Çam tomurcukları, polen ve uçucu yağların kullanımı vücudu iyileştirmek için çok yararlıdır. Ağacın geri kalan kısımları da geleneksel tıbbın pişirme ve tariflerinde uygulamalarını bulur. Çam kozalaklarından reçel nasıl pişirileceği ve faydalı özellikleri hakkında daha ayrıntılı olarak, malzemede daha fazla bilgi edinin.

Konilerin kimyasal bileşimi

Tohumlar olgun meyvelerden çıkarıldığında, dekoratif ve uygulamalı el sanatları yapmak veya onları yakıt olarak kullanmak için kullanılabilirler. Ancak toplanan fındıklar yenir. Yararlılıkları, lezzetli, besleyici ve iyileştirici olmalarıdır.

Biliyor musun Sabahları bir bardak ılık su ile aç karnına çam balı kullanırsanız, aşırı kilodan kurtulabilirsiniz.

Kompozisyon şunları içerir:

• polisakaritler;
• fenolik bileşikler;
• linyin;
• alfa selüloz.

Fındık iyi bir tiamin (B1), K vitamini, magnezyum ve besleyici bitkisel protein kaynağıdır. Kullanımları, diyetin mükemmel bir doğal manganez, fosfor ve çinko kaynağı ile doldurulması için bir fırsattır. Fındık ayrıca birçok biyolojik olarak aktif madde içerdikleri için bir ilaç olarak da alınabilir. Ancak yeşil koniler reçel için hazırlanır. Henüz tohum oluşturmadılar. Bu nedenle, kompozisyon biraz farklı olacaktır. Toplanan yeşil hammaddelerin kalori içeriği 100 g: 10 kcal olacaktır. Genç konilerin zengin olduğu ana şey reçineli bileşenlerdir. Bunlar arasında borneol, terpenler, biyoflavonoidler, lipitler, oleik ve linoleik asit bulunur. Her bileşenin yüzdesi, hangi toprağa ve hangi koşullar altında ağacın yetiştiğine bağlıdır.

Kompozisyon ayrıca vitaminler içerir:

1. B1 - Çocukların ve yetişkinlerin sinir sisteminin normalleşmesine, kan oluşum organlarına ve vücudun bağışıklık savunmasının iyileştirilmesine katılır.
2. bir - Fayda basit bir antioksidan etkidir. Gözlerin sağlığını iyileştirir, katarakt gelişimini önler, görme keskinliğini arttırır ve hücrelerdeki oksidatif süreçleri yavaşlatır ve ayrıca cildi genç, taze ve kırışıklardan arındırmaya yardımcı olur, serbest radikalleri ortadan kaldırır.
3. E - genitoüriner sistemin işleyişini ve vücuttaki metabolik süreçleri etkiler.
4. 'H - özellikle bağırsak sağlığı için önemlidir. E vitamini ile birlikte saçları, tırnakları ve cildi sağlıklı hale getirir.
5. C - yeni hücreler, kaslar, dokular ve kan damarlarının oluşturulması için gerekli kolajen üretimine katılır ve ayrıca iyileşme sürecini hızlandırır, saç dökülmesini önler.

Ayrıca kalsiyum, potasyum, fosfor, magnezyum var. Bu elementlerin her biri, çeşitli sistem ve organların sağlığının ve performansının korunmasında önemli bir rol oynar. Rusya'ya, Gürcistan'a ve diğer bazı BDT ülkelerine bal benzeyen çam kozalaklarından yapılmış tıbbi bir tatlı hazırlanır.

Önemli! Diyabetes mellitus teşhisi konan hastaların yanı sıra 60 yaşından sonra yaşlılar, büyük miktarda fruktoz içerdiğinden reçel kullanmaları önerilmez.

Hazırlanması için yeşil genç meyveler alınır. Ortaya çıkan ürün, zayıflamış bir bağışıklık sistemi için basit bir ilaç olarak kullanılır. Reçel yüzyıllardır bronşit, öksürük, astım, solunum yolu hastalıkları, tüberküloz, artrit ve kanseri tedavi etmek için kullanılmıştır.

