Roskachestvo uzmanları, benzersiz bir derecelendirme oluşturmak için çok fazla zaman ve çaba harcadılar. Yerli yarı mamul ürünlerin, özellikle de kalite, organoleptik özellikler ve diğer birçok parametreyle değerlendirilen köfte listesinden bahsediyoruz.
Listenin yaratıcıları, bu derecelendirmenin analoglarının artık tüm Rusya'da bulunamayacağını vurguluyor.Yorum oluşturma süreci hakkında konuşurken, uzmanlar çeşitli markaların elli köfte örneğini incelediklerini söylüyorlar. Alınan bilgileri analiz ettikten sonra, araştırmacılar Rus tüketicileri arasında en popüler köftelerin kalitesinin tam bir resmine sahiptiler.
Roskachestvo'da “Yarı mamul ürünlerin yapısı, et ve hamur oranı, et kalitesi, hamur kabuğunun esnekliği, şekli, paketteki hurda oranı ve mantıların diğer özellikleri değerlendirildi” diyor. “Fiyatı sadece kilogram paket başına 90 ruble ile başlayan ve aynı hacim için 640 ruble'yi geçmeyen araştırma için sadece köfte seçmemiz dikkat çekicidir.”
Analiz örnekleri arasında, üreticinin genç bir kitleye odaklandığı çocuk köfteleri olduğu belirtilmelidir. Araştırma sonucunda, bu ürünün "yetişkin" yarı mamul ürünlerden sadece boyut olarak farklı olduğu ortaya çıktı.
Dikkatli çalışmanın bir sonucu olarak, Roskachestvo, Sibirya Koleksiyonu şirketi tarafından oluşturulan yarı mamul ürünler tarafından yönetilen Rus köftelerinin en iyi listesini sundu. Lideri Dymov, Caesar, Ostankino gibi markaların ürünleri izliyor. Babam olabilir ”,“ Ermolino ”,“ Miratorg ”,“ VkusVill ”,“ Atyashevo ”,“ Dobrynin ”. Şirketin ürün listesini tamamlar "Ural köfte."