Deniz topalak tentürü, ilaç olarak kullanılabilen veya şenlikli bir masaya konabilen sağlıklı ve lezzetli bir içecektir. Evde yemek yapmak oldukça basit. Bunu nasıl yapacağınız ve basit yemek tarifleri de malzemede bulacaksınız.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Tentürler için, iyi olgunlaşmış, ancak olgunlaşmamış büyük, yoğun meyveler kullanmak daha iyidir. Meyveler dikkatlice sınıflandırılmalı, hasar görmüş ve çürümüş, daha sonra yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Alkol bazı olarak saf alkol kullanılırsa, damıtılmış su ile 40 ° kaleye seyreltilir.
Önemli! Bu meyvenin bir dizi iyileştirici özelliğe sahip olmasına rağmen, gastrointestinal sistemin kronik hastalıkları için kullanılamaz.
Safsızlıkları ve güçlü bir kokuyu moonshine'den temizlemenin en kolay yolu, aktif karbon ile temizlemektir (1 litre alkol başına 50 gram ezilmiş preparat alınır, kabın dibine yerleştirilir, pamukla önceden sarılır, alkolle doldurulur ve 7 gün tutulur, daha sonra süzülür).
Video: moonshine'i kömürle temizleme
Deniz topalak tentür tarifleri
Bitkinin tıbbi özellikleri nedeniyle, meyvelerine dayanan içecekler düzenli olarak küçük dozlarda tüketilebilir. Votka, alkol, moonshine, konyak, su kullanan birçok tarif var. İstenirse, içeceğe çeşitli baharatlar eklenir. Her tarif oldukça basittir, tamamen erişilebilir malzemeler ve ayrıntılı bir açıklama içerir.
Deniz topalak için klasik tarifi
1,2 L 30-40 dk.
deniz topalak çilek (dondurulmuş)
400 g
100 g başına besin değeri:
- Deniz topalak çözdürün, yıkayın ve kurulayın.
- Meyveleri derin bir kaba koyun ve suyunun akmasını sağlamak için öğütün.
- Kütüğü hazırlanmış bir kavanoza dökün, üzerine iki yemek kaşığı bal ekleyin.
- Bir litre moonshine dökün.
- Her şeyi iyice karıştırın, kavanozu bir kapakla sıkıca kapatın ve bir ay boyunca karanlık bir yere koyun.
Video tarifi
Deniz topalak için klasik tarifi
Deniz topalak ve ceviz bölme tentürü
2 l20-30 dk.
ceviz bölümleri
50–70 g
100 g başına besin değeri:
- Ceviz zarlarını iyi kapanan bir kaba yerleştirin (sıkı kapaklı normal bir cam kavanoz olabilir), içeriği tamamen örtmek için alkol dökün. Yedi gün ısrar et.
- Üç litrelik bir kavanoza, meyveleri parçalayın, şeker dökün ve karıştırın. Kalan alkolle dökün, tıkanın ve ayrıca bir hafta ısrar etmek için karanlık bir yere gönderin.
- 7 gün sonra, ortaya çıkan iş parçalarını birleştirin ve üç hafta daha bekletin.
- Bitmiş ürünü ve şişeyi filtreleyin.
Biliyor musun Antik Yunanistan'da hasta atlar deniz topalak yaprakları ile tedavi edildi. Bu tedavi sayesinde hayvanlar sadece hastalıklardan kurtulmakla kalmadı, saçları parlaklık kazandı ve pürüzsüz ve güzel oldu.
Votka nane ve deniz topalak tentür
1.3 L20 dk.
100 g başına besin değeri:
- Bütün seçilen meyveler, yıkayın ve kurulayın.
- Üç litrelik bir kavanoza koyun, şeker ve tavan dökün.
- Her bir tabakayı önceden yıkadıktan sonra nane elde edilen karışıma ekleyin, her şeye votka ekleyin ve kapağı sıkıca kapatın.
- Karanlık bir yerde iki hafta ısrar edin.
- Bitmiş tentürü tülbentten birkaç kez süzün ve şişelere dökün. Tentürün tadının şeker yerine daha yumuşak olmasını istiyorsanız, içine bal koyun.
Portakal ve baharatlar ile düz tentür
1.8 L 20 dk.
kurutulmuş karanfil
25-30 adet.
100 g başına besin değeri:
- Yıkanmış ve kurutulmuş meyveleri bir cam kaba koyun, şekerle karıştırın ve öğütün.
- Narenciye, birkaç yerde girinti yapın, her birine bir parça karanfil yerleştirin ve deniz topalakına gönderin.
- Sonra tarçın, vanilya ekleyin ve her şeye votka ekleyin.
- Kabı bir kapakla sıkıca kapatın, dört hafta boyunca karanlık bir yerde ısrar edin.
- Tentür hazır olduktan sonra, portakalı çıkardıktan sonra süzün. Bitmiş içecek şişelenir.
- Tentür likör kadar tatlıdır, bu nedenle tatlılar veya meyvelerle servis edilir.
Boşlukların depolanması özellikleri
Deniz topalak ruhları cam şişelerde serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır.e, bu dikkate alınması gereken temel koşuldur. Böylece, iş parçası özelliklerini ve tadını kaybetmeden üç yıla kadar saklanabilir.
Biliyor musun Bir ilaç olarak, deniz topalak antik Çin'de kullanılmıştır, ilk olarak MS 8. yüzyılda Tibet tıbbı metinlerinde belirtilmiştir.
Deniz topalak, kızılcık gibi, bir sonbahar meyvesidir ve benzer bir ekşi acı tada sahiptir ve ondan aromatik ve tatlı likör elde edilir. Sadece taze formda kullanılmaz - dondurulabilir veya kurutulabilir, bunun iyileştirici özellikleri kaybolmaz.
Deniz topalakından gelen alkollü içecek yumuşaktır, meyveler önceden hazırlanırsa yılın herhangi bir zamanında hazırlanabilir. Berry suyu yağ içerir, bu nedenle tentürler şeffaf değildir. Tortuları temizlemek için bitmiş içecekler birkaç kez filtrelenir.