Genetik yöntemlerin gelişmesine ve yeni beyaz lahana çeşitlerinin yıllık görünümüne rağmen, bahçıvanlar arasında uzun yıllardır hak ettiği ve pozisyonlarını kaybetmediği melezler var. Bu melezlerden biri, makalede tartışılacak olan Menza F1'dir.
Hibrit ıslah tarihi
Menza F1 ("mensa" - "table" adından), Hollanda grubunun melezlerine aittir ve geçen yüzyılın ortalarında yeniden yaratılmıştır ve 1960 yılında SSCB Çeşitlilik Testi Devlet Komisyonu tarafından yetiştirilmesi tavsiye edilmiştir. Değerli özellikler kompleksiyle, Menza, bilim adamları tarafından Uzak Doğu bölgesi için melez seçiminde umut verici bir kaynak malzemesi olarak kullanılmaktadır.
Biliyor musun Lahana kafası aslında büyük bir mutasyona uğramış apikal böbrektir.
Tanım ve karakteristik
Mensa, hem büyük sanayi işletmelerini hem de bahçıvanları yetiştirmek için tercih edilir. Bu ortak melezin karakteristik özelliklerini düşünün.
Lahana görünümü
Menza'nın büyük, düz yuvarlak, yoğun lahana kafaları vardır (ortalama ağırlık 4-9 kg, ancak 12 kg'a kadar büyüdükleri durumlar vardır). Dış güdük küçüktür, bu da bitkinin sadece bir kez (standart iki yerine) sürülmesini mümkün kılar. Lahana başları, boyutlarına rağmen çatlamaz ve “asma üzerinde durur”.
Lahana yaprağı:
- orta boy;
- kenar boyunca dalgalı;
- gri-yeşil;
- iyi bir kaplama kalitesi sağlayan bir balmumu kaplamalı;
- sulu, tatlı, çıtır.
Olgunlaşma tarihleri ve soğuğa karşı direnç
Menza orta-geç çeşitlere atıfta bulunur. Sebzenin son oluşumunun ve olgunlaşmasının zamanlaması Ağustos ortasından Eylül ayına düşer. Büyüme mevsimi toprağa ekildikten yaklaşık 110 gün sürer. Hibrit, Lahana ailesinin diğer birçok temsilcisinden daha kolay ısı ve nem eksikliğini tolere eder. Menza ayrıca dona karşı iyi bir dirence sahiptir ve çeşitli iklim bölgelerinde (Sibirya ve Urallar dahil) yetiştirilebilir.
Çeşitliliğin olumlu nitelikleri ve dezavantajları
- Yarım asırdan fazla xiulian tarihi boyunca Menza, aşağıdaki olumlu nitelikler nedeniyle geniş bir popülerlik kazanmıştır:
- harika bir tat;
- sululuğu;
- yüksek şeker içeriği (% 7);
- Lahana kafalarının "düzgünlüğü";
- uygulamada evrensellik;
- yüksek verimlilik;
- aşırı sıcaklıklara karşı direnç;
- mükemmel dayanıklılık ve taşınabilirlik.
Büyük meyveli Menza metresler tarafından belirsiz bir şekilde algılanır. Bir yandan, büyük lahana kafaları daha fazla ürün verimi verirken, diğer yandan, onlarla çalışmak kompakt olanlarla olduğu kadar uygun değildir. Melezin dezavantajları aynı zamanda bir mantar hastalığına - omurgasına karşı düşük bağışıklık da içerebilir.
Biliyor musun Dar bir daire için amatör performanslar - “lahana”, başlangıçta lahana sonbaharında hasat sırasında düzenlendiği için adını aldı. Gençler evden eve gittiler ve sebze hasatını eğlenceli ve serinletici içeceklerle birleştirdiler.
Tarım yetiştiriciliği çeşitleri
Mensu, ayrıntılı bir açıklaması aşağıda verilen fide yöntemiyle büyütülür.
