Bugün, seçim yapmak çok zor olabilecek yaklaşık 1.5 bin bektaşi çeşidi vardır. Makale yazlık evlerde ve ev arazilerinde bal çeşidinin ekimi, yetiştirilmesi, bakımı için açıklanmaktadır.
Seçim geçmişi
Bal çeşidi, All-Russian Bahçecilik Araştırma Enstitüsü'nden Rus yetiştiriciler tarafından üretildi. I. Michurina. Meyveleri erken dönemlerde olgunlaşır - Temmuz sonundan Ağustos başlarına kadar.
Biliyor musun Yirminci yüzyılda. Tüm uluslar tehlikeli bir hastalık tarafından yok edildiğinden, birçok ülke bektaşi tüketemedi — külleme. Yetiştiriciler çeşitlerin yetiştirilmesi üzerinde yeniden çalışmak zorunda kaldılar, ancak birçoğu sonsuza dek kayboldu.
Özellikleri, açıklama
Bektaşi üzümü yakınındaki çalılar Bal çok yüksek değil - 1,5 m'ye kadar ve çok yayılmıyor - tacın çapı bir metreden biraz fazla. Ayırt edici bir özellik ve çalıların ana dezavantajı, dalların tüm uzunluğu boyunca keskin sivri uçların varlığıdır.
Meyveleri büyük boyları, ağız sulandıran görünümleri ve mükemmel lezzetleri nedeniyle takdir edilmektedir. 4.6-6 g'lık bir kütleye ulaşırlar, armut şeklindedirler. Tohumların açıkça görülebildiği ince, şeffaf bir cilde sahiptirler. Güzel bir altın sarısı renkte boyanmıştır. Hamur yumuşak, narin, çiçek balı bir ipucu ile tatlı bir tada sahiptir. İçindeki şeker içeriği% 15-17'ye ulaşır. Tatlar meyvelerin tat özelliklerini 4,9-5 puanda değerlendirir.
Artıları ve eksileri
- Bal çeşitlerini arazilerinde zaten yetiştirmiş olan bahçıvanlar, aşağıdaki olumlu özelliklere dikkat çekiyor:
- lezzetli ve güzel görünümlü meyveler;
- iyi kışa;
- yüksek verimlilik.
- Ne yazık ki, çeşitlilik, aşağıdakiler de dahil olmak üzere önemli kusurlar olmadan değildir:
- güçlü tıslama;
- zayıf bağışıklık;
- zorunlu düzeltme ihtiyacı;
- titiz bakım.
Kuraklığa dayanıklılık, dona dayanıklılık
Bal çeşidi –25 ... –30 ° С'ye kadar donları iyi tolere eder. Kuraklığa dayanıklı özellikleri de iyidir.
Verimlilik ve meyve verme
Dikimden sonra bektaşi üzümü üçüncü ila beşinci yılda meyve vermeye başlar. Ondan meyveler 25-30 yıl boyunca çıkarılabilir. Bir çalıdan yılda 4 kg'a kadar çilek alın.
Iniş
Bir meyve kültürünü yetiştirmenin başarısı, dikim ve kaliteli bakım için yer seçimine bağlıdır.
Zamanlama
Bektaşi üzümü ilkbahar ve sonbaharda ekilebilir. İlkbaharda, zemin çözülür çözülmez iniş yapmanız gerekir, ancak tomurcuklar henüz uyanmamıştır. Vejetasyon süreci başlamışsa, bu şekilde ekilen bir bitki uzun süre adapte olacağından ve zarar vereceğinden ekimi sonbahara ertelemek daha iyidir.
Sonbaharda, ilk donun başlamasından 1–1,5 ay önce bir meyve kültürü dikin. Böylece bitki kış öncesi büyüme koşullarına adapte olacak ve donları iyi tolere edebilecektir.
Doğru yeri seçme
Bektaşi üzümü çalıları dikmek için bir yer seçerken, bu faktörlere dikkat etmelisiniz:
- aydınlatma;
- nemli;
- toprak bileşimi ve asitliği.
Meyvelerdeki şeker içeriğini arttırmak, ancak çalıların çoğu gün boyunca güneş tarafından parlatılmasıyla mümkündür. Bektaşi üzümü, suların sık sık durgunlaştığı bir alanda sulak alanlarda yetişmeyecektir. Yeraltı suyunun yeri toprak yüzeyine 1,5 m'den daha yakın olmamalıdır.
