Soğan, birçok farklı yemeğin bileşimine eklenen evrensel bir bileşendir. Bu nedenle, her biri mutlaka kendi alanında yetişen yaz sakinleri, bahçıvanlar arasında popülerdir. Bu makalede, Sturon çeşidinin soğanları dikkate alınacaktır - özellikleri, büyüyen kuralları ve bakım önerileri.

Çeşitliliğin tanımı ve özellikleri

Soğan Sturon Hollanda'da yetiştirildi ve öncülü tanınmış soğan çeşidi Stuttgart Riesen'di. Sturon ortalama olgunlaşma ile karakterize edilir, bu nedenle hasat fidelerin çimlenmesinden 100-115 gün kadar erken başlayabilir.

Üreticiler Sturon orta erkenci çeşitler olarak sınıflandırılır. Bu nedenle, kuzey bölgelerinde ve orta şeritte ekime uygundur. Bu soğan donlara kolayca dayanır, çünkü çeşitlilik başlangıçta Kuzey Avrupa'nın sert koşullarına yöneliktir. Bu sebze için en uygun ılıman ve sıcak iklime sahip bölgelerdir.

Çeşit, büyük soğan verir, sebzenin ortalama ağırlığı 110 g'dır, ancak 180-220 g'a bile ulaşabilir.Ç sebzenin uzatılmış bir şekli veya bir elips şekli vardır, bu da dilimlemeyi daha kolay, daha kolay ve daha kolay hale getirir. Soğanlı boyun ince, tabanı küçük. Üst ölçekler yeterince yüksek yoğunluklu ve sarı-kahverengi bir renge sahiptir - bu tip ölçeklerin 5 katmanı vardır. Ampulün ortasına daha yakın olan et, yeşil bir renk kazanır. Hamurun tadı oldukça keskindir, keskin bir acı ile koku karakteristiktir ve belirgindir.

Soğan Sturon Özellikleri

Herhangi bir sebze kültürü gibi, soğan da doğal olarak faydalı özelliklere sahiptir, ancak aynı zamanda zararlı olabilir. Büyümeden önce, bu özellikler hakkında bilgilendirilmeli ve kullanımındaki kontrendikasyonları incelemelisiniz.

Fayda

Bu çeşidin soğanları hem yemek pişirmede hem de tıpta ve kozmetikte yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu, zengin vitamin ve mineral bileşikleri ile kolaylaştırıldı. Bu soğan, A, B, C, D, E, H, PP gruplarının yanı sıra potasyum, kalsiyum, klor, fosfor, magnezyum, sodyum, demir, çinko, flor, bakır ve selenyum gibi mineraller bakımından zengindir. Yararlı sadece şalgam değil, aynı zamanda büyük miktarda askorbik asit ve karoten nedeniyle yeşil kısımdır.

• Genel olarak, Sturon'un aşağıdaki olumlu özellikleri listesini ayırt edebiliriz:
• Sindirim sistemi üzerinde olumlu etki. Bu sebze nedeniyle, sindirim enzimlerinin üretimi aktive edilir ve tüm sindirim süreçleri hızlanır.
• Bağışıklık sistemini güçlendirmek ve savunmaları arttırmak - bu nedenle vücut akut solunum yolu viral enfeksiyonlarına dayanabilir.
• Antimikrobiyal etki: soğan bu nedenle sadece beslenme için değil, aynı zamanda antiseptik ve antibiyotik olarak da kullanılır.
• Soğan bir antioksidandır. Düzenli olarak bir sebze yerseniz, kanser riskini azaltabilir.
• Kan kolesterolünü düşürdüğü ve yağ metabolizması sürecini normalleştirmeye yardımcı olduğu için ateroskleroza karşı önleyici tedbirler için kullanılır.
• Flavonoidler ve uçucu yağlar nedeniyle kan damarlarını güçlendirir.
• Kanın hücresel bileşimini yeniler.
• Harici kullanım için anti-enflamatuar, antiviral ve güçlendirici etkiye sahiptir.

