Şimdi birçok bektaşi üzümü çeşidi yetiştiriliyor ve yenileri ortaya çıkmaya devam ediyor. Aynı zamanda, bahçıvanlar sadece yeni ürünler değil, aynı zamanda “eski”, kanıtlanmış çeşitleri de yetiştirmektedir. Bektaşi üzümü çeşidi Pink 2, yarım asırdan daha eskidir, ancak birçok bahçede başarıyla yetiştirilmeye devam etmektedir.
Çeşit açıklaması Pembe 2
Bektaşi üzümü Pembe 2 kırmızı büyük meyveler ile orta erken bir çeşittir ve nadiren satılmaktadır.
Not geçmişi
Bektaşi üzümü çeşidi Pink 2 için üreme alanı Moskova meyve ve meyve deney istasyonudur. Yerli yetiştiriciler tarafından Finik ve Fide Lefora çeşitleri temelinde 1963'e kadar yetiştirildi ve 1971'de Devlet Siciline girildi. Çeşit, Rusya Federasyonu'nun Orta ve Doğu Sibirya bölgelerinde bölgelenmiştir. Sadece ev bahçelerinde değil, aynı zamanda endüstriyel ölçekte de yetiştirilebilir.
Görünüm, meyvelerin özellikleri, olgunlaşma süresi, verim
Bektaşi üzümü Pembe 2, orta büyüklükte kalın bir yarı yayılan çalı oluşturur. İki ve üç yaşlarındaki dallarda meyve, meyvenin başlangıcı haziranın ikinci on yılıdır. Genç sürgünler dik ve kalın, yeşil. Zamanla, sertleşir ve açık gri kabuğu ile kaplanırlar. Açıklamaya göre, bu bektaşi üzümü çeşidinin dalları biraz dikenlidir. Çalı zayıf ve eşit bir şekilde koyu renkli ince uzun sivri uçlarla kaplıdır.
Hafif buruşuk yapraklar üç loblu bir şekle ve parlak yeşil bir renge sahiptir. Pembe bir sınır ile açık yeşil 1-2 çiçek fırçaları ile çiçekleri, yaprakları büyük bir bardağa bükülür. Meyveleri ortalama 5.5 g ağırlığında büyür, ancak bazen 10 gr'a ulaşırlar, tam olgunluk sırasında koyulaşan pembe-kırmızı bir renge sahiptirler. Meyveler hafif bir balmumu kaplaması ve büyük tohumları olan yoğun bir cilde sahiptir. Meyvelerin mükemmel bir tatlı ve ekşi tadı vardır - beş puanlık bir ölçekte 4.9-5.0 puan.
Çalıdan 3-4 kg meyve toplanır, ancak 5 kg da çıkarılabilir. Endüstriyel dikimlerde, 1 hektar başına verim 10-12 tondur. Çeşit, orta kışa ve kış sıcaklık farklarına karşı mükemmel toleransa sahiptir. Kültürün başlıca hastalıklarına (külleme, antraknoz ve septoria) dayanıklıdır.
Biliyor musun 100 g bektaşi üzümü Pink 2 çeşidinde, 16 mg C vitamini ve 10 mg P-aktif madde vardır, bu da kullanımını kardiyovasküler sistem hastalıklarının mükemmel bir şekilde önlenmesini sağlar.
Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları
- Bir bahçıvan çeşidi aşağıdaki özelliklerle ilgilenebilir:
- yüksek öz doğurganlık;
- kararlı ürünler;
- macrocarpa;
- yaygın hastalıklara direnç;
- mükemmel taşınabilirlik ve kaliteyi koruma;
- harika tatlı tadı;
- iyi kışa;
- kullanım evrenselliği.
- Çeşitliliğin aşağıdaki dezavantajları vardır:
- verimli toprak ve gübreleme ihtiyacı;
- zor üreme.
Tarım teknolojisinin özellikleri
Bektaşi üzümü çeşidi Pink 2 zorunlu gübre gerektirir, ancak genellikle tipik bir tarımsal teknolojiye sahiptir.
Önemli! Bektaşi üzümü için iyi öncüler sebzeler, tahıllar ve yeşil gübre ve en kötüsü bektaşi ve kuş üzümüdür. Mahsul için mükemmel komşular, güçlü, itici haşere kokusu (nane, sarımsak, dereotu) ile domates ve baharat olacaktır.
Koltuk seçimi
Bu kültür hafif gölgelendirmeyi tolere edebilir, ancak bahçenin koridorlarına yerleştirilmemelidir. Bu meyve çalıları için, yükseltilmiş veya düz bir alan seçmek daha iyidir. Yeraltı suyu seviyesi 1 m'den daha yakın olmamalıdır, eğer yakınlarsa 0,5 m yüksekliğe ve 1 m genişliğe kadar bir dolgu tepesine iniş yapılabilir.
Bektaşi üzümü çeşidi Pink 2 için, soğuk rüzgarlardan korunan iyi aydınlatılmış bir yer seçmelisiniz.
