Mantar çorbası zengin bir aromaya ve nefes kesici bir tada sahiptir. Sonuçta, zengin ve tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor. Vücudunuzu bütün gün boyunca besinler ile şarj etmek istiyorsanız - mantarlı ve etli bir çorba deneyin. Bu tür çorba hazırlamak için birçok tarif var, bu yüzden bu harika ilk kurs için tarifinizi bulmak kolaydır.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Sadece kaliteli ürünler satın almanız gerekir, çünkü pişmiş çorbanın tadı onlara bağlıdır. Pişirmeye başlamadan önce, tüm yiyecekleri birkaç kez akan su altında yıkayın ve kurumasını bekleyin.. Bundan sonra, lezzetli bir yemek pişirmeye başlayabilirsiniz - mantar ve etli çorba. Çorba için malzemeleri seçerken, görünümlerine dikkat etmeniz gerekir. Ürünler güvenilir değilse, satın almayı reddedin.
Mantar ve mantar çorbası tarifleri
Aşağıdakiler, mantar ilk kurs hayranları için yararlı olacak champignon ve et çorbaları için en iyi tariflerden bazılarıdır.
Mantar ve Dana Çorbası
41 saat 20 dakika
100 g başına besin değeri:
- Et, havuç, patates, bir soğan küçük karelere kesilmiş. Petrolleri dilimler halinde kesin.
- Patatesleri bir tencereye daldırın. Bir kereviz sapı, bütün bir soğan ekleyin, ateşe koyun ve kaynana kadar bekleyin.
- Patatesler pişirilirken, eti bir tavada kızartın, doğranmış soğan, havuç ve mantar ekleyin. 5 dakika kızartın.
- Tava içeriğini kaynar bir et suyuna aktarın. 20 dakika pişirin.
- Kereviz sapını ve tüm soğanı tavadan çekin, bunun yerine doğranmış maydanozu koyun.
- Bitmiş yemeği masaya servis edin.
Mantar ve Kuzu Çorbası
41 saat 30 dakika
100 g başına besin değeri:
- Kare et, patates, soğan, mantar, domates.
- Tava ateşe verilmeli ve et, kereviz, yarım havuç ilave edilmelidir.
- Bir saat içinde patates ekleyin.
- Soğan, yarım rendelenmiş havuç. Birkaç dakika sonra mantarları koyun.
- Su buharlaşır kalmaz, domatesleri mantarlara gönderin ve her şeyi birkaç dakika kızartın.
- Tavadan kereviz ve havuç alın, tava içeriğini ona gönderin ve karıştırın.
- Doğranmış yeşillikleri ekleyin, ısıyı kapatın, örtün ve demlenmesine izin verin.
Biliyor musun Petroller, yorgunluktan kurtulmaya yardımcı olan pantotenik asit içerir.
Mantar ve Hindi Çorbası
41 saat 40 dakika
bitkisel yağ
1 yemek kaşığı. l.
100 g başına besin değeri:
- Et suyunu ateşe koyun, su ekleyin ve kaynatın.
- Hindi eti, tuz, karabiber eklemeniz gerekir. Tencerenin tüm içeriğini örtün ve 30 dakika kısık ateşte pişirin.
- Daha sonra et çıkarılmalı, soğutulmalı ve küçük parçalar halinde kesilmelidir.
- Soyulmuş havuç, mantar ve soğan büyük şeritler halinde kesilir.
- Sarımsağı sarımsak yardımıyla doğrayın.
- Pirinç tahılını durulayın.
- Bir tavada bitkisel yağı ısıtın. Sarımsak, soğan ekleyin ve orta ateşte 3 dakika geçirin.
- Tereyağı, pirinç, mantar, havuç ekleyin. Orta ateşte 5 dakikadan fazla pişirin, ara sıra karıştırın.
- Sonra un ekleyin ve karıştırın, altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın.
- Tava içeriği tavaya gönderilir ve kaynatılır. Isıyı azaltın, 20 dakika daha kısık ateşte pişirin.
Önemli! Petrolleri suda bırakmayın. Sıvıda uzun süre kalırlarsa, o zaman lezzetlerini kaybedebilir.
Klasik Tavuk Eti Tarif
61 saat 30 dakika
tavuk budu (tavuk göğsü)
1 adet
yenibahar bezelye
3-4 adet.
bitkisel yağ
1 yemek kaşığı. l.
yeşillik (dereotu, maydanoz)
tatmak
100 g başına besin değeri:
Tavuk kaynatın. Serin ve doğrayın.
