Bir yaz kulübesinde yeşillik yetiştirmek çoğu bahçıvan için yaygın bir uygulamadır. Temel olarak, standart set ekilir: dereotu, maydanoz, salata. Bir başka popüler ve çok yararlı bitki, kokulu yeşillikleri birçok kişiye tanıdık olan kerevizdir. Bununla birlikte, en değerli, fayda açısından bakıldığında, saplı kereviz yetiştirildikleri bu kültürün saplarıdır.
Yaprak sapı kereviz tanımı ve özellikleri
Kereviz iki yıllık bir şemsiye sebze ürünüdür. Birkaç tür tarafından temsil edilir: yaprak, kök ve yaprak sapı (kök). Salatalarda ve diğer mutfak yemeklerinde, gövde en sık kullanılır.
Bitki kalın saplı ve disseke yeşillik doymuş yeşil renk tonu olan bir ot. Çiçekler şemsiye içinde toplanır, kök bir kök görünümüne sahiptir.
Son zamanlarda, yaprak saplı kültür türü olağanüstü özellikleri nedeniyle popülerliğini kazanmaktadır, bu yüzden bugün hemen hemen her kır evinde bulunabilir. Bu sebzenin gıda olarak kullanılması bağışıklık üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, kilo kaybını teşvik eder ve yağ yakımını uyarır.
Biliyor musun Kereviz, kolay sindirilebilir protein içeriği nedeniyle vejetaryenler için et ürünlerinin yerini alabilir.
Büyüyen kereviz
Bitki tohumlarla çoğalır, ancak tohumun oldukça yavaş filizlenmesi nedeniyle, fide yetiştirmek ve kesinlikle tarımsal teknikleri takip etmek önerilir.
Ekim zamanı
Fide için tohum ekimi erken ilkbaharda yapılır, en uygun zaman Şubat sonlarında veya Mart ayının ilk on yılındadır.
Uygun toprak
Humuslu ağır, verimli, nötr topraklar (pH 6.5-7.5), ekin yetiştirmek için en uygunudur. Ekşi alanlardan kaçınılmalıdır.
Tohum hazırlama
Dikimden önce, dikim materyali eğitimden geçmelidir:
- Tohumlar önce dekontamine edilmelidirBu, bu bitkinin karakteristik hastalık risklerini azaltacaktır. Bu amaçla, fideler oda sıcaklığında (yaklaşık + 22 ° C) zayıf soluk pembe bir potasyum permanganat çözeltisi ile dökülür ve 24 saat inkübe edilir. Çözelti + 50 ... + 60 ° C sıcaklığa ısıtıldığında prosedür hızlandırılabilir, daha sonra sadece 15-20 dakika sürer (sıvı soğumadan önce).
- İkinci adım büyüme uyarıcıları ile tedavidir.. Çimlenmeyi hızlandırmak için, ekim materyali önerilen talimatlara göre bir gün boyunca özel bir preparatta (örneğin, "İmmünositofit") ıslatılır.
Ekim tohumları
Tohumlar nemlendirilmiş humus, çim, kum ve bahçe toprağı ile doldurulmuş hazırlanmış alçak kutulara ekilir. Dikim malzemesi çok fazla derinleşmeden toprağın üstündeki sıralara bile ekilir. Sıralar arasındaki mesafe en az 5 cm olmalıdır, yukarıdan, tohumlara ince bir toprak tabakası (2-3 mm) serpilir, daha sonra su ile püskürtülür ve cam veya şeffaf bir film ile kaplanır.
Önemli! Tohumları seçerken, boyutlarına dikkat etmek önemlidir. Kural olarak, ne kadar büyük olursa, sebzenin gövdeleri o kadar etli olur.
Fide Bakımı
İyi çimlenmeyi sağlamak için, fidelere uygun şekilde bakım yapmak önemlidir:
- Ekimden hemen sonra, bir filmle kaplanmış tohumlu kaplar, +20 ... + 24 ° C'lik sabit hava sıcaklığına sahip ılık, iyi aydınlatılmış bir yere yerleştirilir. Bu durumda, yapay aydınlatma mutlaka doğal eksiklikle kullanılır.
- Yüzeyinin düzenli olarak püskürtme tabancasından püskürtüldüğü toprak neminin sürekli olarak korunması önemlidir.
- 3 hafta sonra, genellikle ilk sürgünler ortaya çıkar, yani kutulardaki film veya koruyucu cam çıkarılabilir.
- İlk yapraklar göründükten sonra, toprak püskürtme ile hafifçe gevşetilir ve nemlendirilir.
- Fidelerin üzerinde 3 broşür göründüğünde, toplama prosedürü gerçekleştirilir. Bitkiler dikkatlice topraktan çekilir, kök ucunu sıkıştırır ve nemli bir alt tabaka ile ayrı bir tencereye nakledilir, filizleri alt yapraklara derinleştirir. 3 gün boyunca, dalış bitkileri güneş ışığından korunur, sonra tekrar orijinal yerlerine döner ve bakımına devam eder.