Bu bektaşi üzümü çeşidi, 5.5 pH'a kadar nötr veya hafif asidik reaksiyona sahip verimli gevşek toprakları tercih eder. Asidik toprak kireç veya dolomit unu ile deoksidize edilmelidir.
Dikim ve bakım, tozlaşma
Bektaşi üzümü fideleri ilkbahar veya sonbaharda ekilir. Deneyimli uzmanlar, bitkinin hayatta kalması daha iyi olacağından, Eylül sonundan Ekim ayının ikinci yarısına kadar ekim yapılmasını önermektedir. İniş alanı kazılır, ot otundan temizlenir ve daha sonra bir tırmıkla düzleştirilir.
Önemli! Dikim için, 0.22-0.3 m uzunluğunda kök sistemi olan 1-2 yaşında sağlıklı fideler seçilir.Bu çeşitlilik sadece köklü satıcılardan satın alınmalıdır.
Sonbaharda, çukurlar işlemden 2-3 hafta önce fide dikimi için hazırlanır. Oyuğun boyutları 0.5 × 0.5 m'dir.Kazılanan toprak 10 kg humus, 50 g potasyum sülfat, 50 süperfosfat ile karıştırılır. Bektaşi üzümü çalıları, arka arkaya 1-1.5 m aralıklarla ve sıra boşluğunda en az 1.5 m aralıklarla yerleştirilir.
Kök boynunu sığ olarak derinleştirmek gerekir (zemin seviyesinin 5-6 mm altında). Dikimden sonra, sulama 1 fide için - 1 kova su oranında gerçekleştirilir. Dünyayı hemen humus, kompost veya turba (3 cm kalınlığında katman) ile malçlamak tavsiye edilir. Böyle bir örtü, dünyayı kurumasını ve yabani otların büyümesini iyi koruyacaktır. Dikimden sonra, bitkinin sürgünleri kesilir ve 5-6 tomurcuk uzunluğunda kalır.
Dikim malzemesi doğrudan veya hafif bir eğimle dikilir, çukur hazırlanan besin toprağı karışımı ile doldurulur.
Gelecekte, ekimin nemlendirilmesini sağlamak gerekir. Sulama kök altında yapılmalı ve bunun için soğuk olmayan su kullanılmalıdır. Tüm sezon boyunca 3-5 sulama yapmak gerekir. Yaz kuru ve sıcaksa, daha sık sulayabilirsiniz. Pembe Sınıf 2'nin besleyici topraklara ihtiyacı vardır. Bu nedenle, gübreleme düzenli olarak yapılmalıdır.
Gübreler sezon başına en az üç kez kullanılır:
- İlkbaharda Bitkinin altına 1/2 kova humusun yanı sıra 50 g süperfosfat, 25 g amonyum sülfat, 25 g potasyum sülfat eklenir. Daha yaşlı ve büyümüş çalılar için norm yaklaşık 2 kat artar. Gübreler toprağa eşit olarak uygulanır.
- Çiçeklenme sonrası gübre infüzyonu ile üst pansuman (1: 5). Her bir kopyanın altında 5-10 litre (yaşa ve boyuta bağlı olarak) bulunur.
- 2-3 hafta sonra gübre infüzyonu kullanılarak besleme tekrarlanır.
Çeşit kendiliğinden doğurur ve tozlayıcılara ihtiyaç duymaz. Tek bir dikimde yetiştirilebilir.
Zararlı ve Hastalık Kontrolü
Bektaşi üzümü Pembe 2, külleme, antraknoz ve septoria gibi hastalıklara karşı dayanıklıdır. Yağmurlu havaların yanı sıra tarımsal tarım tekniklerinin ihlali durumunda, mantar hastalıklarının ortaya çıkması mümkündür. Onlarla savaşmak için, bir Bordeaux karışımı veya "HOM" tipi kimyasal preparatlarla tedavi edilir.
Viral hastalıklar ortaya çıktığında (mozaik) etkilenen çalı diğer bitki mahsullerine bulaşmamak için kazılmalı ve atılmalıdır (yakılmalıdır). Yaz aylarında kuru, sıcak hava, çeşitli böcek zararlıları - yaprak bitleri, kelebekler, ateş sinekleri ve diğerleri.Biliyor musun 20. yüzyılın başında külleme (sferoteka) tanıtıldığında, bektaşi üzümü yetiştiriciliği, ona dirençli çeşitler yetiştirilene kadar uzun süre durdu. Bunun için Amerikan türlerinin melezleri yetiştirilmeye başlandı.
Onlarla savaşmak için böcek öldürücüler kullanılır: Actellik, Karbofos ve Fufanon.
Meyve verme döneminde kullanılmamalıdır. Halk ilaçları kullanmak daha iyidir - tütün sabunu veya sarımsak çözeltileri.
Hastalıkların ortaya çıkmasını önlemek için aşağıdaki aktiviteleri gerçekleştirin:
- Düşen yapraklar ve meyveler, yabani otlar hasat edilir.
