Biber, dünyada en çok tüketilen baharat olan çok yıllık bir bitkidir. Birçok bahçıvan bu mahsulü arazilerinde yetiştirir. Son zamanlarda evde yetiştirilen biberleri bulabilirsiniz. Dekoratif bir biberin evden ayrılmadan nasıl yetiştirileceği, hangi çeşitlerin en iyisi olduğu, yazımızdaki floranın bu temsilcisine nasıl düzgün bakılacağı hakkında konuşacağız.
En iyi kapalı biber çeşitleri
Aynı başarıya sahip acı ve tatlı biberler hem bahçeye hem de evde, tencereye ekilebilir ve yetiştirilebilir. Bugün, her biri özelliklerini anlamaya çalışacağımız çok çeşitli farklı çeşitler var.
Dikdörtgen şekil
Çok çeşitli biber alt türleri arasında dikdörtgen şekilli çeşitler vardır. Her biri kendine özgü özelliklere sahip çeşitli varyasyonlardan oluşan zengin bir paletle temsil edilirler. Dikkatinize, dikdörtgen şeklindeki en popüler biber çeşitlerini sunuyoruz.
Biliyor musun Olgunlaşma işlemi sırasında, tamamlanmasına yakın olarak, aslanın iç mekanda yetiştirilen çeşitlerin payının biberleri, renklerini soluk yeşilden doymuş yeşil, krem, sarı, turuncu, mor ve kırmızıya dönüştürerek renkli meyveleriyle göz dolduruyor.
Dolmalık biber
Tanıdık biberler olgunlaşma hızı açısından mevsim ortası olarak sınıflandırılır. Bu çeşitlilik evde pencere kenarında da yetiştirilebilir. Yükseklikte, böyle bir çalı 40 cm'ye kadar büyüyebilir, meyveleri sulu, lezzetli, dikdörtgen bir şekle sahiptir. Hem tuzlama hem de taze yenmek için mükemmel kullanılabilirler. Renk düzeni - açık yeşil, yeşil ve sarı tüm tonları. Çeşitlilik, evrensel, büyüyen koşullara iddiasızdır.
Küçük mucize
Çeşitlilik Küçük Mucize, en fazla 30 cm yüksekliğe ulaşan erken bir türdür. Konik meyvelerin parlaklığı ve güzelliği, açılmamış bir lale çiçeğinin tomurcuğu ile karşılaştırılabilir. 7 cm uzunluğa ulaşan sebze sadece 5 g ağırlığındadır ve parlak ve sulu yeşil tonlara sahiptir. Böyle bir bitki peyzaj terası, balkon ve mutfak tesisleri için mükemmeldir ve ekim anından itibaren 60. günde hasat edebilirsiniz. Bu biberin tadı çok sıcak.
Konfeti
Confetti çeşidi, doğurganlığın artmasıyla kendini kanıtlamıştır. Küçük bir dallanma, küçük dikdörtgen meyveler vardır. Keskin lezzetlerin parlak bir paleti ve hoş, narin bir aroma bu çeşitliliğin ayrılmaz özellikleridir. Renk şeması, soluk yeşil ve sarıdan doymuş ve parlak mor ve kırmızı tonlarına kadar değişebilir. Tohumların ekilmesi Mart ortasında veya Nisan başında gerçekleşir. Yaklaşık 70 gün sonra, ilk mahsulün olgunlaşmasını bekleyebilirsiniz.
Macar sarısı
Macar sarı çeşidi dona dayanıklı, cereyanlara karşı dayanıklı ve pencere üzerindeki serinlik. Biberlerin uzun, kalın tenli ve büyük meyveli temsilcisi, adını aldığı parlak sarı bir meyve tonuna sahiptir. Bu houseplant'ın bir meyvesi 20 g ağırlığa kadar çıkabilir ve ilk sebzelerin tam olgunlaşması, ekim anından itibaren 90. günde zaten elde edilir.
Renkli balık
Çok renkli bir balık, iç mekan biberlerinin en acı çeşitlerinden biri olarak adlandırılır. Sarı, yeşil, kırmızı, kahverengi ve mor segmentleri değiştiren çizgili meyveler isimlerini tam olarak haklı çıkarır. Oval şekil, etli yapı ve sululık, bu sebzeleri çok çeşitli yemeklerde diğer malzemelerle harika komşular haline getirir. Olgunlaşma 75-100. Günde başlar. Bu çeşitlilik ısı, güneş ışığı ve orta nem gerektirir.
