Küçük hindistan cevizi tadı ve büyük üzümlü beyaz sofralık üzümlerin her zaman hayranları vardır. Bunlardan biri, yakın zamanda tanıtılan başka isimleri olan Summer Muscat - Elena, V-95-22. Muscat yaz üzüm çeşitliliği, tanımı ve özellikleri, nasıl ekileceği ve yetiştirileceği, toplanıp saklanacağı hakkında bilgi sahibi olacağız.

Çeşitliliğin tanımı ve özellikleri

Muscat yaz üzüm çeşidinin erken olgunlaşması vardır - tomurcuklanmasından 110-120 gün sonra kümeleri kesilebilir ve tüketilebilir. Büyüme bölgesine bağlı olarak, Ağustos başından (güneyde) Eylül ortasına kadar toplanır. Çoğunlukla Rusya'nın merkezinde, Belarus, Ukrayna ve Moldova'da yetiştirilir. Çeşitlilik dona karşı oldukça dayanıklıdır -23 ° C'ye kadar, ancak bazı şarap üreticileri daha düşük sıcaklıkları tolere edebileceğini belirtiyor, ancak uzun süre değil.

Biliyor musun Üzüm bağları dünyada yaklaşık 80 bin km² arazi kaplar. Bunlardan% 27'si taze tüketim için yetiştirilir ve% 2'si kurumaya gider.

Görünüm

Muscat üzüm çeşitleri, asması üç metreye kadar uzayabilen uzun büyüyen çalılara sahiptir. Kümelerin ortalama yoğunluğu ve ortalama ağırlığı 650 g olup, tek tek fırçalar kilograma ulaşır. Meyveleri büyük ve uzundur, yaklaşık 29 × 23 cm büyüklüğünde bir küme, tamamen olgunlaştığında yeşil üzüm kehribar olur. İçlerinde birkaç büyük tohum var. Kabuğu biraz yoğun, ancak oldukça yenilebilir. Tamamen olgunlaştığında meyveler, farklı bir muscat tadı ve kokusu ile tatlıdır. Çileklerde asitlilik düşüktür ve şeker içeriği% 20'ye ulaşabilir.

Avantajları ve dezavantajları

Muscat yaz üzüm çeşidinin kendi güçlü ve zayıf yönleri vardır.

• Çeşitliliğin avantajları aşağıdakileri içerir:
• Erken olgunlaşma.
• Gösterişsizlik ve mantar hastalıklarına direnç. 2 önleyici tedavi uygulamak yeterlidir.
• Yüksek verimlilik - meyve verimi% 80 ve meyve verimi katsayısı 1.3-1.8. Asma çok fazla stres taşıyabilir, ancak olgunlaşma yavaşlar.
• Mükemmel taşınabilirlik.
• Meyveler uzun süre bir çalıya asılabilir.
• Çiçek salkımının biseksüel çiçekleri, tozlaşma bitkileri gerektirmez.
• Tatlı olgunlaşmış meyvelerde küçük hindistan cevizi tadı belirgin.
• Bağıl donma direnci.
• Kesimlerin iyi köklenmesi.
• Amber büyük meyveleri ile demet tanıtımı.

Biliyor musun Üzümlerin rengi polifenolik pigmentlerin renklendirilmesine bağlıdır. Kalın renkli çeşitler antosiyaninler içerirken, beyaz çeşitler kateşin bakımından zengindir. Antioksidanların çoğu meyvelerin kemiklerinde ve kabuklarındadır.

• Dezavantajları şunları içerir:
• kış için korunaklı olmak;
• meyvelerin içinde tohumların varlığı;
• tat değişir ve birçok koşula bağlıdır - iklim, yük, toprak, toplama zamanı;
• eşekarısı etkilenebilir;
• zayıf meyve suyu verimi - masa çeşidi;
• fırça sayısını normalleştirmek daha iyidir.

Satın alırken kaliteli fideler nasıl seçilir

Muscat yaz fidanı kreşlerde veya iyi değerlendirmeleri ile iyi niyetli satıcılardan satın alınması tavsiye edilir. Aksi takdirde, başka bir çeşitte bir fide satın alma olasılığı artar. Satın alma, toplu satış döneminde yapılmalıdır.

