Yalta soğan, birçok besinsel özelliği ve eşsiz tadı ile bilinen en sevilen çeşitlerden biridir. Bu çeşitliliğin özelliklerini ve sebzeyi evde orijinaline mümkün olduğunca yakın hale getirmeyi anlıyoruz.
Sınıf Özellikleri
Orijinal çeşitliliğin yetiştiği tek yer Kırım yarımadasının güney sahilidir. Kırım'ın bu bölgesinde toprak bakımından zengin olan hava koşulları ve besinler, acı olmadan soğan almanızı sağlar. Bu çeşitliliği satış noktasında bulmak kolay bir iş değildir. Seçimdeki zorluklar, birkaç düzine dışa doğru neredeyse aynı çeşitliliğin varlığı ve mallarını Yalta markası altında sunan vicdansız satıcılardan kaynaklanmaktadır.
Böyle bir soğanın kabuğunun rengini ve ölçeklerini ve diğer karakteristik işaretleri tam olarak bilmek önemlidir:
- düzleştirilmiş fetal şekil;
- ortalama boyut;
- mor veya pembe renk tonu;
- keskin bir koku eksikliği (yırtılma gözlerin yırtılmasına neden olmaz);
- acısız tatlı tat;
- bölümde kalın pullar açıkça görülebilir, birbirine sıkıca bitişiktir;
- yayın içi beyaz veya soluk pembe, ancak mavi değil;
- ölçeklerin kenarları hafif mor bir renk tonuna sahiptir;
- pul sayısı 7 parçayı geçmez.
Önemli! Ampul pullarının birbirinden ayrılması zor olmalıdır. Eğer durum böyle değilse, o zaman size sahte sattılar.
Büyümek için bir yer seçmek
Serada veya bir dairede gerçek bir soğan çeşidi elde etmek mümkündür, ancak sonuç tamamen benzer olmayacaktır - ürün bir ölçüde karakteristik tatlılığını ve suyunu kaybedecek, tadı daha akut hale gelecektir. Aradaki farkın minimal düzeyde farkedilebilmesi için, sitenin seçimine sorumlulukla yaklaşmak gerekir.
Aydınlatma
Yayınızın acı olmayacağının bir garantisi, gündüz saatlerinde yatakların iyi aydınlatılmasıdır, bu nedenle güneşli bir açık alan seçin. Evde yetiştirildiğinde yapay aydınlatma kaynakları olmadan yapamazsınız. Elektrikli lambalar gün ışığını uzatacaktır.
Kir
Kültür en verimli toprağa dikilmelidir. Önceden (baharın başında) dünyayı amonyum nitrat ve potasyum tuzu ile düzgün bir şekilde besleyin.
öncülleri
Sunulan sebze bahçesi için önerilen öncüler patates, domates, lahana, çeşitli yeşilliklerdir. Diğer soğan çeşitlerinden sonra Kırım soğanları dikmek kesinlikle yasaktır.
Biliyor musun Nüfus tarafından tüketilen soğan miktarında dünya lideri Libya'dır. BM'ye göre, ortalama olarak, bu ülkenin her vatandaşı yılda 33 kg'dan fazla sebze yiyor. İkincilik — Bu rakam 22 kg olan Senegal. Bir İngiliz, yılda ortalama 9,3 kg yer. Ancak İngilizlerin "soğan yiyenleri" olarak adlandırdığı Fransızlar için bu rakam kişi başına ortalama 5,6 kg'dır.
Saha hazırlığı
Dikim bölgesi sonbahardan beri hazırlanmaktadır. Siteden tüm yabani otları çıkarın, toprağı 40 cm derinliğe kadar kazın Son olarak, bitki döküntüsünden kurtulurken alanı düzleştirin. Listelenen tüm çalışmalar Kasım ayından önce tamamlanmalıdır. Zaman çerçevesine uyulmazsa, toprağın aşırı kuruması olasılığı yüksektir, bu da mahsulün kalitesini etkileyecektir. İlkbaharın başlamasıyla haftada bir kez toprağı tırmıklayın. Prosedür toprağı soğan için daha verimli hale getirecektir - kıştan sonra dünyayı yumuşatır ve yumuşatır.
Kendi kendine büyüyen fideler
Açık bir yatağa soğan dikmeden önce, önceden büyüyen fideler gereklidir.
Optimal zamanlama
Seradaki fideler için tohum Ekim için en iyi zaman Şubat'tan Mart'a kadar olan süredir (ancak güney bölgelerinde yaşamanız şartıyla). Kuzeyde yaşıyorsanız, benzer tarihleri (tercihen Mart ayında) takip edin, ancak uygun aydınlatmayı sağlamak için ekim bir evde veya ısıtılmış bir serada yapılmalıdır.
Biliyor musun Soğan, elma ve armuttan daha doğal şekerle doyurulur. Sebzenin bileşimi% 6 şeker içerir. Sote veya haşlandığında kostik maddeler buharlaşır ve soğan tatlı olur.
Kapasite ve toprak
Çiftlikte bulunan herhangi bir konteyner yapacak. Substrat seçimine daha dikkatli yaklaşılmalıdır. Eşit oranda çim toprağı ve humusu karıştırın, sonra 50 g mineral gübreleme ekleyin. Kaba dökülen toprak karışımının kalınlığı 15 cm'den az olmamalıdır.
Tohum hazırlama
Tohumlar dezenfeksiyon gerektirir. Bunu yapmak için, 40 dakika boyunca pembe bir potasyum permanganat çözeltisine batırın. İşlemden sonra, malzemeyi iyice durulayın, daha sonra paketin üzerindeki kılavuza göre bir biyostimülatöre batırın. Sonra sıvıyı boşaltın ve tohumları iyice kurulayın.
