İtalya'da gıda sahtekarlığı nedeniyle bir skandal patladı. Skandalın özü, bir milyon avroya mal olan üzümlerin sahte bir şekilde balzamik sirke yapmak için kullanıldıklarıdır.
Balsamik sirke, üzüm şırası işlenerek elde edilen eşsiz bir kalın tatlı ve ekşi baharattır.Bu nedenle, Avrupa Birliği kurallarına göre, eski İtalyan kenti Modena'dan balzamik sirke, korunan bir coğrafi ada sahip bir üründür, bu isme sahip olmak için üzümlerin birkaçından elde edilmesi gerekir. İtalya'daki bazı yerler.
Ancak İtalyan yetkililer tarafından sofralık üzümlerin geleneksel balzamik sirke üreten birkaç şirkete satıldığı keşfedildi.Otomatik Şarap Operasyonu adlı bir soruşturma başlattıktan sonra, yetkililer sonunda 9.000 tondan fazla üzüm şırası ve yaklaşık 15 milyon avro değerinde şarap ürünlerine el koydular. .
İtalya Tarım Bakanı Gian Marco Centinio, araştırmacılara “ürünlerimizin iyi adını korumak ve Made in Italy markasının güvenliğini ve kalitesini sağlamak” için teşekkür etti. Balsamik sirke çoğu yerel İtalyan süpermarkette düşük fiyatlarla satın alınabilse de, bazı geleneksel ve otantik sirke yüzlerce avroya mal olabilir. .