Köknar çamın yakın bir akrabasıdır, ancak daha çok ladin gibi görünür. Dikey olarak yukarı doğru büyüyen silindirik veya oval konilere sahip olması onlardan farklıdır. Genellikle ekolojik olarak temiz alanlarda yetişir, çünkü insan vücudu için yararlı olan çok değerli tıbbi özelliklere sahiptir. Köknar hammaddelerinden yağlar, kaynatma, infüzyon, çay ve reçel hazırlanır. Kendinize sağlıklı bir tatlı nasıl pişirilir - makalenin ilerleyen bölümlerinde.

Reçelin kimyasal bileşimi

Köknar, insanlar üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan ve çeşitli hastalıklara katkıda bulunan çok miktarda vitamin ve mineral içerir.

Reçelin hazırlandığı iğneler, koniler ve genç dalların bileşimi şunları içerir:

• uçucu yağlar;
• taninler;
• uçucu;
• proteinler, karbonhidratlar;
• vitaminler: C, E, B, A, P, D grupları;
• Mineraller: sodyum, çinko, baryum, stronsiyum, demir, kobalt, bakır, manganez, kalsiyum, potasyum, selenyum, gümüş, vb.

Önemli! Tıbbi amaçlar için köknar reçeli almak, her zaman doktorunuza danışmalısınız.

Faydalı ve iyileştirici özellikler

Köknar hammaddelerinden yapılan ilaçlar halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Faydalı özelliklerin varlığı nedeniyle çeşitli hastalıklara etkili bir şekilde yardımcı olurlar.

• yani:
• bağışıklığı arttırmak ve güçlendirmek;
• antibakteriyel özelliklere sahip;
• rejeneratif yeteneklere sahip;
• vücuttaki enflamatuar süreçleri hafifletir;
• toksinlerden ve toksinlerden temizlenmiş;
• gastrointestinal sistem, kardiyovasküler ve solunum sisteminin çalışmasını uyarır.

Ne yardımcı olur

Köknarın ve ona dayalı bir tıbbi ürünün (reçel) tüm yararlı ve tıbbi özellikleri göz önüne alındığında, bu gibi durumlarda kullanılabilir:

• azaltılmış bağışıklık, vitamin eksikliği;
• anemi;
• hastalıktan sonra zayıflama;
• soğuk algınlığı (burun akıntısı, SARS, öksürük, bademcik iltihabı, larenjit, bronşit, zatürree, sinüzit);
• viral ve mantar enfeksiyonları;
• ağız boşluğu hastalıkları (stomatit, periodontal hastalık, çürük);
• diş ağrısı veya baş ağrısı;
• anjina pektoris, hipertansiyon;
• nevroz, uykusuzluk;
• eklem iltihabı (artrit, romatizma, radikülit, osteokondroz);
• gastrit, mide ülseri, dysbiosis;
• genitoüriner sistem inflamasyonu.

Malzemelerin toplanması

Sağlıklı köknar reçeli hazırlamak için uygun malzemeleri toplamanız gerekir.

Biliyor musun Köknar iğnelerinde bulunan fitokitler, iç havayı mükemmel bir şekilde dezenfekte eder.

Bu prosedürün aşağıdakilerden oluşan bazı özellikleri vardır:

• hammadde toplama belirli bir zamanda yapılmalıdır: genç sürgünler Mart sonunda - Nisan başı, Haziran'dan Ağustos'a veya Ekim'den Şubat'a kadar koniler, Eylül ve Ekim'de koniler çıkarılır;
• köknar ağaçları, hastalık belirtileri olmadan, 1.5-2 m ve üstü bir yüksekliğe sahip sağlıklı olmalıdır;
• Güçlü gaz kontaminasyonu olmayan şehirlerden uzak yerlerde hammadde toplanması tavsiye edilir;
• Malzemeleri büyük miktarlarda koparmayın.

Nasıl pişirilir

Köknar reçeli koniler, iğneler ve genç sürgünlerden yapılır. Yemek pişirmek çok kolay ve basittir. Sadece uzmanların tavsiyelerine uymak gerekir ve sonuç kendini haklı çıkarır. Böyle bir ilaç çoğunlukla bağışıklığı azaltılmış, vitamin eksikliği olan soğuk algınlığı için kullanılır.

