Tavuk göğsü diyet etini ifade eder. Fırında pişirirseniz, sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir yemek alırsınız. Makale, mantar ve peynirle tavuk göğsü yapmak için adım adım bir tarif veriyor.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Tavuk göğsü çoğunlukla taze petrol ile pişirilir, ancak diğer mantarlar da alınabilir. Peynir severler düzenli sert peynir kullanabilirler. Ancak kabuğun yumuşak ve gergin olması için mozzarella, suluguni, cheddar, gruyere veya emmental almak daha iyidir. Meme yerine hemen bir fileto satın alabilirsiniz.
Önemli! Mantarlar mağazadan değil, ormandan geliyorsa, bacakların kapalı uçlarını keserken dikkatlice sıralanmalı, yıkanmalı ve temizlenmelidir. Sonra bir kevgir içine yerleştirerek mantarları boşaltın.
Fırında pişmiş tavuk göğsü tarifi mantar ve peynir ile
8 porsiyon 60 dk
tavuk için baharat
2 çay kaşığı
karabiber tozu
¼ çay kaşığı
dereotu (dekorasyon için)
1-2 şube
- yemeklik yağ
100 g başına besin değeri:
Tavuk göğsünü boyuna keserek iki yarıya bölün. Fileto oldukça kalınsa, 3 parçaya kesebilirsiniz.
Sonra her parçayı tuzlayın, baharatlarla rendeleyin ve geçici olarak bir kenara koyun.
Soğan kafasını alın ve küçük parçalar halinde kesin.
Bir tavayı ayçiçek yağı ile ısıtın ve soğanları kızartın.
Mantarları oldukça ince doğrayın ve soğana kadar kızartın, yumuşayana kadar kızartın.
Ekşi krema ve mayonez karışımı ekleyin.
Bir rende üzerine 75 g peynir rendeleyin ve tavada mantarlara atarak sürekli karıştırın, böylece kütle homojen olur. Kızartma sırasında, mantarlar çok fazla meyve suyu salar, boşaltmaya gerek yoktur. Tüm sıvının doğal olarak buharlaşmasına izin verin. Yemeğe sıradışı bir aroma ve mantar tadı verecek olan budur.
En sonunda, tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Fileto dilimlerini bir fırın tepsisine yerleştirin ve kızarmış mantar kütlesini her birinin üzerine yavaşça dağıtın.
Fırın tepsisini fırına gönderin ve + 180 ° C sıcaklıkta 15 dakika pişirin.
Bitmiş tavuk filetoyu doğranmış otlar ile mantarlarla süsleyin.
Video tarifi
Fırında mantar ve peynir fırında tavuk göğsü tarifi Video tarifi: Fırında mantar ve peynir fırında tavuk göğsü tarifi
Mantar ve peynirle pişmiş ihale beyaz tavuk, mükemmel bir kombinasyon ve sıcak servis edilir. Bir garnitür olarak pirinç, patates püresi ve haşlanmış sebzeler çok uygundur. Bu yemek günlük ve şenlikli bir masaya koymak için uygun olacaktır.