Sibirya'da büyüyen kayısı çok gerçek bir görevdir, ancak uygulanması için doğru çeşitliliği seçmek gerekir. Rusya'nın aşırı soğuk koşullarında ısı seven meyve ağaçlarının büyümesi, yaklaşık bir yüzyıl boyunca devam ediyor, bu süre boyunca bilim adamları oldukça fazla sayıda zonlu çeşit geliştirmeyi başardılar, bu nedenle bugün seçim oldukça büyük. En dikkat çekmeye değer seçeneklerden biri, aşağıda tartışılacak olan kayısı Sibiryak Baykalova'dır.

Çeşit seçim tarihi Sibiryak Baykalova

Dona dayanıklı bu çeşitliliğin yazarı ünlü Sovyet yetiştiricisi Ivan Leontyevich Baikalov, hayatının yarım yüzyılını gönüllü olarak, Sibirya bölgelerinde kayısı teşvik etme fikrine adamış olan, söylemeliyim ki, ilk önce birkaç kişi inandı. Bu bilim insanının çabaları sayesinde, Sibirya Baikalov'a ek olarak, Altın Sibirya, Doğu Sibirya, Sayan, Abakan Dağı, Khakassia'nın Gururu, Doğanın Hediyesi gibi tanınmış kayısı çeşitleri de ortaya çıktı.

Biliyor musun Ivan Leontyevich Baikalov'un 2010 yılında Sibirya kayısı çeşitlerinin yaratılması alanındaki başarıları Rus Kayıtları Kitabına girilerek belirlendi.

Bununla birlikte, Urallar ve Sibirya'da yetiştirilmesi için önerilen kayısı çeşitlerinin çoğunluğu, yerel akrabası olan Prinus sibirica (Sibirya kayısı) türünün meyve ağaçlarını geçerek, ancak kışa karşı çok sert olmasına rağmen, yine de kışa dayanıklılığı ile elde edilirse neredeyse yenmeyen meyveler Sibirya Baikalov bir melez değil, rastgele bir fide. Genetik formülünde, elbette, Altay'da özel bir bahçede yetiştirilen kayısı tozlayıcı Prinus sibirica hattı var. Ücretsiz tozlaşmanın uzun vadeli sonucunu pekiştirmek için çalışmalar iki bilimsel kurum temelinde gerçekleştirildi - Khakassia Tarım Sorunları Bilimsel Araştırma Enstitüsü ve Uzak Doğu Tarımsal Araştırma Enstitüsü (Habarovsk Bölgesi).

2002 yılında, yazarın ölümünden 12 yıl önce, onun adı verilen çeşitlilik Rusya Federasyonu'nun Damızlık Başarıları Devlet Siciline dahil edildi ve Rusya'nın Doğu Sibirya bölgesinde - Khabarovsk ve Krasnoyarsk, Khakassia, Transbaikalia, Yakutia, Buryatia, Tuva ve ayrıca Irkutsk bölgesi.

Sibiryak Baykalova'nın çeşitliliği ve özelliklerinin tanımı

Sibirya kayısılarına yakışır gibi, Sibirya Baikalov alçak, 3,5 metreye kadar bir ağaç oluşturur 4 m çapa kadar yayılan ve çok kalın olmayan, iyi yapraklı küresel taç ile, çeşitliliğin gücü genç yaşta yoğun olarak karakterize edilir, ancak ağaç olgunluğa ulaştıktan sonra yıllık büyüme oranı azalır.

Ağaç kabuğunun rengi koyu kırmızıdır, iskelet dalları uzun ve kalın, tomurcuklar orta boy, düzenleme buket şeklindedir, yıllık sürgünlerde her biri üç parça (yanlarda meyve ve merkezde büyüme), eski dallarda iki veya daha fazla. Böbreğin çekimden sapma açısı önemlidir.Çiçekler orta ila büyüktür; renk beyaz veya açık pembedir.

Orta boy, ön tarafta koyu yeşil ve arkada daha hafif yapraklar (Prinus armeniaca'nın karakteristiği). Yaprak şekli sivriltici ve keskinleştirici bir tepe ile ovaldir, sap kısa, parlak renklidir.

Biliyor musun Tüm kayısıların en sıra dışı olanı haklı olarak kayısı ve kiraz eriğinin rastgele bir melezi olan siyah olarak kabul edilir. Bu tür meyvelerin cilt rengi erik rengini daha fazla anımsatır, ancak Prinus sibirica'nın geleneksel turuncu meyveleri için, menekşe veya koyu kırmızı renk bile meyvenin hala siyah olarak adlandırıldığı kadar karakteristik değildir.

