Şaşırtıcı derecede çeşitli formlar, hem vahşi manzarada hem de bahçemizde yetiştirmeye alışkın olduğumuz bitkiler arasında doğa yaratabilir. Bu yazıda, doğanın orijinal yaratımı, birçok farklı isim alan kavun türü hakkında bilgi edineceksiniz. Yaşlı kadın, büyükanne, yaşlı hizmetçi ve adın diğer birçok varyasyonu bir nedenden dolayı seçildi. Çeşitliliğin tarihi, özellikleri, yetiştirme yöntemi, bakım, hasat ve depolama kuralları bu makalede ele alınacaktır.
Çeşitliliğin tarihçesi ve tanımı
Görünüm ve lezzet açısından orijinal olan kavun, aynı derecede ilginç bir seçim geçmişine sahiptir ve kullanışlı nitelikleri tamamen şaşırtıcıdır.
Seçim
Kavunun tarihi vatanı Asya'dır. Hangi ürünün bu mahsulün yetiştirilmesinin atası haline geldiği kesin olarak bilinmemektedir, ancak kavun meyvelerinin dünyanın bu güneşli bölgesinde dört asırdan fazla sürdüğü bilinmektedir. Kampyr çeşidinin kavunu, Özbek balkabağına aittir ve bu seçim Orta Çağ'da geri alınmıştır ve tüm kadın yaşlılardan sonra adlandırılmıştır, çünkü “Kampyr” adı Özbek'ten “büyükanne” olarak çevrilmiştir.
Biliyor musun Kavun çok miktarda lif içerir, bu nedenle kilo vermek için idealdir. Yüksek kalorili tatlılara harika bir alternatif.
özellik
Görünüşte, Eski Kızlık çeşidinin kavunu, sıklıkla adlandırıldığı gibi, sıra dışı adını tamamen haklı çıkarır, çünkü cildi, yaşlı bir kadının yüzü gibi, kırışıklıklar gibi derin oluklar ile kaplıdır. İyi bir karşılaştırma, kabak ailesinin bu temsilcisinin dokuya çok benzediği incir. Old Maiden çeşidinin rengi, farklı sarı ve yeşil tonları arasında değişir.
Pedicel'in yakınında, meyvenin sivri bir şapka veya koniye benzer karakteristik bir çıkıntı vardır. Kabak ailesinin böyle bir temsilcisinin kabuğu alışılmadık derecede kalın ve yoğundur. Kağıt hamuru sulu ve sulu. Koku bir sıfat taze olarak tanımlanabilir ve meyvenin kavun, salatalık, incir ve balkabağı gibi tadı vardır. Tek kelimeyle, çok ilginç ve sıradışı bir oryantal incelik. Böyle bir kavunun boyutu çapı 30 cm'yi geçmez ve ağırlık 2-3 kg'a ulaşır.
Kimyasal bileşim
Orijinal görünümüne, ilginç tada ve aromatik özelliklere ek olarak, Kampyr çeşidinin kavunu, yüksek miktarda faydalı makro ve mikro element içeriğine sahiptir ve ayrıca birçok vitamin ve mineral bileşiği içerir.
100 g kavun içerir:
- su - 88.5 g;
- proteinler - 0.6 g;
- karbonhidratlar - 10.3 g (mono- ve disakkaritler dahil - 9 g);
- diyet lifi (lif) - 0.6 g;
- pektinler - 0.4 g;
- organik asitler - 0.12 g;
- kül - 0.5 g.
Vitamin komplekslerinden kavunun meyveleri şunları içerir:
- A Vitamini (beta-karoten) - 0.4 mg;
- B1 Vitamini (tiamin) - 0.04 mg;
- B2 vitamini (riboflavin) - 0.04 mg;
- viasin (B3 vitamini veya PP vitamini) - 0.4 mg;
- folik asit (B9 vitamini) - 6 mcg;
- C vitamini (askorbik asit) - 20 mg;
- E Vitamini (tokoferol) - 0.1 mg.
Makrobesinlerin bileşimi şunları içerir:
- potasyum - 118 mg;
- kalsiyum - 16 mg;
- magnezyum - 13 mg;
- sodyum - 32 mg;
- fosfor - 12 mg.
Ve eser elementler arasında şunlar bulunur:
- demir - 1.0 mg;
- iyot - 2 mcg;
- kobalt - 2 mcg;
- Manganez - 35 mcg;
- bakır - 47 mcg;
- flor - 20 mcg;
- çinko - 90 mcg.
