Yetiştiriciler, karpuzlar da dahil olmak üzere gittikçe daha fazla yeni çeşit ürettiklerinden, sabit değildir. Karpuzların sadece kırmızı veya pembe hamur ile değil, aynı zamanda sarı ile de olduğunu biliyor musunuz? Sarı çeşitlerin ne olduğunu ve bunları almak için sıradan karpuz çeşitlerinin yanı sıra kompozisyonlarının, faydalarının ve olası zararlarının, nasıl seçileceğini, büyümenin nüanslarının ne ile geçtiğini öğreniyoruz.
Biliyor musun Kare karpuzlar satışta. Bu özel bir çeşitlilik değil, meyvelerin kare kutulara yerleştirildiği ve bunun sonucunda sıra dışı şekillerinin meydana geldiği büyüyen bir teknolojidir. Japonlar bununla geldi, çünkü bu formdaki bir ürün taşınması daha uygun.
Tanım ve özellikler
İçinde sarılık olan çeşitler birkaç on yıl önce sıradan bir karpuz ve sarı ama tatsız etli vahşi bir çeşitlilik geçerek elde edildi. Sıradan bir karpuz gibi, yetiştiriciler tarafından yetiştirilen bu çeşitliliğin esnek, sürünen gövdeleri vardır. İyi dallanırlar ve genç yaşta tüylüdürler. Yeşillik tüylü, kaba ve pürüzlüdür.
Yapraklar üçlü, cirrus. Böyle bir karpuz yaz aylarında sarı renkteki unisexual tek çiçekler ile çiçek açar. Çiçeklenmeden sonra, sarı etli ve hoş bir tada sahip yuvarlak veya oval meyveler oluşur. Hamurun içinde düz tohumlar vardır ve bunlar kırmızı hamurlu sıradan çeşitlerden çok daha küçüktür.Çekirdeksiz çeşitleri de mevcuttur. Bu çeşitliliğin meyveleri daha az ağırlığındadır - 2.5 ila 8 kg, bu yüzden popüler olarak "bebek" (bebek) olarak adlandırılır ve sarı şeker hamuruna çok düşkündür. Sarı karpuzun tadı çeşitliliğe bağlıdır. Artan şeker içeriği olan çeşitler vardır, ancak bazıları egzotik bir mango aroması olan ve çok tatlı olmayan bazıları vardır.
Kimyasal bileşim
100 gr sarı karpuz hamurunun besin değeri aşağıdaki gibidir:
- karbonhidratlar - 5.8 g;
- su - 92.6 g;
- kül - 0.4 g;
- diyet lifi - 0.4 g;
- organik asitler - 0.1 g.
Önemli! Sarı çeşitleri de dahil olmak üzere tüm karpuzlar nitrat biriktirme eğilimindedir, bu nedenle meyveler kendi elleriyle yetiştirilmezse, kullanımları dikkatle ele alınmalıdır.
Vitamin Bileşimi:
- A - 0.017 mg;
- beta-karoten - 0.1 mg;
- B1-0.04 mg;
- B2 - 0.06 mg;
- B5 0.2 mg;
- B6-0.09 mg;
- B9-0.008 mg;
- C - 7 mg;
- E - 0.1 mg;
- PP 0.2 mg
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6280/image_ltmhP9fCgLBW5R9b4b8J.jpg)
mineraller:
- potasyum - 110 mg;
- kalsiyum - 14 mg;
- sodyum - 16 mg;
- fosfor - 14 mg;
- magnezyum - 12 mg;
- demir - 1 g.
Biliyor musun Ukraynalı yetiştiriciler bir karpuz çıkardı - karpuz ve balkabağının moleküler bir genetik melezi. Yeni sebze adını aldı, çünkü Ukrayna'da karpuz “kavun” ve balkabağına “karpuz” deniyor. Daha çok tadı balkabağına benzer ve uzun süre saklanır, ancak daha fazla vitamin içerir.
Sarı Karpuz Özellikleri
Sarı karpuz çeşitleri, kırmızı et lekeleri olan daha yaygın çeşitlerden daha az yararlı değildir.
