Herkes yulaf ezmesinin ne olduğunu mükemmel bir şekilde bilir ve vücuda faydalarını duymuştur. Ancak çok az insan, diyet gıdalarında yaygın olarak kullanılan, sindirim sisteminin çeşitli hastalıkları için ve kozmetolojide kullanılan yulaftan kepek gibi bir ürüne aşinadır. Ürünün nasıl göründüğü, yulaf ezmesinden nasıl farklı olduğu ve insan faaliyetinin çeşitli alanlarında nasıl kullanıldığı hakkında bilgi edinin.

Yulaf kepeği nedir?

Yulaf kepeği un öğütmenin ikincil bir ürünüdür, yani işlenmiş tahılın ayrılmış sert kabukları.

Öğütme derecesinde farklılık gösterir ve şunlar olabilir:

• küçük (inceltilmiş);
• büyük (kaba).

Biliyor musun Yulaf gevreği aromaları nötralize edebilir, böylece buzdolabındaki hoş olmayan kokuları gidermek için kullanılabilir.

Yulaflı kepek ince kabuklar görünümündedir. Gölgesi sarı-gri veya kahverengimsi. Ürünün tadı nötr, ekşi değil, acı değil. Ürün, gıda endüstrisinde unlu mamullerde katkı maddeleri şeklinde ve gastrointestinal sistemin işleyişini geliştirmek için kullanılan ayrı bir tabak olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. Kepek sığır, domuz, at ve kümes hayvanları için değerli bir yemdir.

Kimyasal bileşim, kalori içeriği ve BZHU

Kepek düşük kalorili ve sağlıklı. Birçoğu gluten - yedek protein içerip içermediğiyle ilgileniyor. Kimyasal bileşimdeki adlandırılmış eleman çoğu için güvenlidir, ancak bu bileşene karşı toleransı olmayan insanlar vardır. Bu nedenle, yedikleri ürünlerin tam bileşimini bilmeleri önemlidir.

Yulaf kepeği içindeki glüten içeriğine gelince, bilim adamlarının çeşitli görüşleri vardır. Bazıları yulaftaki proteinin buğday veya çavdar kadar kötü olmadığına inanmaktadır. Ayrıca, yulaftan birçok kepek üreticisi, ambalaj üzerinde belirtilen bileşimde glüten içermez. Bu nedenle, yulaf kepeği kullanmadan önce glüten içeren gıdalara karşı toleransı olmayan kişiler bir uzmana danışmalıdır.

100 g ürün başına besin değeri ve kalori içeriği:

• kalori içeriği - 246 kcal;
• proteinler - 17.3 g;
• yağlar - 7 g;
• karbonhidratlar - 50.8 g;
• diyet lifi - 15.4 g;
• su - 7 g.

Vücut için faydaları

Kepek verilen günlük ödenekte vücut için yararlıdır. Bir yetişkin günde 30 ila 50 g ürün yiyebilir. Bran, B vitaminleri açısından zengindir, bu nedenle, onları diyete dahil ederek, bir kişi sadece sindirim problemlerini düzeltmekle kalmaz, aynı zamanda sinir sisteminin durumunu da iyileştirebilir. Ayrıca, yüksek miktarda mineral, kemik dokusunu, tırnakları ve saç köklerini güçlendirmeye yardımcı olur.

Kadınlar

Kadınlar genellikle stres yaşarlar ve aktif bir çalışma günü nedeniyle normal olarak yemek yiyemezler, bu da uykusuzluk ve sinir gerginliğine yol açar. Bu nedenle, B vitaminleri ve magnezyum gibi mineraller açısından zengin yiyecekler yemeleri gerekir. Kepek mükemmel bir besin kaynağıdır.

Kadınlar figürlerini dikkatlice izler ve genellikle vücudu tüketen yorucu diyetlere otururlar. Günde sadece 20-30 g yulaf kepeği, mineral arzını yenileyebilir ve çinko, kalsiyum ve demir gibi minerallerin varlığından dolayı, kandaki hemoglobini arttırır, bağışıklığı güçlendirir.