Fideler için tohumun hazırlanması
Dikim malzemesi sadece özel mağazalarda satın alınır, çünkü melezlerden tohum toplamak mantıklı değildir (çeşitliliğin özelliklerini korumazlar). Üretici genellikle tohumları peletler (büyüme uyarıcıları ile işlenir ve kimyasallarla dezenfekte edilir) bu yüzden kendiniz yapmaya gerek yok. Aynı nedenle, tohumlar koruyucu tabakayı yıkamak için suya batırılmaz.
İleri fide bakımı
Dikim ve fide bakımı için algoritma aşağıdaki gibidir.
- Güçlü fideler elde etmek için, yapraklı toprak ve humusun eşit kısımlarından ve bitkisel küllerden (1 kg toprak başına 1 çorba kaşığı temel alınarak) oluşan bir toprak karışımını önceden hazırlamanız gerekir (tercihen sonbaharda).
- Fideler ahşap kutular veya plastik kaplar kullanılarak Mart ayı başlarında ekilir. Tohumlar, birbirinden 5 cm mesafede, iyi nemlendirilmiş bir toprak karışımında 1 cm derinleştirilir ve kabı toprakla en az 24 ° C hava sıcaklığına sahip bir odaya koyun.
- Fideler yaklaşık bir hafta içinde beklenmelidir. Bundan sonra, oda sıcaklığı 17 ° C'ye düşürülür ve fideler kendileri iyi aydınlatılmış bir pencere pervazına yerleştirilir. Bulutlu günlerde, floresan lamba ile ek aydınlatmaya ihtiyacınız olacak. Fideler gerektiği gibi sulanır.
- Genç bitkilere beslenme sağlamak ve tam çimlenmeden 2 hafta sonra yeterli miktarda kök elde etmek için fideler dikkatlice ayrı kaplara (5x5 cm boyutunda) daldırılır. Toplamadan önce, kap zayıf bir potasyum permanganat veya bakır sülfat çözeltisi ile muamele edilir.
- Açık toprağa ekimden 10 gün önce, fideler sertleşmeye başlar: saksıları temiz havaya çıkarır, güneşten gazlı bezle kaplar ve bir saat bekleterek tüm gün ışığına kadar süreyi yavaş yavaş arttırırlar.
Yatakta yer ve toprağın hazırlanması
Dikim için, orta tınlı toprak bileşimi ve pH 6.5-7.5 olan alanları seçmelisiniz. Lahana fotofilli, ancak yine de kavurucu güneşten korunmaya ve mısır veya ayçiçeği yakınındaki bitkiyi korumanız gerekir. Toprak hazırlığı, organik gübreleri kazarken ve uygularken sonbaharda başlar. İlkbaharda bahçe yeniden kazılır ve 200 g odun külü, 1 yemek kaşığı eklenir. nitrofoski ve 1 kısım üre.
Önemli! İyi bir hasatın anahtarı mahsul rotasyonudur. Lahana için iyi öncüler çavdar, soğan, baklagiller, erken olgun patates, salatalık ve havuç.
Fide dikim şeması
Fideler, 4-5 gerçek yaprak varlığında açık toprağa nakil için hazır kabul edilir. Genellikle bu, toprağın zaten en az + 10 ° C'ye kadar ısındığı Mayıs ayının ilk on yılında olur. Fidelerin kökleri toprağa 5 cm derinleşirken, fideler arasındaki mesafe 50 cm ve sıra aralığı 60 cm'dir.
Lahana bakımı
Mensa karmaşık bakım gerektirmez ve standart agroteknik prosedürlerle tamamen dağıtılır. Bunlar:
- sulama. Fide dikiminden sonra, lahana günlük olarak sulanır. Bush büyüdüğünde, toprağın durumuna odaklanarak sulama haftada iki kez azaltılır. Lahana başının ayarlanması sırasında (Haziran ortası) tekrar günlük sulama gerekecektir. Sulama oranı - çalı başına 3 litre. Sulama için sadece ılık su kullanılır. Sulama sabah veya akşam yapılır. Hasattan 3 hafta önce, lahana kafalarının çatlamasını önlemek için sulama durdurulur.