Harici bir muayene sırasında aşağıdakilere dikkat edilmelidir:

1. Fidede asma kalınlığı 0.5 cm'den daha ince ve daha iyi olmamalıdır - 0.8-1 cm.Çok kalın fidanlar da alınmamalıdır.
2. Fide hastalık ve zararlı izleri içermemelidir.
3. Kap şeffafsa, kökler dikkatlice incelenmelidir - çürüme belirtisi olmadan iyi geliştirilmelidir.
4. Bu yılki fide 3 ila 5 tomurcuk içermelidir. Böbrekler hayatta olmalı ve düşmemelidir.
5. Çıplak köklü bir fide satın alırken, bir kökün ucunu bir budayıcıyla kesmelisiniz. Kesim hafif ve nemli olmalıdır.
6. Köklerde kalınlaşma ve kuru lekeler olmamalıdır.
7. Bir örümcek ağı kadar ince kökleri olan fideleri almaya gerek yok.
8. Fideler en az 30 cm uzunluğunda olmalıdır.
9. Yıllık fideler en iyi kökü alır.

Önemli! Sonbaharda ekildiğinde, fidelerin artık yaprakları olmamalı ve ilkbaharda en az 4 parçadan oluşan yeşil yaprakları olmalıdır.

İniş kuralları

Muscat yaz üzüm fidesini satın aldıktan sonra, doğru şekilde dikilmelidir.

Ne zaman ekilir

İlkbahar ve sonbaharda üzüm fideleri ekebilirsiniz. Her iniş seçeneğinin avantajları ve dezavantajları vardır. Birçok insan sonbahar dikimini tercih eder - şu anda en geniş dikim malzemesi seçimi ve iyi bir şekilde hayatta kalmaktadır, ancak henüz korunmamışsa erken donlardan muzdarip olabilir. İniş Ekim ayında başlayıp donlardan önce yapılır. Böyle bir fide dikkatlice soğuktan korunur.

Genellikle genç bir fide havalandırma için delikli plastik şişelerle kaplıdır ve donun başlangıcından önce talaş, turba, iğneler veya sadece öğütülür. Fide don başlangıcından sonra satın alındıysa, bahar dikimine kadar bodrumda güvenliğini sağlamak gerekir.

İlkbaharda, Nisan ayının ikinci yarısında veya Mayıs başında, zaten uyuşmuş olan yıllık fideler ekilir. Dikim yaparken, toprak zaten + 10 ° C'ye kadar ısınmalıdır. Yeşil fideler, soğuk havanın geri dönüş tehdidinin tamamen geçtiği Mayıs ayının sonundan beri ekilmektedir. Bu tür bitkiler sonbaharda kök salır ve kışlamayı daha iyi tolere eder.

Sitede nereye ekilecek

Üzümlerin yeri güneş ışığı ile iyi aydınlatılmalı ve taslakları olmamalıdır. Bu bitki meyve ağaçlarından 2-3 m uzaklıkta dikilir ve aynı zamanda asfalt yoldan 0.5-0.8 m geri çekilir. Fide, binaların güney tarafına, onlardan 1 m kadar ayrılarak yerleştirilebilir, böylece kökler temeli tahrip etmez.

Çok çeşitli Muscat yazları yemek için çok fazla alan gerektirir (3-5 m²) ve kafeslerin yüksekliği 2-3 m olacaktır. Destekler için bir kemer, ağaç dikme, duvar kullanabilirsiniz. Bağ toprağı iyi geçirgen ve besleyici olmalı ve hiçbir durumda bataklık olmamalıdır.

Nasıl ekilir

Bu güçlü büyüyen çeşit için dikim çukurları, 3 m'lik bir sıra ve 3 m'lik satır aralıklarında birbirinden 2 m mesafede kazılır, ekimden birkaç hafta önce kazmaya başlarlar ve 80 × 80 × 80 cm ebadında yapılırlar Kazı yaparken, üst verimli katman ayrı ayrı katlanır ve daha sonra ekimden önce gübre (2-3 kova) ve kül ile karıştırılır. Onlara bir kilo süperfosfat da eklenir. Daha sonra bu toprak karışımı çukurun dibine yerleştirilir ve iyi sulanır. Kil toprağına kum eklenir ve toprak kumlu ise, 25 cm daha derin bir delik kazılır ve tabana bir parça kırılmış taş (10 cm) ve kil (15 cm) dökülür.