Berry mahsulü, yüksek bitkilerden ve binalardan gölgelenmeyen güneşli bir alanda büyümelidir.
Bal çeşitliliği toprağın bileşimi ve asitliği konusunda talep görmektedir. İyi yetişir ve sadece hafif döllenmiş kumlu tınlı ve nötr veya hafif asidik pH reaksiyonlu kumlu topraklarda meyve verir. Tın ve kil toprağında, sadece sık gevşeme ile büyüyebilir.
Dikim materyali seçimi ve hazırlanması
Fide satın alırken, aşağıdakileri içerenleri seçmelisiniz:
- 3-4 adet miktarında 25-30 cm uzunluğunda çubuk kökleri;
- sağlıklı, gelişmiş kök sistemi;
- 20-25 cm uzunluğunda 2-3 adet miktarda vuruyor;
- pürüzsüz, çatlamamış kabuk.
Bitkinin daha hızlı kök salması ve büyümesi için “Epin” veya potasyum humat içine batırılmalıdır.
Kabuğun altındaki kesim açık yeşil renkte olmalıdır. Dikimden 2 gün önce kök sistemini kontrol etmeli, hasarlı kökleri çıkarmalısınız. Kuru ise, 2-3 saat boyunca bir kova suya batırılmalıdır. Dezenfeksiyon için kök sisteminin potasyum permanganatta yarım saate kadar tutulması tavsiye edilir. Dikimden bir gün önce, köksapı bir kil püre ile kaplamak gerekir.
İniş paterni
İlkbahar ekimi sırasında, toprak hazırlığı sonbaharda yapılır. Site bitki kalıntılarından temizlenir, süngü üzerinde bir kürek kazılır, kazmak için gübre eklenir: çürümüş gübre (humus, kompost) (3-5 kg), odun külü (200 g), üre (25-30 g), süperfosfat (45-60) g), potasyum klorür (10-15 g). Alternatif olarak, mineral gübreler yerine “Berry” yi karıştır.
İniş teknolojisi aşağıdaki gibidir:
- 35–40 cm derinliğinde, birbirinden 1,5–2 m mesafede 50-55 cm genişliğinde iniş delikleri kazın. Sıra aralığı 1–1,5 m olmalıdır.
- Drenaj tabakasını kum ve dibinde 6-8 cm yüksekliğinde çakın.
- Döllenmiş toprak tabakası ile serpin.
- Fide, kök boynu kenarının 5-6 cm altında olacak şekilde çukurun ortasına yerleştirin.
- Çukuru toprakla üste örtün.
- Sıkıştırılmış.
- Bir kova su kullanarak bol miktarda su.
- Dünyayı 5-7 cm'lik bir turba veya humus tabakasıyla malçlayın.
- Kırpma - her çekimi kısaltın ve üzerine 3-4 böbrek bırakın.
Mevsimsel bakımın özellikleri
Mahsulün bolluğu ve kalitesi ve meyvelerin tadı, bahçıvanın bektaşi üzümü çalılarına ne kadar iyi ve düzenli bir şekilde baktığına bağlıdır. Zorunlu bakım önlemleri arasında nemlendirme, üst giysi, yetiştirme, ayıklama, malçlama, kırpma, hastalıklara ve zararlılara karşı önleyici tedaviler bulunur.
Toprak bakımı
Dikimden 2-3 hafta sonra, fidelerin topraklanmasını gerçekleştirmek gerekir. Kökün yanında, 10 cm yüksekliğinde bir höyük oluşturmanız gerekir.Balıktaşı Sulama Bal seyrek, ama bol olmalıdır. Bitkinin çiçeklenme ve meyve oluşumu sırasında nem eksikliğinden muzdarip olmaması önemlidir. Ayrıca, kıştan önce su yüklemeli sulama gereklidir. Burç başına ortalama 30-50 litre harcanır.
Önemli! Bektaşi üzümü yüzeysel bir kök sistemine sahip olduğundan, ekim sırasında zarar görmemesi için son derece dikkatli olmaları gerekir. Prosedürün derinliği 7 cm'yi geçmemelidir.
Kökün altındaki çalıları nemlendirin. Ancak, su için en iyi yol damladır. Her sulama ve yağmurdan sonra, gövde alanı gevşetilmelidir. Bu, dünyanın yüzeyinde sert bir kabuğun ortaya çıkmasını önlemek ve köklere normal nem ve hava akışını önlemek için gereklidir.