Meyve Özellikleri:

• boyutları - ağacın yaşına, bakımına ve mahsulün rasyonuna bağlı olarak 25 ila 37 g arasında oldukça büyük;
• form - yuvarlak ve hafifçe düzleştirilmiş;
• ten rengi - garip bir allık ile soluk turuncu;
• çökmüşsünüz - küçük;
• küspe rengi - turuncu;
• kağıt hamuru yapısı - orta derecede yoğun ve sulu;
• katı, şeker ve asit yüzdesi — 16/8,3/2,4;
• askorbik asit yüzdesi — 0,81;
• pektin yüzdesi — 0,57;
• tat özellikleri - kötü değil, ekşili tatlı tat, meyveli aroma;
• tatma değerlendirmesi - Beş puanlık bir ölçekte 4.8 puan;
• taş - küçük, kolayca çıkarılabilir, yenilebilir bir çekirdek;
• randevu - evrensel.

Sibiryak Baikalov'un çiçeklenme dönemi ilkinin sonunda - Mayıs'ın ikinci on yılının başlangıcıdır. Mahsul, kayısı erken olgunlaşma çeşidi olarak sınıflandırılmasına izin veren Temmuz sonu veya Ağustos başında biyolojik olgunluğa ulaşır. Ağaç, yaşamın ikinci veya üçüncü yılından başlayarak meyve verme aşamasına girer, yetişkinliğe ulaştığında, kararlı gösterir. bir ağaçtan 20 kg verimlilik. Bununla birlikte, böyle bir sonuç elde etmek için, toz oluşturucuların yanı sıra doğru şekillendirme budaması gereklidir, çünkü çeşitlilik yüksek öz doğurganlıkta farklılık göstermez. Bu kapasitede, I.L. Baikalov - Gorny Abakan, Sayansky ve Altay, vb. Tarafından geliştirilen diğer çeşitleri kullanmak en iyisidir.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

• Çeşitliliğin nispeten kısa bir tarihi için, bahçıvanlar aşağıdaki avantajları takdir etmeyi başardı:
• ahşap yüksek donma direnci (-40ºС'ye kadar);
• donma sürgünlerinde hızlı bir şekilde iyileşme yeteneği;
• yıllık budama ihtiyacını ortadan kaldıran yetişkinlikte düşük büyüme gücü;
• meyve verme aşamasına erken giriş;
• düzenli hasat;
• büyük meyveli, diğer Sibirya çeşitlerinin özelliği değil;
• erken olgunlaşma;
• meyvelerin çok iyi tatma nitelikleri;
• iyi ürün özellikleri, özellikle düzenli şekil ve düzgün meyve boyutları;
• mahsul tutma kalitesi ve taşınmaya uygunluğu;
• meyvenin evrensel amacı.

Önemli! Sibiryak Baykalova çeşidi, yüksek don direnci, ancak düşük kışa dayanıklılığı ile ayırt edilir.

• Ancak Sibiryak Baykalov'un bazı dezavantajları vardır. Bunlar genellikle şunları içerir:
• nispeten düşük verim göstergeleri;
• meyve tomurcuklarının donma olasılığının yüksek olmasına yol açan kısa bir kış dinlenmesi;
• kök boynu ağlama riskinde artış;
• samobesplodnost;
• hava koşullarındaki değişikliklerde kararsızlık;
• hastalıklara ve zararlılara karşı düşük bağışıklık.

Bu kavramların ayırt edilmesi gerekir. Donma direnci, bir ağacın kış sıcaklıklarını önemli sınırlara düşürmeye dayanma kabiliyeti olarak anlaşılırken, kışa dayanıklılık daha geniş bir kavramdır. Ayrıca genç sürgünlerin ve özellikle meyve tomurcuklarının şiddetli don ve çözülmelerde keskin bir değişime ve yay geri dönüş donlarına karşı direncini ima eder.

Kayısı dikimi için kurallar Sibiryak Baykalova

Çeşitliliğin yukarıdaki özelliklerini dikkate alarak, ağacın normal olarak gelişmesi ve meyve bitkileri için çok elverişli olmayan Sibirya iklimini tolere etmesi için, doğru bir şekilde dikilmesi çok önemlidir.