Ayrıca şunu belirtmek gerekir:

• 100 g soğan 84 g su, 1.6 g protein, 0.3 g yağ, 7 g karbonhidrat, 4 g diyet lifi, 1 g kül maddesi içerir;
• % 5 triptofan ve% 1 histidin ampul içinde konsantre edilir.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Sebzenin yüksek asitliği vardır, bu nedenle hiperasit (yüksek asitli) gastrit gelişebilir ve sindirim sisteminin mukoza zarında tahrişe neden olabilir. Ayrıca, bu sebze kültürü sinir sistemini harekete geçirir ve bu nedenle kan basıncı seviyesini yükseltebilir.

Bu nedenle, bu sebzenin çoğunu, pankreatit, mide ve bağırsakların peptik ülseri ve sinir sistemi uyarılabilirliği artmış olan rahatsızlıklardan muzdarip insanlara yememelisiniz.

Önemli! Böbrek, karaciğer ve kalp problemleri olan insanlar, soğan yemeye dikkat etmelisin, Aksi takdirde, bu hastalıkların alevlenmesine yol açabilir.

Kışın evde nasıl yetiştirilir

Sturon'un kış dikimi için, ne zaman ekileceğini ve en uygun ekim tarihlerinin, ekim için uygun koşulların, gerekli toprak ve gübrelerin ve ayrıca hangi ekim yöntemlerinin var olduğunu incelemek gerekir.

Optimum tohumlama süresi

Sturon dondan korkmadığından, tohumları 5-7 cm derinliğe kadar çözülür çözülmez toprağa ekilebilir.Rusya Federasyonu'nun orta bölgesinde bu genellikle ikinci Nisan on yılıdır. Ancak, bahar erken gelirse, tohumlar Nisan ayının ilk günlerinde bile ekilmelidir.

Sonbaharda ekim için seçilen soğan seti en iyi kararlı donların gelmesinden 2-3 hafta önce ekilir. Bu genellikle Eylül sonundan Ekim ayının ilk on yılına kadar olan süredir. İlkbahar ekiminde, bu sabah donlarının bitiminden 1-2 hafta sonra olabilir. Temel olarak, Nisan ortasından ilk Mayıs ayına kadar görülür.

Büyüme koşulları

Bu çeşitte soğan yetiştirmek için en uygun koşullar aşağıdaki gibidir:

• sıcaklık - +18 ... + 22 ° С;
• nem - 40-50 cm derinlikte% 80'den düşük değil;
• alan batmaz, gölgesiz, güneşli ve kuru olmalıdır;
• düşük yağışlı ve düşük akiferli bölgelerde ekim yaparken, sebzeyi düz bir alanda yetiştirmek daha iyidir;
• aşırı nemli yerlerde, özel olarak şekillendirilmiş yataklara soğan ekmek daha iyidir;
• bu ürün için en uygun öncüler salatalık, lahana veya turptur.

Toprak ve gübre

Bu sebze mahsulü besleyici toprağı sever ve bu nedenle, gelecekteki yataklara ekimden önce, hem organik hem de mineral gübreler kullanarak, ekim büyümesi sırasında üç kez humus veya tavuk dışkısı eklenmesi gerekir. Büyüme mevsiminin sonunda, azotlu gübrelerin ampul olgunlaşması için rahatsızlık yaratacağına dikkat etmek gerekir, çünkü soğan hızla nitratları emer.

Biliyor musun Birleşmiş Milletler'e göre soğan, buğday yetiştirildiği ülke sayısının iki katı olan 175 ülkede yetiştiriliyor (verim açısından rekor sahibi).

Soğanlar için uygun toprak gevşek, tınlı ve verimlidir. Besin açısından fakir bir ülkede bir sebze ekerseniz, ampuller istenen hacme ulaşamaz. Asit topraklarda Sturon da zayıf büyür. Ek olarak, bir sebze dikmek için, yatakların altındaki alanı kuru ot ve yabani otlardan temizlemek gerekir.

Yetiştirme yöntemleri

Sturon çeşidinin soğanlarını yetiştirmenin 2 yolu vardır: tohumlardan yetiştirmek ve tohum dikmek. Kış ekimi yönteminin sadece fide dikerken mümkün olduğunu belirtmek gerekir.

Tohum yetiştiriciliği

Çoğunlukla tohumlar Nisan ayında ekilir. Tohumları ekmeden önce, birkaç damla Epin preparatının eklendiği ılık suda nemlendirilmesi gerekir. Ardından, gazlı bezin küçük bir bölümünü sarın ve güneş ışınları tarafından aydınlatılan bir pencere üzerine yerleştirin. Gazlı bez kurur kurumaz, büyüme süreçlerinin başlaması için nemlendirilmelidir.