Fetusun olgunluk derecesine bağlı olarak, 100 g ürün başına yaklaşık 38-42 kcal.
Yarar ve zarar
Yararlı mineral ve vitaminlerin bu kadar çeşitli ve zengin içeriğinden dolayı, kavun kültürünün meyveleri çok yararlı olarak kabul edilir. Kavun çeşitleri Starushka bir istisna değildi.
- Yararlı özellikleri arasında şunlar bulunur:
- bağışıklığın genel olarak güçlendirilmesi;
- kan hücresi yenilenmesi;
- hemoglobin seviyelerinin dengelenmesi;
- kalp ve kardiyovasküler sistem üzerinde yararlı etkiler;
- kan pıhtılarının tıkanması;
- gastrointestinal temizlik;
- bağırsakların normalleşmesi;
- böbrekleri, böbreküstü bezlerini ve tüm idrar sistemini yıkamak;
- böbrek taşlarının önlenmesi;
- bağırsak mikroflorasının dengelenmesi;
- çeşitli hastalıklarda antibiyotiklerin etkisinde bir artış ve toksisitelerinde bir azalma;
- sinir sistemi ve beyin üzerinde faydalı etkiler.
Önemli! Diyabet hastası kişilerin, hastanın durumunu etkileyebilecek yüksek miktarda basit karbonhidrat nedeniyle kavun meyvesi yemeleri önerilmez. Bu nedenle, kavun tüketmeden önce, doktorunuza danışmalı ve mümkünse diyabetin mevcut aşamasıyla kabul edilebilir bir norm belirlemelisiniz.
Kavun zarar veremez. Dikkate alınması gereken ana şey, normlara uymak ve aşırı yemek değil.
- Günde birden fazla kavun meyvesi yerseniz, aşağıdakilere katkıda bulunabilir:
- dışkının inceltilmesi;
- şişkinlik;
- sindirim sırasında fermantasyon süreçleri nedeniyle artan gaz üretimi.
Bireysel hoşgörüsüzlük veya alerjik reaksiyonlar durumunda da dikkatli olmalısınız.
Avantajları ve dezavantajları
- Kavun çeşitlerinin büyükanne tartışılmaz avantajları:
- insan vücudu üzerinde bol miktarda olumlu etki spektrumu. Bu, diğer herhangi bir üründe nadiren bulunabilen gerçek bir yardımcı program deposudur;
- böyle bir kavunun ekimi zaman alıcı veya teknolojik olarak zor bir olay değildir ve bu nedenle sadece çiftçi değil, aynı zamanda basit bir yaz sakini veya kendi bahçesinin sahibi de onunla başa çıkabilir.
- Büyükanne kavunun eksiklikleri tespit edilebilir:
- iyi bilinen kavundan farklı olan çok spesifik bir tat;
- düşük tutma oranı. Bu çeşitlilik uzun süre şeklini koruyamaz ve hızla yumuşamaya, solmaya ve çürümeye başlar.
Bahçede kendinizi nasıl yetiştirirsiniz
Sitenizde büyüyen su kabakları, herhangi bir bahçıvanın üstesinden gelebileceği oldukça basit ve zaman alıcı bir iş değildir. Ve bu süreci mükemmelleştirmek için, büyüyen kavunlar için kurallara ve tavsiyelere daha yakından bakalım.
Biliyor musun Kavun, doğurganlık ve yaşamın yanı sıra lüksün bir sembolüdür, çünkü geçmişte bu meyveler yetersiz ve pahalıydı.
Zamanlama
Toprak ve hava sıcaklığının hala yeterince sıcak olmaması nedeniyle, toprağa kavun ekimi Nisan sonundan ve Mayıs başından önce önerilmez. Son zamanlarda sıcaklık oldukça yüksek olsa bile, hala gece soğuk hava riski vardır ve toprağın uygun ısıtma için en az 7-10 gün sabit ve kararlı yüksek sıcaklığa ihtiyacı vardır. Kavunlar için en uygun sıcaklık rejimi +18 ... + 20 ° С ila +26 ... + 28 ° С arasında değişir.
Koltuk seçimi ve kırpma döndürme
Su kabakları dikmek için en iyi yer, özellikle güney yamaçlarında veya güneş ışığına kolayca erişilebilen açık alanlardır. Kavun yetiştiriciliğinin başarısında anahtar faktör güneşin bolluğudur. Isınma sayesinde kavunların hastalıklardan etkilenme olasılığı daha düşük, zararlılara daha dayanıklı, çürümeye veya küf ve mantar hastalıklarına eğilimli değildir.