Selam
Selam biber 15 cm uzunluğa ulaşır ve uzun bir şekle sahiptir. Olgunlaşma aşamasındaki meyveler yeşil ve parlak turuncu bir renge sahiptir. Kabuk oldukça incedir (nadiren 2 mm'yi aşar). Çeşitlilik taze tüketim, konserve için veya yemekler için bir baharat olarak uygundur. Olgunlaşma süresi 95 gündür.
Havai fişek gösterisi
Havai fişek çeşidi, yüksekliği nadiren 20 cm'yi aşan küçük, kompakt şekilli çalılar ile karakterizedir Büyüme sürecinde sebzelerin rengi değişir. Olgun biberlerin yoğun bir kırmızı tonu vardır. İlk meyvelerin tam olgunlaşması için gerekli süre yaklaşık 90 gündür. Bu çeşitliliğin meyveleri güçlü ve belirgin bir aroma ve tada sahiptir. Havai fişeklerin pencere üzerinde düzenli bir tencerede yetiştirilmesi oldukça kolaydır, çünkü bakım ve bakımda tamamen iddiasızdır.
Olağandışı meyveler ile çeşitleri
Özel bir söz, standart olmayan, ilginç ve sıra dışı meyve formları ile karakterize edilen bu tür çeşitleri hak eder. Yuvarlak, kalp şeklinde, dikenli, ince ve uzun meyvelere sahip çeşitli çeşitleri dikkatinize sunuyoruz.
Biliyor musun Etkili kalori yakma ve kilo kaybı konusunda, az miktarda acı biber tüketilmesine yardımcı olabilir.
Hint yaz
Hint yazları, dönemi 100 gün olan orta olgunlaşma çeşitlerine aittir. Uzun çeşitlilik, yaprakların yoğunluğunun artması ve meyvenin etli olması ile karakterizedir. Beyaz ve mor-mor tomurcuklarla çiçek açar, bu nedenle hem pratik hem de dekoratif amaçlar için kullanılabilir. Yumurta şekilli, yuvarlak ve elipsoidal şekilli biberler, soluk kremden koyu mor, parlak turuncu ve zengin kırmızıya kadar çeşitli renk tonlarına sahiptir. Ağırlıkları 20-40 g arasında değişir.Çeşitlilik bakım ve bakımda iddiasızdır.
Maça Kraliçesi
Kraliçe Maça çeşidi de orta olgunlaşma döneminin uzun ömürlüdür. Çalı yüksekliği 30 cm, çeşitliliği yüksek meyve ile ayırt edilir.
Sebzeler elipsoid şekilli, parlak, 5 ila 7 cm uzunluğa ulaşır.Bir biberin ağırlığı yaklaşık 6 g'dır.Yıl boyunca büyümeye uygundur. Kış ve sonbaharda, bitkiyi odaya yerleştirmek daha iyidir ve Nisan ayından Eylül ayının sonuna kadar balkona koyabilirsiniz.
Takımyıldız
Bir takımyıldız, bir tür orta boy biberdir. 30 cm yüksekliğe kadar olan çalıların kompaktlığı ile karakterizedir Kalp şeklinde küçük sebzeler, soyulması kolay ince ve kesinlikle pürüzsüz bir cilt ile karakterizedir. Ağırlık göstergesi yaklaşık 10 g'dır ve renk şeması mor-mor tonlar yönünde devam eder. Diğer çeşitlerden, bu belirgin bir hoş aroma ve meyvelerin yüksek etli ve sulu olmalarında farklılık gösterir.
Aiji Dulce
Aiji Dulce güzel ve orijinal bir olgunlaşma bitkisidir. Çalı yüksekliği 30-40 cm ortalama işaretlere ulaşır, oluklu kabuğu sebzelerin doğasında bulunur ve şekilleri parlak koyu kırmızı bir kalp gibidir. Bu çeşitliliğin ana ayırt edici özelliklerinden biri, yumuşak, biraz belirgin bir tada ve meyvenin hoş bir tatlı aromasına sahip olmasıdır. Ağırlık göstergesi genellikle 15 g işaretine ulaşır Biber Aiji Dulce, çorbalar, pirinç ve fasulye yemekleri de dahil olmak üzere çok çeşitli yemekleri mükemmel bir şekilde tamamlayabilir.
Denizanası
Medusa, tam olgunlaşma süresi 75 güne yaklaşan en eski çeşitlerden biridir. Burçların formatı, 25-25 cm'lik ortalama bir yükseklik olan kompaktlık ile karakterizedir.
Biliyor musun Antik çağda, biber sadece yemek pişirmek için değil, aynı zamanda hesaplamada bir ölçü olarak kullanıldı. Örneğin, eski Romalılar, fethedilen veya acı biber ile fethedilen halklardan haraç ve teklifler aldılar ve ortaçağ Fransızları, birkaç torba biber şeklinde rüşvet vererek çeşitli cezalar ödedi.
