Biber için toprağın bir bölümünü bir arsaya tahsis ederek, bir bahçıvanın xiulian için belirli bir çeşitlilik seçmesi zordur, çünkü her zevke uygun birçok çeşit vardır. En iyi kırmızı biber çeşitleri, tohumlarını nasıl toplayacağınız, saklayacağınız ve ekeceğiniz hakkında daha fazla bilgi edinin.

En iyi biber tohumları

Genel olarak, kırmızı biber çeşitleri tatlı ve acı olarak ayrılır, ancak bu bölümün içinde bile kendi çeşitleri vardır. Bunun da ötesinde, aynı çeşitliliğe tatlı, biber ve kırmızı biber denildiğinde isimlerle karışıklık vardır, bu yüzden satın alırken bu noktanın açıklığa kavuşturulması gerekir.

Biber tohumlarını kendiniz satın almadan önce, onlardan hangi yemekleri ve hazırlıkları yapacağınıza karar vermelisiniz. Salatalar için, kalın duvarlı sulu tatlı çeşitler doldurma için daha uygundur - koni veya silindir şeklinde küçük düz duvarlı meyveler. İnce duvarlı ve doymuş kırmızı renkte kuru çeşitleri tercih edilir.

Biliyor musun Biberde limon ve frenk üzümünden daha fazla C vitamini bulunur. En önemlisi kırmızı renk çeşitlerinde bulunur. Bu fetüsün 40 gramında günlük bir askorbik asit normu vardır.

Yetiştirme yöntemine (bir serada veya açık zeminde, iç mekan koşulları için) ve olgunlaşma dönemine (süper erken, erken, orta, geç) dikkat etmek önemlidir. Arsada farklı meyve dönemlerine sahip çeşitler ekerseniz, sürekli olarak taze biber verilecektir. Bunların arasında imarlı çeşitler kontrol edilmelidir.Küçük bir arsa varsa veya tünel barınakları kullanırken, çalının boyutu ve yüksekliği dikkate alınmalıdır. Yüksek verimli, hastalığa dayanıklı ve iddiasız çeşitlerde yaşamak en iyisidir.

Tatlı

Farklı renklerde (kırmızı, sarı, turuncu, mor ve siyah) birçok tatlı biber çeşidi vardır. İnce duvarlı ve kalın duvarlı, uzun muz şekilli veya yuvarlak, konik, tetrahedral.

Son derece hasat Triton ve Dobrynya tatlı biber çeşitlerini memnun edebilir. Çok erken yüksek verimli kırmızı renk ve evrensel amaç olarak İsviçre ıslahı Lyubov F1'den biber iyi değerlendirmeleri.

En iyi erken tatlı biberler şunlardır:

• Lumina;
• Marinkin Dili;
• Kayısı favorisi;
• Ivanhoe;
• Atlanta;
• Viking;
• Tatlı muz;
• Shorokshary;
• Atlantik F1;
• Büyük Anne;
• Büyük baba
• Kardinal F1;
• Latino F1;
• Tekli F1;
• Kızıl Meydan;
• Turuncu Harika F1;
• boğa;
• Şişman Baron.

Bu tür orta olgunlaşma çeşitleri hakkında olumlu geribildirim:

• Kaliforniya Mucizesi;
• Herkül;
• Alba;
• Kırlangıç;
• Zencefilli kurabiye adam;
• Sığır derisi kulak;
• Moldova'nın Hediyesi;
• tüccar;
• Novogogoshary;
• Doğu'nun Yıldızı;
• Belozorka;
• Herkül;
• Kaliforniya Mucizesi;
• Altın Kaliforniya Mucizesi;
• Yolo bir mucizedir.

En iyi geç notlar:

• Küp F1;
• Gece F1;
• Siyah kardinal;
• Aristoteles F1;
• Paris.

Ayrı olarak, seraların sahipleri arasında büyük talep gören Hollanda'dan melezler hakkında söylenmelidir. Verimliliği, kararlılığı ve tadı, tarımsal ekim için yüksek maliyet ve artan gereksinimlere rağmen, Hollandalı tatlı biber çeşitlerini popüler kılmaktadır.En iyi Hollanda melezleri şunları içerir:

• Turuncu Vander F1;
• Indalo F1;
• Montero F1;
• Pantino F1;
• Jeepsey F1.

Acı biber

Bu biberler özel bir grup tarafından ayırt edilir - kapsaisin onlara verdiği özellikle yanan bir tada farklılık gösterir. Bazıları genellikle evde yetiştirilir.

Bu tür biberler bir apartman dairesinde büyümek için özellikle popülerdir:

• Patlayıcı Amber;
• Noel çanı;
• Spark;
• Büyük havai fişekler;
• Naga Djolokia;
• Aladdin.

Biliyor musun Naga Djolokiya çeşidi Guinness Rekorlar Kitabında en çok yanan olarak listelendi.

Çeşitli biberler olan Peter Peper, ilginç bir görünüme ve çok keskin bir tada sahiptir - bir penis gibi görünür ve süs bitkisi olarak kullanılması sevilir. Seralarda, aşağıdaki gibi çeşitleri yetiştirmeyi tercih ederler:

• jalapeno;
• Serrano;
• Kırmızı biber;
• Poblano;
• Anaheim;
• pasilla;
• Kırmızı Savina;
• Habanero Tobago Baharat.