Toprağın minimum asit dengesi seviyesi olmalıdır. Bunu, siteyi yabani otlar açısından inceleyerek çok basit bir şekilde doğrulayabilirsiniz. Buğday çimi, papatya, knotweed, karahindiba, deniz otu ve diğer bazı bitkiler arsa üzerinde büyürse, bu arsa pH dengesi açısından uygundur.
Bu kavun türü için iyi öncüler şunlardır:
- patates;
- soğan;
- pancar;
- lahana;
- fasulye;
- tahıllar.
Aşağıdakiler tarafsız kabul edilir:Önemli! Dikimden önce, deliğin kenarlarını ve tabanını odun külü ile serperek toprağın artan asitliğinin önlenmesi tavsiye edilir. Bu, tohumları aşırı asitlik ve bir dizi zararlıdan korumaya yardımcı olacaktır.
- domates;
- salatalık;
- mısır;
- yaprakları;
- kabak.
Bahçu bitkisinin aynı yerde üst üste iki yıl olması tavsiye edilmez. İyi ve sağlıklı bir ürün elde etmek için ürün rotasyonu kurallarına uyulmalıdır.
Ekim deseni ve derinliği
Kavunlar, kıyıcının birkaç vuruşunun derinliğine dikilmelidir. Göstergeyi yaklaşık 8-12 cm santimetre cinsinden ifade ederek, iyi güneş ve uygun sıcaklıkta, ilk sürgünler bir hafta sonra ortaya çıkacaktır. Sıralar arasında en az 75-80 cm bırakılmalıdır ve eğer site izin veriyorsa, bu rakamı 90-100 cm'ye getirmek daha iyidir, böylece bitkinin gelişmesi için yer vardır.
Açık zeminde nasıl bakım yapılır
Kavun plantasyonuna uygun bakımı sağlamak için kurallara ve tavsiyelere özel dikkat gösterilmelidir.
Geçici barınak
Geçici barınak altında, fideleri rüzgar, soğuk çiğ, sis, yer zararlılarından korumak için kullanılan deliğin çevresi etrafında bir karton veya özel plastik çit anlamına gelir. Bu barınak, bu aşamada fideleri kurtarmanıza ve kayıpları en aza indirmenize izin verir. Yukarıdan, bitkiler açıktır ve yağış durumunda güneşten ve nemden yeterli miktarda ışık ve ısı almaya devam eder.
Böyle bir barınak bir bahçe mağazasında satın alınabilir veya bağımsız olarak yapılabilir. Mevcut malzeme boş 10 litrelik su silindirleri olabilir (birinden yaklaşık 5 tane yapılabilir), ev aletlerini ambalajlamak için kutuların altındaki karton da kullanılabilir, ancak nem ve doğal yıkımdan korumak için streç film veya folyo ile sarmak daha iyidir. . Bu koruma, fideler toprağa yayılmaya başladığında, yani Mayıs sonuna ve Haziran başlangıcına yakın olduğunda kaldırılabilir.
Önemli! Geçici bir sığınak kurulumu sırasında bitkilerin durumunu izleyin. Sararma veya solma fark ederseniz, barınağı çıkarmak daha iyidir, çünkü çeşitli istenmeyen faktörlere karşı korunmanın yanı sıra, genç sürgünün havalandırmasına ve doğal "nefes almasına" da müdahale eder, bu da doğal bitki örtüsü döngüsünün bozulmasına neden olabilir.
Sulama
Sulama önlemleri en iyi, plantasyona birkaç sprinkler monte edildiğinde ve hortumlardan su verildiğinde bir sulama sistemi kullanılarak gerçekleştirilir. Böyle bir yağmurlama sistemi, fidelerin daha hızlı büyümesine ve büyümesine yardımcı olacak yağış için en doğal koşulları yaratacaktır. Ayrıca damla sulama da kullanabilirsiniz, ancak benzer bir sistemle inşaat aşamasında daha fazla müdahalede bulunmanız ve satın alma ve montajında çok daha fazla para harcamanız gerekecektir.
Suya gelince, bir kaynaktan (kuyu, kuyu, nehir) veya yağmur suyundan su kullanabilirsiniz. Daha önce oraya çekilen ve 24 saat boyunca bırakılan varillerde ertelenen suyu kullanmak da mümkündür. Ayrılmış su ve yağmur suyunun bir takım avantajları olacaktır, çünkü genellikle yaylarda ve doğal rezervuarlarda bulunan ağır tuzlara, alkalilere veya metal safsızlıklarına sahip olmayacaklardır.
