İlkbaharın gelişiyle bahçıvanlar erken sebze yetiştirmeye başlamak için acele eder. En popüler bahar ürünlerinden biri salatalıktır. Bu yazıda, ekim, fide büyümesi, çiçeklenme ve meyve verme aşamasında salatalık yatakları için hangi sıcaklık rejiminin gerekli olduğunu ve ayrıca salatalık örtmeniz gerektiğinde ele alacağız.
Sıcaklığın temel prensipleri
Salatalık tropikal bir bitkidir ve normal büyüme ve gelişme için yeterince yüksek hava ve toprak sıcaklığına ihtiyaç duyar. Büyümenin termal optimum değeri, öncelikle bitki gelişiminin ışık yoğunluğuna ve fazına bağlıdır, sıcaklık aralığı oldukça geniştir ve +18 ... + 35 ° C'dir.
Salatalık termal rejime çok talep ediyor. Doğru sıcaklığın sağlanması büyük önem taşır, çünkü salatalığın hava kısmından farklı olarak, kökü ısısını düzenleyemez. Salatalık yetiştirmek için substratın optimum sıcaklığı +22 ... + 25 ° C aralığındadır, nispeten sabit olmalı ve en düşük günlük dalgalanmaları göstermelidir.Substratın daha düşük sıcaklığı, köklerin büyümesini ve aktivitesini ve dolayısıyla nem ve minerallerin, özellikle fosforun emilimini önler. Bu, yumurtalığın ölmesine ve bitkilerin solmasına neden olabilir. Kök bölgedeki substrat ısısının +10 ... + 15 ° C'ye düşürülmesi, salatalığın yeraltı ve yeraltı bölümlerinin büyümesine neden olan biyokimyasal süreçleri ihlal eder. Düşük toprak sıcaklığında, salatalığın kök sistemi de kök çürüklüğü (Pythium debaryanum) ile enfekte olabilir. Toprağın minimum termal minimum değeri + 13 ° C ve maksimum - + 35 ° C olarak kabul edilir.
Salatalık, özellikle gece gündüz, termal rejimdeki çok büyük değişikliklere karşı çok hassas olan bir bitkidir. Dalgalanmalar 6-8 dereceyi geçmemelidir. Salatalık için minimum sıcaklık + 12 ° C olarak kabul edilir, ancak bitkiler + 20 ° C'nin altındaki ısı düşüşüne zaten tepki vermeye başlar, genç salatalıklar özellikle soğuğa karşı hassastır.
Biliyor musun Salatalık yemek, belirli kanser türlerini geliştirme riskini azaltabilir. Sebzedeki bileşenlerin meme, yumurtalık, kolon ve prostat bezinin kanser riskini azaltabileceğine inanılmaktadır.
Salatalıkların büyümesi için optimum sıcaklık koşulları
Büyümenin farklı aşamalarında, bir salatalık farklı hava ve toprak ısısı göstergeleri gerektirir, çünkü bu göstergelerin her biri belirli özellikleri etkiler. Sıcaklığın etkisi altında, bitki büyümeyi durdurabilir, çok hızlı büyüyebilir veya meyvelerde acı çekebilir.
Ekim sırasında
Salatalık soğuğa çok duyarlıdır, bu nedenle dönüş donma riskinin artık ortaya çıkmadığı bir zamanda ekilir. Ülkenin güney, batı ve orta bölgelerinde, sıcaklık genellikle Mayıs ayının ilk on yılında + 18 ° C'yi aştığında salatalık açık toprağa ekilir. Kuzey bölgelerinde ekim Mayıs sonunda yapılır.
Fide yetiştirirken
Fide aşamasında (düşük ışık yoğunluğu ve kısa bir gün ile), +20 ... + 25 ° C aralığında nispeten düşük bir termal rejim uygundur. Bu dönemde daha yüksek termometre okumaları, bitkilerin gerilmesine, gövdelerinin acıyla incelmesine neden olur.
+ 12 ° C'de salatalık fidelerinin uzun süre kalması ölümlerine yol açabilir. Çimlenme sırasında optimum hava sıcaklığı yaklaşık + 30 ° C'dir, minimum toprak sıcaklığına + 14 ° C'ye kadar izin verilir, ancak soğuk topraklarda tohumlar çok uzun süre çimlenir.
Önemli! İyi koşullar altında (+ 20 ° C ve üzeri bir sıcaklıkta), salatalık tohumları 3-5 gün sonra çimlenir. Soğuk toprak ve nem eksikliği fidelerin ortaya çıkmasını önemli ölçüde yavaşlatır.
