Bugün, yabani arıların balı bizim için egzotik, ancak tarihsel olarak, çok uzun zaman önce Rusya'da olmasa da, bu ürün insanlar için mevcut olan tek tatlılıktı. Ve bu harika ürünün büyük bir kısmını zor vahşi yaşam koşullarında üretebildiler, aynı zamanda sadece arı kolonilerini yok etmekle kalmayıp aynı zamanda yeni konutlara yerleşmelerine yardımcı oldular. Rusya'da yabani arılardan bal toplanması hakkında daha fazla bilgi edinin, makalede daha fazla okuyun.

Zanaat tarihi

Rusya'da bal, büyük talep gören bir üründü. O zaman mevcut olan tek tatlılık, aynı zamanda zehirli içeceklerin çoğunun ana bileşeniydi, ünlü "mead" in prototipi. Buna göre, toplumun saygın üyeleri, bu ürünü o zamanın ormanlarında mayınlayan insanlardı.

Onlara "yan" kelimesinden türetilen uçuş görevlileri deniyordu. Ağaçların oyuklarında yabani arılar, içinde petek inşa ederek ve balla doldurarak konutlarını donattılar. Bortniki, ağaçlara tırmanma (bazen 5 metre yüksekliğe kadar), içi boştan dumanla füme arılar ve petekleri aldı.

Evde, onlardan elle bal çıkardılar, çünkü elbette modern santrifüj makineleri yoktu. Başlangıçta tüm tarakları namludan temizledi. Ama sonra, arı ailesini kış için yiyeceksiz bırakıp açlıktan ölmeye başladığını anladı. Yazık değil, ama saf hesaplama ile, peteklerin bir kısmını arı ailesine kışlamak için bırakmaya başladılar.

Sonuç olarak, bal toplama yerlerinin sayısı, leyleklerin görünürdeki yararına düşmedi. Arıcılığın gelişiminde bir sonraki adım, ağaçlarda yapay oyukların oluşturulması ve içlerinde yeni arı kolonilerinin transplantasyonu idi. İnsan eliyle yaratılan taraflar yabani arılardan daha rahattı.

Biliyor musun Bir arı, ağırlığı kendi ağırlığının 40 katı olan bir yükü kaldırabilir ve taşıyabilir.

Sadece bir letok ile değil, içeri ve dışarı uçan böcekler için kovana bir girişle değil, aynı zamanda daha uzun, havalandırma ve sıhhi amaçlar için ek bir hamle ile donatılmışlardır. Sonuç olarak, değerli bir ürünün ekstraksiyonu önemli ölçüde artmıştır.

Kural olarak, yabancı başına 50 ila 80 tahta vardı. Daha sonra, bin noktaya kadar yabani bal ekstraksiyonu da dahil olmak üzere gerçek “yerleşik çiftlikler” ortaya çıktı. Burada, işe alınmış işçilere onlara hizmet etmek için zaten ihtiyaç vardı.

1 arı ailesinin sürüsünün ağırlığı 7 kg'a ulaşır

Yabani arıların yerli olanlardan farkı nedir?

Mevcut yaklaşık 20 bin arı türü arasında yabani orman bal arıları oldukça mütevazı bir yer kaplar. Kırmızı Kitapta bile listelenecek kadar nadir böcekler haline gelirler.

Her zamanki yerli arılardan farklıdırlar:

• karın üzerinde parlak sarı çizgiler olmadan daha koyu gri renk;
• düşük sıcaklıkları daha iyi tolere etmelerine izin veren daha yoğun saçlar;
• daha büyük bir kafa;
• daha agresif karakter;
• daha dikkatli;
• daha yüksek performans;
• daha hastalığa dayanıklı.

Rusya'da yabani bal koleksiyonunun adı ve özellikleri nelerdi

Daha önce de belirtildiği gibi, Doğu Slavlarından vahşi bal toplama sürecine storagizm deniyordu.

