Volyn'deki Stary Poritsk köyünden çiftçiler organik süt ürünlerinin üretimi ile uğraşıyor: yoğurt, peynir, ekşi krema, kefir, tereyağı. Bu ürünler süpermarketlerden, özellikle "Eski Poritsk" markası altında "Silpo" da satın alınabilir.
Şu anda, çiftlikteki sığır sayısı toplam 300-320 süt üretimi yapan 720 kişidir. Organik ürünlerin üretimi için standartlara uymak için inekler bağlanmaz ve kutularda veya derin bir çöp üzerinde tutulmaz. Sağım, sağım salonunda temassız olarak gerçekleşir. Bu, ekstra sınıf süt almanızı sağlar.
Hayvanlar gıda içeren kimyasal katkılar almadığından süt verimi fazla değildir. Aile işletmesi başkanı Alexander Obshtyr'e göre bir inek günde yaklaşık 17 litre süt üretiyor.Süt ürünlerine ek olarak, çiftçiler zaten 100 domuzun yetiştirildiği et üretmeyi planlıyor.
Ukraynalılar artık çok az organik süt ürünü tükettiklerinden Alexander Obshtyr işini biraz sıradışı olarak adlandırıyor. Ve ülkedeki sığır sayısı azalıyor.
Çiftlik, AB ülkelerinde satış için ürün yetiştirdiği yaklaşık 1.000 arazi payı kiralamaktadır. Kampanyanın toplam ekilen alanının 2 / 3'ünü oluştururlar. Arazinin geri kalanı yem bitkileri tarafından işgal edilmektedir.
Şu anda, şirket alınan tüm sütü işleyemiyor ve kısmen diğer şirketlere satıyor, diyor Alexander Obshtyr.