Sulama sıklığı mevsimin doğal koşulları, iklimi ve kuraklığı tarafından düzenlenir. Isı ve kuraklık durumunda, haftada en az 1-2 kez sulanması tavsiye edilir. Diğer durumlarda, haftada bir kez yeterli olacaktır. Arazinin ve bitkilerin durumunu izleyin ve sulama rejimini gözlemlerin sonuçlarına göre ayarlayın.
En iyi giyinme
İlkbaharda, bitkilerin azot içeren gübreler olan büyüme ve gelişme katalizörlerine ihtiyacı vardır. Böyle bir ayda bir beslenme, zengin ve çevre dostu bir kavun mahsulü yetiştirmek için yeterli olacaktır. Nitratlarla aşırıya kaçarsanız, meyveler daha önce tarif edilen faydaya sahip olmaz ve tadı tamamen kabul edilemez olabilir.
Azotun yanı sıra, kavunlar ayrıca ayda en fazla bir kez uygulanan fosfat ve potasyum gübreleri gerektirebilir. İlk üst giysi, toprağa tohum ekme anından itibaren ikinci haftada başlayabilir. Sezon sonuna kadar gerektiğinde daha fazla gübre uygulanmalıdır.
Bush oluşumu
Büyükanne kavun çalılarının oluşumu, sadece bitkiden gücü uzaklaştıran ve böylece meyvenin hayat veren meyve sularından mahrum bırakan zayıf sürgünleri gidermek için yapılır. Başlangıçta, bir çalı üzerinde beşten fazla sağlıklı ve güçlü sürgün bırakmamanız önerilir.
Geri kalan her şey temiz ve keskin bir bıçakla çıkarılmalı ve kök ile kenetlenme yerinde dikkatlice kesilmelidir. Zayıf işlemler gövdenin kalınlığı ve yaprakların rengi ve büyüklüğü ile görülebilir. Kök diğerlerinden daha incedir ve yapraklar daha küçüktür ve doymuş yeşil değildir. Ayrıca, zayıf süreçlerde, meyve taşıyan çiçekler tamamen yoktur. Böyle bir işlem kaldırılmalıdır.
Biliyor musun Eski Mısırlılar MÖ 2000 yıllarında kavun yetiştirdiler. e.
Toprak bakımı
Ot ayıklaması su kabaklarının yetiştirilmesinde bir diğer köşe taşı olmalıdır. İlk aşamada, toprağın ayıklanması ve gevşetilmesi her sulama veya yağmurdan sonra yapılmalıdır, böylece dünyanın yüzeyinde genç ateşe zarar verebilecek pişmiş bir kabuk oluşmaz. Çalı ne kadar güçlü büyürse, sürgünleri korumak için tekrar gevşetmek zorunda kalacaktır. Erken bir aşamada, mümkün olduğunca fazla nemden tasarruf etmek ve toprağı güneşin kavurucu ışınlarından korumak için ekimin yapılması da önerilir.
Hasat ve depolama
Kavun çeşidi Büyükanne sonbaharda daha yakın olgunlaşır. Bu geç bir çeşittir ve bu nedenle hasadı beklemek uzun zaman alacaktır. Fetusun olgunluğu bronz ten renginin elde edilmesi ile belirlenir. Olgunluğu belirlemenin başka bir yolu kuru bir kuyruktur (peduncle ve marjinal yaprak arasında bulunur).
Raf ömrüne göre, bu çeşidin uzun bir raf ömrü yoktur. Zaten hasat tarihinden itibaren üçüncü ayda, kavunlar bozulmaya başlar ve bu nedenle raf ömrünü en üst düzeye çıkarmak için doğru bir şekilde saklamak önemlidir. Bunu yapmak için, çürüme sürecinin başladığı sert yüzeylerle herhangi bir teması dışlamak için su kabaklarının meyvelerini her seferinde bir tane askıya almanız önerilir.Alternatif bir depolama yöntemi, koruma için bir tür yastık görevi görecek kum veya saman olacaktır. Ancak kavun olabildiğince çabuk yemek veya reçel, reçel, reçel veya diğer koruma için işlemek daha iyidir.
Kampyr kavunun yetiştirilmesi, bakımı ve saklanması hakkında bu makalede verilen öneriler doğrultusunda, başarılı bir şekilde kavun ekebilir ve bol miktarda mahsul toplayabilirsiniz.