11 mandadan oluşan bir hayvancılık, Bushtino köyünden Vladislav Sabadosh'a yararlı ve doyurucu bir süt sağlamakla kalmaz, aynı zamanda bir iş yapmasına da izin verir. Buna ek olarak, Vladislav'un boynuzlu yardımcıları, çiftçi topraklarındaki doğal kaynakların korunmasını dikkatle izliyor.
Sabadosh’un mandalarla tanışması sekiz yıl önce oldu. “Hemen bir ineğimiz vardı,” diye hatırlıyor Vlad. - Bir başkasının sütünü içmekten bıktığımız zaman aldık. Zamanla, bir manda satın alma fikri akla geldi. Böyle bir karar vermekten hiç pişman olmadık! ”
Çiftçi bir Alman ekolojistinden satın alan ilk hayvan. Transkarpatya mandalarının haklarının ve nüfusunun savunucusu.
“Buffalo ve manda satın aldığım Michel ve ben, bu tür hayvanların sadece süt ürünleri ve et kaynağı olmadığına karar verdik. Ama aynı zamanda doğanın muhteşem düzenleri! Meralarıma bakarsanız, ne kadar temiz ve güzel olduğuna şaşıracaksınız. Tarlalarımda çalı veya çalı yok. Ve bufalolarıma böyle bir saflık borçluyum! ”
Göz atın
"Şimdi 11 manda" elektrik çoban "tarafından korunuyor - bunlar çit taç canlı teller."
İyi havalarda, manda bir mera üzerinde huzur içinde otlatmaktadır. Soğuk hava veya yağış düştüğünde, Sabadosh hayvanları ahıra götürür. "Uzun süre Karpatların sakinleri mandaları bir çekme kuvveti olarak kullandılar" diyor Vladislav. “Daha önce, kalın bir manda derisinden tuz ve diğer gevşek yığınlar için güçlü torbaların yapıldığını biliyorum.” Mandama maksimum sıcaklıkta bakarım. Süt bile şimdi onlar tarafından sağmıyor - her şey küçük buzağılara gidiyor. Çocuklar şişmanlarken ve güçlendiklerinde süt ürünlerinin satışına devam edeceğiz. ”Efsanevi manda sütünden yapıldığı bilinmektedir. dünyaca ünlü mozzarella peyniri. Benzer bir ürün Vladislav Sabadosh'un ürün yelpazesinde bulunabilir. Hayvanlarını sevdiğini itiraf ediyor. Ve karşılık veriyor: bufalolar sahibini çok uzak bir mesafede koku ile tanır:
“Onları aramak zorunda bile değilim - beni gördüklerinde kendileri itaatkar bir şekilde geliyorlar!”