Fayda
- Sarı hamurlu karpuz meyvelerinin faydaları aşağıdaki gibidir:
- idrar söktürücü etkisi vardır;
- vücudun temizliğine katkıda bulunur;
- metabolizmayı iyileştirmek;
- nem ile doyurmak ve susuzluğu gidermek;
- görme üzerinde iyi etki;
- görünümü iyileştirmek;
- kolesterolü çıkarın;
- az kalori (38 kcal / 100 g) içerir ve diyetlerde kilo kaybı için kullanılır;
- kan damarlarını ve kalp fonksiyonunu iyi etkiler.
Zarar ve kontrendikasyonlar
Sarı karpuzların tatlı çeşitleri şeker hastaları tarafından taşınmamalıdır. Bu ürün alerjiye neden olabilir ve emziren kadınlar ve küçük çocuklar tarafından dikkatle yenilmelidir.
- Sarı karpuz kullanımına kontrendikasyonlar şunlardır:
- bireysel hoşgörüsüzlük;
- böbrek yetmezliği;
- hareketli böbrek taşları;
- diabetes mellitus.
Biliyor musun La Nava şehrinin İspanyolları her yıl Karpuz Festivali'ni kutluyor ve meyvelerinden yaklaşık 2500 litre yumruk içiyorlar.
En iyi çeşitlerin değerlendirmesi
Aşağıdaki çeşitler en iyi sarı karpuzların sıralamasına dahil edilmiştir:
- Sarı Ejderha (Tayland). Meyve hafifçe uzatılmış uçları olan yuvarlaktır. Hamur tatlıdır ve bal gibi tadı vardır. Koyu ince kabuk. Olgunlaşma süresi 2 aydır. Ağırlık - 5 kg'a kadar.
- Lunny (Rusya). Kabuğunda belirgin çizgiler bulunan oval bir şekle sahiptir. Tuhaf bir tada sahip parlak turuncu bir rengin eti. Olgunlaşma süresi yaklaşık 60 gündür. Ağırlık - 3 kg'a kadar. Çeşitlilik olumsuz havayı oldukça iyi tolere eder.
- Janosik (Polonya). Hafif tenli ve hafif fark edilir çizgili yuvarlak şekilli kabak. Olgunlaşma süresi oldukça uzundur ve 75-76 gündür. Ağırlık - yaklaşık 4 kg.
- Çekirdeksiz İmbar (İsrail). Kabuğu çizgili yeşil. Meyve sarı veya turuncu renkte yumuşak ve tatlı bir ete sahiptir. Tohum yok. Ağırlık - 4 kg'dan fazla.
- Altın Lütuf. Tatlı bir tada sahip sarı bir hamur rengi vardır. Bu karpuzun tohumları yumuşak ve yarı saydamdır. Olgunlaşma süresi 74-80 gündür. 8 kg ağırlığa kadar büyük meyvelere sahiptir. Ayırt edici bir özellik, bu çeşitliliğin nispeten dona dayanıklı olmasıdır.
- Prens Hamlet. İnce bir kabuk ve tohum eksikliği, tatlı sarı hamur ile karakterizedir. Olgunlaşma süresi 70-80 gündür.
- Turuncu tatlım. Turuncu tonların hamuru ve artan tatlılık ile erken olgun çeşitlilik (% 13'e kadar).
Sarı bir karpuz nasıl seçilir
Doğru karpuz seçmek için uzmanlar aşağıdaki önerileri sunar:
- Boyutu. Büyük meyveler almaya gerek yok. Bu, bitkinin sıklıkla kimyasallarla beslendiğini gösterebilir. Ancak küçük karpuzlar özellikle tatlı olmayabilir. Yaklaşık 5-7 kg olan orta büyüklükteki meyveleri seçin.
- Paul. Karpuzlar "erkekler" ve "kızlar" olarak ikiye ayrılır. “Erkek çocuklar” daha uzundur ve daha büyüktür, “kızlar” daha düz ve küçüktür. Bir dişi örneği keserseniz, tohumlar daha küçük ve eti daha tatlı olur. Böyle bir örneği seçmek daha iyidir.
- At kuyruklu. Başarısız olarak kullanılabilir olmalıdır. Kurutulmuş sarı kuyruk, fetüsün olgunluğunu gösterir. Yeşilse, büyük olasılıkla fetus olgunlaşmamıştır.
- Ses. Dokunulduğunda, ses oldukça sesliyse, fetus olgunlaşır, ancak sağırsa, hala yeşildir ve büyümesi gerekir. Meyve her iki tarafa (alt ve üst) sıkılırsa ve çatlarsa, kesinlikle olgunlaşır.
