Dünyada yabancı ve yerli yetiştiriciler tarafından yetiştirilen yaklaşık 4 bin çeşit patates var. Genellikle yeni melezler çok popülerdir. Sineglazka patatesleri ile her şey farklıdır: bu çeşitlilik eskidir, ancak Sovyetler Birliği'nin günlerinde olduğu gibi insanlar tarafından hala sevilmektedir. Makalemiz, çeşitliliğin popülaritesinin, onurunun ve xiulian özelliklerinin sırrını ortaya çıkaracaktır.

Çeşitliliğin tanımı ve özellikleri

Çeşitliliğin bilimsel adı, muhtemelen ünlü büyük büyükbaba A.S. Pushkin'in onuruna elde edilen Hannibal'dır. Mavi gözlü patatesler, ışık yumrularındaki mavi-mor gözler için adlandırılmıştır. Melez, savaş sonrası dönemde Nişasta Ürünleri Enstitüsü temelinde ortaya çıktı.

Sovyet yetiştiricisi S.I. Domin, vahşi büyüyen patatesleri ekili patateslerle geçti ve dikkate değer bir sonuç elde etti. Yeni çeşit 15555 sayısını aldı. Bu hibrit, SSCB'nin farklı bölümlerindeki VNIISP deney istasyonlarında test edildi. Yeni patatesin birçok avantajı olmasına rağmen, büyük miktarlarda yetersiz depolanması nedeniyle düşük puanlar aldı.

Biliyor musun XVII yüzyılın sonunda. Hollanda'dan Peter I tarafından patates getirildi. Ve Rus İmparatorluğu'ndaki ilk patates tarlaları, Puşkin'in koyu tenli atası A.P. Hannibal'ın mülkünde II. Catherine'in yönünde ortaya çıktı.

Böyle bir ürün endüstriyel tarım için uygun değildir, bu nedenle devlet siciline kayıtlı değildir. Bununla birlikte, çeşitlilik yazlık evlerdeki insanlarda kök salmıştır ve hala farklı bölgelerde aktif olarak yetiştirilmektedir.

Mavi göz diğer çeşitlerden farklı görünüyor: çalıları güçlü, geniş, yoğun koyu yeşil yapraklar. Birkaç çiçek salkımı birkaç mavi çiçek içerir. Çiçek açtıktan sonra, meyveler neredeyse görünmez. Kök sistemi gelişir ve aynı zamanda kompakttır, bu da kök ürünlerine zarar vermeden kazmayı kolaylaştırır.

Sineglazo yumruları oval, düzenli şekilli, orta ve büyük boylarda (70-200 g). Kabuk bej veya açık leylak, gözler ve sürgünler mavi ve menekşe rengindedir. Hamuru yoğun, güzel kremsi beyaz bir renk tonuna sahiptir.

Endüstriyel amaçlar için yetersiz depolama kapasitesi nedeniyle, Sineglazka yetiştirilmez: mahsulün% 75'i bozulur. Bununla birlikte, küçük miktarlarda ve iyi koşullarda, bu patates mükemmel bir şekilde saklanır, bu nedenle, kulübelerde ve sebze bahçelerinde, çeşitlilik önemli alanları işgal etmeye devam eder.

Biliyor musun Patateslerde çok fazla C vitamini vardır: 1 ton başlangıç ​​ürününden 1 kg sitrik asit elde edilebilir ve bu sebzenin 300 g'lık kısmı insan vücudunu günlük C vitamini dozu ile yeniler.

Lezzet Kaliteleri

Harika bir tat Sineglazka'nın ana olumlu özelliğidir. Ve sadece belirli tipte yemekleri pişirmek için farklı patates çeşitleri uygunsa, tarif edilen patates evrenseldir.

Ondan kesinlikle her şeyi pişirebilirsiniz: haşlanmış, haşlanmış, kızarmış ve pişmiş yemekler. Ortalama miktarda nişasta (% 15) içerdiğinden, bitmiş formda çok ufalanır. En hassas pürenin bu kök ürünlerinden elde edildiğine inanılmaktadır.

