Tatlı biber popüler bir üründür, ancak termofiliktir ve büyürken bahçıvanlar için bir takım gereksinimleri vardır. Melezler özellikle yetiştirme koşulları hakkında seçicidir, ancak verimleri en yüksektir. Üretken, ancak biraz kaprisli çeşitler arasında ilginç bir büyük meyve biçimine sahip Kakadu çeşidi vardır. Ne tür bir çeşit olduğunu, avantajlarını ve dezavantajlarını, tarımsal tarım tekniğini, nasıl saklanacağını düşünün.
Sınıf açıklaması
Kakadu tatlı biberinin ana özellikleri şunlardır:
- olgunlaşma orta olgunlaşma tarihleri - ilk fidelerin ortaya çıkmasından ilk meyvelerin toplanmasına kadar, en az 130 gün geçer, ancak iyi koşullar altında, meyveler biraz daha erken görünebilir;
- iyi yayılan çalı, iyi yapraklı;
- bitki boyu - 1.5 m'ye kadar;
- orta boy yapraklar, yeşil, buruşuk;
- biraz kavisli, sarkık, nervürlü, uzun silindirik şekilli biberler oluşturur;
- her çalıda 3 kg'a kadar ürün büyür;
- meyveler 3-4 tohum haznesine ve 6-8 mm et kalınlığına sahiptir;
- teknik olgunluk durumunda, meyvelerin koyu yeşil rengi vardır ve tamamen olgunlaştıklarında, kırmızıya veya sarıya döner (çeşitliliğe bağlı olarak);
- meyveler 25-30 cm uzunluğa kadar büyür;
- biber kütlesi 250-400 g, 500 g'a kadar ulaşabilir;
- tadı acı olmadan tatlıdır;
- cilt parlak, hamur sulu ve kokulu;
- çeşitliliğin korunaklı toprakta (seralar, film barınakları) veya güney bölgelerinde korunmasız toprakta yetiştirilmesi tavsiye edilir;
- evrensel kullanım meyveleri: salatalar için uygundur, ısıl işlem ve koruma ile pişirme (lecho, soslar, turşu);
- çeşitliliğin bakımı talep edilir, daha düşük sıcaklıklara tahammül etmez;
- yüksek sıcaklıkların arka planına karşı nem eksikliği olan vertebral çürük hastalığına eğilimli;
- verimlilik - 1 km kare başına 8-10 kg. m;
- uzun meyve dönemi;
- meyveler iyi taşınır ve saklanır.
Biliyor musun Tatlı kırmızı biber, yeşil veya sarıdan 7 kat daha fazla beta-karoten içerir ve bir büyük kopyada yaklaşık 1 mg A vitamini bulunur, bu nedenle bu ürün vizyonu iyileştirir. Bu amaçla, günde 40 gr kırmızı tatlı biber tüketmek yeterlidir.
Avantajları ve dezavantajları
- Kakadu biber çeşidinin aşağıdaki avantajları vardır:
- yüksek verimlilik;
- lezzetli sulu meyveler;
- büyük boy ve ilginç biber şekli;
- uzatılmış meyve;
- iyi taşınabilirlik;
- uzun süre saklanabilme yeteneği;
- dostça vuruyor.
- Bu çeşitliliğin birçok melezde doğal olarak dezavantajları vardır:
- toplanan tohumların kullanılamaması;
- tarımsal tarım teknolojisi için yüksek gereksinimler;
- düşük sıcaklıklara karşı toleranssızlık;
- jartiyer ve kalıplama ihtiyacı.
Evde büyüyen fidan
Enlemlerimizde Kakadu biberi sadece fidelerde yetiştirilir. Fidelerin kendileri evde yetiştirilebilir.
Ekim için optimum zamanlama
Orta vadeli biber tohumları en iyi Şubat ayı sonunda ekilir. Ay takvimine göre en uygun tarihler seçilebilir.
Biliyor musun Ay takvimine göre, biber en iyi büyüyen ay Kanser, Akrep veya Balık takımyıldızlarında olduğunda fidelere ekilir. Bu durumda, sadece ekim zamanı değil, tohumların suyla temas ettiği zaman önemlidir. Ay büyürken bir bitkinin kalıcı bir yere alınması veya nakli yapılmalıdır.