Zamanlama ve koltuk seçimi

Sibirya Baikalov özellikle Doğu Sibirya'da yetiştirmek için tasarlanmıştır, ve bahçıvanlar bu imar ilkesine sıkı sıkıya bağlı kalmanızı önerir. Bu nedenle, bir ağacın Doğu Sibirya bölgesinde boynun boynunu köklendirme eğilimi daha az belirgindir, çünkü buradaki kışlar şiddetli olmasına rağmen, kararlı hava ve erken kar yağışı, beklenmedik çözülme ve yerde donma zamanı olmayan kar yağışı ile karakterizedir.

Aynı zamanda, Moskova Bölgesi'nde ve iklimin daha ılımlı göründüğü Rusya'nın diğer merkezi bölgelerinde, kış uykusuzluğunun kısa süresiyle bu çeşitliliğin kayısı, başka bir çözülmenin ağacı uyanmaya teşvik ettiği kış sonunda donma olasılığı daha yüksektir ve sonraki don uyanmış böbrekleri yok edecektir. Aynı sorun Batı ve Güney Sibirya'daki ağaçta da yatmaktadır. Sıcak iklime sahip bölgelere gelince, daha elit kayısı çeşitlerini seçmeleri de mantıklı. güneyde, ağaçlar genellikle mantar enfeksiyonları ve zararlılardan çok daha fazla etkilenir ve Sibiryak Baykalova bu konuda çok kararsızdır. Önerilen iniş sürelerine gelince, burada imarın genel kurallarından yola çıkılmalıdır.

Önemli! Meyve ağaçlarının sonbahar ekimi ilkbaharda bir dizi yadsınamaz avantajlara sahiptir, ancak kışın donma riski ilkbahar köklenme ile ilgili olası zorluklardan daha yüksek olduğu için soğuk bölgeler için uygun değildir.

Bitki Sibirya Baikalov ilkbaharda gereklidirdünya zaten yeterince ısındığında, ama aynı zamanda ağacın tomurcukları henüz uyanmayı başaramadı. Genellikle, uygun bir dönem Nisan ortasında veya biraz sonra başlar, ancak değişen bir iklimde, mevcut hava koşullarına odaklanmalısınız.

Bir fide için, ani rüzgar rüzgarlarından maksimum düzeyde korunan en güneşli ve en iyi ısıtılmış yeri seçmeniz gerekir. Toprağın önerilen bileşimi tın veya kumtaşıdır: toprak hafif, gevşek ve verimli olmalıdır, nötr asit-baz dengesine yakın.

Saha hazırlama ve dikim materyali

Kayısı ekim alanı en iyi sonbaharda hazırlanır. İlk olarak, seçilen yer enkaz ve organik kalıntılardan iyice temizlenmelidir, daha sonra çukur ve toprak karışımını hazırlamaya başlayabilirsiniz.

Çukurun boyutları, kayısı için tüm temel parametrelerde ne kadar yüksek kaliteli ve uygun olduğuna doğrudan sitedeki toprak olduğuna bağlıdır. Girintinin minimum boyutları - 70 x 70 cm - orijinal toprak bileşimi ideale eğilimliyse kullanılır. Diğer tüm durumlarda, çukurun yaklaşık% 30 daha derin ve daha geniş kazılması gerekir, bundan sonra bu amaçlar için kısmen özel olarak hazırlanmış toprak ile doldurulur.

Toprak bileşimini ayarlamak için genel ilkeler şunlardır:

Toprakla yapılan ana ayarlama çalışmaları tamamlandıktan sonra, toprak organik ve mineral gübreler ile zenginleştirilmelidir.

Bu amaçla, bir fideye dayanarak, toprağa aşağıdakiler eklenmelidir:

• kompost, çürümüş gübre veya humus - 2-3 kova;
• süperfosfat - 150-350 g;
• vermikompost - 400-500 g;
• potasyum sülfat veya odun külü - sırasıyla 100-150 g veya 400-500 g.

Ancak, en iyi seçeneğin Sibiryak Baikalov için iniş, bu çeşitliliğin yazarı tarafından özel olarak geliştirilen bir yönteme göre, ve özellikle Sibirya kayısıları için diğer tanınmış bahçıvanlar Chuguev ve Zhelezov. Bu yöntem hiç bir deliğin hazırlanmasını içermez; bunun yerine, bir tepeye bir ağaç dikilir.

Biliyor musun Amerikalılar kayısılara o kadar düşkündür ki, onlara 9 Şubat kışında bir nedenden dolayı kutlanan ayrı bir tatil bile yaptılar.

