Dev golovach mantarı (Calvatia gigantea), neredeyse her yerde büyüdüğü için birçok kişiye aşinadır ve başkalarıyla karıştırılması imkansızdır. Bu devin eşsiz iyileştirici özellikleri vardır, hazırlanması kolaydır. Daha önce duymadıysanız, aşağıda çeşitli türlerin tam özellikleri, iyileştirici özellikleri, yemeklerin açıklamaları ve ayrıca fotoğraflar da vardır.

Mantar açıklaması

Golovach devinin birçok özelliği var:

• vücut çapı - 20-50 cm;
• kök işlemi zemine sabitlenir;
• 10 kg ağırlığa kadar;
• dış pürüzsüz ve beyaz;
• olgun çatlak, kahverengimsi;
• zeytin rengi kahverengi sporlar;
• eti kar beyazı, yumuşak, belirgin bir tadı ve kokusu vardır;
• olgunlaşma ile içeride yeşil-sarı bir ton alır, daha sonra zeytin-kahverengidir.

Neye benziyor

Golovach, diğer mantar türlerinden ayıran dev boyuttadır. Küresel veya yumurta şeklindedir.

Biliyor musun Calvatia gigantea, 90 km / s veya 25 m / s hızda 2 m'den fazla bir mesafede 7 trilyon spor atıyor.

Nerede büyüyor

Toprak besinler ile zenginleştirilmiş ılımlı bir şeridi tercih eder. En uygun büyüme ortamı: bir orman (karışık, yaprak döken), yüksek nemli bir ışın, uzun otlarla bir mera, bir alan, kişisel bir arsa. Haziran'dan Eylül'e kadar aktif büyüme.

Yenilebilir ya da değil

Genç örnekler mükemmel bir tada sahiptir, yemek pişirmede kullanılırlar. Mükemmel kızarmış ve ayrıca birinci, ikinci ders, aperatifler, dolgular, kurutulmuş olun. Zehirlenmeye yol açacak toksinler nedeniyle daha yaşlı kullanmayın.

Çeşitler ve çiftler

Golovach cinsinin mantar türleri:

1. Golovach devi.
2. Golovach dikdörtgen.
3. Golovach turu (şalvar).

Genellikle çiftler inci yağmurluk ve sahte yağmurluktur.

Golovach dikdörtgen

Nadiren görülür. Yalnız büyür, bazen gruplar halinde buluşabilirsiniz.

Haşlanmış, kızartılmış, kurutulmuş tiplerde kullanılırlar Tıpta genç bir vücudun tabaklarını, olgun sporları kullanırlar - iltihaplanmaya karşı ve hemostatik olarak davranırlar.

Golovach turu

Golovach yuvarlaktır - yalnız büyür, nadiren bulunur. İkinci isim sarkık (sarkık).

Birinci ve ikinci yemekler mutfaktaki genç mantarlardan pişirilir, kurutulur. Tıpta, öksürük, boğaz ağrısı olan boğuk bir ses ve iyileştirici özellikler için taze bir vücut özü kullanılır, kanın hızlı pıhtılaşmasına katkıda bulunur, iltihaplanmaya yardımcı olur.

Kafa iki katına çıkar

Yenilebilir inci yağmurluğu ile karıştırabilirsiniz. Ancak golovach'ın aksine, küçük bir boyuta, kısa sapa sahiptir ve tepede olgun mantarlarda bir delik haline gelen bir tüberkül vardır. Başka bir benzer tür yağmurluk. Karakteristik özellikleri: eti koyu mor, kötü bir koku ve tada sahiptir.

Yetiştirme

Çimlenmenin iki yolu:

1. Olgunlaşmış golovach sporlarını toplamak gerekir. Yerinde ekmek, sürekli sulama yaparak nemi koruyun. Hasat altı ay içinde yapılacak.
2. Şapkaları suya batırın (yaklaşık 24 saat), karıştırın ve toprağa dökün, sulamayı unutmayın.

Mantarın faydaları

İçerir: vitaminler (B: B1 ve B2, B6 ve B9), eser elementler (selenyum, manganez, demir), makroseller (potasyum, fosfor, magnezyum, kalsiyum), lösin, tirozin, lipoidler ve enzimler, emilmesi kolay protein, kalvasin asit elde edildi. İkincisinden, malign bir tümör ve sarkoma karşı bir ilaç üretilir.

Biliyor musun Calvatia gigantea'da bulunan kalvasin (antikanser ve antibakteriyel aktivitenin biyoaktif bir bileşeni) 1960'larda keşfedildi.

Yemek tarifleri

Golovach hazırlamak için 3 kolay ve lezzetli yemek tarifleri.

Yararlı ipuçları:

• Kirlenmiş alanlarda toplanmış pişirmeyin;
• hemen pişirmeye çalışın, böylece uzanmaz;
• pişirmeden önce kaynatmanıza gerek yoktur, su nedeniyle kalitesini kaybeder.

Önemli! Yemek pişirmek için sadece genç, taze, beyaz hamurlu mantarları kullanın.

Tıbbi kullanım

• Dev golovachın halk tıbbında kullanımı:
• onkolojik hastalıklar (lösemi, boğazın şişmesi, mesane kanseri, cildin malign ülserleri);
• gastrointestinal sistemin iyileştirilmesi (dysbiosis);
• karaciğer hastalığı (hepatit);
• bağışıklığın aktivasyonu;
• kardiyovasküler sistemin normalleştirilmesi (anjina pektoris);
• cilt hastalıkları (süpürasyon, ürtiker);
• akciğer tedavisi (sarkoidoz, plörezi, tüberküloz, tüberküloz zehirlenmesi);
• dolaşım sistemi hastalıkları (kan viskozitesinde azalma);
• lenfatik sistem hastalıkları;
• endokrin sistem bozuklukları (diyabet, guatr, adrenal disfonksiyon);
• KBB organlarının hastalıkları (kronik tonsillit, bronşiyal astım);
• böbrek hastalığı;
• hemostatik ve antibakteriyel;
• arteriyel hipertansiyon.

Tedavi için hem harici hem de dahili yöntemler kullanılır (kaynatma ve alkol tentürleri). Sporları hasat ederken, olgunlaşmış mantarlar toplanır, ancak gençlerden (et yaralara, malign ülserlere koyulduğunda) tarifler vardır, bu durumda kar beyazı eti ile seçilirler.

Mantar tehlikesi

Uzun süreli saklama sırasında zehirlenme (Buzdolabında en fazla iki gün saklanması önerilir). Eski golovachy, vücut için tehlikeli olan toksinleri içerir, mantarlar kirli bir ortamda zararlı maddeler biriktirir ve bunların kullanımı insanlar için bir tehdit oluşturur.

• Kategorik olarak bazı hastalıklar için değil:
• pankreas iltihabı;
• mide veya bağırsak ülseri;
• akut aşamada gastrit;
• hipertansiyon.

Önemli! Hamilelik ve beslenme sırasında mantarları reddetmek daha iyidir.

Dev golovach'ın iyileştirici özellikleri uzun zamandır bilinmektedir, bu güne uygulanabilir. Ve tadı, büyük boyutları dikkate alarak - bu onu mantarlar arasında favori yapar. Dikkatli olduğunuzdan ve tıbbi amaçlar için pişirmeye veya kullanmaya çalıştığınızdan emin olun.