Kir
Biber, asiditesi 5-7 pH'ı geçmeyen verimli hafif toprakları tercih eder. Fideler için hazır evrensel toprak satın alabilir veya toprak karışımını kendiniz yapabilirsiniz. Örneğin, sitenizden kum, humus, turba ve bahçe toprağını eşit oranlarda karıştırın veya humusu çim yapraklı toprakla karıştırın.
Her durumda, ev yapımı bir karışımın dezenfekte edilmesi gerekecektir. En basit şey, zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi ile dökmektir.
Kapasite
Hem mevcut ambalajı fideler için hem de satın alınmış olarak kullanabilirsiniz.
Biber fideleri için en yaygın kullanılan kapları düşünün:
- kutuları. Bu, kendiniz yapabileceğiniz yeniden kullanılabilir bir kaptır. Kutunun taşınması kolaydır, ancak her zaman taşınması kolay değildir. Fideler köklere zarar vermemek için dikkatlice çıkarılmalıdır.
- Plastik kasetler. Ulaşımda uygunsuz ve kısa ömürlü. Ancak onlardan bitkileri çıkarmak kolaydır.
- Turba bardakları. Dalış için mükemmeldir, ancak çabuk kurudukları için nemi izlemek önemlidir. Ucuz değiller.
- Turba hapları. Pahalı, ancak toplama için uygun, köklerin iyi gelişmesine katkıda bulunur. Hızlı kurur ve palet gerektirir.
- Plastik bardaklar. Bu ucuz konteynerdeki drenaj deliklerinin kendimiz yapılması gerekecektir. Transplantasyon için uygundurlar, ancak taşınması çok uygun değildir.
Tohum hazırlama
İyi bir üreticiden paketlenmiş tohumlar, özellikle renkli bir kabukları varsa, hemen toprağa ekilebilir. Ağırlıkla satın alınan tohum ekim için hazırlanmalıdır.
Aşağıdaki hazırlık aşamaları kullanılır:
- Uygun olmayan tohumların ekilmesi. Aynı zamanda, bir tuzlu su çözeltisine (1 litre su başına 30 g tuz) yerleştirilir ve çalkalanır. 10 dakika sonra, iyi tohumlar dibe batar ve boş tohumlar yüzeye yükselir.
- dezenfekte etme. Tohumlar 10 dakika boyunca bir potasyum permanganat çözeltisine yerleştirilir, daha sonra su ile yıkanır.
- Uyarıcı tedavisi. Tohumlar yaklaşık 12-24 saat boyunca bir stimülatörde (Epin veya Humate) ekimden birkaç gün önce tutulur.
- dekapaj. Uyarıcılar kullanmak yerine, tohumları bir gün boyunca bir akvaryum kompresörü olan bir tanka koyabilirsiniz.
- çimlenme. Çimlenmeyi test etmek ve dost fideleri elde etmek için, biber tohumlarının çimlenmesi önerilir. Bunu yapmak için nemli gazlı bezle sarılır ve ılık bir yere konurlar.
- sertleştirme. Bunu yapmak için, ıslak gazlı bezdeki ıslatılmış tohumlar buzdolabına birkaç kez yerleştirilir ve en az + 2 ° C sıcaklıkta 12 saat inkübe edilir. Bu, gelecekteki bitkilerin soğuk havaya daha dayanıklı olmasını sağlayacaktır.
Biliyor musun Tatlı biber mükemmel bir antidepresandır. İçinde PP ve B grubu vitaminlerin varlığı stres, depresyon, zayıf uyku ile yardımcı olur ve ayrıca hafızayı geliştirir.
Ekim tohumları
Toprak ekim tankına en az 6 cm yüksekliğe dökülür, sıkıştırılır, nemlendirilir ve aralarında 5 cm mesafe ile oluk açılır, tohumlar yaklaşık 2 cm mesafede oluklara yerleştirilir. 6 cm ve tohumlar arasındaki mesafe - 5 cm olun.Bu, bitkinin başka bir kaba nakledildiğinde daha az acı çekmesi için gereklidir. Tohumları hemen ayrı bir kapta dikmek, tohumu tencerenin ortasına tohumlamak en iyisidir. Biber tohumlarının ekim derinliği 1-1.5 cm'dir.