Erkekler

Çok sayıda erkek hemoroid gibi bir rahatsızlıktan muzdariptir. Bu nedenle bağırsak hareketlerinde zorluk ve ağrı oluşabilir. Yulaf kepeği kullanımı bağırsak hareketliliğini sağlamaya ve kabızlığı nazikçe ortadan kaldırmaya yardımcı olacaktır. Ürün ayrıca bir bilgisayarda çalışırken veya güçlü fiziksel eforla ortaya çıkabilecek vitamin ve kalsiyum eksikliğine de yardımcı olur.

Hamilelik ve emzirme döneminde

Bir çocuğu taşırken, bekleyen anne gerekli tüm vitaminleri almalıdır. Kahvaltıda yenen yulaf kepeği, enerji sağlayacak ve birçok hamile kadına tanıdık açlığı ortadan kaldıracaktır. Ürün kabızlık için vazgeçilmezdir. Günde sadece 30 g kepek bağırsakları nazikçe temizleyecek ve toksinlerden vücuttan temizleyecektir.

Önemli! Yulaf kepeği kötüye kullanmayın ve hamilelik sırasında normalin üzerinde yemeyin. Ürünün alımından kaynaklanan bağırsak hareketliliğinin artması uterusu tonlandırabilir ve hatta düşük yapabilir.

B vitaminleri, magnezyum, çinko ve kalsiyum varlığı nedeniyle, yulaf kepeği, rahimdeki fetüsün düzgün oluşumuna ve gelişmesine katkıda bulunur. Doğumdan sonra ürün diyete de dahil edilebilir. Açlık hissini ortadan kaldıracak ve bir kadının çocuk sahibi olduğu dönemde kaybettiği vitamin tedarikini yenileyecektir.

Çocuklar için

• Kepeklerin çocuklara kullanımı için endikasyonlar aşağıdaki durumlardır:
• kabızlık;
• iştahsızlık;
• hemoglobin azalması;
• kilolu;
• sık SARS hastalıkları.

Kalsiyum, magnezyum, kepek içindeki çinko, kemik dokusu, tırnaklar ve saç içeriği nedeniyle güçlendirilir. Ayrıca, ürünü almak sinir sisteminin durumunu iyileştirir. B vitaminlerinin zenginliği uyku ve akademik performansı tatmin edici bir şekilde etkileyecektir. Yulaf kepeği 10 aydan itibaren bebeğin diyetine sokulabilir. Bir kaynatma şeklinde hazırlanırlar.

Bir yaşındaki çocuklar için, 2 g ürünle başlayarak püresi veya diğer yemeklere kepek ekleyebilirsiniz. Yavaş yavaş, doz izin verilen kullanım normu olan günde 5 g'a çıkar. 3 yaşından itibaren ürün 10 g miktarında ve 10 yaşından itibaren - 15 g olarak verilir.

Hastalıklarla nasıl alınır

Açıklanan ürün genellikle çeşitli hastalıklar için yardımcı tedavi olarak kullanılır. Örneğin, kepek gastrit ve pankreatit için kullanılır ve halk tıbbında kabızlık ve obezite gibi hoş olmayan olaylardan kurtulmak için yaygın olarak kullanılır.

Gastrit ile

Kepek ek bir tedavi olarak kullanımı sadece yüksek asitli gastrit için endikedir. Düşük asitlik ile, bu ürünün uzun sindirimi midede istenmeyen bir zorlanma yaratacak ve genel durumu kötüleştirecektir. Tarif edilen ürün buharda pişirilmelidir. Ayrıca yulaf lapası, sebze güveç veya çorbaya eklenebilir.

Önemli! Gastrit ile kepeği kuru bir şekilde kullanamazsınız, çünkü gastrointestinal sistemin mukoza zarını tahriş ederler.