Bu tekniği kullanırken, böyle bir tepe en iyi ekimden hemen önce hazırlanır, aksi takdirde yayla kenarları eriyik suyu ile yıkanır ve tüm işlerin yeniden yapılması gerekir. Ancak toprak karışımını sonbaharda daha sonra kullanmak üzere hazırlamak mantıklıdır, çünkü topraktaki gübre ve diğer azotlu gübreler “taze” olmamalıdır, aksi takdirde genç ağacın kök sistemi yakılabilir.Fideler en iyi kanıtlanmış meyve ağacı fidanlıklarından satın alınır., kurumların ekimin son noktasına mümkün olduğunca yakın olması çok önemlidir: böyle bir ağaç nakli stresinden kurtulmak ve yeni bir yerde bir dayanak kazanmak çok daha kolay olacaktır.

İdeal fide yaşı - 1 veya 2 yıl (böyle bir ağacın yüksekliği genellikle 100-150 cm'dir). doğrudan doğruya ekimden önce, bitkinin ıslatılması önerilirköklerini ve sapın yaklaşık% 30'unu 24-48 saat suya batırarak. Daha sonra, kök sistemi hazırlanan bulamaç içine kil, su ve gübre batırılmalı, karışım hafifçe kuruyana kadar bekleyin ve daha sonra yoğun gelişme ve bölünmelerini teşvik etmek için ana kök işlemlerinin uçlarını kesin.

Genç fidan dikimi süreci

Baikalov, Zheleznov ve Chuguev'in yöntemlerine göre bir fide dikmek aşağıdaki eylem algoritmasını içerir:

1. Önceden hazırlanmış bir toprak karışımından gerekli tüm gübrelerle karıştırılmış, tepeyi şekillendirin ve sıkıştırın. Setin yüksekliği en az 50 cm, çap - 2-2.5 m olmalıdır.
2. Tepenin üstünde, toplam hacmi fidenin kök sisteminin büyüklüğünün yaklaşık% 30'u kadar olması gereken bir delik açın.
3. En az 1-2 kova ile bol miktarda su dökün. Su ayakta bırakılmalı ve sıcak bir sıcaklığa kadar ısıtılmalıdır, böylece ağacın kökleri hipotermiden kaynaklanan stres yaşamaz.
4. Ağacı kreşte büyüdüğü gibi kardinal noktalara yönlendirerek çukura yerleştirin (genellikle meyve ağaçlarının fidelerinden aşılama güneyden yapılsa da, bu nokta satıcı ile kontrol edilmelidir).
5. Fidenin kök süreçlerini yayıp farklı yönlere yönlendirerek, çukuru besleyici bir toprak karışımı ile dikkatlice serpmeye başlayın, sürekli kurcalama için kesinti yapın (köklerde hava cepleri olmamalıdır).
6. Çukur tamamen uykuya daldıktan sonra, kayısı kök boynu yüzeyde kalmalı, hiçbir durumda toprağa gömülmemelidir.
7. Dikimden sonra ağaç sulanmaz. Ayrıca, bir fide etrafında sözde bir “yaka” oluşturmamalıdır - bir dairenin etrafında toprak bir sur ile çevrelenmiş su tutmak için bir yer. Aksine, dünyayı ağacın etrafına sıkıştırmanız gerekir, böylece gövdeden hemen bir eğim yaklaşık 45 ° açıyla başlar (bölgedeki kışlar ne kadar karlı olursa ve donma ve çözülme olasılığı ne kadar yüksek olursa, eğim o kadar dik olmalıdır).
8. Dikimden hemen sonra tepenin rahatlamasını düzeltmek için, tüm alandaki yamaçlarının çim çimenleri ile ekilmesi tavsiye edilir, sürgün çimenlerine dayalı karışımlar satın almak en iyisidir, toprağı iyi tutar ve ağacın kök sistemi ile rekabet etmez.Aynı çim halı daha sonra gövde çemberini yabani otlardan korur. kayısı soğuğa karşı doğal bir savunma görevi görecek.

Video: Kayısı. İniş talimatı

Hastalıklara ve zararlılara karşı bakım ve koruma

Sibirya Baikalov'a bakarken, bu ağacın tüm çeşitleri için geçerli olan standart kurallar tarafından yönlendirilmelidir, ancak Sibirya'daki büyüyen kayısıların güneyde kullanılan tarım teknolojisinden bazı temel farklılıklara sahip olduğunu akılda tutmak önemlidir.