Faydalı özellikler

Tıbbi özellikler açısından, üründe en yararlı olan uçucu yağdır. Bağışıklığı arttırır ve dolaşım sisteminin düzgün çalışmasını ve beyaz kan hücrelerinin üretimini uyarır. Koniler, kronik rahatsızlıkları önleyen antioksidan özelliklere sahiptir.

• Yararlı özellikler arasında ayrıca not edilmelidir:
• antibakteriyel;
• mantar karşıtı;
• kan temizleme;
• yatıştırıcı;
• safra;
• diüretikler;
• Anti-virüsü;
• anti-enflamatuar;
• söktürücüler.

Kontrendikasyonlar

Hasat edilen yeşil hammaddelerin aktif bileşenlerinin hamile bir kadına reçete edilen ilaçlarla kombinasyonu tehlikeli olabilir. Bu nedenle, reçel yemeden ve sadece tatmadan önce, bir doktora danışın.

Ek olarak, bazı koni çeşitleri toksik olabilir. Ve bu, hamile veya emziren bir annenin egzotik yiyecekleri terk etmesinin bir başka nedenidir. Özellikle bu reçel hamilelikten önce diyete dahil edilmediyse. Ayrıca, ürünü 3-5 yaşın altındaki bir çocuğa vermeyin.

• Çam reçeli aşağıdaki durumlarda zararlı olabilir:
• dolaşım bozukluğu olan kişilerde kanama açılabilir;
• hepatit hastaları;
• Kanama olasılığını arttırmamak için önümüzdeki 2 hafta içinde bir bant ameliyatınız varsa koni reçeli kullanılmaz.

Kontrendikasyonlar, tadı ve çocukların genellikle sevmesine rağmen, bu tatlıya bireysel hoşgörüsüzlüğü olanlar için de geçerlidir. Böbrek hastalığı olan kişilerin de bir doktora danışması gerekir.

Hangi hastalıklara yardımcı olur

Doğru yemek yemek istiyorsanız koniler vücuda fayda sağlar. Sağlıklı bir kiloyu korumaya yardımcı olan çoklu doymamış yağlar içerirler.

• Ayrıca şunları da yapabilirler:
• bağışıklık sistemini güçlendirmek;
• görme yeteneğini arttırmak;
• dolaşım sistemini uyarır;
• vücudu patojenik mikroorganizmalardan korumak;
• havayolu sağlığını iyileştirmek;
• kalbi güçlendirmek;
• düşük kolesterol;
• enerji dengesini artırmak.

Çay, reçel, kaynatma veya toplama konileri doğal antiseptiklerdir. Patojenleri ortadan kaldırır ve bağışıklık sistemini güçlendirir, hastalıkların gelişmesini önler. Kompozisyonlarındaki organik elementler kan dolaşımını iyileştirmeyi, tüm vücut sistemlerinin çalışmasını normalleştirmeyi mümkün kılar. Kırmızı kan hücresi üretimini arttırır, enerji seviyelerini arttırır ve anemiyi önler. Ayrıca kas yorgunluğunu ve bilişsel bozukluğu giderebilir.

Biliyor musun Çam ağaçları çok uzun yaşar. Bilinen en eski örnek 4800 yıl idi.

Koni konservelerinin tüketilmesinin en yaygın nedenlerinden biri solunum yolu enfeksiyonlarını önlemektir. Hava yolu iltihabını hafifletmek, öksürüğü ve boğaz ağrısını gidermek için çay hazırlanır ve içilir. Böyle bir içecek, bronşlardaki aşırı mukus ve balgamın ortadan kaldırılmasına yardımcı olacak ve ayrıca maksiller sinüslerde bulunan patojenleri veya bakterileri nötralize eden mükemmel bir balgam söktürücüdür.

Koni toplama kuralları

Viskoz ve katran, inanılmaz aromatik ve lezzetli reçel, hastalığı önlemenin bir yoludur. Birçok kişi ona bir muamele olarak davranır. Ancak, tıbbi özelliklere sahip ürünlerin kontrol edilemez şekilde tüketilemeyeceğini unutmamalıyız.

Koni tatlısını evde pişirmek çok basittir. Mayıs ayının son on yılı boyunca ormana bir seyahat planlayın. Şu anda, genç sürgünler toplamak için yeterli olan yaklaşık 3 cm uzunluğa ulaşır. Koniler dallardan kolayca ayrılmalı ve gerekirse bir bıçakla kesilmelidir.