- En iyi giyinme. Sezon başına iki gübre yeterli olacaktır. Transplantasyondan 2 hafta sonra, fideler azotlu gübreler ile kombinasyon halinde organik madde ile eklenir (örneğin, mullein çözeltisi ve 10 l su başına 10-15 g üre). Meyvelerin oluşumu sırasında fosfat-potasyum kompleksleri kullanılır (10 l su içinde seyreltilmiş 40 mg süperfosfat ve 20 mg potasyum nitrat).
- Gevşeme ve ayıklama. Genellikle sulama ile birleştirilir. Yetiştirme derinliği yaklaşık 25 cm'dir.Toplam kafaların oluşumu sırasında toplamda bir öğütme de dahil olmak üzere mevsim başına 3 ila 6 yetiştirme yapılır. Toprağın üst katmanından bir toprak silindiri oluşturmak için özel bir hiller veya çapa kullanılır.
- Hastalık ve Zararlı Önleme. Daha önce de belirtildiği gibi, Menza kökleri etkileyen omurga hariç birçok mantar hastalığına karşı iyi bir dirence sahiptir. Bu hastalık, bir potasyum permanganat (10 l başına 2 mg) veya kolloidal kükürt (1 m² başına 5 g) çözeltisi ile ekimden önce toprağın işlenmesiyle önlenebilir.
Bitkilerin hasat ve depolama özellikleri
Olgun lahana keskin bir bıçakla kesilir ve 3-5 cm meyve sapı bırakır. Kafaları kestikten sonra, bacaklar köklerle birlikte kazılır, tasarruf için sağlam sağlam kafalar seçilir. Depolama için döşemeden önce, lahana rulolarının yüzeyinde sebzelerin nem açısından incelenmesine özellikle dikkat edilir (en ufak damlalar mantarlara neden olabilir).
Depolama süreleri, salıncağın konumuna bağlı olarak değişir:Önemli! Taze lahana için optimum depolama sıcaklığı 0 ° C'dir ve nem en az% 80'dir.
- Bir mahzende (kutularda, parşömen kağıdında veya kumda) saklanan lahana, tadını ve sunumunu en uzun süre (altı aya kadar) korur.
- Ayrıca kafaları buzdolabının üst rafında saklayabilir, streç film ile önceden sarabilirsiniz. Bu durumda, lahana yaklaşık bir ay boyunca mükemmel tadıyla sizi memnun edecektir.
- Buzdolabında mahzen veya yeterli alan yoksa, lahanayı kiler veya yalıtılmış balkonda saklayabilirsiniz. Mikro iklime tabi olarak, Menza en azından Yeni Yıl tatillerine kadar taze kalacaktır.
Şu anda popüler olan dondurma yöntemi lahana için de uygundur. Lahana ve doğranmış yaprakların tüm kafalarını dondurabilirsiniz. Donma sıcaklığı –18 ° C'dir. Bu yöntemin dezavantajı, "gevreklik" kaybı ve bir dereceye kadar buz çözme işleminden sonra sunumdur. Bununla birlikte, tat değişmeden kalır.Menza yaprakları - sadece salata ve lahana dolması için bir bileşen değil. Bu melez turşu ve turşu için mükemmeldir. Tuzlama, sofra tuzu kullanılarak lahananın korunmasıdır. Konserve lahana yaz aylarında oda sıcaklığında bile saklanabilir. Tuzlamadan farklı olarak, lahana turşusu için klasik tarif, 2–7 gün boyunca baskı altında fermantasyondan oluşur, ardından 0 ° C'yi aşmayan bir sıcaklıkta saklanır.