Biliyor musun Marzipan, bildiğiniz gibi badem unundan yapılan ünlü bir şekerleme ürünüdür. Bununla birlikte, pahalı badem yerine bazı girişimci ev hanımları, badem ezmesi yapmak için kayısı çekirdeği kullanır ve sonuç oldukça otantik.

Sibirya kayısı bakımının ana özellikleri şunlardır:

1. Sınırlı sulama. Kısa ve serin bir yaz koşullarında meyve ağacını tehdit eden ana tehlike, olası bir kuraklık değil, köklerde suyun olası durgunluğudur.Kayısı geleneksel olarak kuraklığa dayanıklı ekinlere aittir, düzenli sulama olmadan, gerçekten sıcak bölgelerde bile meyve verebilirler, ancak topraktaki aşırı nem, en azından meyvelerin çatlamasına ve en azından kök boynunun çürümesine ve daha sonra ağacın ölümüne yol açar.
2. Tartışmalı, gövde çemberinin yüzeyini malçlamanın tavsiye edilebilirliği sorusudur.çünkü bu prosedür topraktaki nemi korumaya yardımcı olur. Kurak bir iklime ve karsız kışlara sahip bölgeler için, malçlama kullanılabilir, ancak Sibirya Baikalov'un genellikle yetiştirildiği bölgelerde, bu yöntem uygulanmaması daha iyidir.
3. Dondan korumak için kış için bir ağaç sarın. Bu meyve ağacı için halihazırda çok tehlikeli olan çözülme sırasında başlayan özsu akışı, barınak altında kabuk ısısını daha da arttırır. Bu rahatsızlık, bitkinin yerüstü kısmı ve kökleri arasındaki besin alışverişini engeller, sonuç olarak, ilkbaharda uyanmış kayısılar kurur ve çok çabuk ölür. Aynı zamanda, deneyimsiz bahçıvanlar genellikle ağacın donu öldürdüğüne ve fideleri önümüzdeki sonbaharda daha da güçlü bir şekilde sarmaya çalıştığına inanırken, gerçekte böyle bir olay daha da acınacak bir sonuca yol açar.

Aksi takdirde, Sibirya Baikalov'un bakımı üç kişinin uygulanmasını içerir. standart prosedürler - düzeltme, üst pansuman ve önleyici tedavi.

Söylendiği gibi, çeşitliliğin biyolojik özelliği yetişkinlikte düşük büyüme oranıdır, bu nedenle budama iki yılda bir yeterlidir. Bunun için en iyi zaman, kışın akışı veya sap akışının henüz başlamadığı baharın başlangıcıdır.

Önemli! Ne kadar çok kayısı budanırsa, meyve o kadar iyi olur ve düzenli budama sadece meyve sayısını değil, aynı zamanda büyüklüklerini de olumlu yönde etkiler.

Bir ağacı beslemek dikimden iki yıl sonra başlamalıdır. Geleneksel olarak, kök gübre uygulama prosedürleri ilkbaharda (azot bileşenine vurgu yaparak) ve sonbaharda (potas ve fosfor gübreleri) gerçekleştirilir. Buna ek olarak, yaz aylarında, dikim zamanında, ağacın bor, magnezyum, kükürt, kalsiyum, çinko, manganez, vb.Gibi mikro elementlerle üst elbise giyebilirsiniz. Aynı dönemde, ağaç çevresindeki yamaçlara kazma altında organik madde eklenebilir.

Gerekli gübre miktarı ayrılmaz bir şekilde bir yem alanı gibi bir kavramla bağlantılıdır. İlk 4-5 yıl boyunca, ağacın kök sistemi ağaç gövdesi tepesinin ötesine uzanmaz, yani beslenme alanı 2.5-3 m²'dir. Gelecekte, bu parametre her yıl 50 cm² eklenerek artırılmalıdır.