- Gübreleme fideleri, açık toprağa aktarılmadan önce her 7-10 günde bir büyüdükçe gerçekleştirilir. Genellikle talimatlara göre karmaşık mineral gübreler (örneğin, nitrophoska) kullanın.
Açık toprağa İniş
İlkbaharda, gece donlarının sona ermesinden sonra, fidelerin açık toprağa aktarılması için hazırlıklara başlarlar. Bunu yapmak için, nakilden 7-10 gün önce, her gün açık havaya almaya başlarlar. 15-20 dakika ile başlamaya değer, sertleşme süresini yavaş yavaş arttırır.
Kereviz ekimi için ayrılmış alan kazılmalı, toprağı azot ve diğer minerallerle beslemek için toprağa humus ve odun külü eklenmelidir.
Fideler toprağa yerleştirilmelidir, böylece bitkinin rozeti toprağın yüzeyinin üzerinde olur.
Dikim şeması, yatakların aydınlatma derecesine bağlıdır:Önemli! Kereviz için toprağın taze gübre ile gübrelenmesi şiddetle tavsiye edilmez, bu kök sisteminin azot yanması ile doludur.
- alan güneş tarafından iyi aydınlatılmışsa, fideler 17-20 cm'lik bir adımla, 2 sıra halinde, sıralar arasında 50 cm olan bir dama tahtası desenine ekilir;
- kısmen gölgeli bir alanda (gün ışığı saatlerinde 3 saatten fazla olmayan bir gölge), 50 × 25 cm'lik bir şema kullanılır; burada 50 cm, sıralar arasındaki mesafe ve 25 cm, bitkinin çalıları arasındaki boşluktur;
- Gölge alanı 5 saat veya daha fazla kaplarsa, çalıların arasında 35-40 cm bırakılması ve koridorda 50 cm bırakılması önerilir.
Açık Kereviz Bakımı
Bir yaz kulübesindeki yaprak sapı kerevizinin uygun bakımı zor bir görev değildir, ancak dikkate alınması gereken bazı nüanslar vardır.
Sulama
Bu kültür, toprağın drenajının zorunlu koşulu ile neme çok düşkündür. Başka bir deyişle, toprak her zaman nemli olmalı, ancak suyun köklerde durgunluğundan kaçınılmalıdır, çünkü bu çürümeye neden olabilir.
Sıcak ve kurak bölgelerde, kerevizleri her gün, sabah erkenden veya akşam kavurucu güneşin olmadığı yerlerde sulamanız gerekir. Daha soğuk bir iklimde, sulama her 2 günde bir yapılır, ancak olgunlaşmanın sonunda günlük olarak geçer, böylece sebzenin sapları acı bir tat elde etmez. Su sadece kökün altına dökülür.
Video: Büyüyen saplı kereviz
Gübre uygulaması
Bitkiyi birkaç aşamada beslemeniz gerekir:
- Birincisi, yukarıda tarif edildiği gibi fide yetiştirme aşamasında yapılır.
- Daha sonra, açık toprağa nakledildikten 20 gün sonra kök altına organik gübre uygulanır. En sık kullanılan inek gübresi (1 kısım 10 kısım su) veya kuş pisliği (20 kısım su 1 kısım) infüzyonu kullanılır. Üst pansuman bir sonraki sulama ile birleştirilir.
- Yoğun büyüme aşamasında, mineral azot içeren gübreler ile gübreleme yapılır (örneğin, 10 l su başına 30 g madde oranında amonyum nitrat). Önceki aşamadan sonra en az 1 ay geçmelidir.
Biliyor musun Kereviz öyle evrensel ve kalıcı bir kültür ki, permafrost bölgeleri hariç olmak üzere gezegenin tüm bölgelerinde yetişir.
Toprağı ayıklamak ve gevşetmek
Toprakta normal hava değişimi bozulduğunda kereviz zayıf büyür.
Bu nedenle, gerekli prosedürleri yerine getirerek siteye düzgün bir şekilde bakmak önemlidir:
- Ot otu, sebze mahsulünün büyümesini engellemeye başlayana kadar beklemeden göründüğü gibi düzenli olarak çıkarılmalıdır.
- Sulama arasındaki dönemde, havalandırmasını sağlamak ve nemi yeniden dağıtmak için sıra aralıklarında toprağı gevşetmek önemlidir.
- En iyi ot yayılmasını önler ve çalıların etrafına dağılmış taze saman malçından nemi tutar. Malçlama, bitkinin bakımını büyük ölçüde kolaylaştırır.
