Biber Tsitsak, modern çiftçiler arasında giderek daha popüler hale geliyor. Bu çeşitliliği büyütmek için, bu mahsulü yetiştirmek ve ona bakmak için kuralları bilmeniz gerekir. Tsitsak'ın tarım teknolojisinin temel özellikleri ve incelikleri hakkında daha fazla bilgiyi makalemizden öğreneceksiniz.

Çeşitliliğin tanımı ve özellikleri

Tsitsak biber çeşidi halk seçimi nedeniyle ortaya çıktı. Çoğu zaman Gürcistan ve Ermenistan'da kullanılır: bu ülkelerde fermente edilir ve tuzlanır. Bu termofilik bir bitkidir - düşük sıcaklıkta kuzey bölgelerde seralarda yetiştiriciliği gerektirir. Tsitsak, sitenin güneşli tarafına yerleştirilmelidir, böylece bitkilerin geri kalanı onun için gölge oluşturmaz.

Bu çeşitliliğin ana özellikleri şunlardır:

• % 95 tutma süresi;
• yüksek verimlilik;
• mantar hastalıklarına direnç;
• –20 ° C'ye kadar dona dayanıklı;
• meyveler birçok yararlı madde içerir.

Söz konusu biber, bu mahsulün popüler başka bir türüne benziyor - biber. Tsitsak biber ve chili biber arasındaki fark nedir, daha fazla düşüneceğiz. Tsitsak, biber gibi, bir acı acı biber türüdür, ancak biberle karşılaştırıldığında daha düşük bir keskinlik seviyesine sahiptir. Ayrıca, orta derecede tatlı tadı vardır, bu nedenle salata ve turşu pişirmek için uygundur.

Biliyor musun Gürcüce'deki “Tsitsak”, “biber” anlamına gelir.

Çalıların tanımı

Dikkate alınan çeşidin çalıları orta yapraklı, 60-70 cm yüksekliğinde güçlü bir sap ile yapraklar yeşil, dikdörtgen, uzun, kenarları sivri. Burcun yüksekliği 80 cm ila 1 m arasındadır.

Fetusun tanımı

Görünüşte, Tsitsak’ın meyveleri biberlere benziyor. Tarif edilen çeşitlilik konik bir şekil ile karakterize edilir, meyvenin etli duvarları ve eti vardır. Meyvenin ağırlığı 30 ila 50 g arasında değişir, biber 15-20 cm uzunluğa ulaşır.

Büyümenin artıları ve eksileri

• Herhangi bir kültür gibi, Tsitsak biberinin de bazı avantajları vardır:
• bakım talep etmemek;
• mantar hastalıklarına dayanıklı;
• verimi yüksektir.

Eksiler arasında, ışığı ve ısı sevgisini ayırt edebilir.

Biber Yetiştirme Kuralları

Tsitsak'ın zengin hasatını elde etmek için temel xiulian uygulama kurallarına uymalısınız. Her şeyden önce, tohumların seçimi ve işlenmesi, ekim zamanlaması ile ilgili önerileri bilmeniz ve toprağı fideler için hazırlamanız, ekimden sonra çalıya nasıl bakacağınızı öğrenmeniz gerekir. Bu ayrıntıları aşağıda öğreneceksiniz.

Biliyor musun Avrupa'da, biber 600 yıldan fazla bir süre önce ortaya çıktı.

Tohum seçimi ve işlenmesi

Fideler için tohum ekmeden önce, doğru şekilde seçilmeli ve işlenmelidir Uygun örnekleri belirlemek için aşağıdaki prosedürü uygulayabilirsiniz: bunları suya indirin, ardından boş tohumlar açılır. Tohum tedavisi için odun külü, su ve gazlı bez gerekir. İlk iki bileşenden bir çözüm yapmanız gerekir - 24 saat boyunca bir litre suda 2 gram odun külü ısrar edin, ara sıra karıştırın.

Sonra tohumları gazlı bez içine koymalı ve 3 saat boyunca çözelti içinde bırakmalısınız. Belirtilen süre geçtikten sonra çıkarılmaları, yıkanmaları ve kurutulmaları gerekir. Tohumları% 2'lik bir potasyum permanganat çözeltisine de yerleştirebilirsiniz. Bunu yapmak için, 10 g potasyum permanganatı 1,5 litre suda seyreltin. Daha sonra, malzeme 20 dakika boyunca bir çözelti içinde gazlı bez içine batırılır, daha sonra tohumlar çıkarılmalı, yıkanmalı ve kurutulmalıdır.

