Şeker kaplı badem, tüm dünyada hayranları bulan oryantal tatlıların çok popüler bir temsilcisidir. Bu, hazırlamak için yeterince basit olan düşük kalorili içeriğe sahip lezzetli bir tatlıdır, bu nedenle şekerdeki lezzetli fındıkların tarifi hem deneyimli ev hanımları hem de yeni başlayanlar için yararlıdır.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Şekerde çok lezzetli ve sağlıklı bir badem hazırlamak için, yabancı lekeler ve küf izleri olmayan, tek tip bir yapıya sahip taze çekirdekleri seçmeniz gerekir. Aynı renkte olmalı ve hoş bir kokuya sahip olmalıdırlar. Soyulmuş çekirdekler veya kabuklarda satın alabilirsiniz.
Önemli! Sadece tatlı badem yenilebilir, çünkü acı çeşitleri zehirlidir.
Badem Şekeri Tarif
600 g15 dakika.
100 g başına besin değeri:
- Kalın duvarlı bir tencereye, bir tavaya veya bir kazan alın. 60 ml su dökün ve 150 g şeker dökün, karıştırın ve kaynatın.
- Tatlı su iyice kaynadığında badem çekirdeklerini ekleyin.
- Su 6-10 dakika boyunca tamamen buharlaşana kadar orta ateşte kaynatın.
- 100 g şeker daha ekleyin ve yanmamak için çok çabuk karıştırarak 2-3 dakika kızartın.
- Kuru bulaşıklara dökün.
- Bir tavada 50 g şeker eritin ve kaynatın, kavrulmuş bademleri ekleyin. Tavayı ısıdan çıkarın ve bitmiş tatlıları tereyağı ile yağlayın, böylece birbirlerine yapışmazlar. Düz bir plakaya aktarın ve soğumaya bırakın.
Video tarifi
Badem-şeker tarifi
Biliyor musun Eski Mısır'da, bademlerin afrodizyak bir etkiye sahip olduğuna inanıldığından, sadece firavunların masasına servis edilen badem ekmeği pişirildi.
Sadece tüm ailenizin memnun olacağı gerçek bir oryantal incelik pişirebilirsiniz. Ve badem çekirdeklerinde stokladığınızdan emin olun, çünkü sevdiklerinizden bu tatlıları bir kereden fazla pişirmeleri istenecektir.