Ayıklamayı göz ardı etmeyin. Zararlı böceklerin ve patojenlerin çoğalmasını önlemek için yabani ot bitkileri zamanında çıkarılmalıdır. Sulama, gevşeme ve ayıklama miktarını azaltmak malçlama gibi bir işleme izin verir.
Kompost, turba, biçilmiş çimden malç, gerekli toprak nemi seviyesini korur ve yabani otların büyümesini engeller.
Önleyici tedavi
Bektaşi üzümü Balı, birçok hastalık tarafından enfeksiyona açıktır ve zararlı böceklerin saldırılarına karşı zayıf direnir. Bu nedenle, zorunlu bakım önlemleri önleyici püskürtme ve tedaviyi içerir.
Tabloda verilen önleme önerilerine uymalısınız:
dönem | Hangi hastalık veya zararlı | Tedavi Seçenekleri |
İlkbaharda | Toz halinde küf |
|
Tomurcuklanmadan önce | antraknoz |
|
Tomurcuklanmadan önce | Septoria Yaprak Lekesi |
|
İlkbaharda | pas |
|
Tomurcuklanmadan önce | Ognovka |
|
Tomurcuklanma döneminde, çiçek açtıktan sonra | güve |
|
Çiçeklenme sonrası | sesiidae |
|
Yapraklar ortaya çıktığında ve çiçeklenme sırasında | tatarcık |
|
Mayıs sonundan beri | yaprak biti |
|
Tomurcuklardan önce, tomurcuklardan sonra | Örümcek akarı |
|
En iyi giyinme
Yüksek verim ancak düzenli gübre uygulamasıyla elde edilebilir. Bektaşi üzümü ilkbahar, yaz ve sonbaharda organik ve mineral karışımlarla beslenir.
Her yıl ilkbaharda, tomurcuklar çiçeklenmeden önce, nemli toprağa kökün altındaki bir kova su içinde seyreltilmiş borik asit (25-30 g) ile üre (50-70 g) karışımı eklemeniz gerekir. Bir çalıyı gübrelemek için böyle bir miktar gerekecektir. Alternatif olarak, 1 ile 4 oranında su ile seyreltilmiş gübre yapabilirsiniz.
2 yılda bir bektaşi üzümü ekimlerinin çürümüş gübre, humus veya süperfosfat (50 g), potasyum klorür veya potasyum nitrat (20 g), odun külü (1 yemek kaşığı) ile karıştırılmış kompost (4-5 l) ile beslenmesi önerilir. Bu madde miktarı 1 m²'de hesaplanır.
Yazın, Haziran ayı başlarında bektaşi üzümü hazır kompleks mineral karışımlara ihtiyaç duyar, örneğin, “Berry”, “Stimul-1”, “Biohumus”. Yaz üstü pansuman seçenekleri arasında, bulamaç (su 1 ila 5 ile), bir kova su içinde seyreltilmiş bir nitrophoska (20-25 g) ve potasyum humat (35-40 g) karışımı da vardır.
sonbaharda çalıları kıştan önce güçlendirmek için toprağa fosfor ve potasyum, örneğin Sonbahar, Nitrophos içeren karmaşık karışımlar eklenir. Su ile seyreltilmiş gübre miktarını 1 ila 10 oranında veya kuş dışkısını da kullanabilirsiniz.
Destek
Alt dalların toprakla temasını dışlamak ve böylece mantar hastalıkları geliştirme riskini azaltmak için, destekleyici desteklerin kurulması tavsiye edilir.
Budama
Kırpma, asla göz ardı edilmemesi gereken çok önemli bir prosedürdür. Çalıları budamazsanız, yakında ekşi bir tada sahip küçük meyveler üretmeye başlayacaklar ve meyve dönemi daha sonraki bir tarihe ertelenecek. Ayrıca hastalıkların gelişmesine karşı iyi bir önleme.
Kesitlerin izleri bakır sülfat (10 g / 1 litre su) ve bahçe var.
Yılda 2 kez kesilirler - ilkbahar ve sonbaharda. İşlem sırasında, tüm eski (5-7 yaşından büyük), hasarlı, hastalıklı, kuru, kavisli dallar çıkarılır. Budama sterilize edilmiş bir bahçe aletiyle yapılır.