Hazırlanması ve kullanımı:

1. Kepek 50 g, 100 ml süt ve 100 ml su dökün.
2. Karışımı mikrodalgaya 2-3 dakika koyun.
3. Soğutulduktan sonra dikkatlice hareket ettirin, tuz, tatmak için şeker veya bal ekleyin.
4. Tedavinin seyri 2-3 haftadır.

Bağırsakları temizlemek için

Ürün yavaş yavaş sindirilen ağır karbonhidratlar içerir. Mideye girdiklerinde toksinleri, tuzları ve mukusu emerler. Bu sayede vücut toksinlerden ve kolesterolden temizlenir.

Önemli! Temizleme süresi boyunca, günde en az 1,5 litre bol su içmelisiniz.

Hazırlanması ve kullanımı:

1. Kepek 50 g, kaynar su dökün ve 25 dakika demlenmeye bırakın.
2. 50 gr ezilmiş kuru erik ve 50 gr kuru üzüm ekleyin.
3. Elde edilen kütle bir blender veya kıyma makinesinde öğütülür.
4. Karışım günde 3 kez 60 g tüketilir.
5. Kabul süresi 14-21 gündür.

Bir kişi kuru kepek yiyebilirse, aşağıdaki terapötik temizlik uygulanır. Sabah, gündüz ve akşam 7 gün içinde, yemekten önce, 5 g ürün yemelisiniz. Ertesi hafta, kepek dozu bir seferde 10 g'a yükselir. Son 7 günde bir seferde 15 g ürün yemelisiniz.

Kabızlık için

Kabızlık için, diğer ürünlere ek olarak kepek kullanılır. Örneğin, kefir, sebze veya kuru meyveler ile. Ayrıca çorbalara ekleyebilir veya tahıllarla karıştırabilirsiniz.

En kolay kullanım tarifi:

1. Bir cam kapta, 30 g kepeği 100 g kaynar suda buharlayın.
2. Bir saat sonra, yemek kullanıma hazırdır, 3 parçaya bölünür ve sabah, öğleden sonra ve akşamları tüketilir.
3. Tedavi en az bir ay sürmelidir.

Kefirli kepek tarifi:

1. Yemek akşam hazırlanır. 40 g miktarındaki kepek 200 ml kefir ile doldurulmalıdır.
2. Sabahları aç karnına için.
3. Tedavinin seyri 14 gün sürmelidir.

Kepekli pancar salatası:

1. 200 g pancar kaynatın, ince bir rende üzerine rendeleyin.
2. Kepeği 100 ml kaynar suda 30 g miktarında kaynatın.
3. Tüm malzemeleri karıştırın ve tuz, ayçiçek yağı ve otlar ekleyin.
4. Haftada 3-4 kez salata yiyin.

Ballı kepek suyu:

1. 400 ml suyu kaynatın.
2. Ayrı bir kaba 120 g kepek koyun.
3. Üzerine kaynar su dökün ve 4 saat bekletin.
4. Elde edilen karışımı süzün ve sıkın.
5. Elde edilen et suyu 50 g bal ile karıştırılır.
6. Günde 3 kez 30 ml alın, 30 gün boyunca tedaviye devam edin.

Pankreatit ile

Pankreatit için yulaftan kepek tedavisi sadece yardımcı olmalıdır. Hastalığın alevlenmesi sırasında ürünün kullanımı kabul edilemez. Remisyonu sırasında kepek az miktarda buğulanabilir. Çanak sık ağrıdan kurtulmaya ve sıklıkla pankreatitli hastalara eşlik eden dysbiosis tezahürlerini ortadan kaldırmaya yardımcı olacaktır.

Hazırlanması ve kullanımı:

1. 100 ml kaynar suda bir cam kapta, 20 g kepek buharda pişirin.
2. Bir saat ısrar ettikten sonra, ortaya çıkan bulamaç gün boyunca küçük porsiyonlarda tüketilmelidir.
3. Tedavi süresi 21 gündür.

