Bu mantar toplayıcılar muhtemelen ormandaki chanterellerin büyümesinin ve toplanmasının tüm özelliklerini biliyorlar, ancak bu mantarların evde bağımsız olarak yetiştirilmesi olasılığı hakkında çok az şey biliniyor. Dikim koşulları ve chanterelles için daha fazla bakım için belirli gereksinimlere tabi olarak, bunlar sitenizde ekilebilir, bahçede bir yer seçerek veya bunun için özel olarak donatılmış bir serada bir site hazırlanabilir. Bu tür bir faaliyette bulunurken nüanslar hesaba katılmalıdır ve bu makalede ne kadar zor olduğu ortaya çıkabilir.
Cantharellus Büyüme Koşulları
Doğal büyüme ortamında chanterelles, çeşitli ağaçların kök sistemi ile onlardan su ve büyüme için gerekli mikro ve makro elementlerle karşılıklı faydalı bir ortak yaşam oluşturur. Elde edilen mantarlar yerine ağacı kendi kimyasal bileşiminden faydalı maddelerle doyurur, bu nedenle, yapay olarak yaratılmış koşullarda en verimli ekimi elde etmek için uygun büyümüş ağaç köksaplarının mevcudiyetine dikkat etmeniz gerekir.
Alternatif olarak, mantarın miselyumunu sitedeki iğne yapraklı ağacın yanına yerleştirebilirsiniz, ancak en iyisi bir çam veya ladin ise, chanterelles'i hafifçe gölgelendirir (parlak güneşe maruz kalmayı sevmezler). Meyve çeşitleriyle mahalle, chanterelles için uygun ortak ağaçlar olmadığından istenen sonucu getirmeyecektir.
Sahada mantarlar için uygun bir “komşu” yoksa, burada kök ve miselyum ile birlikte ormandan kazılmış küçük bir ladin aktarabilirsiniz. Bu durumda, ekim malzemesinin başarılı bir şekilde hayatta kalma şansı ve gelecekteki zengin hasat çok daha yüksektir. Mantarların filizlenmesi için ideal sıcaklık + 20 ... + 28 ° C'dir, ancak miselyumun korunması ve bir mahsul vermesi için -2 ° C'den düşük olmayan sabit değerlerin korunması önemlidir.Önemli! Dikim malzemesi ormandan alındıysa ve daha önce ladin altındaysa, o zaman evde bu ağacın yanına yerleştirmek daha iyidir. Yani miselyum kök al ve daha zengin bir ürün ver.
Tabii ki, açık bir alanda bu tür koşullara ulaşmak her zaman mümkün değildir, bu nedenle bazı mantar toplayıcılar sadece sera odalarında chanterelles yetiştirmeyi veya kış için yakın zamanda nakledilen bir miselyumu kapsamayı tercih ederler.
Video: Bölgenizdeki chanterelles nasıl yetiştirilir
Dikim materyali seçimi
Kendinize uygun Cantharellus cibarius dikim malzemesi seçerken, her şeyden önce, sitede büyüyen gelecekteki Symbiont ağacının görünümüne odaklanmalısınız. Miselyumu ormandan almaya değer olduğu aynı türden bir bitkidir ve yeşil bir taç (gövdeden taçya) ile sağlıklı, güçlü olmalıdır.
Bahsedilen mantarların en popüler dikim malzemesi türleri arasında aşağıdakiler ayırt edilir:
- eski örneklerin şapkaları (kurutulmuş olanlar dahil);
- spor infüzyonu;
- ortak orman ağacının yanında ele geçirilen alt tabakanın üst kısımlarını kesin;
- miselyumun doğal büyüme yerinde kazdık.
Spor infüzyonu ve Cantharellus cibarius kapaklarının elde edilmesi çok zaman almayacaktır, ancak içinde miselyum bulunan alt tabakanın üst tabakasının hazırlanması, toprak kış mevsiminde en az + 8 ° C sıcaklıkta çıkarılarak daha uzun bir işleme ihtiyaç duyar. Miselyum bozulmaz, alt tabakanın nemini korumak zorunda kalacaksınız.
Sitede chanterelles'i bu mantarın sporlarıyla üretmeye karar verirseniz, siteyi “enfekte etmenin” birkaç yolu vardır:
- İlk versiyonda, önce ormanda toplanan mantar kapaklarını bir kova şekerli suya (en az 10-20 saat) batırmanız gerekir. Belirtilen süreden sonra, kabın içeriği eller tarafından ezilir ve karışım tülbentten süzülür, daha sonra seçilen ağacın altına sporlar ile su dökülür ve mantar gövdesinin katı kısımlarından hamurun üstüne konur (önce meşe kabuğu tentürü ile toprağı dezenfekte eder).
