Salata ana yemek öncesi hafif bir yemek olabilir veya malzemelere bağlı olarak doyurucu bir akşam yemeği olabilir. Bugün, adım adım pişirme ile salatalık ve mantarlı tariflere odaklanacağız.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Prensip olarak, her ev hanımının turşu vardır. Koruma yoksa, konserve petrollerin yanı sıra süpermarkette satın alabilirsiniz.
Salamura veya tuzlanmış ürünler alırken aşağıdaki kriterler önemlidir:
- salamura saflığı - bulanık sıvı ürünün tazeliğini göstermez;
- yapı - sadece doğal içerikler olmalıdır: su, tuz, sitrik asit veya sirke, baharatlar. Kabul edilemez stabilizatörler, emülgatörler ve diğer kimyasallar;
- son kullanma tarihi - üretim tarihi ve raf ömrü ambalaj üzerinde belirtilmelidir;
- saklama koşulları - koruma, güneş ışığına erişimi olan raflarda, ısıtma cihazlarının yanında saklanmaz.
Taze ürünler seçerken, tekdüze renk, leke eksikliği, yumuşak lekelere odaklanmanız gerekir. Meyve esnek olmalı, herhangi bir küf veya küf olmadan kendi doğal aromasına sahip olmalıdır.
Önemli! Koyu şapkalar ve taze mantar plakaları, ürünün taze olmadığını gösterir, reddetmek daha iyidir.
Yemek tarifleri
Aşağıdaki salatalarda ek malzemeler kullanabilirsiniz, örneğin hem taze hem de haşlanmış sebzeler ekleyebilirsiniz. Bitkisel veya zeytinyağı, yoğurt veya mayonezde farklı soslarla bir yemek hazırlayabilirsiniz.
Konserve yiyeceklerle
415 dakika
konserve mantarlar
250 g
bitkisel yağ
2 yemek kaşığı. l.
100 g başına besin değeri:
Mantarlar dört parçaya ayrıldı.
Orta boy tuzlu salatalık büyük küplerde parçalanır.
Taze otlar (soğan ve dereotu) ince doğranmış.
Tüm bileşenler bir kapta birleştirilir, yağ ile terbiye edilir, karıştırılır. Rafine edilmemiş yağ kullanmak daha iyidir: daha doğal tat ve aroma verir. Salata hazır.
Mantarlar dört parçaya ayrıldı.
Orta boy tuzlu salatalık büyük küplerde parçalanır.
Taze otlar (soğan ve dereotu) ince doğranmış.
Tüm bileşenler bir kapta birleştirilir, yağ ile terbiye edilir, karıştırılır. Rafine edilmemiş yağ kullanmak daha iyidir: daha doğal tat ve aroma verir. Salata hazır.Video tarifi
Konserve yiyecekler ile Video tarifi: Konserve yiyecekler ile
Biliyor musun Başlangıçta, sadece sebze bileşenleri salataya dahil edildi ve Latince sözcüğün çevirisi “tuzlu” anlamına geliyordu.
Kızarmış petrol ile
435 dakika
bitkisel yağ
3-4 yemek kaşığı. l.
100 g başına besin değeri:
- İlk önce mantarları kızartmanız ve plakalara kesmeniz gerekir. Hazırlanan petrolleri bir kağıt havluya bir bardak yağa koyun.
- Bu arada, taze bir salatalık bir servis tabağına yerleştirilen küçük küpler halinde ufalanır.
- Haşlanmış yumurtalar da doğranır ve salatalıklara eklenir.
- Soğan ince doğranmış, kalan bileşenlere gönderilir.
- Sonra kızarmış mantar, tuz, karabiber ve mevsimi ekşi krema ile eklemeniz gerekir.
- Salatayı rendelenmiş sert peynirle süsleyin.
Taze, salamura veya tuzlu formdaki mantarlar ve salatalıklar birçok malzemeyle birleştirilir, bu nedenle basit salatalar temelinde yeni ilginç yemekler yaratabilirsiniz.