- İlkbaharda, kar eridikten sonra, çalının altındaki toprak, kenarları toprağa serperek çatı malzemesi parçaları ile kaplanır. Bu kaplama çiçeklenmeden sonra uzaklaştırılır. Bu prosedür, toprakta kışkırtılan zararlı böceklerin ortaya çıkmasını önleyecektir.
- Sonbaharda, tepeler 10 cm yüksekliğe kadar büyür.
- Önleyici tedaviler. Mantar hastalıklarından, çiçeklenmeden önce ve Bordeaux karışımı ile çilek topladıktan sonra püskürtülürler. Çiçeklenmeden önce ve sonra zararlıların ortaya çıkmasını önlemek için tedaviler gerçekleştirilir. "Bicol" veya "Lepidocide".
Bir çalı kırpma ve şekillendirme
Aşırı kalınlaşmayı önlemek için, bir çalı kesmek ve oluşturmak gerekir. Bu işlem ilkbaharda böbrekler açılmadan gerçekleştirilir. Şekillendirme budaması sırasında, her yıl çalıların tabanına göre "eşit olarak" yerleştirilen 3-5 güçlü dal bırakılır ve diğer tüm sürgünler çıkarılır. Formasyon işleminden sonra çalı, farklı yaşlarda 16-20 sürgünlere sahip olmalıdır.
Yaprak düştükten sonraki sonbaharda, 7-8 yaşından büyük tüm dallar kesilir.
Yukarıdan aşağıya doğru sürgünlerin koyu rengi ve eğriliği, meyvelerin zayıf varlığı ile belirlenebilirler. Çok alçaltılmış dallar, yukarı yönde olan böbreğin üzerinde kesilmelidir. Böyle bir dalda sağlıklı bir ateş varsa, kısaltma uzunluğuna kadar gerçekleştirilir. Dalların üst kısımları, üzerlerinde küçük meyveler oluşmaya başladığında, kısaltılması tavsiye edilir. Mümkün olan en büyük meyveleri elde etmek için, fazla yeşil sürgünleri yaz başında kesebilirsiniz.
Biliyor musun Bektaşi üzümü, ruh halini iyileştiren ve tümörlerin görünümünü önleyen serotonin içerir. Kırmızı meyvelerde bulunan antosiyaninler, anti-kanser özelliklerine sahiptir.
Kışı
Bektaşi üzümü Pembe 2 oldukça yüksek bir kışa sahiptir. Ilıman iklime sahip bölgelerde, kök sistemini dondan korumak için toprağı 10 cm'lik bir tabaka ile malçlamak yeterlidir. Malç olarak humus veya turba uygundur. Kar çalıların altına düştükten sonra, bir rüzgârla oluşan kar yığını oluşturmalısınız. Kış karlı değilse, o zaman ısınma için agrofiber kullanılır. Sert kışları olan bölgelerde, çalılar toprağa daha yakın bükülür, kontrplak kalkanlar etrafına kurulur ve daha sonra kuru yapraklar ile kaplanır, üstte çuval bezi ile kaplanır.
İlkbaharda ısınmanın ortaya çıkmasıyla, bu tür yalıtım çıkarılır, böylece çalı çürümeye başlamaz.
Hasat ve taşıma
Bu bektaşi üzümü çalıları fide dikiminden sonra 3-4 yıl meyve verir. Meyve toplama süresi, bunların nasıl kullanıldığına bağlıdır ve farklı olgunluk aşamalarında gerçekleşir. Taze bektaşi üzümü tüketmek için, tam olgunlaşma aşamasında çalıdan çıkarılır - meyveler daha yumuşak ve tatlı olduğunda, koyu kırmızıya boyanır. Hasat kuru ve açık bir günde yapılır.
Önemli! Çalıların birkaç ancak uzun sivri uçları olduğundan, eller eldiven ve kalın kumaştan yapılmış uzun kollu giysilerle korunmalıdır.
Bektaşi üzümü Pembe 2'nin meyvelerinden, kalitesinde üzüm şarabına yakın olan lezzetli bir şarap ve harika bir iş parçası tadı (reçel, reçel, lezzetli) elde edilir. Bu meyveler yoğun bir cilde sahiptir, bu nedenle nakliyeyi iyi tolere ederler. Taze, 5 günden fazla olmamak üzere buzdolabının rafında saklanırlar. Teknik olgunluk aşamasında toplanan meyveler daha uzun saklanır - 10 gün. Daha uzun süreli saklama için dondurulabilirler. Dondurulmuş meyveler 6 aya kadar saklanır.
Reçeli hazırlamak için meyveler, hala yoğun olduklarında, ancak karakteristik pembemsi-kırmızı bir renk elde ettiklerinde, teknik olgunluk aşamasında toplanır.
Bektaşi üzümü çeşidi Pink 2, bir tatlı aromasına ve evrensel bir amaca sahiptir, erken olgunluktaki büyük kırmızı meyvelerin istikrarlı verimlerini verir. Yetiştirildiği toprağın verimliliğini talep ediyor, bu yüzden kültür zamanında beslenmeli ve gübrelenmelidir.