Konilerin

En yaygın olanı genç çam kozalaklarından reçeldir.

Bu tarife göre hazırlanmıştır:

1. Pulları temizlemek için 0,5 kg'lık konileri soğuk suda iyice durulamak gerekir.
2. 1 su bardağı su ve 0.75 kg şekerden şurubu kaynatın.
3. Şurup konileri dökün ve bir gecede bırakın.
4. Sabah kaynatın, 5 dakika kaynatın, akşama kadar soğumaya bırakın.
5. Bu prosedürü 3 kez tekrarlayın.
6. 4 kez, karışımı 10 dakika kaynatın, steril kavanozlara dökün, yuvarlayın.

Tıbbi amaçlar için, bu reçel yetişkinler için günde 3 kez, 1 çorba kaşığı alınmalıdır. kaşık, çocuklar 1 çay kaşığı. Önleme olarak, bir yetişkin ve bir çocuk için 1 çorba kaşığı için yeterlidir. ve günde 1 kez 1 çay kaşığı.

İğnelerden

Köknar iğnelerinden reçel yapmak için, ormandaki birkaç dalı kesmeniz önerilir ve evde zaten kuru iğneler ve küçük kalıntılardan dikkatlice temizlenmelidir.

Önemli! Köknar reçelinin büyük miktarlarda hasat edilmesi önerilmez. Her yıl taze bir ürün pişirmek daha iyidir.

O zaman aşağıdakileri yapmanız gerekir:

1. İğne yapraklı dalları kaynamış su ile durulayın.
2. İğneleri dallardan koparın ve bir kıyma makinesi veya blender ile öğütün.
3. Bir tencereye 2 bardak köknar hammaddesi, 0.5 bardak kurutulmuş kuşburnu meyveleri koyun ve hepsini 1,5 litre kaynar su ile dökün.
4. Sıkıca örtün, sarın, 10-12 saat ısrar edin.
5. Bundan sonra tentürü süzün.
6. Filtrelenmiş sıvıya 1 kg şeker dökün ve ateşe verin.
7. Bir kaynamaya getirin, elde edilen köpüğü sürekli olarak çıkarın, ısıyı azaltın ve hacim 3 kat azalıncaya kadar pişirin.
8. Sonunda 1 limondan meyve suyu ekleyin.
9. Reçeli temiz kavanozlara dökün, kapaklarla kapatın, buzdolabında veya oda sıcaklığında saklanabilir.

Genç dallardan

Genç yeşil çam dalları da reçel yapmak için başarıyla kullanılır.

İlaç bu şekilde hazırlanır:

1. Yıkanmış iğne yapraklı sürgünler 1 kg miktarında 3 bardak su dökün.
2. Küçük bir ateş yak ve 20 dakika pişir.
3. Sonra örtün ve ısrar etmek için 1 gün bekletin.
4. İnfüzyonu süzün, kaynatın, 4 bardak şeker dökün.
5. 15 dakika pişirin.
6. Reçeli kavanozlara dökün, naylon kapaklarla örtün ve buzdolabında saklayın.

Sınırlamalar ve kontrendikasyonlar

Köknar reçelinin çeşitli hastalıklar için getirdiği büyük faydalara rağmen, bazı durumlarda zarar verebilir.

• İğne yapraklı ilaç, kontrendikedir:
• hasta epilepsiden muzdaripse veya konvülsiyonlara eğilimli ise;
• alevlenme sırasında gastrit ve peptik ülser ile;
• bireysel hoşgörüsüzlük varlığında;
• 1 yaşın altındaki çocuklar tarafından alınmamalıdır;
• hamile kadınlar ve emziren anneler için önerilmez.

Biliyor musun Köknar iğneleri cildi delmez veya çizmez.

Köknar reçeli, ilaç olarak ve özellikle önleme için kullanmak için çok yararlıdır. Egzotik iğne yapraklı tadı yetişkinler ve çocuklar tarafından sevilir. En önemli şey büyük miktarlarda almak ve kontrendikasyonları hatırlamak değil.