Tohumlar 2-4 gün boyunca çimlenir, daha sonra toprağa serilebilir. Ekim için, toprakta yaklaşık 1.5-2 cm derinliğinde oluklar yapmanız gerekir. Oluklar arasındaki en uygun mesafe 20-30 cm'dir Çernuşka ekildikten sonra, oluklar 2 cm seviyesine turba veya humus serpilmelidir.

Sevka Dikim

Daha önce de belirtildiği gibi, hem soğuk algınlığı gelmeden önce hem de baharın başlangıcında soğan setlerini ayarlayabilirsiniz. Bunun için çürük ve küf izleri olmayan bütün, hasarsız ampuller seçilir. Sevka kalitesinin bir göstergesi kuru hışırtıdır.

Dikimden önce, soğan setleri bir bakır sülfat veya potasyum permanganat çözeltisine (emmek için ne kadar zaman?) (Her iki durumda da 1 litre suya 1 g oranında) veya tuzlu suya (1 litre su başına 1 çorba kaşığı tuz) batırılmalıdır. Sonra ampulleri akan suyun altında durulayın ve sonra toprağa ekebilirsiniz. Deliklerin 3 cm derinliğe kadar kazılması gerekir, aralarındaki mesafe en az 10 cm ve daha iyidir - 20-30 cm.

Çeşitli Bakım Özellikleri

Sturon'un özel bir bakıma ihtiyacı yoktur. Kurallar standarttır: sulama, gübreleme, toprağı gevşetme ve ayıklama.

Sulama ve besleme

Üst pansuman tüm büyüme mevsimi için üç kez yapılır. Bunun için organik ve mineral gübrelere ihtiyacınız olacak. Yatakları bol miktarda sulamak sadece büyüme mevsiminin ilk yarısında gereklidir ve 2-3 hafta ampulleri hasat ettikten sonra, olgunlaşabilmeleri için nemlendirme tamamen durdurulmalıdır. Sulama aşırı olmamalıdır, aksi takdirde ampuller çürümeye başlar ve mahsulün önemli bir kısmı kaybolur. Soğanı 7-10 gün içinde 1 kez sulayın. Sulama sıcaklığı - +18 ... + 25 ° С.

Toprak gevşemesi

Soğan yataklarının bakım kalitesinde, toprağın düzenli olarak gevşemesi gerekir - daha sonra hava ve su ampullere hızla ulaşır. Şiddetli yağmur veya sulamadan sonra toprağı her zaman gevşetin. Gevşetme sayesinde, ot için daha kolay ve daha kolay ve daha rahat olacaktır.

Önemli! Soğanları gevşetirken, köklerin daha iyi solunması için toprağın derinliklerine 3 cm kadar gitmek gerekir.

Ot mücadelesi

Yabani otlar ayrıca şiddetli yağmur veya sulamadan sonra her defasında yabancı otlanmalıdır, çünkü toprak kuru ise, yabancı otların tüm kök sistemi toprakta kalacaktır. Yabani otlar küçükse, bunları sadece ellerinizle çıkararak eldivenlerle koruyabilirsiniz. Kalın veya uzun kök sistemine sahip yabani otlar makasla kesilmeli ve bundan sonra bitkinin kalan tüm kısmı topraktan çıkarılmalıdır. Yabani otlar çıkarılmazsa, ampuller küçülür.

Hastalıklar ve Zararlılar

Bu çeşitlilik hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklıdır, ancak yine de koruyucu ve önleyici tedbirler alınmalıdır.

Soğan ekmeden önce, çoğu ampullerin dezenfeksiyonunu özel bir çözümde gerçekleştirir. Bunun için ilaç "Fitosporin" kullanabilirsiniz. Risk almak ve hazır bir tohum almak istemiyorsanız, tohumlardan kendiniz yetiştirmek kolaydır. Bununla birlikte, bu durumda, dezenfeksiyon da gerekli bir prosedürdür.

Biliyor musun Soğan, elma ve armuttan daha fazla doğal şeker içerir.