Turuncu ve kırmızı tonların uzun, hafifçe bükülmüş, dikenli meyveleri, genellikle bu türün adının ortaya çıktığı efsanevi mistik yaratık Medusa Gorgon'un başındaki tüylerle karşılaştırılır. Bu tür meyvelerin sayısı çalı başına ortalama 40-50 birim olabilir ve raf ömrü nispeten yüksektir. Soğuk algınlığı ve cereyan korkusu, bakım kolaylığı ile dengelenmektedir.
Tohumlardan kapalı biber nasıl ekilir
Çok yıllık biberler, birkaç basit kurala uyursanız, başarılı bir şekilde büyüyen en iddiasız bitkilerden biridir.
Tohum hazırlama
Özel bir mağazada tohum satın aldıktan sonra ilk şey, onları ek sterilizasyon tedavisi için zayıf bir manganez çözeltisine batırmak ve tohumları uygunluk için test etmek olacaktır. Tüm yüksek kaliteli tohumlar dibe yerleşecek ve uygun olmayan ekim malzemeleri yüzeye çıkacaktır. Seçilen tohumlar kağıt havlular veya pencere kenarında kurutulur. Bundan sonra toprağa inmeye hazırlar.
Önemli! Bir pencere üzerinde tohumları kuruturken, tohumun aşırı kurulabileceği ve yok edilebileceği doğrudan güneş ışığından kaçının.
Tohum çimlenmesi
Çimlenme için bir kaba 2-3 tohum yerleştirin. Bir kapta çimlenmeden sonra, daha sonra kalıcı bir büyüme yerine nakledilebilen en büyük ve en güçlü olan sadece bir çekim bırakın.
Genç bitkileri kalıcı bir yere dikmek
Biberler, çapı paketli olarak tanımlanan bitki taç hacmine eşit olması gereken ayrı büyük kaplara ekilmelidir. Özel bir spatula kullanarak, biber bacağından 4-5 cm kazın. Daha sonra, bir topak ile, bir fideyi ana tencerenin önceden hazırlanmış bir toprağına nakledin. Kökü toprağa derinleştirin, toprağa serpin, biraz sıkıştırın ve cömertçe dökün.
Yetiştirme ve bakım
Aşağıda, evde biberlerin düzgün bir şekilde büyütülmesi, bakımı ve bakımı için temel önerileri derledik.
Büyüme için en uygun koşullar
Mini bahçe için ideal bir yer, dairenin güney tarafındaki bir denizliktir. Biber tohumları, ortam sıcaklığı + 26 ° C civarında olduğunda çok iyi çimlenir. Kapalı biberlerin yetiştirildiği yer kışın yeterince iyi ısıtılmazsa, ideal sıcaklığı elde etmek ve bitkileri aydınlatmak için en iyi seçenek akkor lamba kullanmak olacaktır. Nisan ayından bu yana ek ısıtma ve aydınlatma durdurulabilir.
Sulama
Biberler su kıtlığını iyi tolere eder, ancak tüm bitkiler gibi nemli topraklarda daha iyi büyürler. Dünyanın üst katmanı kurudukça, haftada 2-3 kez biber sulamanız önerilir. Bunu sprey sulama ile yapmak daha iyidir.
Kılıç oyunu
Genellikle tohum ekim anından itibaren 15-20.Gün erken saatlerinde dalmanız önerilir. Bu özellik, daha sonraki bir zamanda, biberlerin kök sisteminin daha gelişmiş hale gelmesinden ve bu nedenle, fidenin sağlığını olumsuz yönde etkileyen daha ciddi bir hasara maruz kalmasından kaynaklanır. Toplarken, bitkilere onarılamaz zarar olasılığını önlemek için dikkatli ve yavaş hareket etmelisiniz. Bazı sebze yetiştiricileri, başlangıçta tohumları ayrı kaplara ekerek toplama ile dağıtmayı önerir.
Çalı oluşumu
Çalı oluşumu, biber yetiştirme kurallarında da önemli bir unsurdur. İlk adım taç tomurcuğunu (ilk çiçek) çıkarmaktır. Göründüğünde, keskin ve temiz bir bıçakla kesilmelidir. İkinci aşama, taç 10-12'den fazla yaprak içerdiğinde fazla sürgünlerin kesilmesini içerir. En güçlü sürgünlerin 3-4'ünü bırakmanız ve geri kalanının kaldırılması gerekir. Meyveyi çok fazla örten yapraklar da çıkarılır.