Hasat ve depolama
Taze olarak tüketilmesi planlanan meyveleri toplamaya başlayın, açıklamada belirtilen çeşit, boyut, renk ve tada ulaştıklarında olmalıdır. Meyveler daha fazla işlenirse, teknik olgunluk durumunda, yani ekşi olarak hasat edilebilirler. Bektaşi üzümü, bir tarak veya özel bir vibratör kullanılarak elle temizlenebilir. Yaz sakinleri ve ev sahipleri genellikle ilk iki yönteme başvururlar.
Bektaşi üzümü uzun süre saklanmaz. Son olarak olgunlaşmış meyveler buzdolabında sadece 4 gün boyunca uzanabilir. Olgunlaşmamış - 10 güne kadar.
Elleri elle toplarken, eldivenlerle ve vücudu uzun kollu kıyafetlerle korumak zorunludur. Meyveleri çıkarmak için dal, saplarla birlikte toplamak için bir eliyle ve diğeri ile kaldırılmalıdır. Bir tarağı özel bir mağazadan satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz. Cihaz başparmağa konur, onu bir dalda tutar ve aynı anda birkaç meyveyi sapsız toplar.
Tamamen kuru meyveler 0 ° C sıcaklıkta saklanırsa, kullanım süreleri 1,5 aya uzatılır. Kış ve ilkbahar boyunca sağlıklı meyveler yiyebilmek için dondurulmalıdır. Mahsülü taşımak için, 2,5 litreye kadar küçük bir kap kullanmalısınız. Toplama soğutulduktan hemen sonra meyvelerin taşınmasını tolere etmek daha iyidir.
Biliyor musun Rusya sakinleri Avrupalılardan daha önce bektaşi yetiştirmeye başladı. 11. yüzyıldan itibaren onu manastırların bahçelerine diktiler.
Kış hazırlıkları
Bitkinin kış donlarına normal olarak tolere edebilmesi için uygun şekilde hazırlanması gerekir. Hazırlık önlemleri şunları içerir:
- budama;
- üst pansuman;
- hastalıklara ve zararlı böceklere karşı önleyici tedavi;
- toprak malçlama.
Sonbaharda, meyveyi çıkardıktan sonra, sıhhi budama yapmak gerekir. Bu sırada, tüm kırık, hasta, kurutulmuş, eski, deforme olmuş dallar kesilir. Her çalıda en fazla 10-15 sürgün bırakılmalıdır. Bir sonraki adım organik ve mineral gübrelerle gübrelemektir. Yukarıda bahsettiğimiz önerilen kompozisyon hakkında.
Kemirgenler tarafından saldırı riski varsa, o zaman çam dalları, çuval bezi, spanbond ile korunmanız gerekir.
Zararlı böcekler ve patojenler toprakta ve kabukta kış olduğu için, kışlamasını önlemek için çalılara sistemik mantar öldürücüler ve böcek öldürücüler püskürtülmelidir. Toprağı malçlayarak hazırlığı tamamlayın. Koridorlarda ve sapa yakın bölgede, 10 santimetre'lik bir humus veya turba tabakası döşenir. Bektaşi üzümü için ek bir sığınak gerekmez. Sadece karla örtmeniz gerekiyor. Kar örtüsü yetersizse, dikimleri agrofiber ile örtmeye değer.
Yetiştirme yöntemleri
Bektaşi Üzümü Balı en iyi iki şekilde yayılır:
- Katman.
- Yeşil çelikler.
Çoğu zaman, bahçıvanlar katmanlama yoluyla üremeye başvururlar. Bu en kolay ve en hızlı yoldur. Başarıyla çoğaltmak için, 2 yaşında olan güçlü bir çekim seçin. Karık içine kazılmalı, bir braketle sabitlenmeli ve periyodik olarak nemlendirilmelidir. Köklendikten sonra, genellikle gelecek yılın baharında, katmanlama ana bitkiden ayrılabilir.
20 cm uzunluğunda yeşil kesimler, başından Temmuz ortasına kadar kesilir. Kök oluşturucu madde içinde daha önce durduktan sonra, köklenme için 2 cm derinleşerek turba kumu bir alt tabakaya ekilmeleri gerekir. Gerekli mikro iklimi korumak için - sıcaklık + 27 ° С ve nem% 90 - bir mini sera düzenlemek gerekir. Köklendikten sonra, kesimler kalıcı bir yere dikilebilir. Lignified kesimlerle çoğaltılması arzu edilmez, çünkü kökleri zordur.