İkincisi meyvenin farklı bir rengine sahip olabilir - kırmızı, sarı, kahverengi, pembe. Meyveli bir tada sahip keskin bir baharatlı tada sahiptir ve çoğunlukla sos yapmak için kullanılır.

Tüm biberler çok sıcak değildir. Örneğin, Şili Anaheim çok keskin bir tada ve hoş meyveli baharatlı bir kokuya sahiptir, Jalapeno baharatlı keskin bir tada sahiptir ve Padron, Poblano ve Pikillo en az baharatlıdır ve genellikle sebze ve etle doldurulur.

Gorki

Bu biber keskin veya yarı keskin bir tada sahiptir. Korumaya, ketçaplara, adjika gibi soslara kolayca eklenir. Erken ve orta meyve çeşitleri genellikle açık toprağa ve daha sonra sera şartlarına ekilir.

Şili ısı ve Cyclone çok erken hasat ile sizi memnun edecektir.

Erken notlar şunları içerir:

• Çift bolluk;
• Superchili;
• Acıka;
• Yanan buket;
• Moskova Bölgesi Mucizesi;
• Acı baharatlı;
• Ateşli buket;
• Kayınvalide için;
• Ateşli kızlık;
• Sihirli buket.

Ortalama zaman dilimleri:

• Ejderha dili;
• Astrakhan 147;
• Ram'ın kornası;
• Acı acı;
• Hint fili;
• Şahin gagası.

Geç teslim tarihleri:

• Vezir;
• Margellansky;
• Tabasco.

Kırmızı

Kırmızı biberlere genellikle kırmızı biber denir. Macaristan'da, bu çeşitler küçük bir acı ile popüler bir tatlı baharat yapar. Şimdi bu baharatın farklı biber çeşitlerinden yapılmış birkaç çeşidi var. Tatlı veya acı olabilirler.

En iyi kırmızı tatlı çeşitleri:

• Bulgar-79;
• Korenovskiy;
• Erken dönem;
• Viking;
• Büyük tatlı;
• Gogoshary;
• Üçlü Yıldız F1;
• Seçici Kuzey;
• Claudio.

Keskin çeşitler şunları içerir:

• zorbalık;
• Ejderha dili;
• Fil gövdesi;
• Astrakhan-147.

Biber tohumları nasıl toplanır

Daha fazla ekim amacıyla tohumları toplamak için, sadece aşağıdaki gereksinimleri karşılayan biber meyveleri uygundur:

• ambalaj malzemesinde F1 işareti varsa, bu çeşitlilik bir hibriddir ve yayılma için uygun değildir;
• biber iyi olgunlaşmalıdır;
• örnek sağlıklı bir görünüme, doğru şekle, doğru renge sahip olmalıdır;
• Meyveleri 2-3 daldan aşağıdan çıkarmanız önerilir.

Dikim için uygun örnekleri seçtikten sonra, toplandıktan sonra en az 2-3 gün tutulmalıdır, ancak bazı durumlarda tam olgunlaşma süresi 14-21 gündür. Sebze biraz yumuşak ve hafif kırışık hale geldiğinde, tohumlarını ondan çıkarmaya başlayabilirsiniz.

İlk olarak, bir bıçakla, tohum kutusunu ve septumu uzatmak için kuyruk etrafındaki boşluğu kuyrukla kesin. Meyveleri ikiye bölebilirsiniz. Yayılma için, çekirdekte bulunan tohumlar mükemmeldir; bölümlerde bulunanlar daha düşük kalite özelliklerine sahiptir ve bu nedenle onları dikim için almaya değmez.

Seçilen tohumlar kurutulur, kağıda eşit olarak yayılır. Ham olmamaları için iyice kurutmanız gerekir. Kural olarak, 3-4 gün sürer. Kurulacak yer kuru ve karanlık olmalıdır.Tohumun çıkarılmasından sonra biber posası yemek pişirmek için kullanılabilir.

Dikim materyalinin saklanması ile ilgili şartlar ve koşullar

Biber tohumlarının maksimum raf ömrü 5 yıldan fazla değildir. Raf ömrünün koşullara bağlı olduğunu lütfen unutmayın. Evde saklanırsa, tohumlar raf ömrünü daha hızlı kaybeder; bu durumda saklama süresi 3 yıldan fazla değildir. Bu nedenle, büyük stoklar yapmanız gerekmez.

Biber tohumlarını saklamak için aşağıdaki koşullara uyulmalıdır:

1. Nem: oda kuru ve iyi havalandırılmış olmalıdır.
2. Hava sıcaklığı: evde + 10-12 ° C olmalıdır.
3. Aydınlatma: olmamalıdır.

Tohum materyalini, toplama derecesini ve yılını gösteren kağıt torbalara veya kumaş torbalara yerleştirmek daha iyidir.

Önemli! Tohumların çimlenme ve bozulma yeteneklerini kaybedebilecekleri için 0 ° C'nin altındaki sıcaklıklarda saklanması gerekli değildir.