- İkinci seçenek, doğal ortamda büyüyen simbiyt ağacının yanında toplanan miselyumun (toprağa ince beyaz iplikler) hasat edilmesini içerir. Miselyumu bulunduğu toprağın bir kısmı ile birlikte kazmaya değer, daha sonra ekim malzemesi sabit hava beslemeli gevşek bağlı torbalara taşınır ve serin bir yerde (örneğin mahzende) kışa bırakılır. İlkbaharın gelişiyle, hazırlanan miselyum bunun için belirlenen yere ekilebilir.
“Tohumları” hazırlamanın en basit yolunda, toplanan tüm mantarları hemen öğütebilir ve 7 saat boyunca tatlı suyla doldurabilirsiniz, bundan sonra sadece hazırlanan toprakta düzenlenen delikleri elde edilen ürünle doldurmak kalır (tercihen bunları iğneler, düşen yapraklar veya hatta ormanda toplanan çim ile kaplayın). .Önemli! Islatma için sıvıdaki şekerin varlığı, chanterellerin ekim malzemesinin hazırlanmasında bir ön koşuldur, çünkü çözeltinin artan besin içeriğini ve sporların kendilerinin daha fazla üretkenliğini sağlayan bu maddedir. Suya 1 litre sıvı başına 100 g oranında şeker eklenir.
İniş sahasının hazırlanması
Siteye chanterelles dikmek için uygun bir yer seçmek, tüm bitkisel kalıntıları yüzeyden çıkarmaya ve toprağın üst kısmını çıkarmaya değer (2-3 cm yeterlidir). Mantar ekiminden birkaç gün önce, sulama için yağmur sıvısına bir meşe kabuğu infüzyonu eklendikten sonra, toprağı kalitatif olarak dezenfekte edebilen ve mantar yetiştirmek için uygun bir mikro iklim yaratan alt tabaka iyice nemlendirilmelidir.
Eczanelerde bitmiş formda bir besin takviyesi satın alabilir veya birkaç saat boyunca kesilmiş bir ağaç kabuğu üzerine kaynamış su dökerek kendiniz pişirebilirsiniz. Dikim gününde, ek olarak kabuğu infüzyonu ile toprağı dökmek zarar vermez, asıl şey, miselyumun çoğalacağı 50-60 cm çapında ve 20-30 cm derinliğinde bir delik önceden kazmaktır.
Chanterelles nasıl ekilir
Chanterelles dikmek için, havanın sokağa yerleştiği ilkbaharın sonlarında veya yaz başında net ve güzel bir gün seçmelisiniz, ancak nem hala yüksektir.
Dikim önlemlerinin adım adım uygulanması aşağıdaki plan şemasında temsil edilebilir:
- Başlamak için, hazırlanan alanı meşe kabuğu infüzyonu ile bolca dökün (özellikle bunu daha önce yapmadıysanız).
- Daha sonra, sıvıyı tamamen emdikten sonra, hazırlanan çukurun altındaki hazırlanan hamurdan tohumu koyun ve deliğin tabanı boyunca eşit olarak dağıtın (mantarlar en sık bu şekilde ekilir).
- Yere bir delik kazın ve orman çimleri, iğneler veya yaprakların üzerine koyun.
Toprağın kurumasına izin vermeyecek ve mantar yetiştirme süresi boyunca ekimi nemlendirin. Yetiştiriciliğin ilk aşamalarındaki optimum nem göstergeleri en az% 40-50'dir, ancak meyve mevsiminde% 80-90'a yükseltilebilir, bu da yeni başlayanların bile sulama ile başa çıkabileceği bir durumdur.
Yetiştirme ve bakım
Mantarların çoğu gibi, chanterelles nemli toprağı sever, bu nedenle 7 günde bir 1 günde bir miselyumu, uzun süreli yağmurlar sırasında sulamayı azaltarak, yağmurlama için bir nozulla sulama kabından sulamanız gerekir. Chanterelles ekildikten 2-3 hafta sonra, üst kaplama tabakasını (orman otu ve iğnelerden) dikkatlice kaldırın ve miselyumun canlı olduğundan emin olun, bu da toprak boyunca yeşilimsi bir renk tonu ile mor ipliklerle gerilmelidir.