Dikimden sonra, toprak tekrar nemlendirilmeli, kabı bir filmle örtmeli ve ortaya çıkana kadar ılık bir yere (yaklaşık +25 ° C) koyulmalıdır. Genellikle bir hafta içinde ortaya çıkarlar. Her gün, tankı havalandırın, nemi ve fidelerin varlığını kontrol edin. Toprağın üzerinde filizler göründüğünde, film çıkarılır ve kabın kendisi + 18-20 ° C sıcaklıkta loş ışıklı bir yere aktarılır.
Fide Bakımı
Fide yetiştirmek için en aydınlatılmış yeri seçmelisiniz (güney, doğu veya batıya bakan bir pencere). Bu mümkün değilse, bir fitolamp ile ek aydınlatma sağlamak gerekir. Fidelerin en az 10 saatlik gündüz saatlerine ihtiyacı vardır, ancak en uygun olanı 12 saatlik aydınlatmadır. Ekim sıcaklığı + 18-20 ° C arasında olmalıdır.
Orta sulama, dünyanın üst tabakasının kurutulduğu gündüz yapılır. Fideleri aşırı kurutmamak ve aşırı doldurmamak önemlidir. Sulama için su oda sıcaklığında alınır.
Fideler, tüm büyüme süresi boyunca 2 kez sıvı gübre ("Agricole" veya "Solution") ile beslenir:
- İkinci sayfa göründüğünde.
- İlk beslemeden 2 hafta sonra veya dalıştan 10 gün sonra.
Fide sertleştirme
Yataklara fide dikmeden en az bir hafta önce, sertleştirilmesi önerilir. Bunu yapmak için, inişli tanklar gündüz, ilk önce 2 saat tarafından balkona veya sundurmaya çıkarılır ve daha sonra bu süre yavaş yavaş artar. Balkondaki hava sıcaklığı +15 ° C'den düşük değilse, bitkiler yakında bir gün boyunca açık havada tutulabilir. Bitkilerin sertleşmek için yerleştirilmeleri gerekir, böylece güneşin doğrudan ışınlarına maruz kalmazlar. Genç bitkiler yavaş yavaş parlak güneş ışığına alışırlar.
Kalıcı bir yere fidan dikimi
Kakadu biber fidelerinin ortaya çıkmasından 60-70 gün sonra açık toprağa dikilmesi. Bu dönemde bu fide zaten yaklaşık 30 cm yüksekliğe ulaşmalı, yaklaşık 12 adet miktarda yapraklı iyi bir gövdeye sahip olmalıdır. Bu durumda, toprak +15 ° C'ye kadar ısınmalıdır.
Dikmek için, 11–13 cm derinliğinde delikler yapın Çalılıklar arasında 40 cm mesafe olmalı ve sıralar arasında 75-80 cm boşluk olmalıdır Uzmanlar inişin kademelendirilmesini tavsiye ediyor. Bu dikim prosedürü gölgelemeye izin vermeyecek ve bitkilere bakmak daha kolay olacaktır.Önemli! Biberlerin salatalık, kabak, kabak, sarımsak ve soğanların daha önce büyüdüğü bir yere dikilmesi gerekir. Kötü selefler, bütün gece kuşları kültürleridir.
Açık Alan Bakımı
İyi bir hasat için, çalıların uygun bakımı sağlanmalıdır. Don tehlikesi geçmediyse veya hava durumunu tahmin etmediyseniz, bitkilerin geçici barınaklar yapması gerekir.
Sulama
Her şeyden önce, düzenli sulama yapmak gerekir. Bu sebze mahsulü haftada 2-3 kez sulanır ve oldukça bol miktarda bulunur. Sulamanın sıklığı ve hacmi hava durumuna bağlıdır. Yağmur mevsimi boyunca sulama durdurulur ve kuru havalarda sulama haftada en az 3 kez ve büyük miktarlarda yapılır.
