Baden-Württemberg'deki serbest gezinen tavuklar, organik üretim gibi önemli bir büyüme yaşıyorlar.
Baden-Württemberg Eyalet İstatistik Ofisine göre, 2019 yılında devlet 620 milyon yumurta üretti. Bir önceki yıla kıyasla, bu% 7 veya 40 milyon yumurta üretiminde bir artışa karşılık geliyor.
Büyük tavuk çiftlikleri varlıklarını ve yumurtlayan tavuk stoklarını genişletti. 2.2 milyon yumurtlayan tavuk için ortalama 2.5 milyon üreme sahası mevcuttu. Bu, 2018'deki ortalamanın yaklaşık 140.000 üreme alanı (+% 5.7) ve 110.000 yumurtlama tavukudur (+% 5.3).
Son 10 yılda, küresel yumurta üretimi reel olarak% 23, nakit olarak% 18 büyümüştür.
Organik üretim bir önceki yıla göre dörtte bir oranında (% + 26,2) arttı. Mutlak anlamda, büyüme 11.6 milyon yumurtadır ve bunun sonucunda toplam organik çiftlik sayısı 55.9 milyon parçaya ulaşmıştır. 2019 yılında ülkedeki toplam üretim hacmindeki payı% 9'dur.
Geçen yıl yumurtlayan tavuklar 155.3 milyon yumurta bıraktı. Ülkede üretilen her dördüncü yumurta bu tür hayvancılıktan gelir. 2018'e kıyasla, açık tarla çiftçiliğinin büyüme oranı ve verimliliği% 10'dan fazladır. Serbest av ve ekolojik hayvancılık toplamında, korunmuş yumurtlayan tavukların üçte biri artık serbest tutmaya, yürümeye erişime sahiptir.
Üretimdeki artışa (+% 3,4) rağmen, Baden-Württemberg'deki toplam yumurta üretimindeki payları düşüyor. Seks sektöründe 1.7 milyon hisseye sahip 150 şirket birlikte 400 milyon yumurta üretti.
Küçük gruplarda ve hücrelerde üretim zamanla azalır. Bu segmentteki üretim şu anda toplamın sadece% 1'ini oluşturmaktadır.
- Kanada, Ukrayna'dan elma, yumurta ve et ürünleri gibi ürünleri ithal etmeye hazır olduğunu, Gıda Güvenliği ve Tüketici Hakları Devlet Hizmetleri basın servisinin yaptığı açıklamada, iki ülkenin temsilcilerinin yaptığı toplantı sonrasında yaptığı açıklamada yer aldı.
- Bitkisel gıdalara yönelik artan talebe yanıt olarak, Güney Amerika'nın en büyük yumurta üreticisi olan Brezilya'daki Grupo Mantiqueira vegan yumurtaları geliştirdi.
- Madona Bölgesi topraklarında Balticovo, Letonya'da ilk bağımsız tavuk kümesini başlattı. 20 bin kuş, işletme alanı üzerinde her gün 8 hektarlık bir alanda yürüyüş yapabilecektir. Bu şirket temsilcileri tarafından bildirildi.
