Yerli gine tavuğu, tavukların ve hindilerin uzak bir akrabasıdır, vatanı Batı, Orta ve Güney Afrika'dadır. XVI.Yüzyılda, bu kuş Avrupa ülkelerine tanıtıldı ve o zamandan beri kendini dünyadaki kümeslerde sağlam bir şekilde kurdu. Kümes hayvanları çiftçileri diyet eti ve yumurtaların değerli vitamin nitelikleri için buna çok değer veriyorlar. Makaledeki en son ürün hakkında konuşacağız.

Sezar yumurtalarının vücut üzerindeki etkisi

Sezar yumurtaları diyet ürünleridir - kimyasal bileşimi ve besin içeriği ve alerjik reaksiyonların tamamen yokluğu herhangi bir organizma için çok önemlidir. Birçok kişi bu ürünü tavuk yerine normal diyetlerine ekler.

Biliyor musun BM Komisyonu gine tavuğu yumurtaları, insan sağlığı üzerinde olumlu etkisi olan gıdalar listesine dahil edildi.

Fayda

Gine tavuğu yumurtalarının insan vücudu üzerindeki etkisini, onları yemenin ne kadar yararlı olduğunu ve herkesin yiyip yiyemeyeceğini düşünün.

• Yararlı ürün özellikleri:
• Kadınlarda yüksek amino asit ve karotenoid içeriği nedeniyle, cilt, saç ve tırnakların durumunda bir iyileşme gözlenir.
• İnsan vücudu hızlı bir şekilde gücü geri kazandırır ve büyük miktarda protein içeriğinden dolayı yorgunluktan kurtulur.
• Kardiyovasküler sistem hastalıklarını önler.
• Çocuğun büyüyen vücudu, gerekli vitamin ve minerallerden oluşan bir kompleks ile doldurulur.
• Bağışıklık iyileşir.
• Çocuklarda, kabukta bulunan D vitamini nedeniyle iskeletin güçlendirilmesi vardır.
• Erkekler için, gücü ve libidoyu arttırmanın bir aracı olarak kullanılır.
• Kesinlikle hipoalerjeniktir, bu da bu ürünü çocukların diyetine güvenli bir şekilde girmeyi mümkün kılar.
• Kalın kabuk, salmonellozun proteine ​​ve yumurta sarısına girmesini önler (bu, diğer yumurta türlerinden farklıdır).
• Kolesterol ve düşük kalorili ürün eksikliği.

• hasar
• Yemek için kabukları kullanırken, Salmonella bakterilerinin vücuda girmesini önlemek için onları en az 7 dakika kaynar suda kaynatmak gerekir.
• Son kullanma tarihinden sonra kullanıldığında, oldukça büyük olmasına rağmen (yaklaşık 6 ay).

Kontrendikasyonlar

1. Sezar yumurtaları karaciğer ve böbrek hastalığı olan kişiler tarafından yenilmemelidir, çünkü bu üründeki bazı eser elementlerin içeriği hastalığın seyrinin alevlenmesine yol açabilir.
2. Son zamanlarda aşılanmış çocuklara vermeyin. - bağışıklığın geçici olarak zayıflaması nedeniyle.
3. Bu ürüne bireysel hoşgörüsüzlük - Çok nadirdir, ancak olası bir alerji şüphesi varsa, bir doktora danışmak daha iyidir.

Kalori yumurtaları

Düşük kalorili diyet ürünleri ile ilgilidir (100 g üründe toplam 43 kalori). Değerli bir özellik olarak kabul edilen bu özelliktir - düşük yağ, ancak çok miktarda protein içeren zengin besin değeri.