İniş yerlerinde zemini kazmaya değmez, aksi takdirde miselyumun yapısını bozmak için her şans vardır ve bahçe bitki örtüsü için karmaşık mineral bileşikleri gübre olarak kullanılabilir. Gerçekte, mantar beslemeye çok ihtiyaç yoktur ve simbiyotik bir bitkinin varlığında “yağsız” topraklarda bile yetiştirilebilirler.
Kış sezonuna hazırlık aşamasında, sahaya yerleştirilen miselyum, gelecek yıl ilk hasat için bekleyen saman veya kuru dallarla kaplanmalıdır. İlkbaharın sabit ısısının başlamasıyla, fazladan üst sığınak kaldırılmalı, böylece mantarlara daha fazla büyüme için yer sağlanmalıdır.
Endüstriyel Cantharellus Cibarius Yetiştiriciliği
Ailenin tüm üyelerine chanterelles sağlamak için, bahçeye ekilen bir mantar yeterli olacaktır, bu da bu tür mantarların endüstriyel tarımı hakkında söylenemez. İstikrarlı bir kar elde etmek için, hasat yılın çoğu döneminde yapılmalıdır, yani bir sera olmadan çalışmaz.
Sebze yetiştirmek için benzer bir odanız varsa, yeni bir yapı inşa etmek gerekli değildir, içine uygun raflar kurarak ve soğuk mevsim için chanterelles için gerekli ısıtma sistemini düzenleyerek mevcut tesisi yeniden planlamak yeterlidir.1-ahşap duvar; 2 - kanat veya sırt; 3- sıkıştırılmış kil zemin; 4- kirişli ahşap raf; 5 - üçgen ahşap çatı; 6 - termal koruma; 7- çıkış veya salmastra kutusu
Ek olarak, büyüyen mantarlardan en olumlu sonucu almak için aşağıdaki nüanslara dikkat etmelisiniz:
- biraz alçıtaşı ve su eklemenin yararlı olduğu gübre, kıyılmış saman, kuru orman otu, talaş ve süperfosfat gübresinden oluşan yeterli miktarda kompost hazırlamak;
- tüm büyüme süresi boyunca yeterli miktarda nem sağlayabilecek bir sulama sistemi kurmak (meyve veren vücutların aktif oluşumu sırasında en az% 80);
- bunun için bez veya ağ kullanarak alanın kısmi bir şekilde koyulaştırılması, alt tabakanın nemini uzun süre tutmasına ve miselyumu parlak güneş ışığının olumsuz etkilerinden korumaya izin vermek;
- kondens birikimini ve sürekli temiz hava akışını önleyerek havalandırma sistemini ve klima sistemini donatın.
Uygun bir mikro iklim oluşturmak için, yalıtım malzemesinin montajı ile zeminin ve duvarların sızdırmazlığına da ihtiyacınız olacaktır. Böyle bir ekleme, üretimi malzemesi ısıyı uzun süre tutamayan eski sera binalarına daha tipiktir.
Chanterelles endüstriyel ekiminde malzeme dikmek için, genellikle bir bahçe mağazasından satın alınan bir miselyum haline gelir, ancak kalitesi konusunda şüphe duymayacağınız bu konuda güvenilir bir tedarikçi bulmak önemlidir. Küçük bir üretim ile, ormandan kişisel olarak getirilen bir miselyum da uygundur, bu da seranın kapalı zeminde avluya göre daha iyi kök salır. Sera koşullarında chanterelles dikme yöntemi, bir evin veya kulübenin yakınında ekime benzer ve fark sadece hazırlanan substratta ve mantarların yetiştirilmesi için diğer koşullardadır.Biliyor musun Her yıl dünya çapında mantar toplayıcılar yaklaşık 200 ton chanterelles toplar, ancak Letonya'ya sadece 75 ton düşer. Yani, bu ülke bu tür mantarların ihracatında lider olarak kabul edilebilir.
Bir yazlık evinde chanterelles yetiştirmeye hangi amaçla karar verdiğiniz önemli değildir (kişisel kullanım için veya daha büyük ölçekte bir iş kurmak istiyorsanız), başarının ilk kuralı mantarların tüm ihtiyaçlarını hesaba katmak ve miselyum gelişimi için uygun koşullar yaratmaktır. Sadece tüm eylemlerinizi önceden düşündükten sonra, düzenli olarak lezzetli ve sağlıklı meyve organlarının bolca hasatlarını toplayabilirsiniz.