Sezon ortası patates çeşitleri de şunları içerir:

Faydalı özellikler

Mavi göz sadece tadı mükemmel değildir - diğer bazı çeşitlerden daha yararlıdır. Sebzeyi kolayca sindirilebilir ve diyet yapan ve aynı zamanda bebek maması için uygun hale getiren düşük nişasta içeriğidir.

Söz konusu kök ürününde birçok yararlı madde vardır, yani:

• insan vücudu için önemli proteinler;
• C vitaminleri, B grubu, provitamin A;
• mineral tuzlar (potasyum, fosfor, sodyum, kalsiyum, demir, magnezyum vb.).

Olgunlaşma tarihleri ​​ve verimlilik

Çeşit Sineglazka sezon ortasında: fidelerin ortaya çıkmasından kök bitkilerin tamamen olgunlaşmasına kadar 90-110 gün geçer. Bununla birlikte, yumrular oldukça erken oluşur - bu, Haziran-Temmuz aylarında genç patateslerin tadını çıkarmayı mümkün kılar. Sebze Ağustos ayında daha lezzetli hale gelir, ancak sadece Eylül sonunda tamamen olgunlaşır.

Mavi gözlü patatesler üretkenlikleri için de sevilir: bir çalıdan 10-12 büyük patates ve 1 yüz parçadan - yaklaşık 500 kg toplayabilirsiniz. Verimlilik yüksektir ve çeşitliliğin birçok patates hastalığına (kabuk, çürük, geç yanıklık, kanser ve virüsler) duyarlı olmaması nedeniyle. Mahsulün kalitesi ve miktarı büyük ölçüde büyüme mevsimi boyunca hava koşullarına, toprak bileşimine ve tohumun kalitesine bağlıdır.

Ne yazık ki, büyük bir mahsulün tutulması çok zordur. Depolama için geniş, serin ve kuru bir odaya (kiler) ve küçük hacimli ahşap kutulara ihtiyacınız vardır. Depolama koşulları ideal değilse, yumru kökler kurur, çürür ve küflenir. Bu nedenle, Sineglazka genellikle genç bir formda tüketilmek üzere yetiştirilir.

Video: Sineglaz patates hasadı

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

• Sineglazy'nin avantajları şunları içerir:
• iyi verim;
• meyvelerin mükemmel tadı;
• patateslerin yararlı özellikleri;
• yemek pişirmede evrensel uygulama;
• ince cilt ve az sayıda yüzeysel ocelli;
• yumruların iyi sunumu;
• birçok hastalığa karşı direnç;
• kolay bakım.

Biliyor musun Patateslerde çok fazla C vitamini vardır: 1 ton başlangıç ​​ürününden 1 kg sitrik asit elde edilebilir ve bu sebzenin 300 g'lık kısmı insan vücudunu günlük C vitamini dozu ile yeniler.

• Daha az dezavantaj var, ancak bunlar önemli:
• büyük bir mahsulün korunması imkansızdır;
• her 4-5 yılda bir çeşit dejenere olur ve güncellenmesi gerekir;
• çeşitlilik eski olduğundan ve Devlet Sicilinde bulunmadığından tohum elde etmek zordur;
• kök bitkileri tel kurt saldırılarına karşı hassastır.

Dikim ve büyüyen çeşitleri

Mavi göz iddiasızdır: olumsuz hava koşullarında bile tam ürün değil, bir mahsul verir. Ancak iyi ve kaliteli bir ürün elde etmek için, tüm patates çeşitleri için ortak olan tarım teknolojisi kurallarına uymalısınız.

Optimal iniş süreleri

Dikim süresi bölgeye göre değişir: orta bölgelerde Mayıs ve güney - Nisan. Hava durumu da ayarlama yapar ve son tarihi 1-2 haftaya kadar değiştirebilir.

Patates ekmenin zamanının geldiğini belirleyebileceğiniz bazı işaretler vardır:

• hava sıcaklığı + 10 ° C'nin altına düşmez;
• 10 cm - + 6 ... + 8 ° C derinlikte toprak sıcaklığı (düşük oranlarda, patateslerin büyümesi ve gelişmesi yavaşlar);
• genç yapraklar zaten huş ağaçlarında (popüler bir işaret) çiçek açmalıdır.