Hastalıklar ve Zararlılar
Aşağıdaki hastalıklar Bektaşi Üzümü Balı için bir tehdit oluşturabilir:
- Toz halinde küf . Enfeksiyonun karakteristik bir işareti, daha sonra grimsi bir renk alan yaprak ve sürgünlerde un benzeri beyaz bir kaplamadır. Yapraklar bükülür, çalılar büyümeyi durdurur ve tedavi edilmezse ölür.
- Antraknoz. Enfekte olduğunda, yapraklarda tüberküllü küçük kahverengi lekeler oluşur. Hastalığı tedavi etmek için, püskürtmeye başvurunuz "Nitrofenil", bakır sülfat, Bordeaux sıvısı.
- Septoria Yaprak Lekesi. Hastalık, yapraklarda kahverengi lekeler olarak kendini gösterir, geliştikçe koyu bir sınırla beyazlaşır. Tedavi ilaçlarla yapılır "Nitrofen", "Tsineb", "Kaptan", Bordeaux sıvısı, bakır sülfat.
- pas. Belirtiler alt yaprak plakasında tespit edilebilir - dışbükey sarı lekeler görülür. Hastalığın tedavisi zordur, bu nedenle önleyici spreylemeye başvurmak gerekir.
- Mozaik. Ana semptom yapraklarda açık yeşil lekelerdir. Mozaik tedavi edilmez. Sadece uyarılabilir. Enfeksiyon meydana gelirse, hastalıklı çalıların sökülmesi ve yakılması gerekir.
Önemli! Kimyasal püskürtme, sıcak olmayan ve güneş, yağış ve rüzgar olmayan bir günde veya akşam sakin havalarda yapılmalıdır.
Berry kültürü için zararlılardan en tehlikeli olanları:
- yaprak arısı. Böcek yeşillik ve genç sürgünleri yer, bu da bitkiye ciddi zarar verir.Bu böceğe karşı önleyici tedbirlerin alınması zorunludur. Enfeksiyon durumunda, ilaçlarla püskürtmeye başvurunuz "Bitoksibasilin", "Lepidosit", "İnta-Vir", "Karar".
- Ognovka. Kelebek ateşböceğinin larvaları yumurtalıktan dışarı fırlar ve üretkenliği önemli ölçüde azaltır. Kelebeğin bahçeye girmesine izin vermemek için, kokusu onu korkutan nane veya domates ekmelisiniz. Bektaşi üzümü çalılarının yenilgisiyle, ilaç kullanmak gerekir “Bitoxibacillin”, “Iskra”, “Karate”, “Actellik”, “Karbofos”.
- güve. Yaprak paraziti. Onları kısa sürede yok edebilir, sadece bir damar bırakır. Sprey zararlı böceklerle savaşmak için kullanılır. “Actellicus”, “Karbofos”.
- tatarcık. Karakteristik enfeksiyon belirtileri: kabukta koyu kırık lekeler, kurutulmuş ve kararmış yapraklar, düşen tomurcuklar. Safra tarağı karşı halk ilaçlarından nane ve domates üstleri infüzyonları kullanılır. Kimyasallardan - Actellik, Karbofos.
- sesiidae. Sürgünlere ciddi zarar verir. Tedavi yapılmalıdır “Actellicus” veya “Karbofos”. Düzeltme sırasında, kesilen yerleri bakır sülfat, bahçe çeşitleri veya "RanNet".
- yaprak biti. Bitki sularını emen bir böcek. Yaprak bitlerinin varlığı kuru yapraklar, sürgünlerin durması ve deformasyonu ile gösterilir. Hafif bir enfeksiyonla, domates üstleri, sarımsak infüzyonu, sabun çözeltisi, hardal infüzyonu bir kaynatma kullanmaya başvururlar. Çok fazla böcek varsa, örneğin kimyasalları bağlamanız gerekir, örneğin, Fitoverm, Aktaru, Iskra, Inta-Vir.
- Örümcek akarı. Yaprak bitleri gibi, sebze suyu da içiyor. Zararlı aktivitesinin karakteristik bir belirtisi, bitki üzerinde bir ağın varlığıdır. Akarisitler kene ile savaşır “Akartan”, “Metaforlar”, “Fosfamid”.
Yani, bektaşi üzümü Bal lezzetli ve güzel meyveler nedeniyle takdir edilir, ancak bakımı zordur. Ek olarak, bitki hasat sürecini zorlaştıran güçlü tıslama ile karakterizedir. Bahçede çok çalışmak için zaman ve arzunuz yoksa, o zaman diğer çeşitlere, daha iddiasız ve taşıyıcı olmayanlara bakmak daha iyidir.