Önemli! Yemek pişirmek için paslanmaz çelik bir tencere hazırlayın. Kaynatma işlemindeki koniler katran yayar ve emaye tavayı ondan temizlemek oldukça zor olacaktır.

Reçel yapmak için dişi ağaçlardan hammadde toplayın. Konileri reçineli bir film, daha büyük ölçek yoğunluğu ve daha belirgin bir nervür ile ayırt edilir. Toplanan hammaddeleri pişirmeye uygunluğu çok basit bir şekilde belirlenir: koniler çaba sarf edilmeden kesilmelidir. Tüm örnekler, boyutu 1 ila 5 cm arasında olacak şekilde kullanıma uygundur.

Video: çam kozalakları toplama

Reçel nasıl yapılır

Reçel yapmak için bir kilogram / litre almanız gerekir:

• genç yeşil koniler;
• su;
• şeker.

Adım adım pişirme talimatı:

1. Toplanan hammaddeler ayrılmalı, iğneler ve çöplerle yıkanmalıdır.
2. Büyük bir kaba su dökün, böylece sıvı iş parçasının üzerine 2-3 cm yükselir.
3. Bir gece bekletin.
4. Sabahları suyu boşaltın.
5. Bir tencerede, demlenmiş şurubu şeker ve sudan koyun.
6. Kaynadıktan sonra yumruları ekleyin.
7. Kaynamaya başlayana kadar bekleyin. İş parçası renk değiştirmeye başladığında, alevi en aza indirmeniz ve yaklaşık 1,5 saat pişirin.
8. Pişirme işlemi sırasında oluşan köpük çıkarılmalıdır.
9. Bir yumru al. Yumuşak ve çiğnemesi kolaysa, pişirme bitti. Bu noktada, ürün güzel bir kırmızımsı kahverengi renk elde etmelidir.
10. Steril kavanozlara reçel dökün. Kapakları açın.
11. Karanlık ve serin bir yerde saklayın.

Tarifte değişiklikler yapabilirsiniz. Limon, vanilya, tarçın ve diğer baharatların yanı sıra siyah kuş üzümü ve kızılcık ekleyebilirsiniz. Çilek eklerken, ana oranı gözlemleyin: 1 kg şeker, aynı miktarda bitki materyali ve 1 litre su için.

Video: çam kozalağı reçeli

Koni yemek mümkün mü

Tabii ki, koninin ham formunda buna değmez. Sadece lezzetli olmadığı için.

Önemli! Reçel sabahları aç karnına yemek, 2 yemek kaşığı içmek için yararlıdır. l. bardak ılık su ile ürün. Bu, ağırlıklarını normale döndürmek isteyenler için yararlı olacaktır.

Ancak onlardan birçok yararlı çözüm hazırlayabilirsiniz:

• kaynatma, infüzyon ve çaylar;
• alkol tentürleri;
• bal veya reçel.

Hepsinin vücut üzerinde yararlı bir etkisi vardır, sabahları tonlar ve akşamları zor bir günün ardından stresi hafifletmeye yardımcı olur. Bu yemek tarifleri basit. Sana fazla zaman ayırmayacaklar. Bu nedenle, sağlıklı koniler yiyebilirsiniz, ancak sadece pişmiş bir biçimde. Tatlı yoğun bir iğne yapraklı aromaya sahiptir. Çiğnemek kolaydır ve çok faydalıdır.Günlük reçel yerseniz, sonsuza kadar vitamin eksikliği, grip, soğuk algınlığı, bademcik iltihabını unutabilirsiniz. Bağışıklığı arttırmak, vücudun çeşitli patolojilerinin tedavisinin etkinliğini artırmak için acilen gerekli olduğu durumlarda: nazofarenks, akciğerler, mide, böyle bir tedavi kurtarmaya gelecektir. Bunun mevsimsel bir ürün olduğu göz önüne alındığında, Mayıs sonunda konileri toplamayı ve kendiniz ve sevdikleriniz için lezzetli ve sağlıklı bir reçel yapmayı unutmayın.