100 g ürünün temel besin değerini düşünün:

1. su - 70 g - metabolizmada büyük rol oynar, vücuttaki atıkları giderir, kolesterolü düzenler.
2. protein - 12 g - tüm organizma için bir yapı malzemesidir, antibakteriyel özelliklere sahiptir.
3. kül - 1.2 g - tüm vücudu tıkanma ve toksinlerden arındırır.
4. karbonhidratlar - 0.75 g - tüm vücut için bir enerji kaynağıdır, entelektüel aktiviteyi teşvik etmekten sorumludur.
5. yağlar - 0.52 g - vücuda giren vitamin ve minerallerin asimilasyonunda ana yardımcılar, enerji kaynakları.
6. vitaminler.
7. İz elementler.
8. Amino asitler.

Gine tavuğu yumurta ağırlıkları ve boyutları

Gine tavuğu yumurtaları ağırlık ve boyutlarında diğerlerinden biraz farklıdır, armut şekline sahiptir, yani normal bir tavuk yumurtası gibi görünürler, ancak tavuktan biraz daha kısa ve daha geniştir.

Gine tavuğu yumurtasının genellikle ne kadar ağır olduğunu düşünün. Bir parçanın kütlesi, kural olarak, 40-42 g'a ulaşır Kabuğun bir dizi ayırt edici özelliği vardır: yüksek mukavemete sahiptir ve açık sarıdan koyu kahverengiye kadar geniş bir renk yelpazesine sahiptir.Bazı durumlarda, kabuk iki tonlu olabilir ve yüzey çoğunlukla bir pürüzlülüğe sahiptir. Tavuklara kıyasla, sezar yumurtalarının kıvamı daha az sulu.

Bugün, bu kuşlar genellikle kümeslerde bulunmaz, bu nedenle parça başına fiyat tavuk yumurtası için normal fiyatlardan çok farklı olacaktır.

Biliyor musun Gine tavuğu yakalamak istiyorsanız, kuyruğundan tutmayın veya tüy uçmayın - onları düşürecek ve sizden kaçacaktır.

Yumurta seçimi ve saklanması için kurallar

Deneyimsiz gözler için gine tavuğu yumurtası tavuklara benzediğinden, satın almadan önce bu ürünü doğru seçmek için hangi kriterlere göre kendiniz bulmanız gerekir:

• kabuğun rengini hatırlamanız gerekir - spektrum sarıdan kahverengiye kadar geniş olabilir, ancak sıradan yumurtaların aksine beyaz değildir;
• kabuk gerçekten yüksek bir güce sahiptir, bu yüzden kırmak kolay olmayacaktır;
• kabuk genellikle pürüzlüdür.

Açıklanan ürün, uzun raf ömrü nedeniyle de çok takdir edilmektedir - sıcaklığın + 10 ° C'den yüksek olmaması şartıyla 6 aya kadar taze kalabilir. Bu özellik, kalın bir kabuk ve yüzeyinde az sayıda gözenek olması nedeniyle - nem kaybı minimumdur ve bakterilere karşı güvenilir koruma sağlanır.

Gine tavuğu yumurtası kullanımı

Bu ürün o kadar çok değerli özelliğe sahiptir ki sadece yemek pişirmek için değil, aynı zamanda kozmetolojide ve hatta bazı hastalıkların tedavisinde de kullanılabilir. Dahası, iyileştirici özellikler sadece yumurta sarısında ve proteinte değil, aynı zamanda kabukta da bulunur - bu ürünün doğru kullanımı israfsız olabilir.

Önemli! Herhangi bir yumurtanın tazelik derecesi kontrol etmek için yeterince kolaydır: onları suya koyun. Taze bulaşıkların dibine batar ve orada kalır, geri kalanı suyun yüzeyine yüzer.

Yemek pişirirken

Gine tavuğu yumurtaları, normal tavuk yumurtalarıyla aynı şekilde pişirmede kullanılır: kaynatılabilir, kızartılabilir, pişirilebilir, pişirme ve salatalarda kullanılabilir, çeşitli soslarda pişirilebilir.

