Güzel kokulu ve sulu bir arkadaş çok farklı yemeklere ihtiyaç duyar! Ve et, makarna ve patates, köfte, peynir, sebze. Özellikle Yılbaşı yemeği veya Noel Arifesi söz konusu olduğunda.

Bu lezzetli sosun masanızda görünmesini sağlamak için aşağıdaki malzemeleri stoklayın:

• 250 g soyulmuş kabak;
• 120 g soyulmuş havuç;
• 120 g beyaz soğan;
• 2 diş sarımsak;
• 200 g hindistancevizi kreması (istenirse sıradan olanlarla değiştirebilirsiniz);
• 0.5 1 filtrelenmiş su;
• 1 çay kaşığı baharat karışımları (zira, kişniş, karanfil, zerdeçal, acı biber veya acı biber, küçük hindistan cevizi).

Bir harç veya kahve öğütücüsünde, tüm baharatları toz haline getirin ve bu kokulu karışımı hava geçirmez kapaklı bir cam kaba koyun.

Sosu bir blender ile kremsi bir homojenliğe getirin

Soyulmuş soğan, kabak ve havuç küçük parçalara kesilmeli, bir tencereye veya tavaya konulmalı, krema dökülmeli ve yaklaşık yarım saat kısık ateşte pişirilmelidir.

30 dakika geçtikten sonra, sebzeye tuz ve bir çay kaşığı baharat karışımı ekleyin. Güveç içeriğini kaynatın ve yaklaşık 5 dakika kaynatın. Bundan sonra, her şeyi blender kasesine taşıyın ve pürüzsüz olana kadar doğrayın.

Bu sos et yemekleri ve sebzelerle iyi gider al dente

Sosu hem sıcak hem de soğutulmuş olabilir. Et yemekleri, tahıllar, makarna, taze sebzeler veya ızgara pişmiş ürünler ve kızarmış ekmek ile iyi gider.

Bu sosu ayrı bir kapta yemeklere servis edebileceğiniz veya belirli ürünleri hemen kokulu bir kabak kütlesi ile karıştırabileceğiniz dikkat çekicidir.

Baharat karışımına gelince, çeşitli yan yemekler ile et ve kümes hayvanları yemeklerinde ölçülü olarak ekleyebilirsiniz.