Ve vahşi balın kendisi farklıdır:

• koyu kahverengi renk;
• kalın kıvam;
• uzun süre kristalleşmeme yeteneği;
• uzun koruma;
• tat büzüşmesi;
• odunsu bitkisel notalarla orijinal aroma;
• propolis, balmumu, arı ekmeği, arı sütü ile serpiştirilmiş.

Bu arı ürünü, büyük çoğunluğu insan sağlığı için çok değerli olan yararlı maddelerle bolca doyurulur:

• neredeyse tüm vitamin seti;
• mikro ve makro elementler;
• antioksidanlar;
• enzimler;
• amino asitler;
• hormonal maddeler.

Önemli! Tüm yararlılığı ile, 2 yaşın altındaki çocuklar için olduğu kadar hamile ve emziren kadınlar için yabani arı balı önerilmez.

• Besinlerin bolluğu, yabani arıların balının katkıda bulunma yeteneğini belirler:
• enflamatuar süreçlerle mücadele;
• bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi;
• sinir sisteminin normalleşmesi;
• sindirim sisteminin işleyişini optimize etmek;
• iştah artışı;
• vücudun diüretik ve choleretic fonksiyonlarının aktivasyonu;
• yaşlanma süreçlerinin hücresel düzeyde inhibisyonu;
• ağır efordan sonra zihinsel ve fiziksel gücün restorasyonu;
• metabolik süreçlerin aktivasyonu.

Popüler kovan türleri nelerdi

İlk başta, daha önce de belirtildiği gibi, arıcılar sadece bal ailesinden balın bir kısmını alarak temiz bal toplama ile uğraştılar. “Üretimi” genişletmek için, orada yeni arı aileleri yerleştirmek üzere ağaçlardaki içi boş ağaçları kestiler. Kenarlar, yakınlarda bal bitkileri olan büyük sırların bulunduğu ormanın farklı yerlerine rastgele yerleştirildi.

Bal toplamanın tüm noktalarına ulaşmak için çok zaman ve çaba harcandı. Bu nedenle, fikir, sınırlı bir alanda tarafları bir şekilde "yoğunlaştırmak" için doğal bir şekilde doğmuştur. Bunu yapmak için, arı oyuklu ağaçlar kesilmeye, yani kesilmeye ve arı kovanı olarak bilinen bir yere götürülmeye başladı.

Bal bitkilerinin yakınında bulunuyordu, getirilen güverteler sivri uçlu ayılardan korundu. Böylece ilkel bal koleksiyonunun yerini arıcılık aldı.

Zamanla, güverte yerine arıcılar, kurulum yöntemi ile bölünmüş özel kovanlar yapmaya başladılar:

Kolonlar bir çift tahta direk üzerine dikey olarak monte edildi ve şezlonglar 45 ° 'de yere yerleştirildi.

Güney bölgelerde, daha yumuşak kışlarla, kovanların şu şekilde kullanımı:

• Üzümlerden yapılan Lozoviki;
• sırasıyla samandan yapılmış saman kazanları;
• aşağıdan açılan bir ağaçta oyulmuş arı kovanları olan oyuklar;
• söğüt dallarından yapılmış ve her iki tarafta kil ile kaplanmış sapetki.

Önemli! Piyasa açık renkli yabani bal sunuyorsa, şekerlenmiş ve «benzer» fiyat, o zaman bu muhtemelen en iyi sıradan yerli arılardan oluşan bir sahte.

Bu binyıllar boyunca insanoğlunun 7 bin yıldan fazla bir süredir bilinen vahşi arılardan bal toplanması pratik olarak önemli metamorfozlara maruz kalmadı. Ve bugün, bu ürün için genç depo aileleri için yeni boşluklar oluşturmayı hatırladıkları modern depolar ormana gidiyor. Ve arı kovanlarının inşası bağımsız bir endüstriye dönüştü - kültürel arıcılık.