Ekim için gerekli miktarı hesaplamak için, ekim oranını dikkate almalısınız - 1 metrekare başına. m 0.1 g hesaplar

Biber tohumları nasıl hazırlanır ve ekilir

Biberleri ilkbaharda açık toprağa veya bir seraya dikmeden önce fideler yetiştirilmelidir.

Önemli! Buna değmez işlemek her şekilde tohum, sadece 2-3 seçin. Örneğin: seçim, dezenfeksiyon ve çimlenme. Ancak dezenfeksiyon süreci olmalı hakkındabyazatelnym, bitkinin birçok hastalığa karşı dirençli olmasına izin verecektir.

Bahçıvanlar ekim için tohum hazırlamak için aşağıdaki ipuçlarını verir:

1. İlk önce bir seçim yapmalısınız. Bunu yapmak için, tohumlar salin çözeltisine (1 litre sıvı başına 35-40 g) yerleştirilir, her şey karıştırılır ve 7 dakika beklenir. Daha zayıf tohumlar ortaya çıkar - seçilir ve atılır. Geri kalanlar yıkanmalı, kağıt üzerine yerleştirilmeli ve kurutulmalıdır.
2. lekeleme. Tohum materyali 10-15 dakika boyunca% 1'lik bir potasyum permanganat çözeltisine yerleştirilir. Daha sonra su altında yıkanır ve kurutulur.
3. İz İşleme. Dikimden 1-2 gün önce yapılır. Tohum materyali gazlı bez torbalara yerleştirilir, eser elementler içeren bir çözeltiye daldırılır ve 12-24 saat bekletilir. Daha sonra çekilmeli ve kurutulmalıdır. Bu amaç için bir kül çözeltisi kullanılabilir: 1 litre suda 2 g oranına göre hazırlanır ve 24 saat ısrar edilir. Orada, tohumlar gazlı bez içinde 3 saat boyunca indirilir, daha sonra yıkanır ve kurutulur.
4. Yumuşatma ve Çimlenme. Bu işlem fideleri erken almak istediklerinde yapılır. Turşu tohumları birkaç kat gazlı bez üzerine yerleştirilir, biraz nemlendirilir ve ılık bir yere yerleştirilir. Yaklaşık 1-2 gün sonra, tohumlar çimlenmeye başlar.
5. dekapaj (oksijen tedavisi). Bu ıslatma ve çimlenme yöntemi ekimden 7-14 gün önce gerçekleştirilir. Bunu gerçekleştirmek için, oda sıcaklığında suyun 2 / 3'ü derin bir kaba dökülür, tohum orada atılır ve akvaryum kompresörünün ucu yerleştirilir. Tohumlar 1–1.5 güne dayanabilir, daha sonra çıkarılır ve kurutulur.
6. sertleştirme. İki şekilde harcayın. Birincisi, dezenfeksiyondan hemen sonra, tohum malzemesinin ılık suya yerleştirilmesi ve tohumların nemi emmesi ve şişmesi durumunda, 1–1.5 gün boyunca serin bir yere (hava sıcaklığı 1–2 ° С) taşındıktan sonra kurutulurlar. İkinci yöntem - 10-12 gün boyunca, şişmiş tohumlar bir sıcaklık farkına maruz kalır: ilk önce 20-25 ° С'de 12 saat ve daha sonra 2-5 ° С'da yarım gün tutarlar.

İşlenen tohumlar, aşağıdaki adımları uygulayarak toprağa ekilir:

1. Bu bitki mahsulünü dikmek için hazır toprak satın alabilir veya kendiniz pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, bileşenleri aşağıdaki oranda almanız gerekir -% 40 humus veya kompost,% 40 turba,% 20 yıkanmış nehir kumu. Dezenfeksiyon için, toprak fırında kalsine edilir (+ 70-90 ° C'de yarım saat).
2. Dezenfeksiyon için ekim kabı, bir manganez çözeltisi ile yıkanmalı ve haznenin kenarından 2 cm daha düşük olacak şekilde sıkıştırılan hazır toprak dökülmelidir.
3. 1.5-2 cm aralıklarla cımbız tohumu ile buraya yerleştirin.Bu filizlerin birbirini gizlememesine izin verecektir. Toprağın üstü 1-2.5 cm.
4. Toprak hafifçe sıkıştırılmalı ve daha sonra tohum malzemesinin yüzeye yıkanmaması için dikkatlice sulanmalıdır.
5. Çeşitliliğin adı ile işaret koymanız önerilir.
6. Ekim 1-2 gün boyunca bir paketle kaplanmalı veya sıcaklığı + 25 ° C'de tutabileceğiniz bir seraya veya başka bir yere yerleştirilmelidir.
7. 5-7. Günlerde filizler göründüğünde, kabı + 15–17 ° С sıcaklıkta iyi aydınlatılmış bir yere taşımanız gerekir.

Doğru seçilmiş tohum malzemesi, bu lezzetli sebze mahsulünün uzun süre tadını çıkarmanıza ve ondan çeşitli yemekler ve hazırlıklar yapmanıza yardımcı olacaktır.