Elmaları kışın uzun süre korumak için, onları ıslatmak için mükemmel bir çözümdür. Bu harika bir bağımsız atıştırmalık veya masadaki yemeklere ek olacak.
Meyve seçimi, seçimi ve ön hazırlığı
Lütfen tüm çeşitlerin idrara çıkmaya uygun olmadığını unutmayın. Tatlı ve ekşi bir tada ve sert ete sahip meyveler tercih edilir. Antonovka, Bel, Anis, vb.Gibi sonbahar ve kış çeşitlerini ıslatmak en iyisidir. İşleme başlamadan önce, meyvenin 15-20 gün olgunlaşmasına izin vermek gerekir. Elmalara zarar vermeden bütünü seçmeye değer. Akan suda en iyi yıkayınız.
Önemli! Pedinkülün fetüsten yırtılmasına gerek yoktur.
En iyi tarifler
İdrar yapmak ve tuzlamak için birçok lezzetli tarif var, ancak hepsi başarılı değil.
Eski tarif
Bu tarif için, meyvelerle dönüşümlü olarak yeterli olması için bir sürü blackcurrant yaprağı hazırlamanız gerekir.
30 litrelik kova 1 saat
tuz (ilk öğütme)
2 yemek kaşığı. l.
frenk üzümü yaprağı
ihtiyaca göre
100 g başına enerji değeri:
- Su ve şekerden hazırlanan bir zorunluluk yapmak gerekir.
- Un, topak kalmaması için az miktarda soğuk kaynamış su içeren kaplarda seyreltilmelidir.
- Aynı kaba kaynar su dökün ve karıştırın.
- Unu tuz ve hardalla birlikte suyla süzün.
- Yapraklar meyvelerle dönüşümlü olarak bir kovaya yerleştirilir.
- Tümü, wort'un bir kısmı ile dökülür ve keten bir bezle kaplanır.
- Kova ve yükün çapının üzerine bir plaka koyun.
- Her 5-6 günde bir elmalar kontrol edilir ve wort eklenir. Bu günlerden sonra, konteyner 1 ay boyunca soğuk bir odaya yerleştirilir.
Önemli! İdrar yaparken gözlemleyin önemli bir şeysözcüke: meyveler kesinlikle sap yukarı yerleştirilir.
Sırılsıklam elma Antonovka
50 litre varil 1 saat
çavdar samanı
zorunlu olarak
hardal tozu
2 yemek kaşığı. l.
100 g başına enerji değeri
Yumuşak ve esnek hale getirmek için pipeti 20 dakika boyunca buharlamanız gerekir.
Tuzlu su, şeker ve hardal tozu hazırlayın.
50 litre hacimli bir varil sıkı bir sızdırmaz torba ile kaplıdır. Böyle bir paket, dekapaj ve dekapaj için özel olarak kullanılır.
Elma ile dönüşümlü saman sürün. Son kat ayrıca saman serpilir.
Salamurayı dökün, üzerine baskı uygulayın ve varili bir ay boyunca soğuk bir odada çıkarın.
Yumuşak ve esnek hale getirmek için pipeti 20 dakika boyunca buharlamanız gerekir.
Tuzlu su, şeker ve hardal tozu hazırlayın.
50 litre hacimli bir varil sıkı bir sızdırmaz torba ile kaplıdır. Böyle bir paket, dekapaj ve dekapaj için özel olarak kullanılır.
Elma ile dönüşümlü saman sürün. Son kat ayrıca saman serpilir.
Salamurayı dökün, üzerine baskı uygulayın ve varili bir ay boyunca soğuk bir odada çıkarın.Video tarifi
Antonovk çeşidinin sırılsıklam elmaları
Biliyor musun Kızılcık ve yaban mersini, hoş bir gölge verecek ve turşu elmalı bir kaseye eklenirlerse tadı alışılmadık hale getirecektir.
3 litrelik kavanozlarda basit bir tarif
1 kutu 3 l 1 saat
kiraz, üzüm, frenk üzümü yaprağı
tatmak
100 g başına enerji değeri:
Yapraklar ve elmalar sıkıca yerleştirilmiş kavanoza dökülür.
Turşu bal ve tuzdan yapılır.
Bitmiş tuzlu su bir kavanoza dökülür ve bir kapron kapağı ile kapatılır.
Meyve bir hafta boyunca oda sıcaklığında saklanır ve daha sonra tuzlama 3 hafta boyunca soğuk bir yere gönderilir.
Yapraklar ve elmalar sıkıca yerleştirilmiş kavanoza dökülür.
Turşu bal ve tuzdan yapılır.
Bitmiş tuzlu su bir kavanoza dökülür ve bir kapron kapağı ile kapatılır.
Meyve bir hafta boyunca oda sıcaklığında saklanır ve daha sonra tuzlama 3 hafta boyunca soğuk bir yere gönderilir.Video tarifi
3 litrelik kavanozda basit bir tarif
Biliyor musun Bir işaret var: lahanayı kötü bir ruh halinde fermente ederseniz, kesinlikle acı olacaktır.
Lahana turşusu altında elma
60 litrelik kova 1 saat
beyaz lahana
10 kg
100 g başına enerji değeri:
Lahanayı kaba bir rende üzerine doğrayın ve 150 g tuz ile karıştırın. Sonra salamurayı hazırlayın.
Elma ile dönüşümlü olarak lahana kapalı kovaya dökülür.
Son kat ayrıca lahana ile kaplanır ve tuzlu su dökülür.
Baskı altında, bir ay boyunca soğuk bir yere bir kova yerleştirilir. Meyveli lahana turşusu 6-8 aya kadar saklanabilir.
Lahanayı kaba bir rende üzerine doğrayın ve 150 g tuz ile karıştırın. Sonra salamurayı hazırlayın.
Elma ile dönüşümlü olarak lahana kapalı kovaya dökülür.
Son kat ayrıca lahana ile kaplanır ve tuzlu su dökülür.
Baskı altında, bir ay boyunca soğuk bir yere bir kova yerleştirilir. Meyveli lahana turşusu 6-8 aya kadar saklanabilir.Video tarifi
Lahana turşusu altında elma
Islatılmış elmaların özellikleri ve raf ömrü
Islatılmış ev yapımı meyveler, bozulmaması için serin bir yerde saklanmalıdır. Bunları bodrum katına koyarsanız, depolamayı bahar sonuna kadar uzatabilirsiniz. Özel bir evde veya bir dairede meyve tuzlayabilirsiniz. Böyle bir atıştırmalık ile sevdiklerinizi ve akrabalarınızı hoş bir şekilde şaşırtacaksınız.
