Bahar zamanı geldi, bu yüzden masadan taze yiyecek getirmek için bahçeden taze aldım. Ailenizi şaşırtmak ve baharda evdeki herkese hatırlatmak için domates, patlıcan, biber ve yeşil soğanları tariflerinize ekleyin. Tüm ürünleri ustaca birleştirin ve herhangi bir yemek için mükemmel bir menü alacaksınız: fırından kahvaltı, öğle veya akşam yemeği olsun.
Aşağıda bu gözenekli yemeklerle ilgili tarifler verilmiştir.
Fırında patates ve soğan
maddeler:
- patates: 4 adet;
- kırmızı soğan: 1 adet;
- tuz: 1 çay kaşığı;
- öğütülmüş karabiber: 1 çay kaşığı;
- tereyağı: 4 yemek kaşığı;
- folyo.
Adım adım pişirme talimatları:
- Patatesleri dilimler halinde kesin ve soğanı yarım halkalar halinde kesin.
- 2 yaprak folyo alın.
- Hazırlanmış sebzeleri bir yaprağa koyun.
- Tuz, karabiber, tereyağı dilimleri ekleyin.
- İkinci bir folyo ile örtün, kenarları sıkıştırın.
- Fırında 200 derecede 30 dakika pişirin.
Kızartılmış genç patates
maddeler:
- 0,5 kg patates;
- zeytinyağı: 1 yemek kaşığı;
- sarımsak tozu: 1 çay kaşığı;
- tatmak için baharat: 2 yemek kaşığı;
- tuz / karabiber (tatmak için).
Adım adım pişirme talimatları:
- Büyük bir kapta, tereyağı, sarımsak tozu ile patatesleri atın, tuz ve karabiber ile baharatlayın.
- Patatesleri fritöz sepetine yerleştirin ve 10 dakika boyunca 400 derecede kızartın. Sepeti sallayın ve patatesleri karıştırın ve 8-10 dakika daha kızartın.
Dünyada neredeyse 4 kilo ağırlığında en büyük patates, 2010 yılında İngiliz çiftçi Peter Glasbrook tarafından yetiştirildi.
Taze domatesli turta
maddeler:
- bitmiş puf böreği: 500 gr;
- sert peynir: 400 gr .;
- büyük domatesler: 4 adet;
- taze fesleğen: 100 gr;
- sarımsak: 4 karanfil;
- mayonez: 3 yemek kaşığı
Adım adım pişirme talimatları:
- Hamuru bir pişirme kabına koyun. Fırında 220 derece 5-7 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın ve 200 g serpin. peynir
- Domatesleri dilimler halinde dilimleyin ve erimiş peynirin üstüne yerleştirin.
- Bir kapta, fesleğen ve sarımsak, kalan rendelenmiş peynir ve mayonez karışımını karıştırın.
- Karışımı domates dilimleri üzerine eşit olarak yayın.
- Fırında yaklaşık 25 dakika 200 derecede pişirin.
Doldurulmuş domates
maddeler:
- taze domatesler: 1 kg;
- sert peynir: 300 gr;
- sarımsak: 3 diş;
- mayonez: 2 yemek kaşığı
Adım adım pişirme talimatları:
- Domatesin üstünü kesin ve ortasını bir kaşıkla çıkarın.
- Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Sarımsakları öğütün ve mayonez ve peynirle karıştırın.
- Domatesleri peynir karışımı ile doldurun.
Taze sebze salatası
maddeler:
- salatalık: 2 adet;
- domates: 3 adet;
- turp: 4 adet;
- 1/2 kırmızı soğan;
- taze dereotu: 3 demet;
- ekşi krema: 2 yemek kaşığı;
- mayonez: 3 yemek kaşığı
- tuz ve karabiber.
Adım adım pişirme talimatları:
- Sebzeleri dilimleyin ve bir kaseye koyun.
- Mayonez, ekşi krema ve dereotu birleştirin.
- Sebzeleri sos, tuz ve karabiber ile süsleyin.
- Meze domates ve patlıcan.
Biber dolması
maddeler:
- Bulgar biberi: 2 adet;
- jambon: 150 gr .;
- peynir: 150 gr .;
- yumurta: 2 adet;
- domates: 1 adet.
Adım adım pişirme talimatları:
- Biberleri uzunlamasına iki yarıya kesin, tohumları soyun.
- Domates ve jambonu kesin, peyniri rende üzerine rendeleyin.
- Yumurtaları çırpın ve doğranmış yiyecekler ekleyin.
- Biberleri karışımla doldurun.
- 10 dakika mikrodalga.
Botanik açısından bakıldığında patlıcan, yaban mersini, karpuz veya domates gibi meyvelerdir.
Patlıcan Cipsi
maddeler:
- patlıcan: 4 adet;
- tuz: 3 çay kaşığı;
- baharatlar: 2 yemek kaşığı;
- bitkisel yağ: 5 yemek kaşığı
Adım adım pişirme talimatları:
- Patlıcanı ince dilimler halinde kesin.
- Tuz, karabiber, baharat ve bitkisel yağ ekleyin.
- Her daireyi bir fırın tepsisine koyun ve yaklaşık 60 dakika boyunca 150 derecede fırında pişirin.