Fidan için arazi hazırlama

Tsitsak biberini yetiştirmek için toprak özel mağazalardan satın alınabilir veya bağımsız olarak hazırlanabilir.

Fideler için toprak yapmanın birkaç yolu vardır:

1. Kum, turba, humus, 1: 1: 1: 1 oranında alınan arazi.
2. Kum, humus, çim ve toprak her bileşenin bir parçasına bağlanır. Bu karışımın 10 kg'ı için 500 g kül gereklidir. Bundan sonra, besin toprağı 1: 2 oranında drenaj ile karıştırılır. Daha sonra karışıma taze çim ve çürümüş kompost eklenir.
3. Turba ve humus, potasyum sülfat ve süperfosfat ilavesiyle eşit miktarlarda karıştırılır.

Önemli! Gübrelemeden sonra, kalan gübrelemeyi yıkamak için çalıyı sulamanız gerekir. Bu gereklidir, çünkü gübre içindeki maddeler genç sürgünlerde kimyasal yanıklara neden olabilir.

Ekim tohumlarının tarihleri ​​ve özellikleri

Tohum ekimi Şubat - Mart aylarında yapılır. Kutu önceden hazırlanmış toprakla doldurulur, daha sonra 0,5 cm girinti yapılır - tohumlar yerleştirilir, daha sonra toprağa serpilir. Tohumların çimlenmesini hızlandırmak için, kabı agrofabrik veya film ile örtmek ve ayrıca uygun bir sıcaklık rejimi sağlamak gerekir. Gün boyunca sıcaklık +23 ... + 25 ° С ve gece - +13 ... + 15 ° С olmalıdır.

Fide Bakımı

Fide bakım prosedürü, ayrıntılı olarak ele alacağımız birkaç önemli nokta içermektedir. İlk sürgünler göründüğünde, dalış işlemi gerçekleştirilir. Biber, kırılgan şekilsiz kök sistemini etkilememek için çok dikkatli bir şekilde dalılmalıdır. Daha sonra örnekler turba ve toprakla karıştırılmış kaplara yerleştirilir.

Fidelerin bulunduğu toprak nemli olmalıdır. Sulama 2-3 günde bir yapılmalıdır. Fideler filizlendiğinde, prosedür günlük olarak gerçekleştirilir. Sulama için su sıcaklığı +20 ... + 25 ° С olmalıdır. Sulamadan sonra toprak kuru kum ile karıştırılmalıdır. Mantar hastalıklarının ortaya çıkmasını önlemek için, bitkileri biyofungisitlerin kökü altında her 14 günde bir sulamanız gerekir.

Fide giyinme iki aşamada gerçekleşir. İlk aşama, bitki zaten iki veya üç yaprağa sahip olduğunda gerçekleştirilir. Bunun için aşağıdaki bileşenlerden oluşması gereken mineral gübreler kullanılır: granüler süperfosfat (50 g), amonyak (30 g) ve klorsuz potasyum (20 g). Belirtilen miktar, 1 m² başına kuru veya çözünmüş formda (10 l su) hesaplanır.

Toprakta fidan dikimi

Fide yetiştireceğiniz arsa hazırlanmalıdır. Hasattan sonra yatakları sonbaharda hazırlamak en iyisidir. Bunu yapmak için, çürük humusu üzerine serpin ve toprağı kazın.

Toprağa ekildikten sonra bakım kuralları

Fidelerin kalıcı bir yere dikilmesi, tohum ekildikten 2-2.5 ay sonra gerçekleştirilir. Dikimden 14 gün önce, fidelerin sertleştirilmesi gerekir. Bunu yapmak için sulama azalır, bir kabuk görünene kadar toprağın kurumasına izin verilir. Daha sonra fidelerin sıcaklığı dış hava seviyesine düşürülür - önce 4-6 saat boyunca böyle bir ortama yerleştirilir, daha sonra sürekli doğal ortamda olana kadar zaman yavaş yavaş artar. Yatakta derinliği ve genişliği 5 cm olan delikler kazın Genç bitkiler, bir topak ile birlikte aktarma yoluyla deliğe nakledilir, daha sonra toprağa serpilir ve sulanır.

Tsitsak biberi iki şekilde ekilebilir:

• kare iç içe, iniş deseni - 50 × 50 cm;
• sıradan, iniş şeması - 25 × 50 cm.