Karaciğer için

Kepekte büyük miktarda lif bulunması nedeniyle, bağırsakların temizlenmesi ve karaciğer ve safra kesesinin uyarılması. Yavaş sindirim, yetersiz beslenme, alkol ve sigara içimi nedeniyle vücutta biriken toksinlerin ortadan kaldırılmasına yardımcı olur. Yulaftan haşlanmış kepek aldıktan bir ay sonra, bir kişi bir canlılık dalgası hissedecektir. Cilt iyileşir, anormal karaciğer fonksiyonunun karakteristiği olan ağızdaki hoş olmayan tatlar kaybolur.

Yulaf kepeği kullanımı:

1. Kaynar su ile bir kapta, 200 ml hacim, 30 g kepek buharı.
2. Karışımı gün boyunca 30 gün boyunca küçük porsiyonlarda alın.

Diyabetli

Diyabetli bir kişi, gıda ürünlerini daha dikkatli seçmeli ve ağırlığı izlemelidir. Bu nedenle, sadece kilo kaybına yol açmayacak, aynı zamanda kolesterolün kan damarlarını temizleyecek çok fazla lif içeren diyet yemeklerine dahil edilmesi gerekir.

Hazırlanması ve kullanımı:

1. 100 ml kaynamış suda, 40 g yulaf kepeği buharlayın.
2. Elde edilen bulamaç günde 3 kez bir çay kaşığı içinde tüketilir.
3. Tedavi en az 21 gün sürmelidir.

Kozmetolojide kepek kullanımı

Açıklanan ürün sadece geleneksel tıpta kullanılmaz. Kozmetolojide kendini kanıtladı. Yüz ve saçın yağlı cilt problemlerini ortadan kaldırmak için yulaf kepeği ile doğal maskeler yapılabilir. Ayrıca, ürün ölü parçacıkların gövdesini ovarak temizlemenin harika bir yoludur.

Yüzü temizlemek için

Siyah noktaların yüzünü temizlemek ve cilde güzel bir parlaklık vermek için kepekten özel bir maske kullanabilirsiniz. Evde yapmak kolaydır.

Yüzün ve boynun cildini temizlemek için maskenin hazırlanması ve kullanılması yöntemi:

1. Tekdüze bir kütle elde edilene kadar kepek 20 g miktarında ılık su ile yumuşatılır.
2. Elde edilen bulamacı temizlenmiş yüze ve boyuna uygulayın.
3. Hafif, dairesel hareketlerle, maddeyi 2-3 dakika boyunca epitelyuma sürün.
4. Ilık suyla durulayın, yüzünüzü peçete veya havlu ile kurulayın.
5. Prosedür haftada 3 kez gerçekleştirilir.

Tüm vücut için beslenme

Vücut, yüz gibi, beslenmeye ve hidrasyona ihtiyaç duyar. Cildin yumuşak ve ipeksi hale gelmesi için haftada 2 kez yulaf kepeği infüzyonu ile banyo yapmak gerekir.

Hazırlanması ve kullanımı:

1. 400 ml kaynar suda, bir saat boyunca 100 g kepek buharlayın.
2. Elde edilen karışımı süzün ve sıkın.
3. Banyo banyosuna infüzyon ekleyin.

Yüz soyma

Yüzün derisini soymak için kepeği ince öğütmek gerekir. Yıkama veya sıvı sabun için bir köpük içinde karıştırılabilirler. Yüzün ve boynun cildine dairesel hareketlerle nazikçe uygulayın, ılık suyla durulayın. Bu tür yıkamanın etkisi ilk kez farkedilecektir, çünkü epitel daha elastik hale gelecek, küçük kırışıklıklar yumuşatılacaktır. Peeling ayrıca siyah noktalar gibi bir problemle de başa çıkmaktadır. Prosedür yatmadan önce haftada 3 kez gerçekleştirilir.