Çimlenme koşulları
Yaklaşık + 25 ° C sıcaklıkta sıcak bir odaya substrat içine ekilen tohumlar ile kabı aktarın. Uygun nem oranı yaklaşık% 60'tır. Ek olarak, kabın iyi ışık altında bulunduğundan emin olun. Filizler ortaya çıkar çıkmaz, hava sıcaklığı + 15 ° C'yi aşmayan kap için daha soğuk bir oda seçin. Geceleri + 10 ° C'ye kadar bir azalmaya izin verilir. Bu koşullar fidelerin çekilmesine yardımcı olacaktır.
Önemli! Planlanan hasattan 20 gün önce bahçenin sulanmasını durdurun.
Fide Bakımı
Toprak yüzeyini daima nemli tutun. Fide yetiştiriciliği sırasında iki besleme prosedürü uygulayın. 15 gün sonra, yarım kova su içinde 10 g süperfosfat, 5 g üre ve 3 g potasyum klorür çözülerek mineraller ekleyin. 20 gün sonra, toprağı nitratla ıslatın, 1 g maddeyi 1 litre suda çözün.
Genç bitkiler büyüdüğünde, onları birbirinden en fazla 1 cm uzaklıkta olacak şekilde inceltin.Kış aylarında yapay ışık kaynakları kullanın. Fideleri toprağa nakletmeden önce, onları sertleştirmek yararlıdır - bir hafta boyunca bitkileri dışarı çıkarın ve tüm gün boyunca bırakın ve geceleri eve getirin. Ek olarak, sulamalarını yavaş yavaş azaltmak gerekir.
Sahada fidan dikimi
Fideler güçlendiğinde ve biraz büyüdüğünde, kalıcı bir yere transplantasyona başlayabilirsiniz.
Optimal zamanlama
Genç soğan dikimi için önerilen süre Nisan başlangıcıdır. Bir nakle geç kalırsanız, çeşitliliğin verimi önemli ölçüde azalacaktır.
İniş paterni
Aşağıdaki teknolojiyi kullanarak Kırım soğan ekimi yapın:
- Zeminde oluklar oluşturur.
- Alanı iyice nemlendirin.
- Fideleri geniş sıralı bir şekilde dikin. Sıra aralığı en az 40 cm, fideler arasında kabul edilebilir bir mesafe yaklaşık 10 cm'dir, yani 1 m² üzerine yaklaşık 35 bitki yerleştirilmelidir.
- Fideleri dikin ve hemen kökleri ile zemini örtün.
- Hafifçe bastırın, ardından her bitkinin altındaki toprağı nemlendirin.
Bakım Özellikleri
Yüksek verim elde etmek için yatakların bakımı sistematik olmalıdır.
Sulama
Soğan suları zamanında ve bol olmalıdır. Haftada bir veya iki tedavi için yeterlidir. Başlangıçta, 1 m² başına 1 kova su gereklidir. Ardından, sıvı miktarını biraz azaltın. Kırım soğanlarında damla sulama sistemi en çok tercih edilecektir. Ve sulama suyu için istenen sıcaklık +14 ... + 18 ° C'dir.
Toprağı ayıklamak ve gevşetmek
Bitkilerin güneş ışığına erişimini garanti etmek için, her 7-8 günde bir, yabani otları temizlerken toprağı gevşetin. Toprağın yüzeyi hafifçe kuruduğunda, her şiddetli yağmurdan sonra plansız gevşeme gerekir. Soğanlı yataklar üzerinde çalışırken, bitkilere zarar vermemeye özellikle dikkat edin.
En iyi giyinme
Yalta soğanları besinlere çok olumlu tepki verir, bu nedenle Ağustos ayında 10 günde bir kez en iyi pansumanı yapmaya çalışın. Dikimden sonra ilk kez, soğanları seyreltilmiş mullein (ürünün 1 kısmı 5 kısım suda) veya tavuk dışkısı (10 kısım suda 1 kısım) ile gübreleyin. Gelecekte, talimatlara göre seyreltilmiş karmaşık potasyum-fosfor üst pansuman kullanın. Örneğin, potasyum klorür (20 g) ve süperfosfat (40 g) bir kova su ile karıştırılır.
Hasat ve depolama
Kök bitkilerin hasat zamanı Ağustos sonunda veya Eylül başındadır. Bitkilerin yaprakları yerde uzanacak zamana sahip olmalıdır. Toplama teknolojisi meyveyi bir dirgenle nazikçe toplamak veya bir kürekle zemini dikkatlice kazmak ve soğanı elinizle çekmekten oluşur. Ne yazık ki, bu çeşitliliğin meyveleri kısa bir raf ömrüne sahiptir - maksimum 4 ay.
Mahsülü buzdolabında saklamak, soğanın daha hızlı bozulmasına neden olur, bu nedenle ürünü + 15 ° C'den yüksek olmayan ve% 50'ye kadar nemli serin, karanlık bir odada tutmak daha tavsiye edilir. Mükemmel bir çözüm, ampulleri daha fazla süspansiyonu ile örgülere dokunmak olacaktır. Hasat edilen mahsulden ne yapılacağı ile ilgili olarak, sebze lezzetliliği artırmak için çeşitli yemeklere eklenebilir.
Tatlı tadı nedeniyle, salata veya atıştırmalıkların bir bileşeni olarak tuz ve turşu olmadan yenebilir. Gördüğünüz gibi Kırım soğanı özgün ve lezzetli bir çeşittir. Bu kültürün büyük bir hasadı ile ailenizi memnun etmek, uygun koşulları organize etmek ve uzmanların tavsiyelerini ihmal etmeyin.