Alanın ana elemanlarının (1 m² başına) önerilen hacmi:

Sibirya kayısıları, güney meslektaşlarının aksine, nadiren hastalıklardan ve zararlılardan etkilenir, bu nedenle birçok bahçıvan ağaçlara bakmak için böcek ilacı kullanmaz. Bununla birlikte, Sibiryak Baykalov'un bu tür sorunlara karşı bağışıklığı arzulanan çok şey bırakmaktadır, bu nedenle, en az iki kez (ilkbaharda, tomurcuk şişmesi aşamasında ve çiçeklenmeden hemen sonra) ağaç tercihen insektisidal, fungisidal ve akarisit preparatları ile muamele edilir. Bu amaçlar için üre, demir veya bakır sülfat, Bordeaux karışımı veya modern biyolojik ajanlar - Fitoverm, Fitosporin M, Guapsin, Trichodermin vb.Ağaç, alınan önlemlere rağmen, mantar enfeksiyonları (kleasterosporyoz, sitosporoz, filostikoz, vb.) veya zararlılar (güve, yaprak kurdu, yaprak biti, biti, testere sineği, meyve kene), işlemek için daha güçlü araçlar kullanılır, örneğin:

Hasat ve depolama

Sibiryak Baykalova geleneksel olarak yüksek meyve dayanıklılığına sahip bir çeşit olarak karakterize edilir, ancak bu gösterge göreceli bir değerdir.Ayrıca raf ömrünü uzatmanın da bilinmesi çok önemlidir. kayısı asla olgunlaşmamış olmalıdır: diğer bazı meyvelerin, örneğin eriklerin aksine, bu meyveler, evde saklandıklarında istenen renk ve yumuşaklığı elde edebilmelerine rağmen, bu durumda, bir ağaçta olgunlaşan aynı çeşitliliğe sahip meyveler için biyokimyasal bileşim açısından önemli ölçüde daha düşük olacaktır.

Önemli! Herhangi bir kayısı bozulabilir meyve olarak kabul edilmelidir.

Bu açıdan, Sibiryak Baikalov'un hasatının 2-3 hafta boyunca bir mahzende veya buzdolabında saklanması olasılığı hakkında genel öneriler çok gerçekçi görünmüyor. Bununla birlikte, birkaç gün boyunca, bu çeşitteki kayısılar pazarlanabilir durumda muhafaza edilebilir, birkaç önemli koşula tabidir:

• tamamen bütün görünseler bile, saklanmak için yere düşen meyveleri kullanmayın;
• kuru havalarda hasat etmek;
• kayısıları üç kattan daha yoğun olmayan düz kutulara veya karton kutulara koyun;
• mahsulü istiflerken ve taşırken, meyvelerin darbelerinden ve sallanmasından kaçının - bu çok çabuk bozulmaya yol açar;
• toplanan stokları sıralamak için birkaç saatte bir, yumuşak hale gelen ve ayrıca çürümeye veya sızmaya başlayan örnekleri hemen çıkarın.

Ekinleri taze kullanmak istiyorsanız yukarıdaki önerilerin tümünü kullanmak mantıklıdır. Kayısı en iyi şekilde doğrudan toplama gününde veya aşırı durumlarda ertesi gün işlenmek üzere gönderilir.

Biliyor musun Kuru kayısı kayısı, kuru, çekirdeksizdir. Bununla birlikte, bu tür bir meyve bütünlüğünü ihlal etmeden kurutulabilir, bu durumda ortaya çıkan kuru meyveye “kayısı” veya “fısıltı” denir, ancak kurumadan tohumdan çıkarılan çekirdeği meyveye koyarsanız, hazırlanan inceliği doğru bir şekilde “kaisa” olarak adlandırabilirsiniz.

Sibiryak Baikalov'un meyvelerindeki yüksek şeker içeriği onları eşit yapar herhangi bir yemek ve preparat hazırlamak için uygun - Turtaların doldurulmasından reçellere, kompostolara ve reçellere kadar. Bu çeşitlilik suyu sıkmak için daha az uygundur, ancak kurutmak oldukça mümkündür.

Temizleyiciler ve şekil vermeyen meyveler için en iyi kullanım yönü ev yapımı şarap veya daha güçlü ruhların hazırlanmasıdır, örneğin, bir Ermeni kayısı analogu (mayalı fıstık suyundan damıtılarak elde edilen meşe fıçılarda yaşlı alkol).

Kayısı Sibiryak Baykalova - Sibirya'da yetiştirmek için özel olarak tasarlanmış en iyi çeşitlerden biri. Çoğu kışa dayanıklı meyve ağacını karakterize eden genellikle küçük meyveli, tarifsiz ve neredeyse tatsız meyvelerle karşılaştırıldığında, bu çeşitlilik, dahası çok iyi saklanan oldukça büyük ve çok tatlı kayısılarla ayırt edilir. Sibiryak Baykalov'da bazı eksiklikler var, ancak genel olarak uygun iniş ve yetkin tarım teknolojisi ile kolayca dengeleniyorlar.