Patates Tohumu Hazırlama

Verimli toprakların güney bölgelerinde, patatesler ön hazırlık olmadan bile iyi bir ürün verecektir, ancak orta şeritte onsuz yapamazsınız.

Dikim malzemesinin hazırlanması birkaç aşamada gerçekleşir:

1. Sonbaharda Hasattan hemen sonra, tohum malzemesini seçmeniz gerekir. Bu amaçla, yaklaşık 50 g ağırlığındaki orta boy yumrular (yaklaşık bir tavuk yumurtası) en uygun olanıdır.Bu tür örnekler, yerdeki yeni koşullara hızla adapte olur, güçlü bir kök sistemi oluşturur ve sağlıklı filizler bırakır. Ancak erken genç patatesleri elde etmek için daha büyük kök bitkileri (90 g'a kadar) seçilebilir. Dikim için küçük örnekler uygun değildir - yavaş yavaş büyür, gelişir ve iyi bir hasat vermeleri olası değildir.
2. İlkbaharda ekimden yaklaşık 2-4 hafta önce, ekim için seçilen malzemenin ısıtılması ve çimlenmesi tavsiye edilir. Bunu yapmak için, patates kutularının + 10 ... + 15 ° C sıcaklıkta parlak ve kuru bir odaya yerleştirilmesi veya doğrudan zemine dağılması gerekir. Daha sıcaksa, filizler daha hızlı görünecektir.
3. İnişten hemen önce yumrular, hastalık ve zararlılardan korumak için özel araçlarla toprağa dezenfekte edilmelidir. Odun külü birçok yararlı madde içerdiğinden iyi bir ilaçtır.

Toprak hazırlığı

Patates, suyun ve havanın iyi geçmesini sağlayan gevşek, verimli toprağı sever. Nötr asitli kumlu, kumlu tınlı veya tınlı toprakta ekilerek iyi sonuçlar elde edilir.

Patates için bir arsa 2 aşamada hazırlanır:

1. Sonbaharda, önceden yüzeye saçılmış çürümüş gübre ile birlikte derin bir kazma (25-30 cm) yapılır.
2. İlkbaharda, ekimden bir ay önce, toprak tekrar kompostla kazılır, ancak çok derin değildir - 15 cm.

Toprak sonbaharda veya ilkbaharda döllenmediyse, dikim sırasında toprağa hafifçe karıştırılmış, toprağa doğrudan üst pansuman uygulanabilir. Organik gübre, mineral ile değiştirilir: nitroammofos, potasyum sülfat veya süperfosfat.

Önemli! Patates bölgesi açık, iyi aydınlatılmış, ancak kuvvetli rüzgarlardan korunmalıdır — belki çalılar.

Dikim şeması ve ürün rotasyonu

Sineglazki'ye inerken bu noktaları dikkate almanız gerekir:

• deliklerin derinliği toprağın bileşimine bağlıdır (gevşek toprakta - daha derin, yoğun - yüzeye daha yakın);
• çukurlar ve sıralar arasındaki mesafe çeşitliliğin özelliklerinden etkilenir - üst kısımlar uzar ve yayılır, bu nedenle her çalı için yeterli alan vardır.

Bu bağlamda, Hannibal'ın iniş şeması şöyle:

• sıradaki girintiler arasındaki mesafe 40-50 cm'dir;
• sıra aralığı - 60-70 cm;
• kumlu tınlı topraktaki çukurun derinliği 10-12 cm, kil toprağında - 7-8 cm'dir.

Bu şema ile, kökler ve zemin kısmı tam gelişim için yeterli alana sahiptir. Her çalı iyi bir şekilde havalandırılır ve güneş tarafından aydınlatılır. Ayrıca, bitkilerin bakımı kolaydır.

Arsadaki patates öncülleri, çalıların sağlığını ve mahsulün kalitesini çok etkiler, bu nedenle mahsul rotasyon kurallarına uymak önemlidir:

• iyi selefler - salatalık, lahana, baklagiller, kabak, havuç ve pancar;
• uygun komşular - fasulye, soğan, lahana, salatalık, nane;
• kötü selefler ve komşular - nighthade bitkileri (patlıcan, domates, biber ve patates). Hepsi aynı hastalıklardan muzdarip ve aynı zararlıları çekiyor.