Hastalık ve Zararlı Önleme
Ne yazık ki, iddiasızlığa rağmen, saplı kereviz bir dizi hastalığa karşı hassastır:
- cercosporosis - bitkinin yapraklarının ve gövdelerinin yenilgisinden muzdarip bir mantar doğası hastalığı. Yüzeylerinde yaklaşık 0,5 cm çapında yuvarlak lekeler, ortada hafif ve kenarlarda kahverengi görünür. Hastalığın gelişmesinin bir sonucu olarak, saplar ve yapraklar kurur. Önlemek için, yukarıda açıklandığı gibi, toprağın su birikmesini, suyun durgunluğunu önlemek için bakım kurallarına uymak için tohumun zorunlu dezenfekte edilmesi gerekir. Hastalık önlenmezse, bitkilere ilacın talimatlarına göre bir mantar öldürücü ajan (Fundazol) püskürtülür.
- Septoria Yaprak Lekesi - kuru sarı ve kahverengi lekeler oluşturan olgun çalılarda kendini gösteren bir mantar hastalığı. Bu hastalığın önlenmesi ve tedavisi için önlemler, cercosporosis ile mücadelede kullanılanlara benzer.
- Salatalık mozaiği - Yaprak bitleri tarafından yayılan viral bir hastalık bitkiyi etkiler ve normal büyümesini bozar. Yeşillik üzerinde çeşitli renkteki halkalar şeklinde görünür. Enfeksiyon ancak haşere kontrolü ile önlenebilir. Etkilenen çalılar tedavi edilmez, yataklardan çıkarılır ve tahrip edilir.
- pas - yaprakların arkasında kırmızı-kahverengi tüberküller şeklinde kendini gösteren bir hastalıktır. Genellikle sezonun başında genç bitkilerde görülür, tedavi olmadığında kerevizi yok edebilir ve toprağı enfekte edebilir. Bu rahatsızlığın ortaya çıkmasını önlemek için, tarım teknolojisini sıkı bir şekilde takip etmek ve ekim ve dikim fidelerinin zamanlamasını gözlemlemek gerekir. Hasta çalılarına, üreticinin talimatlarına göre "Fitosporin" ilacının bir çözeltisi püskürtülür.
Mahsul için daha az tehlikeli olan, kerevizlerin zararlılar tarafından yenilmesidir:
- Kereviz sineği - mevsimin başında yumurta bırakan çok hoş olmayan bir zararlı, bunun sonucu olarak yapraklar üzerinde küçük dışbükey lekeler ortaya çıkar ve sapta pasajlar oluşur. Bitki hastalanır, et acı bir tada sahiptir. Çoğu zaman sinekler yakınlarda büyüyen yabani otlardan gelir. Zararlıların ortaya çıkmasını önlemek için, yatakları dikkatlice ayıklamanız gerekir. Buna ek olarak, haşereyi iten kereviz ile site çevresinde soğan dikmek çok yararlıdır.
- Fasulye yaprak biti - bir bitki yiyen siyah küçük böcekler, bu kereviz için en zorlu haşere. Yaprak bitleri türlerinin en büyüğü olarak kabul edilir ve çok hızlı gelişir. Yaprak bitleriyle savaşmak için önleyici tedbirler sağlanmadığından, ilk enfeksiyon belirtileri ortaya çıktığında, bitkilere portakal kabuğu infüzyonu veya patates veya domates üstlerinin kaynatılması ile hemen püskürtmek önemlidir.
- Havuç yaprağı - iğne yapraklı ağaçlarda yaşar ve büyüme mevsiminin başında genç kereviz çalılarına uçabilir. Zararlı bitki deformasyonuna ve ölümüne yol açan bitkinin suyunu yer. Önleme tedbirleri düzenli toprak bakımı, ekimi ve yabani otların temizlenmesini içerir.
Ne zaman hasat edebilirim ve nasıl düzgün bir şekilde saklayabilirim
Kereviz genellikle Eylül ayında hasat edilir. Tabii ki, bitkinin yaprakları daha önce yemek için kısmen toplanabilir, ancak gövdelere mümkün olduğunca sulu olması için zaman verilmelidir.
Her şeyden önce, en uzun çalılar yerden kazılırken, küçük olanlar Ekim ayına kadar olgunlaşmaya bırakılır, ancak deneyimli bahçıvanlar gece donlarından önce hasat yapılmasını önerir.
Video: Yaprak sapı kereviz hasat ve depolama
Kazılan çalılar, kök kesilmeden serin ve karanlık bir yere yerleştirilir, böylece taze kereviz yaklaşık 2 ay sürebilir. Daha sonra yaprak sapları kesilir ve buzdolabında saklanır (3 haftaya kadar). Uzun süreli saklama için kesilmiş ve yıkanmış saplar dondurulur. Böyle bir üründeki faydalı özellikler 2 yıla kadar sürer.
Büyüyen yaprak sapı kerevizinin agrotekniklerine aşina olma ve bunun için bakım özellikleri, bitkinin iddiasız ve herhangi bir hava koşullarına dayanıklı olduğu sonucuna varmamızı sağlar. Yüksek verim ve uzun süreli depolama olasılığı, bu mahsulün artan popülaritesini haklı çıkarır.