Önemli! Bir çalı büyüyebilir 15–17 tam ve büyük biber, yani tüm ekstra çiçek ve yumurtalıkların kesilmesi gerekir. Aksi takdirde, onlarca küçük ve deforme olmuş meyve alırsınız.
Çiçeklenme ve meyvenin uyarılması
Çiçeklenmeyi ve meyveyi besleyerek teşvik etmek mümkündür. En iyi seçenek, iç mekan bitkileri için azot içeren bir gübre olacaktır. Döllemek ve biberleri daha aktif bir şekilde çiçeklenip meyve vermek için bir başka iyi yol, 3 litre su ve 6 yemek kaşığı içeren besleyici bir karışım olacaktır. l. odun külü. Dekoratif biberler için başka hangi gübrelerin gerekli olduğu hakkında konuşursak, potas ve fosfor üst pansuman kullanılması önerilir.
Zararlı ve Hastalık Kontrolü
Yerli bitkileri tehdit edebilecek ana hastalıklar, uygunsuz veya aşırı sulamadan kaynaklanan çürütücü ve küf hasarıdır. Yosun benzeri, gövdede, köke daha yakın, yaprakların tabanında ve bitkinin dalları boyunca gri, siyah veya açık gri tortuların oluşumu ile karakterizedir. Putrid lezyonlar mahsulün kendisini yok edebilir.
Bunu önlemek için sulama rejimine uyun ve optimum sıcaklık koşullarını koruyun. Çürüme ve küf gelişmeye başlarsa, çalının hasarlı bölgeleri çıkarılmalı ve bitkinin kendisi Fundazol, Skor veya Previkur ile tedavi edilmelidir. "Gamair", "Ridomil Gold", "Fitosporin-M" preparatları geç yanıklık adı verilen başka bir rahatsızlıkla başa çıkmaya yardımcı olacaktır.
Biberiniz çiçek açar, ancak meyve vermezse, bunun nedeni sıcaklık ve nem rejimine uyulmaması, toprakta mineral eksikliğinden veya çok fazla taç yoğunluğundan kaynaklanabilir. Bu eksiklikleri düzeltin ve biber sizi bir ürünle memnun edecektir. Tüm kurallara uygun şekilde uyduysanız ve biber hala meyve vermezse, bu durumda uzmanlar aşağıdakileri yapmanızı önerir: 1 çay kaşığı şekeri 150 ml sıcak suda seyreltin, çözeltiyi soğumaya bırakın ve çiçekleri serpin. Meyve başlamalıdır.
Kış bakımının özellikleri
Kışın, bitkiler yeterli ışık ve ısıya sahip değildir ve bu nedenle uygun şekilde bakılmalıdır.Gün ışığı saatleri 12 saat olmalıdır. Gündüz sıcaklığı - geceleri + 25 ° С'den düşük değil - + 15 ° С'den düşük değil. Soğuk mevsimde, bitkileri geleneksel bir akkor lamba ile aydınlatmak yararlı olacaktır.
Taslaklardan ve aşırı toprak neminden kaçının, çünkü kışın nem genellikle çok daha yavaş buharlaşır. Toprağı periyodik olarak gevşetin ve ara sıra yaprakları tozdan silin (haftada bir kez yeterli olacaktır). Oda iyi ısıtılırsa, püskürtme tabancasından biber püskürtebilirsiniz. Aksi takdirde, su prosedürlerini reddetmek daha iyidir.
Hasat için tarihler ve temel kurallar
Her bir biber türü olgunlaşma süresinde farklıdır. Erken, orta ve geç çeşitleri vardır. Flora temsilcilerinizin hangi kategoriye ait olduğu hakkında, tohumların açıklamasında bulabilirsiniz. Erken çeşitlerdeki ilk meyveler, tohum ekildikten 50-60 gün sonra ortaya çıkabilir, ancak diğer çeşitlerin biberlerinin meyve vermeye başlaması için 90-100 günden fazla zamana ihtiyacı olabilir. Her şey çeşitliliğin özelliklerine ve bakım ve bakım kurallarına bağlı kalmaya bağlıdır. İlk olgun meyveler ortaya çıkar çıkmaz hasat yapmak mümkündür. Olgunluğu sebzenin büyüklüğüne ve rengine göre belirleyebilirsiniz.
Tohumların hazırlanması, çimlenmeleri, toplanması, evde biber çalılarının bakımı ve bakımı için kurallar hakkındaki makalemizde verilen önerilerle, istediğiniz sonucu elde edebilir ve kendi mini bahçenizi evde alabilirsiniz.Önemli! Elinizle meyve toplamayın, bıçak kullanmak daha iyidir. Böylece gövdeyi hasardan koruyabilirsiniz.