Pembe somon ve pirinç turtası, günlük beslenmeyi çeşitlendirebilen veya şenlik masasında gerçek bir vurgu haline gelebilen çok lezzetli, doyurucu, sulu, orijinal ve oldukça bütçe bir yemektir. Böyle bir tedaviyi pişirmek bir zevktir, çünkü çok fazla zaman ve fiziksel çaba gerektirmez. Makaleyi okuyarak balık pastası yapmak için en popüler ve başarılı tarifi öğrenebilirsiniz.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Lezzetli, taze ve sağlıklı bir yemeğin anahtarı elbette kaliteli malzemelerdir.
Pembe somon eti, diyabetin önlenmesi için vazgeçilmezdir. 100 g ürün, kandaki glikoz seviyesini düzenleyen ve insülin etkisini artıran günlük bir krom içerir.
Turtanın temeli pembe somon balığıdır, bu yüzden mağazalarda balık seçerken, bazı önemli yönlere dikkat etmelisiniz:
- içindeki balığın oluklu karkası, karanlık veya diğer lekeler olmadan düzgün, hoş bir pembe renge sahip olmalıdır;
- ayrılmaz pembe somonun göbeği şişmemiş, düz, pembe;
- balık "yayılmalı", yani yüzeye tıkladığınızda hiçbir ezik kalmamalıdır;
- iyi bir pembe somon derisi ete tam olarak oturmalıdır;
- balık kokusu amonyak kirleri olmadan hoştur.
Önemli! Yüksek kaliteli balıkların solungaçları her zaman parlak doymuş açık kırmızı renktedir. Bulutlu veya soluk bir renk, eski bir ürünü gösterir.
Bir pakette pirinç seçerken, uzmanlar ürünün raf ömrünü dikkatlice incelemenizi tavsiye eder. Tahıl türüne bağlı olarak, raf ömrü 12 ila 18 ay arasındadır.
Somon ve Pirinç Turtası Tarifi
12-14 90 dakika
pembe somon fileto (taze veya taze dondurulmuş)
1 kg
soğan
3-4 orta boy kafa
bitkisel yağ
2-3 yemek kaşığı. l. (kızartma için)
100 g başına besin değeri:
- Soğanı soyun ve orta dilimler halinde doğrayın.
- Soğan hammaddelerini altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın. Biraz tuz ekleyin.
- Balık filetosunu ince şeritler halinde kesin.
- Balık dilimlerini baharat, tuz ile baharatlayın, iyice karıştırın.
- Filetoyu mayonezde marine edin ve 20 dakika bekletin.
- Pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın.
- Maya hamurunu ikiye bölün, böylece bir kısmı yaklaşık 550 g, diğer kısmı 450 g olur.
- Hamurun çoğunu bir dikdörtgen şeklinde yuvarlayın, pişirme için bir kızartma tavasına yerleştirin.
- Doldurmayı hamurun üzerine katmanlar halinde koyun: alt - pirinç, daha sonra mayonezde marine edilmiş balık ve üst katman - kızarmış soğan kütlesi. Tereyağı ile rendeleyin.
- Hamurun küçük bir kısmını benzer bir şekle sahip bir dikdörtgenle bir turta koyun. Merkezde, hamurda küçük bir girinti yapın.
- Prova için 20 dakika ayırın. Pastayı yaklaşık 40-50 dakika boyunca + 180 ° C sıcaklıkta pişirin.
Video tarifi
Somon ve Pirinç Turtası Tarifi
Pembe somon ve pilavlı pasta, aynı zamanda inanılmaz hoş bir tada, suyuna ve hassasiyete sahip basit ve çok basit bir yemektir. Sos ve soğan hammaddelerine batırılmış kokulu balıklar, kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erir. Bu tedavi, yetişkinlerden en küçük gurmelere kadar ailenin tüm üyelerine hitap edecek.