Sarımsak, eski Mısır'ın kil tabletlerinde bu meyvenin bulunduğu görüntülerle doğrulanan, binlerce yıldır insanlara eşlik eden önemli bir gıda ürünü ve tıbbi bitkidir.
Kış veya bahar
Amatör bahçıvanlar bu yeşillikleri hem kış hem de ilkbaharda sitelerine diker. Bu yöntemlerin her ikisinin de avantajları ve dezavantajları vardır. Hem dikimde hem de ortaya çıkan mahsulün özelliklerinde kış ve ilkbahar sarımsakları arasında bir fark vardır.
İlkbahar ekiminin avantajları, oda sıcaklığında yaklaşık bir yıl daha uzun bir mahsul raf ömrünü içerirken, sonbaharda ekilen sarımsak, zaman içinde ortalama 3 aya kadar bozulmaz. Ek olarak, bahar dikimleri bol miktarda fide ve çeşitli enfeksiyonlara ve zararlılara daha az duyarlılık gösterir.
Bahar bitkilerinin eksileri, kışa kıyasla nötr tat ve daha düşük verimlilik olarak kabul edilir.
İniş alanının seçimi ve hazırlanması
Nem durgunluğunu önlemek için yüksek bir yerde bir iniş yeri seçilmesi tavsiye edilir ve ayrıca çok şişirilmemelidir. Mahsul rotasyonu sarımsak için de önemlidir: patates, soğan, domates sonra salatalık, lahana, kabak veya fasulyeden daha kötü büyür. Bu sebze aynı zamanda toprak tipine de duyarlıdır: hafif tın, chernozem, kumlu tınlı gibi olacaktır. Yüksek asitli topraklarda bitki incinir.
Bu sebzenin bir çift başı, Eski Mısır'ın en ünlü firavunu olan Tutankhamun'un mezarında bulundu. Tamamen kurudular, ancak iyi tanındılar.
Sonbaharda gübre, ilkbahar ekimine yönelik bölgeye uygulanmadıysa, bu ekimden birkaç hafta önce ilkbaharda yapılabilir. Üst pansuman olarak humus ve odun külü kullanabilir veya hazır fosfor ve potasyum karışımları alabilirsiniz.
Dikim materyali hazırlama
Dikim için bölgelere ayrılmış çeşitlerin seçilmesi tercih edilir.
Tohum materyali hazırlanmalıdır: kafayı dilimlere ayırın, ampulde kenarlara daha yakın büyüyenleri toplayın, hasar görmüş kabukları, bozulma, kuruluk, çürüme veya hastalık ile dişleri atın, böylece her yataktaki verim yaklaşık olarak aynı olgunlaşır aynı zamanda.
Büyümeyi hızlandırmak ve sarımsak verimini arttırmak için, dikim için malzemenin tabakalandırılması prosedürünü uygulayabilirsiniz. Bunu yapmak için, seçilen karanfil nemli bir beze sarılmalı, bir torbaya konulmalı ve bir haftaya kadar buzdolabına veya karanlık, soğuk bir yere yerleştirilmelidir. Bu süre zarfında, malzemenin kurumamasını sağlamak ve gerekirse kaplayan kumaşı nemlendirmek gerekir.
Dikimden önce, dilimler dezenfeksiyon için yaklaşık yarım saat boyunca zayıf bir potasyum permanganat çözeltisine batırılır ve daha sonra bir büyüme uyarıcısı ekleyebileceğiniz ılık suda gece boyunca ıslatılır.
İniş teknolojisi
İlkbaharda sebze dikmek, hava sıcaklığı gece bile + 3 ° C'nin altına düşmediğinde gerçekleştirilir. Ekimi çok ertelemek de buna değmez, aksi takdirde bitkinin tam bir kafa oluşturmak için zamanı olmayacaktır, çünkü bahar sarımsakının tüm gelişim ve olgunlaşma aşamalarından geçmesi için 3-4 ay sürecektir.
Açık toprağa, karanfil, birkaç santimetre derinliğinde, dikey olarak birbirinden 5 cm mesafede iyi dökülmüş oluklara ekilir. Dikilen kamalar toprağa serpilir, prosedür malçlama ile tamamlanabilir.
Birçok insan için, bu meyve sadece hastalıkların değil, aynı zamanda tüm sahtekârlığın, yolsuzluğun ve nazarın bir aracı olarak kabul edildi. Örgülerde örgülü sarımsak kapıya asıldı - bu şekilde evinizi yıldırımdan koruyabileceğinizi düşündüler.
Sarımsakın uygun şekilde zamanında ekilmesi, iyi bir hasat elde etmenize güvenmenizi sağlayacaktır.