Yağlı ciltler için

Yüzün cildinin yağlı parlaklığını yenilemek ve ortadan kaldırmak için limon ve yulaf kepeği içeren bir maske kullanın.

Bunu yapmak için ihtiyacınız olan:

• limon suyu - 20 ml;
• kepek - 20 g;
• su - 50 ml.

Hazırlanması ve kullanımı:

1. Kepeği 30 dakika kaynar suda kaynatın.
2. Limon suyunu posaya ekleyin.
3. Elde edilen maskeyi, göz çevresindeki alandan kaçınarak 15 dakika boyunca yüze uygulayın.
4. Prosedür haftada 2 kez gerçekleştirilir.

Saç için

Saç, herhangi bir kadının malıdır. Pürüzsüz ve ipeksi görünmelerini sağlamak için yulaf kepeği kaynatma kullanırlar.

Hazırlanması ve kullanımı:

1. Yulaf kepeği 200 g 400 ml su içinde 10 dakika kaynatılır.
2. Ortaya çıkan maddeyi soğutun ve 5 dakika tekrar kaynatın.
3. + 37 ° C sıcaklığa soğutulduktan sonra süzün ve kafa derisine ve saçın tüm uzunluğuna uygulayın.
4. Başınızı bir havluya sarın ve 30 dakika bekleyin.
5. Ilık su ile yıkayınız.
6. Prosedür haftada 2 kez tekrarlanır.

Olası zarar ve kontrendikasyonlar

• Kepek almak için kontrendikasyonlar şunlardır:
• karaciğer ve böbrek patolojisi;
• gastrit ve pankreatitin alevlenme dönemleri;
• kepeği oluşturan bileşenlerden herhangi birine kişisel hoşgörüsüzlük.

Ürünü kullanırken vücuda zararlı, yukarıda belirtildiği gibi günde 30-50 g olan günlük alım aşılırsa ortaya çıkabilir.

• Çok sayıda kepek yedikten sonra aşağıdaki belirtiler görülebilir:
• bulantı;
• midede ağırlık;
• kusma;
• ishal;
• baş dönmesi.

Satın alırken nasıl seçilir

Fabrika ambalajında ​​satın alırken, ürünün ne kadar ve nasıl saklandığına dikkat etmelisiniz. Kepek ağırlıkla satın alınırsa, tutarlılıklarına bakmanız gerekir. Topaklar olmadan ufalanmalılar. Aroma nötrdür, küf kokusu veya diğer safsızlıklar kabul edilemez.

Nasıl saklanır

Kepek son kullanma tarihi, çıkış tarihinden itibaren 10 aydır. Ürünü doğrudan güneş ışığından kapalı bir dolapta saklamak gerekir. Kepeği bir cam kavanoza dökmek ve bir kapakla örtmek daha iyidir. Depolama + 20 ° C'yi aşmayan bir sıcaklıkta ve nem% 75'ten yüksek olmayan bir sıcaklıkta gerçekleştirilir.

Biliyor musun Sütte buharda pişirilmiş yulaf ezmesi güneş yanığının etkileri ile mükemmel bir şekilde baş eder.

Yulaf ezmesinden farkı nedir

Yulaf kepeği ile tahıl karıştırmayın, çünkü aralarında büyük bir fark vardır. Aslında, bunlar birbirinden tamamen farklı iki ürün. Yulaf tanelerinden yulaf lapası almak için kurutulur, buharda pişirilir ve saman temizlenir. Böyle bir ürün kahvaltı yapmak için kullanılır, ondan un yapılır ve ayrıca kozmetik amaçlı kullanılır.

Kepek, sert kabuğu olan tahıl işlemenin bir yan ürünüdür.

Açıklanan ürün, midenin çeşitli hastalıkları için çok yararlıdır. Vitamin ve mineral bileşimi sadece toksinlerin vücutlarını temizlemeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda modern toplumda çok önemli olan vücudu normal bir ağırlıkta tutar.