Modern yemek pişirmede et ve mantar kombinasyonu geleneksel bir çözümdür. Bu, sadece besleyici ve tatmin edici değil, aynı zamanda neredeyse tüm masaları süsleyebilen oldukça sağlıklı bir yemek yaratmanıza izin verir. Bununla birlikte, bu tariflerin hepsi gerçekten popüler değil, aynı zamanda gerçekten lezzetli olarak adlandırılamaz. Makale, adım adım talimatlar ile mantar, et, domates ve peynirli mantar salatası için en başarılı tariflerden birini ayrıntılı olarak açıklamaktadır.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Herhangi bir iyi yemek hazırlamak için sadece yüksek kaliteli ürünler gereklidir ve bu tavuk, mantar ve peynir domates salatası bir istisna değildir. Bu nedenle sebzeler ve mantarlar, mantar veya böcek parazitlerinin yanı sıra putrefaktif lekeler ve diğer patolojilerin izlerini içermemelidir.
Etleri elastik ve etli olmalı ve ayrıca yapay kimyasal veya diğer doğal olmayan kokulara sahip olmamalıdır. Salata için et en taze olmalı, böyle bir ürünün hafif tatlı bir tadı vardır ve et basıldığında yavaş yavaş ilk şeklini geri yükler.
İlk salatalar, muhtemelen, MÖ 1. yüzyılda Roma İmparatorluğu topraklarında ortaya çıktı. Genellikle yemek et ile servis edildi ve yeşil soğan, marul ve hindibadan oluştu, zeytinyağı ile terbiye edildi.
Yiyecek hazırlama standarttır, her sebze ve mantarın yıkanması ve soyulması ve daha sonra bir kağıt havluyla kurutulması gerekir. Eti pişene kadar kaynatın. Bunu yapmak için, hafifçe tuzlu suda yaklaşık 30 dakika kaynatın.
Gerekirse, tatmak için kaynar sıvıya, defne yaprağı, bir tencerede biber veya diğer baharatları ekleyebilirsiniz. Önceden marine edin veya kızartın, buna değmez, çünkü bu, salataların nihai tadını olumsuz yönde etkileyecektir.
Önemli! Mantarlar çevre dostu koşullarda yetiştirilmelidir. Bunları otoyolların ve sanayi işletmelerinin yakınında toplamak yasaktır, böyle bir ürün çoğu durumda ağır metaller, radyonüklidler ve diğer toksinler ile doyurulur.
Kızarmış petrol, domates ve peynir salatası tarifi
1,2 kg 60 dakika
maydanoz ve kişniş
1 küçük demet
ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı. l.
tuz ve karabiber
tatmak
100 g başına besin değeri:
- Çiğ soğanları ve her champignon'u orta dilimler halinde öğütün.
- Mantarları ve soğanları bir tavaya koyun, tuzlayın ve pişene kadar ayçiçek yağında kızartın. Kızartma yiyecekleri orta ateşte olmalı, 20-30 dakikadan fazla olmamalıdır. Soğuyana kadar mantarlı kızarmış soğanı bir kenara koyun.
- Ayrı kaplarda, tavuk göğsünü ve domatesleri küçük küpler halinde doğrayın ve peyniri en büyük rende üzerine rendeleyin.
- Maydanoz ve kişnişi sırayla öğütün ve ardından her şeyi ayrı bir kasede karıştırın.
- Doğranmış domates, göğüs, yeşillik, rendelenmiş peynir ve mantarlı kızarmış soğanları büyük bir kaba dökün, sonra her şeyi karıştırın.
- Karışımı tatmak için tuz ve karabiber, mayonez ile baharatlayın ve tekrar iyice karıştırın.
Video tarifi
Kızarmış champignon, domates ve peynir salatası tarifi
Mantar, domates ve peynir salatası, hem günlük hem de şenlikli bir masa için ideal bir yemektir. Besleyicidir ve doyurucu dolgunluğun yanı sıra taze ve kokulu domatesin en iyi kombinasyonudur. Böyle bir salata yemek zor değildir, sadece 60 dakikalık boş zaman harcamak yeterlidir. Bununla birlikte, tarifin sadece neşe ve lezzet hissi bolluğu getirmesi için, orijinal ürünlerin kalitesine ve tazeliğine kesinlikle dikkat etmelisiniz.