Yetişkin soğan dikimleri için, zararlılardan ve hastalıklardan tedavi yapmak gerekir. Bunu yapmak için, "Fito plus" biyolojik ürününü kullanabilirsiniz. Hastalıkları önlemek için, soğan takımlarının ekildiği yerleri de değiştirmeye değer.

Soğanı etkileyen en yaygın hastalıklardan biri tüylü küf. Toprakta bir sebze dikmeden önce onunla başa çıkmak gerekir. Bunu yapmak için, ekimden 2-3 hafta önce, ampulleri + 40 ° C'den yüksek olmayan bir sıcaklıkta ılık suda ısıtmak gerekir. Bu etkinlik 6-7 saat sürmelidir.

Genellikle, zararlılar soğanlardan etkilenir. nematodlar. Bu solucanlarla mücadele etmek için, püskürtme "Merkaptofos" ve "Fosfamid" preparatları kullanılarak yapılmalıdır.

Hasat ve depolama

Soğanın mahsulünü kuru havalarda, bitkinin tüm yeşil kısmı kuruduğunda ve boyun yumuşadığında kazmak gerekir. Soğanın olgun olup olmadığını öğrenmek için, ana olgunluk belirtisine dikkat etmeniz gerekir - tüm tüyler sararmaya ve yere eğime başlar. Sebzeyi hasat etme sürecini geciktirmek, soğanın çimlenmeye başlamasına ve sonuç olarak zayıf bir şekilde depolanmasına yol açabilir. Bu nedenle, hasat zamanında yapılmalıdır.

Bu sebze mahsulünü tamamen kuruduktan ve havalandırıldıktan sonra, içinde fazla nem kalmaması için saklamak gerekir. Soğanı yataklardan mahzene, kulübeye veya mahsulü depolamak için diğer yerlere hemen taşıyamazsınız.

Soğanı +2 ... + 4 ° С sıcaklıkta ve +13 ... + 15 ° С'den yüksek olmayan serin bir yerde ve% 80'i aşmayan hava neminde saklayın. Birçok bahçıvan soğanları kuma depolamayı tercih eder. Kesmeden önce tüm ampulleri incelemek, kökleri ve kuru üstleri kesmek ve ayrıca olgunlaşmamış veya bozulmamış örnekleri seçmek de faydalıdır.

Kolaylık için soğan, ahşap veya plastikten yapılmış deliklere sahip kutular içine yerleştirilmelidir. Böylece sebzelere havalandırma sağlanacak ve yer tasarrufu sağlanacaktır. Konteynerdeki ampullerin maksimum yüksekliği 8-10 cm'den fazla olmamalıdır.

Yararlı İpuçları

En iyi, bol ve lezzetli mahsulü elde etmek için çeşitliliği yetiştirmek için yararlı önerileri kullanmalısınız:

1. 2 yıl içinde büyük soğan almak için, 2 aşamada bir sebze yetiştirmeniz gerekir: ilk olarak - chernushka tohumlarından soğan seti almak, sonra bu seti dikmek.
2. Önemli bir ürünü 1 yıl içinde hasat etmek istiyorsanız, bir tarım mağazasında hazır bir tohum satın almak daha iyidir.
3. Evin birçok yerinde, pencere kenarına kadar, yılın herhangi bir zamanında, tüm kurallara uyarak soğanları kolayca yetiştirebilirsiniz. Yani evde salatalar için her zaman kokulu bir soğan tüyü olacak.
4. Soğan dikimlerinin yakınında, dereotu veya havuç içeren yataklar yerleştirilmesi önerilir. Bu şekilde, bu sebzeler parazitleri birbirinden uzaklaştırır.
5. Erken fide oluşumlarını önlemek için sadece soğuk ve donmamış zeminlerde kış dikimi yapın.
6. İlkbaharda, sonbahar döneminden sadece ılık ve hazırlanmış toprakta bitki.
7. Yeşil tüyleri çıkaramazsınız, aksi takdirde hasat cömert olmayacaktır.

Sturon çeşidinin büyüyen soğanları nispeten basit bir süreçtir ve aynı zamanda kültürün iddiasızlığına rağmen dikkat ve doğruluk gerektirir. Soğan dikimi için tüm basit kurallara ve tavsiyelere tabi olarak, düzenli olarak bol ve lezzetli bir ürün alabilirsiniz.