Önemli! Yeraltı suyu yeryüzüne 1,5 m'den daha yakın olmamalıdır.

Dikimden önce, fide, kök uyarıcılarının çözülmesi önerilen suya batırılır. Daha sonra, çukurun dibine verimli bir tabaka yerleştirilir ve üzerine 0.5 m derinlikte bir fide “topuk” yerleştirilir, daha sonra infertil tabaka dökülür, sulanır ve ezilir. Gerekirse, fide büyümeye kadar toprakla kaplıdır. Sadece ekilen fide her hafta 2-3 kez sulanır, deliğe bir çift kova su dökülür. Sonbahar ekimi ile soğuktan korunurlar.

Bakım çalışmaları

Ayrıca, yaz muscat üzüm fideleri düzgün bir şekilde bakılmalıdır.

Sulama

Asma çalılarının sulanması ilkbaharda başlar. 1 burç için yaklaşık 2-3 kova ayrılır. Sulama suyu ılık ve bakımlı kullanılmalıdır.

Bir sonraki sulama, bitki bitkilerinin çiçeklenme döneminde yapılmalıdır. Sonbahar yağmurları toprağı yeterince nemlendirmediyse, kışlamadan önce üçüncü bir sulama gereklidir. Sulama sıklığı büyük ölçüde hava koşullarına bağlıdır. Isıda, bağın ek hidrasyonunu harcayabilirsiniz.

Biliyor musun Maydanozun üzümlerin altında ekilmesi önerilir - bu mahsulü bazı zararlılardan korur.

En iyi giyinme

Büyük üzüm bağları fide dikiminden üç yıl sonra beslenmeye başlar.

Bu amaçla, organik ve kimyasal kökenli gübreler kullanılır:

• mullein;
• tavuk dışkıları;
• turba;
• kompost;
• humus;
• potasyum sülfat
• amonyum nitrat;
• üre;
• süperfosfat.

Meyve çalıları büyüme mevsimi boyunca üç kez beslenmelidir:

1. Mayıs Ortası. Bu amaçla organik gübreler veya amonyum nitrat kullanılır.
2. Yumurtalık göründüğünde. Bu süre zarfında azot-potasyum ve fosforlu gübreler uygulayın.
3. Son besleme Temmuz ayı ortasında meyve oluşumu sırasında gerçekleştirilir. Bunun için potasyum sülfat ve süperfosfat kullanılır.

Toprak bakımı

Sulamadan sonra, kök sistemine daha iyi nem ve hava alımı için sıralar arasındaki toprağı gevşetmeniz gerekir. Böyle bir işlem ayıklama ile birlikte gerçekleştirilir - ot otunun çıkarılması. Yabani otlar çok nemi ve besinleri çekerek çalıların gelişmesini önler.

Toprağın kurumasını önlemek ve yabani otların büyümesini önlemek için, çalıların etrafındaki zemin malçlanabilir. Malç, humus, turba, talaş, biçilmiş çimen kullanılır.

Destek

Asma büyüdükçe kafesle bağlanır. Bunu yapmak için destekleri yükleyin. Ahşap sütunlar, metal köşeler veya tüpler bu tür destekler olarak uygundur. Bakım kolaylığı için, rafların yüksekliğinin üzüm sahibinin büyümesine karşılık gelmesi gerekir. Destekler arasındaki aralık yaklaşık 3 m olmalıdır, raflar zemine yaklaşık 40 cm derinliğe gömülür Desteklerin çapı 10-11 cm'den fazla olmamalıdır.

Yapıya stabilite kazandırmak için, destek direklerinin üst uçlarını sağlam raylar veya tüplerle bağlayın.

Çalı şekillendirme

Muscat yazlık üzüm çeşidi 3 metreye kadar çekim yapar. Ancak iyi bir hasat elde etmek için, bir çalı oluştururken, 40'tan fazla göz bırakılmamalıdır. Eğer yapmazsanız, daha fazla üzüm olacak, ancak meyveler küçük olacak.

Budama

İlk üç yıl, budama çalıları ilkbaharda yapılır. Bu prosedür tomurcuklanmadan önce gerçekleştirilir. Kış için barınaktan önce sonbaharda daha olgun çalılar budanır. İşlem için, asmayı ciddi şekilde yaralamamak için keskin bir makas kullanın. Düzeltme tamamlandıktan sonra, kesilme yerleri hastalıkların ortaya çıkmasını önlemek için bahçe çeşitleri ile tedavi edilmelidir. İlkbaharda, her şeyden önce, donmuş ve hastalıklı alanlar çıkarılır.