Büyümenin aktif aşamasında
Liana büyümesi, gece gündüzden daha yüksek bir sıcaklık korunarak güçlü bir şekilde etkilenebilir. Seralar bu özelliği aktif olarak kullanır. Serin geceler verimi artırır, ancak meyve olgunlaşmasını geciktirir. Öte yandan, ılık bir ortam salatalıkların olgunlaşmasını hızlandırırken, aynı zamanda bitkilerin yaşlanmasını hızlandırır, bu da meyvelerin toplam verimini azaltır.Bitkilerde hasar, salatalıkların zaten iyi geliştiği çok daha sonraki bir dönemde de ortaya çıkabilir. Bu, sokakta sıcak bir dönemden sonra +4 ... + 6 ° C'ye kadar soğuduğunda mümkündür.
Meyve verme sırasında
Çiçeklenme ve meyve verme aşamasındaki yetişkin bitkiler + 30 ° C'ye yakın sıcaklıklar gerektirir. + 35 ° C'nin üzerindeki sıcaklık bitkiler üzerinde çok olumsuz bir etkiye sahiptir, çünkü salatalığın termal maksimum değeri + 40 ° C'dir. Aynı zamanda,% 95-100 arasında çok yüksek bir nemde +35 ... + 40 ° C'ye kadar kısa süreli bir sıcaklık artışının olumsuz bir etkisi yoktur. Bununla birlikte, ısı, özellikle düşük hava neminde daha uzun sürerse, yumurtalığın düşmesine ve salatalık kirpiklerinin solmasına neden olabilir.
Önemli! Büyük günlük sıcaklık genlikleri bitkilerin büyümesini önler, fetüsün deformasyonuna neden olur ve içlerindeki acıların ana nedenidir.
Salatalık yetiştirilirken sıcaklık özellikleri
Sebze yetiştiricisi, salatalık plantasyonunun hangi sıcaklıkta rahat hissettiğini bilmelidir ve normalde kirpikler, çiçeklenme veya meyve ortamı ve büyümeye devam edebilir ve hangi sıcaklığın kritik olduğu ve acil önlemlerin alınması gerekir: dikimleri agrofibre (spunbond) ile örtün veya önlemler alın seradaki ısıyı azaltır.
Açık alanda
Açık alanda salatalık büyümesi için optimum sıcaklık +20 ... + 25 ° C aralığındadır. Bir salatalık için, uygun toprak sıcaklığı hava sıcaklığından daha önemlidir. Toprak sıcaksa, bitkiler hava soğutmasına + 10 ° C'ye dayanabilir, ancak bu durumda her zaman yaprak klorozu gelişme riski vardır.
Salatalık rüzgardan korunan yerlerde daha iyi büyür. Isı ile birlikte kuvvetli rüzgarlar zayıf meyve ve cilde mekanik hasar verebilir. Rüzgara karşı bir koruma olarak, salatalık yatakları, rüzgar barınak kanatlarının rolünü oynayan önceden ekilen uzun ürünlerle (mısır, sorgum) çevrilidir.
Serada
Yukarıda belirtildiği gibi, yetişkin salatalıklar için optimum büyüme sıcaklığı aynı anda çok yüksek nemle (% 90'a kadar) + 30 ° C'dir. Ancak ultraviyole ışınları için duvarların ve sera tavanının şeffaf kaplaması sayesinde, bu yapılardaki hava gün boyunca çok hızlı ısınır ve soğutulması gerekir.
Küçük seralarda, bunun için tavanın altında ve zeminin yakınında büyük havalandırmalar sağlanır ve sebze yetiştiricisinin bir taslak oluşturduğu açıklık. Küçük seralarda, karşı duvarda, tavanın altında bulunan yeterli kapı ve pencere vardır.Ayrıca, seranın içindeki ısıyı hızla çıkarmanın klasik bir yolu vardır - binanın güney tarafındaki çatıyı ve duvarları kireçli bir su çözeltisi ile beyazlatmak. Büyük endüstriyel seralarda, ısıtılmış hava kütlelerini zorlayan fanlar monte edilir.
Biliyor musun Salatalık B vitamini, mineraller ve elektrolitler açısından son derece zengindir, bu özellikler onu baş ağrısından kurtulmak için en iyi ilaçlardan biri haline getirir. Bu sebzeyi yemek, bir akşam alkol kötüye kullanımından sonra sabah kalıntısı sorununu hafifletecektir - yatmadan önce sadece salatalık yemelisiniz.
Salatalık hangi sıcaklıkta büyümeyi durdurur
Sebze yetiştiricileri, salatalıkların sıfırın altındaki sıcaklıklarda anında öldüğünü bilir, ancak bir termometrenin tüm artı okumaları tropikal sebzelerin büyümesi için de uygun değildir.
İstenmeyen sıcaklıklar:
- salatalık dikimleri + 15 ° C'nin altına düşmekten korkarlar, bundan sonra büyümede biraz askıya alınırlar;
- bitkiler +10 dereceye kadar kısa süreli bir düşüşe dayanır, ancak aynı zamanda büyümeleri tamamen durdurulur;
- + 8 ° C ve altında - salatalıklar kesinlikle büyümez, kök sistemi çürür, bu da ölüme yol açar.