Biber bakımını kolaylaştırmak için çim, saman veya talaş ile malçlanabilir. Böyle bir tabaka nemi koruyacak ve toprağı gevşetmek gerekli olmayacaktır.

Video: acı biber fideleri dikme

Sulama ve besleme

Sulama, hava koşulları göz önüne alındığında düzenli olarak yapılmalıdır. Toprak çok ıslak veya kuru olmamalıdır. Biberler haftada 2-3 kez sulanmalıdır: 1 m² başına 0.7 litre su. Prosedür en iyi sabah veya akşam yapılır. Bu durumda, bitkiyi azot gübreleri ile beslemeniz gerekir.

Saplarda 3 yaprak göründüğünde, fosfor ve potasyum gübreleri tanıtmak gerekir ve biberin aktif büyümesi için odun külü çözeltisi kullanılarak organik gübrelerle beslenir. Bu tür üst pansuman 7 gün içinde 1-2 kez yapılmalıdır.

Toprağı tepeleyip gevşetmek

Bitkiyi nerede yetiştirirseniz büyütün, toprağı gevşetmeniz gerekir. Prosedür, hilling ile birlikte gerçekleştirilir. Aktif büyüme döneminde, toprağı yaklaşık 5 kez gevşetmek gerekir.

Bu durumda, bazı kurallara uymalısınız:

• çiçeklenme sırasında, yetiştirme derinliği 10-12 cm olmalıdır;
• yumurtalıklar oluştuğunda, derinlik 3 cm artar;
• meyve verme sırasında, derinlik 20-25 cm'dir;

Önemli! Bitkiler birbirine yakın dikilirse, çiçeklenme sırasında toprağın gevşetilmesine gerek yoktur.

Çalı oluşum kuralları

Zengin bir hasat elde etmek için düzgün bir çalı oluşturmanız gerekir. Fidelerden biber yetiştirecekseniz, çalılığın görünümünü 15-20 cm büyüdükten sonra oluşturabilirsiniz.Bu yükseklikte bitkilerin ayrı dallara ayrıldığını unutmayın. Nakilden önce bile bu dalların çatalında bir tomurcuk görünürse, çıkarılması gerekir, aksi takdirde bitkinin yeni dallar geliştirmesini önler. Sebzeler her bir sap üzerinde büyüdükçe, dallanma yüksek verimle sonuçlanır.

Hastalıklar ve Zararlılar

Tsitsak bazı hastalıklara karşı dayanıklıdır, ancak bitki düzgün bir şekilde bakılmazsa, Fusarium ve stolbur.

Aşağıdaki zararlılardan da etkilenebilir:

1. yaprak biti - Bu, bitkinin suyuyla beslenen bir böcek, yapraklar renklerini kaybederken, kurur, sonra sararır. Çoğu zaman, yaprak bitlerinin varlığında Tsitsak ölür. Bu parazitten kurtulmak için 30 g odun külü ve 15 l su çözeltisi yapmak gerekir, daha sonra bu karışıma 100 g sıvı sabun eklenir. Bu çözelti biber yapraklarını ve gövdesini işler.
2. Örümcek akarı - yaprağın yanlış tarafında gelişir. Yapraklarda beyaz bir örümcek ağı görünür. Böcek öldürücüler yardımıyla haşereden kurtulabilirsiniz.
3. sümüklü böcek - Sadece biberleri değil diğer bitkileri de etkileyen en yaygın zararlılar. Yapraklarda beslenirler, daha sonra üzerlerinde delikler oluşur. Ayrıca, bu zararlılar meyveleri etkiler. Onlardan kurtulmak için Keltan ve Karbofos gibi ilaçlar kullanın.

Hasat ve Hasat

Hasat meyveler olgunlaşır yapılmaz yapılır. Yeşil, sarı ve kırmızı biber toplayabilirsiniz. Daha sonra tuzlanabilir, fermente edilebilir, kurutulabilir ve daha sonra konserve olduğu kadar baharat durumuna da ezilebilirler. Tsitsak, et pişirmek için de kullanılır, çünkü orta derecede keskin, doyurucu et yemeklerinin tadı ile iyi gider.

Tsitsak biberini nasıl yetiştireceğinizi ve ona nasıl bakacağınızı bilmek, zengin bir hasat elde edebilirsiniz ve onlarla başa çıkmanın olası hastalıkları ve yöntemlerini tanıyarak meyve kaybını önleyeceksiniz.