Budama yaparken, üst dalların 12. böbreğe, alt dalların da dördüncüye kesilmesi tavsiye edilir. Her yaz Muscat çalı için 30-40 göz yükü verildiği akılda tutulmalıdır.

Soğuk koruması

Bu çeşitlilik dona karşı oldukça dayanıklıdır ve -19 ... -27 ° C'ye kadar donlara dayanabilir. Uzun ve soğuk kışlarla, üzümler soğuk dönemde örtülmelidir.

Çalıları korumak için yakınlarda bir hendek çekilir ve katlanmış bir asma yerleştirilir. Ardından filmi dallarla temasından kaçınarak yerleştirin. Üst kısım saman, ladin dalları ve küçük bir toprak tabakası ile kaplıdır. Kışın, kar yağışı da soğuktan korunma sağlayacaktır.

Önemli! Barınma işlemi don başlangıcından önce gerçekleştirilir, çünkü donda asma elastikiyetini kaybeder ve zarar görebilir.

Hava 0 ° C'nin üzerinde bir hava sıcaklığına ayarlandıktan sonra sığınak kaldırılır.

Hasat ve depolama

Muscat yaz üzümleri, iklim koşullarına bağlı olarak Ağustos sonunda veya Eylül başında olgunlaşır. Üzümlerin en uygun tada ulaştığı zamanı seçmek çok önemlidir ve şarap üreticilerinin hasat için acele etmemeleri tavsiye edilir.

Her şeyden önce, hasat kuru havada başlamalıdır. Sabahın erken saatlerinde, bu sürece başlamamalısınız, çünkü bu zamanda kümelerdeki sabah çiğleri henüz kurumamıştır ve aşırı nem mahsulün hızlı bir şekilde bozulmasına yol açar. Meyveleri en kokulu olduğunda meyveleri yemekten önce hasat etmek en iyisidir.

Kümeler, asmaya zarar vermemek için iyi keskinleştirilmiş makasla çalıdan çıkarılmalıdır. Fırça üzümleri, uygun parametrelere sahip temiz bir kapta toplanmalıdır. Bu amaçla, özel sepetler çok uygundur. Alt kümeleri ezmemek için tamamen doldurulmamalıdır. Daha sonra üzüm salkımları sıralanır, şımarık örnekler işlenmek üzere reddedilir.Depolama için sadece olgunlaşmış, hasarsız meyveler seçilir. Uygun olmayan meyveler (ezilmiş, çürümüş) kontrol edilir ve her fırça kesilir. Daha sonra demet üste bir tarak ile ahşap bir kutuya yerleştirilir. Meyveler depolama için kabın kenarının birkaç santimetre altına yerleştirilmelidir.

Kutular depolama için bir yere taşındıktan sonra. Bunlar birbirinin üstüne yerleştirilir ve normal havalandırma sağlamak için çubuklar alt çekmecenin altına yerleştirilir.

En uygun depolama sıcaklığı 0 ila -1 ° C arasındadır ve odanın nemi% 91-95'tir. Düşük nem meyvelerin kurumasına neden olur ve yüksek nem mantar hastalıklarının ortaya çıkmasına katkıda bulunur.

Biliyor musun Kuru üzüm taze ürünlerden çok daha fazla besine sahiptir. Kalsiyum ve magnezyum arasında en uygun oranı içerir.

Çeşitliliğin suyu verimi zayıftır, ancak bazen meyveleri hindistan cevizi tadı için eklenir. Yaz küçük hindistan cevizi esas olarak taze olarak tüketilir, ancak haşlanmış meyve, lezzetli ve dekapaj yapmak için kullanılabilir. Tohumları çıkarıldıktan sonra meyveleri kuru üzüm için kurutulabilir.

Taze üzümler nakliyeyi iyi tolere eder, ancak uzun süre saklanmaz.

Yaz hindistan cevizi, hindistan cevizi tadı ile iddiasız ve yüksek verimli bir sofralık beyaz üzüm çeşididir. Tadı çeşitli faktörlere bağlı olarak değişebilir ve hasat sırasında en iyi olacağı anı seçmeniz gerekir.