Et ve süt fiyatları en çok döviz kuruna bağlıdır. Bu ürünlerin küresel açık artırmasında arz sorunları nedeniyle bir talep piyasası oluştu, yani fiyatlar yükselmeye devam edecek.
Yılın başında tarihi bir düşüşe geçen forint kuru ve nüfus üzerindeki etkisi şüphesiz önemli bir katkı sağlıyor çünkü yüksek gıda fiyatları nedeniyle paranın değerinin bozulmasına önemli ölçüde katkıda bulundu.
Macar mangalitsa 1833 yılında Macaristan'da yerli Macar ve yabani domuzları geçerek yetiştirildi.
Domuz sayısı, Çin'de Afrika domuz ateşinin ortaya çıkmasından sonra küresel pazarda artan talebin bir sonucu olarak bir yılda% 50 arttı. Sadece Avrupa her yıl Çin'e% 80 daha fazla domuz eti ihraç etti.
Meat Alliance başkanı Tamas Eder, bu durum kıtadaki domuzlar için daha yüksek fiyatlara yol açtı ve Macar mezbahaları bir süre için Alman fiyatlarını, zayıf forint nedeniyle ivme kazanan ana satın alma fiyatı olarak gördü.
Tüketici fiyatları sırasıyla% 22 (kısa bel) ve% 34 (domuz bacağı) arttı. Bununla birlikte, birçok yerli işlemci ithal et üzerinde çalıştığından - Macaristan sığırlardan iki kat daha fazla et işlemektedir -% 10'dan fazla maaş artışı da dahil olmak üzere maliyette bir artış da artan enerji fiyatlarına ve tüketici fiyatlarına yansımaktadır. Avrupa emtia fiyatlarının daha da artması bekleniyor.
Süt ve süt ürünlerinin fiyatı da geçen yıl etkileyiciydi: Kurumlar Arası Süt Üretimi Örgütü ve Gıda Konseyi genel müdürü Zoltan Harz, çiğ sütün ortalama fiyatı% 9 arttı ve ihracat fiyatı% 8 arttı.
- Macaristan Ulusal Mangalica Yetiştiricileri Birliği üretilen etin% 70'ini ihraç ediyor.
- Daha önce Macar mangalı hakkında yazmıştık
- Ulusal Gıda Zinciri Güvenlik Kurumu (Nebich) bu Pazartesi günü yaptığı açıklamada, Slovakya sınırındaki kuzey Macaristan'ın Akse kasabasındaki kuş gribi nedeniyle 53.5 bin hindi öldürüleceğini söyledi.