Nasıl pişirilir ve ne kadar

Bu yumurtaların kabuğunun çok daha güçlü olması nedeniyle, pişirme için harcanan zaman iki kat daha fazla olacaktır. Yumuşak kaynatmaya hazırlanmak için ateşte pişirmek en az 5 dakika olmalıdır; haşlanmış hazır olma için - en az 10.

Önemli! Yumuşak kaynamış hazırlık, tüketim için daha arzu edilir, çünkü bu formda ürün daha fazlasını tutar birikimli maddeler.

Yararlı pişirme ipuçları

Bu ürün yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır, ancak aşçılar, pişirmenin karmaşıklıklarından bazılarına alışmanızı önerir:

• uzun pişirme süresi nedeniyle, katı kaynamış bir yumurtanın sarısı oldukça sert ve sert olacaktır, bu nedenle derecenin yumuşak kaynatılmış veya omlet olması tavsiye edilir;
• yumurta sarısı çok zengin bir sarı renge sahiptir ve bu nedenle pişirme güzel bir altın rengi kazanır;
• yumurtalar ham formlarında çok faydalıdır - örneğin, akşamdan kalma ile iyi yardımcı olduklarına inanılmaktadır.

Kozmetolojide

Çok sayıda faydalı maddeye sahip olan söz konusu ürün genellikle kozmetolojide kullanılır. Yüz, vücut ve saç için birçok maske, genç cildin yenilenmesine ve korunmasına yardımcı olur ve saçları daha kalın ve ipeksi yapar.

Yüz cildi için: yumurta sarısı ve yulaf ezmesi karışımı hazırlayın, cilde uygulayın ve yaklaşık 15 dakika bekletin, daha sonra ılık su ile durulayın. Maske yağlı cilt tipi için uygundur, rengini geliştirir ve iltihabı hafifletir.

Saç için: Saçın tüm uzunluğu boyunca az miktarda su ile önceden karıştırılmış iki sarısı karışımı uygulayın, saçı selofan ile sarın ve 30 dakika bekletin. Bundan sonra soğuk akan su ile durulayabilirsiniz.

Vücut ovma: Kabuk toz haline getirilir ve duş jeli ile karıştırılır. Ovma işleminden sonra nemlendirici uygulanmalıdır.

Hastalıkların tedavisi için

Gine tavuğu yumurtaları sadece rekor miktarda vitamin ve mineral taşımakla kalmaz, aynı zamanda bir diyet ürününün tüm özelliklerine de sahiptir.

Aşağıdakileri, hangi hastalıkların tedavisinde sıklıkla ve oldukça başarılı bir şekilde kullanıldığını düşünün:

• sinir sisteminin normal işleyişinin ihlali;
• anemi;
• metabolik bozukluk;
• vitamin eksikliği;
• demir eksikliği anemisi;
• göz hastalıkları;
• gastrointestinal sistem bozuklukları, vb.

Hastalıkların tedavisine ek olarak, ürün genellikle kilo vermek isteyen insanlara, hamile ve emziren kadınlara, çocuklara, arızaları olanlara, postoperatif iyileşme döneminde reçete edilir.

Günlük alım

Gine tavuğu yumurtaları günün herhangi bir saatinde yenebilir. Yetişkin sağlıklı bir kişi için en uygun doz günde iki parçadur. Küçük çocuklar için bir gün yemek bir şeye iner.

Ayrıca, sporcular için, günde tüketilen yumurta sayısı istenen diyete göre arttığında özel protein diyetleri de vardır.

Bu ürün sadece pişmiş değil, aynı zamanda ham formda da yenilebilir, çünkü özellikle bu durumda değeri önemli ölçüde artar.

Genel olarak, gine tavuğu yumurtaları, kimyasal bileşimi ve enerji değeri açısından çok az rakibi olan nadir bir üründür. Her gün yemek, sağlığı geri yükleyebilir ve koruyabilir, canlılığı artırabilir ve görünümünüzü iyileştirebilirsiniz.