Kabul edilebilir bir sıcaklığa geri dönmek bile soğuktan etkilenenlere yardımcı olmaz, ancak hayatta kalan bitkiler - büyümeleri ve verimleri, sürekli olarak sıcaklıkta büyüyen salatalıklardan daha da kötüleşir.
Salatalıkları örtmek için hangi sıcaklıkta ihtiyacınız var?
Bazen salatalıkların zaten üç veya dört tam yaprağı vardır ve aniden soğuk bir çırpıda (+ 10 ° C'nin altında) veya hatta gece donları olur. Bu durumda, yetiştiricinin acilen bitkileri örtmesi ve onları kurtarmak için önlemler alması gerekir.
Serada:
- Tüm havalandırma deliklerini kapatın.
- Donmadan önce, bol miktarda çiçek yatağı salatalık ile dökün, ancak suyun bitkilere bulaşmaması için yapın, ancak sadece toprağı nemlendirin.
- Yatakları, lutrasil (agrofiber, eğrilerek bağlanmış veya diğer dokuma olmayan malzeme) ile salatalıklarla örtün, eğer kaplama malzemesi miktarı izin veriyorsa, çift kaplama tabakası yapın.
- Bir ısıtma sistemi varsa, serayı boşaltın, eğer bu mümkün değilse, içine bir elektrikli ısıtıcı koyun veya sıcak su içeren kaplar (kovalar, variller) yerleştirin, serada ısıtmanın bir yolu yoksa, bir salatalık yatağına, agrofiber üzerine, plastik bir film atarlar.
Açık alanda:Önemli! Su iyi bir ısı kapasitesine sahiptir, bu nedenle eksi sıcaklıklara yaklaşmadan önce salatalık veya domateslerin yetiştiği toprağı sulamak gerekir. Islak toprak, yerden 15 cm yükseklikte bir termal kordon oluşturmak için yeterli olan ısı üretir.
- Don bekleniyorsa - yatak iyi sulanır, beklenen don olmadan sıcaklıkta güçlü bir düşüş olur - toprağın sulanması gerekli değildir.
- Bitkiler birkaç kat halinde dokunmamış herhangi bir malzeme ile kaplıdır.
- Yatakların karşısında, birbirinden 50 cm'lik bir mesafeye sahip, üzerinde plastik bir filmin döşendiği iyi esnekliğe (söğüt, huş ağacı) sahip tel veya ağaç dalları yayları kurulur.
- Gün batımından önce, bahçenin barınak altına, iki litrelik sıcak su şişeleri (agrofiber altında, her salatalığın yanında) yerleştirebilirsiniz.
- Geceleri, polietilenin ışığa karşı geçirimsiz hale getirilmesi için polietilen tünel üzerine saman veya herhangi bir eski bez atılır. Don veya düşük sıcaklık birkaç gün sürerse - saman (paçavra) çıkarılmaz, bitkiler karanlıkta ışığa erişmeden bırakılır. Sebze yetiştiricileri uzun zamandır pratikte test edilmiştir, salatalık soğuktaki ışıktan kapatılırsa, soluk, zayıf olurlar, ancak hayatta kalırlar ve soğuktan sonra hızla normale dönerler.
Yüksek ve düşük sıcaklık tehlikesi
Seralarda yaz aylarında, günün ortasındaki termometre sütunu +50 ... + 60 ° C'ye ulaşabilir. Bu sıcaklıkta salatalık sapları basitçe “kaynak yapar”, ayrıca + 35 ° C sıcaklıkta bile, bitkiler büyümede donar, polenleri steril hale gelir, yumurtalıkları sararır ve düşer. Bu nedenle salatalık için bir sera inşa ederken, havalandırma sistemini dikkatlice düşünmek gerekir.
Düşük sıcaklıklar (+ 10 ° C'nin altında) tropiklerin sakinleri için tehlikelidir ve şunlara neden olabilir: çiçeklerin yumurtalıklardan dökülmesi, bodurluk, mantar hastalıklarının gelişimi ve hatta bitkinin ölümü. Sebze yetiştiricisi, + 15 ° C sıcaklığın bile salatalıkların normal büyümesi ve gelişimi için çok soğuk olduğunu hatırlamak zorundadır.
Biliyor musun Salatalığın tonik özellikleri, kozmetolojide losyon ve krem üretimi için kullanılır. Yüz ve boynun derisi için, bu taze sebzenin dilimlerinden bir maske de çok yararlıdır.
Termal koşullar, salatalıkların başarılı bir şekilde yetiştirilmesi için önemlidir. Bu nedenle, bahçıvanların bitkilere bu büyüme aşamasında ihtiyaç duydukları sıcaklığı sağlamaları gerekir (fideler, büyüyen fideler, çiçeklenme veya meyve verme ile).