Çeşitli Bakım Kuralları

Mavi göz, diğer patates çeşitleri gibi, iddiasızdır ve özel dikkat gerektirmez. Sadece temel bakım kurallarına uymak gerekir - bu sulama, gübreleme, yetiştirme ve öldürme.

Patatesler sık ​​sık sulamayı sevmez, ancak kuraklığa da katlanırlar: dünya orta derecede nemli olmalıdır. Normal ilkbahar ve yaz aylarında, normal yağmur miktarıyla bitkileri, mevsim başına 3 kez, 1.5-2 haftada 1 kereden fazla sulamak yeterlidir. Az yağış ve kuru yazlar varsa, 5 kez veya daha sık sulama gerekebilir.

Sulama rejimi büyüme mevsimine karşılık gelir:

• filizlerin ortaya çıkmasından sonra;
• çiçeklenmenin başlangıcında;
• çiçeklenme sonrası.

Büyüme sürecinde, patatesler topraktan azot, fosfor ve potasyumu aktif olarak emer, bu nedenle bitkinin yiyecek bir şeyleri olması için bu elementlerin rezervlerini yenilemeniz gerekir. Böylece, çalılar hastalığa karşı dirençlerini güçlendirir ve arttırır.

Gübrenin bileşimi gelişim aşamasına bağlıdır:

1. Ortaya çıktıktan sonra, bitki üstleri ve yaprakları büyütmek için azota ihtiyaç duyar. Bu organik gübreye yardımcı olacaktır - tavuk pislikleri, suda karıştırılır (1:15) ve bir gün boyunca demlenir. Mineral üst pansuman ile değiştirilebilir - 10 litre su başına 20 g üre. Dozaj - 1 çalı başına 1 litre çözelti.
2. Çiçeklenmeden önce, çalı fosfor ve potasyuma daha fazla ihtiyaç duyar. Uygun üst pansuman - 20 g potasyum sülfat ve 60 g külü 10 l su içinde karıştırın; 60 g süperfosfat 1 kova su içinde çözülür.

Yaz aylarında, patatesleri köksüz bir şekilde de besleyebilirsiniz. Bunu yapmak için, talimatlara göre özel gübre kullanın.

Önemli! Büyüme mevsiminin ikinci aşamasında, azotla beslemeyi bırakmalısınız, aksi takdirde çalı, yumru köklerin çiçeklenmesi ve gelişimi için değil, sadece yeşil parçaların gelişimi için güce sahip olacaktır.

• Gerekli bir prosedür olarak tepenin avantajları vardır:
• yumru köklerin gelişimini teşvik eder;
• onlara hava erişimini açar;
• olası donlardan korur;
• çalıyı güçlü ve sağlıklı yapar.

Gübrelerin uygulanmasından hemen sonra çalıların öldürülmesi iyi bir etkiye sahiptir.

Prosedür sezon başına 2 kez yapılır:

• fideler 20 cm yüksekliğe ulaştığında ve zaten gübreler uygulandığında, bitkiler üçte bir oranında toprakla kaplanır;
• 2-3 hafta sonra, yani çiçeklenme başlamadan önce.

Her sulama ve yağmurdan sonra toprağın gevşetilmesi gerekir.

Bu prosedür aşağıdaki faydaları sağlar:

• kabuk yok edilir, böylece kök sistemindeki hava değişimini geri kazandırır;
• ot yok edilir.

Hastalıklar ve zararlılar

Mavi göz, büyük patates hastalıklarına karşı bağışıktır. Bununla birlikte, bu çeşitliliğin çok savunmasız olduğu hastalıklar ve böcekler vardır. Enfeksiyon sadece uygun olmayan tarım teknolojisi nedeniyle gerçekleşir.

hastalıklar:

1. kangren kangren - Çiçeklenme sırasında önce yaprak yaprak saplarını, gövdeleri ve daha sonra kök bitkilerini etkileyen bir mantar hastalığı. Mücadele yöntemleri - fungisitler "Thanos", "Shirlan", "Ridomil Gold".
2. Çizgili mozaik - yaprakların damarlar boyunca koyu lekeler ve şeritler ile kaplandığı, öldüğü ve düştüğü viral bir enfeksiyon, daha sonra tüm çalı ölür. Bitki başkalarını korumak için kazılmalı ve yakılmalıdır.