- Kes. Bir parçada göstermek için meyveden bir parça kesilirse, böyle bir örneği almamak daha iyidir. Bu bölümde, fetus tüm kiri emecektir. Bir karpuz keserken beyazımsı-sarımsı damarlar görülürse, normun üzerinde nitratlar içerir.
Büyüyen Özellikler
Sarı karpuzlar tohumlardan yetiştirilebilir ve önce fideleri ekebilir ve daha sonra bölgeye nakledebilirsiniz. Bu bitki mahsulü ısıyı çok sever, bu yüzden genellikle sera koşullarında yetiştirilir. Korumalı zeminde, bu meyvelerin hasadı tüm yıl boyunca elde edilebilir. Her durumda, iniş alanı güney tarafından seçilmelidir.
Bahçıvanlar sarı karpuz yetiştirmek için aşağıdaki önerileri sunar:
- Tohum materyali ekimden önce dekontamine edilmelidir. Bunu yapmak için, birkaç saat boyunca + 50 ° C'lik bir sıcaklıkta suya batırılır ve daha sonra 1 saat boyunca bir manganez çözeltisine yerleştirilir. Bundan sonra su ile yıkanır ve biraz kurutulur.
- Fide tohumları Mart veya Nisan başında ekilir.
- Fide yetiştirmek için, turba, nehir kumu, humusun eşit kısımlarından uygun toprakların yanı sıra 10 kg toprak başına 200 g oranında odun külü eklenir.
- Fideler nakli tolere etmez, bu nedenle turbadan gözlüklere dikmek daha iyidir. Kaplar 2/3 toprakla doldurulur ve 2 tohum 3-4 cm derinliğe kadar ekilir, ılık su ile dökülür. Optimum sıcaklık rejimi + 23 ° C'dir.
- Dikim ortaya çıkana kadar bir filmle kaplıdır. Sulama, tankın kenarları boyunca her gün yapılır. Nemlendirdikten sonra toprağı hafifçe gevşetmeniz gerekir. Yaz saati en az 13 saat olmalıdır. Gerekirse, lambalarla ek aydınlatma sağlanmalıdır.
- Bu broşürün 3'ü göründüğünde, mineral ve organik gübrelerle gübreleme yapılmalıdır.
- Açık toprağa ekimden önce, fideler tavlanır, yani havalandırılır veya bir balkonda (sundurma) gerçekleştirilir. Dikimden birkaç gün önce sulama azaltılır.
- Toprak yeterince sıcak olduğunda, köklere zarar vermemek için toprak koma aktarımı ile ekilmelidir.
- Toprağa dikim yaparken, bitkiler 1 m² başına 3 parçaya ekilir. Kuyulara humus eklenmesi tavsiye edilir.
- İlk başta, geceleri soğuğa karşı korunmak için, dikimler kaplama malzemesi ile kaplanır. İlk olarak, her gün sulayın ve daha sonra 7 günde 1-2 kez sulamaya geçin. 1 m²'de en az 30 litre su bırakır.
- Sulamadan sonra, ot otu çıkarılırken toprak gevşetilmelidir.
- Dikimden 10-14 gün sonra, amonyum nitrat ile gübrelemek tavsiye edilir. Aşağıdaki pansuman 2 hafta sonra çürümüş gübre kullanılarak gerçekleştirilir. Ve sonra 14 gün sonra süperfosfat kullanılır.
- Yumurtalık göründüğünde, fosfor ve potasyum içeren gübreler kullanılır.
- Büyük meyveler elde etmek için, kirpikleri sıkıştırın ve üzerine ilk meyvenin 2-3 tanesini bırakın.
- Hasattan önce, sulama şeker olacak şekilde sulama azaltılır.
- Böylece bu meyveler çürümez, her birinin altına bir kontrplak konabilir.
Önemli! Karpuzlar kumlu veya kumlu tınlı toprakları sever. Bu tür topraklarda maksimum verimi alabilirsiniz.
Sarı karpuzlar kırmızı çeşitlerden daha az kullanışlı değildir ve onları yetiştirme teknolojisi farklı değildir. Rus yetiştiricileri zaten Rusya Federasyonu topraklarında yetiştirmek için çeşit yetiştirdi.