+18 ° C'den düşük olmayan bir sıcaklıkta ılık suyla sulamanız gerekir.
Gübre uygulaması
Tüm dönem boyunca en az üç kez biber beslenmelidir.
Üst pansuman yaklaşık 14 gün arayla gerçekleştirilir:
- Dikimden sonraki ilk 30 gün içinde, çürümüş kuş pisliklerinin amonyum nitrat ile bir karışımı ile döllemek gerekir.
- Çiçeklenme sırasında, tekrar olgunlaşmış bir dışkı çözeltisi eklenir, ancak potasyum tuzu ve fosfor eklenir.
- Yumurtalık oluştuğunda, fosfor içeren ve potasyum gübrelerinin üst pansumanındaki içerik artar ve amonyum nitrat hariç tutulur.
Işleme
Her sulamadan sonra, bu bitki mahsulüne oksijen verilmesini sağlamak için toprağı glander ile gevşetmeniz önerilir. Her bir çalının filizlenmesinin yapılması tavsiye edilir - bu, kök sisteminin iyi bir şekilde güçlendirilmesine yardımcı olacaktır.
Gevşemenin yanı sıra, nemi ve besinleri topraktan büyük ölçüde çeken, biberin büyümesini ve gelişmesini engelleyen yabancı otların çıkarılması tavsiye edilir.
Dünyayı kurumasını önlemek ve yabani otların ortaya çıkmasını önlemek için, biber çalılarının etrafındaki toprağı malçlamak tavsiye edilir. Kompost, talaş, ağaç kabuğu, kül, turba malç olarak kullanılır.
Burçları şekillendirme ve bağlama
Verimliliği arttırmak için, bu sebze mahsulünün her bir çalısı düzgün bir şekilde oluşturulmalıdır. Bu amaçla, çalılıkların yumurtalıkların altına girmesine izin veren dalların yanı sıra zayıf yan sürgünleri de ortadan kaldırın. Bu prosedür meyvenin iyi gelişimi ve büyümesi için gereklidir.
Cockatoo gibi uzun bir çeşitlilik jartiyere ihtiyaç duyacaktır. Fideleri dikmeden önce kafesleri kullanmak ve kurmak en iyisidir.
Önemli! Jartiyer için sadece yumuşak malzemeler kullanılır. Çoğu zaman, bunun için kapron taytları kullanılır.
Hasat ve depolama
Dallara zarar vermemek için meyveleri çalıdan dikkatlice ayırın. Kural olarak, toplama her 2-3 günde bir yapılır.
Hasat, teknik olgunluk döneminde, meyvenin rengi açık sarı olduğunda ve kabuk bir parlaklık kazandığında yapılmalıdır. Bu tür biber uzun süreli taşıma için çok uygundur, çünkü saklama kurallarına uyulursa, 2 ay daha olgunlaşabilir.
Biyolojik olgunluk meyveleri (biberler çeşitlilik için karakteristik bir renk elde ettiğinde) en iyi pişirme, koruma ve dondurma için kullanılır.
Taze biber 2-3 aydan fazla saklanmaz, ancak altı aydan fazla dondurulur.
Biberleri taze saklarken, periyodik olarak dizilmeli ve çürümüş kopyalar çıkarılmalıdır..
Buzdolabında donarken, uzmanlar aşağıdaki ipuçlarını izlemenizi önerir:
- meyveler gelecekte doldurmak için bozulmadan bırakılır veya küpler, şeritler halinde kesilir;
- İşlemin kendisinden önce meyveler iyi yıkanır, sapı kesilir, tohumlanır ve nemden kurutulur;
- doğranmış veya bütün biberler ayrı paketlere yerleştirilir, böylece diğer ürünlerin kokusunu almaz;
- biber dolması ve daha sonra dondurulabilir.
Kakadu biberi, jartiyer ve kalıplama gerektiren ilginç bir şekle sahip büyük sulu meyvelerle yüksek verimli bir melezdir. Sadece güneyde açık toprağa ekilir ve diğer durumlarda düşük sıcaklıklara tahammül etmediği için bir sera bitkisi olarak yetiştirilir.