zararlılar:

1. tel kurtları - sert kabuklu fındıkkıran larvası, yumrulara zarar verir, daha sonra saklanmazlar. Kontrol önlemleri - kuru hardal veya kumla karıştırılmış böcek öldürücüler, dikim sırasında deliğe koyun.
2. Patates güvesi - Yaprağın arkasına yumurta yumurtlar, daha sonra tırtıllar bitkiyi içeriden yerler ve yüzey yumrularına zarar verir. Kontrol yöntemleri - insektisitlerle püskürtme ve feromon tuzaklarının kullanımı.

Önleyici tedbirler:

• Bir sitenin sonbahar kazması;
• ürün rotasyonu uyumluluğu;
• kaliteli ekim malzemelerinin seçimi;
• dikimden önce patates turşusu;
• zamanında otlama ve ot otunun imhası;
• patateslerin yanında ekilen kadife çiçeği zararlıları (fındıkkıran) korkutur.

Bitkileri hasat etme ve saklama

Hasat tarihleri ​​bölgeye ve ekim zamanına göre değişir. Güney bölgelerinde Nisan ayında ekilen patates Ağustos ayında hasat için hazırdır. Orta şeritte, Eylül ayında yumruları kazmak en iyisidir, ancak depolama amaçlı olmayan genç patatesler Haziran-Temmuz'dan itibaren yenebilir.

Patatesleri kazarken dikkat edilmesi gerekenler:

• sadece kuru havalarda kazın;
• üst kısımların kuruması için zaman yoksa, hasattan 1-2 hafta önce toprağın 10 cm seviyesinde biçilmeli, böylece yumrulardan besinleri almaz;
• bir kürekle değil, bir dirgenle kazmak daha iyidir - kök ürünlerine zarar vermemek için;
• kazdık yumrular kuruması için birkaç saat açık havada kalmalıdır.

Sineglazka zayıf bir şekilde depolandığından, bunun için en uygun koşulları yaratmak gerekir, o zaman ondan gelen yemekler tüm kış boyunca keyif alacaktır.

Bitkinin meyvelerini mümkün olduğunca uzun süre saklamak için aşağıdaki önerileri izlemelisiniz:

1. Kazma ve kuruduktan hemen sonra, patateslerin boyuta göre sıralanması ve kutulara konması gerekir. Hasarlı örnekler yiyecek için saklanır. Gelecekte ekim için en iyi patatesler seçilir.
2. Hasattan sonraki ilk ay, patates kutuları karanlık ve sıcak bir odada ortalama sıcaklık + 15 ... + 18 ° С olmalıdır. Bu süre zarfında, yumru köklerin üzerindeki cilt sertleşecek ve tadı iyileşecektir.
3. Kutular kış için yaklaşık + 2 ... + 5 ° C hava sıcaklığına ve düşük neme sahip bir bodrum katında veya mahzende temizlenir. Odanın hava sirkülasyonu iyi olmalıdır.
4. Depolama sürecinde, zaman zaman yumruları ayırmak gerekir - sürgünleri çıkarın ve bozulabilir örnekleri atın.

Çeşitli Analoglar

Sineglazka'nın mutlak bir analogu olan tek bir patates çeşidi yoktur. Ancak benzer çeşitleri vardır: aralarında Dubravka ve Mavi olarak adlandırılabilir. Bunlar sezon ortası çeşitleridir.

Sineglazka ile ortak olumlu özelliklere sahiptirler:

• mavi çiçekler açan;
• yüksek verimlilik;
• evrensel uygulama lezzetli yumrular;
• bazı hastalıklara direnç.

Kök bitkilerinde yüksek nişasta içeriğinde bu çeşitlerin olmaması. Ama iyi ve uzun süre saklandığı için Sineglazka'yı geçtiler. Sineglazka patatesinin 70 yıllık varlığı boyunca kendini kanıtladı, bu yüzden hala popülerliğini koruyor. Çeşitliliğin tek ciddi dezavantajı zayıf inatçılıktır, ancak tüm depolama kurallarına uyulursa da düzeltilebilir.