Elde edilen tavuk suyuna soyulmuş, yıkanmış ve doğranmış patatesleri ekleyin. Yarısına kadar pişirin. Tavayı kapatmayı unutmayın.
Soğanı doğrayın. Önceden ısıtılmış bir tavada bitkisel yağ ile gönderin ve altın kahverengi olana kadar geçirin.
Soğanya rendelenmiş havuç ekleyin ve yumuşayana kadar geçirin. Bir tabağa aktarın.
Tavaya biraz ayçiçek yağı dökün. Mantarları sıcak yağa dökün. Sıvı tamamen buharlaşana kadar mantarları karıştırın. Ateşten alın.
Hazır sebze ve mantarları et suyuna gönderilecek şekilde karıştırın. Her şeyi 5-7 dakika kısık ateşte pişirin.
Doğranmış et, baharat, baharatları ekleyin, karıştırın.
İnce doğranmış yeşillikleri serpin. Çorba kaynama noktasına getirilmeli ve ısı kapatılmalıdır. Kapağın altında 10 dakika bekletin. Hazır çorba parmesan ve kraker serpilebilir.
Tavuk kaynatın. Serin ve doğrayın.
Elde edilen tavuk suyuna soyulmuş, yıkanmış ve doğranmış patatesleri ekleyin. Yarısına kadar pişirin. Tavayı kapatmayı unutmayın.
Soğanı doğrayın. Önceden ısıtılmış bir tavada bitkisel yağ ile gönderin ve altın kahverengi olana kadar geçirin.
Soğanya rendelenmiş havuç ekleyin ve yumuşayana kadar geçirin. Bir tabağa aktarın.
Tavaya biraz ayçiçek yağı dökün. Mantarları sıcak yağa dökün. Sıvı tamamen buharlaşana kadar mantarları karıştırın. Ateşten alın.
Hazır sebze ve mantarları et suyuna gönderilecek şekilde karıştırın. Her şeyi 5-7 dakika kısık ateşte pişirin.
Doğranmış et, baharat, baharatları ekleyin, karıştırın.
İnce doğranmış yeşillikleri serpin. Çorba kaynama noktasına getirilmeli ve ısı kapatılmalıdır. Kapağın altında 10 dakika bekletin. Hazır çorba parmesan ve kraker serpilebilir.Video tarifi
Önemli! Çorbayı hazırlarken, ortaya çıkan köpüğü hoş bir altın rengi elde edecek ve bulutlu olmayacak şekilde çıkarın.
Domuz eti ile
61 saat 30 dakika
tuz, karabiber, yeşillik
tatmak
100 g başına besin değeri:
- Eti akan soğuk su altında durulayın, ateşe verin ve kaynatın. Kaynadıktan sonra ısıyı azaltın ve kapağın altında 1 saat pişirin.
- Arpa yıkayın.
- Patates, havuç, soğan, mantarları soyun ve yıkayın. Patatesleri küpler halinde kesin, havuçları rende üzerine rendeleyin, soğanı ince doğrayın, mantarları ince tabaklara kesin.
- Et neredeyse hazır olduğunda, patatesleri et suyuna, soğanın ve arpanın yarısına ekleyin.
- Önceden ısıtılmış tavaya mantar, bitkisel yağ, soğan ve havuç kalan kısmını ekleyin. Orta ateşte yaklaşık 5 dakika haşlayın, karıştırın.
- Eti et suyundan çıkarın, soğutun ve küçük parçalar halinde kesin.
- Arpa pişirildiğinde, tava, tuz, karabiber içeriğini ve kapağın altına en fazla 7 dakika kaynatmanız gerekir.
- Yıkanmış, ince doğranmış yeşillikleri ekleyin - maydanoz, dereotu.
Biliyor musun Petroller, insan zihinsel aktivitesini iyileştirmeye yardımcı olan artan arginin ve lisin konsantrasyonuna sahiptir.
Etli mantar çorbası için birçok tarif var ve her biri kendi yolunda lezzetli. Zamanında, çorba ortalama 1 saat 30 dakika hazırlanır. Ama buna değer. Bu çorbayı denedikten sonra aile size minnettar olacaktır.
