Lviv bölgesinin Pustomitovsky bölgesinde Solonka köyünde "Zahidny Ravlik" çiftlik yenilebilir yılan yetiştiriciliği yapmaktadır. Bu Ukrayna'daki ilk yılan çiftliği.
Çiftliğin sahibi Irina Yuskevich'e göre, yılanlar iki ay boyunca çiftlikte yetiştiriliyor. Çiftçiler restoranlarda satılık sürüngenler yetiştiriyorlar.
Çiftliğin sahipleri, son zamanlarda gerekli tüm izinleri almayı başardıklarını, çünkü Pustomitovsky Bölgesi Devlet Yiyecek ve İçecek Servisi uzmanları için beklenmedik bir iş türü olduğunu söyledi. Çiftlik, tuz mahzenindeki özel evler arasında standart bir arsa üzerinde yer almaktadır.
Eş çiftçiler, salyangoz ve yılan yetiştirmeyi durdurmak istemediklerini söylediler. Ayrıca kurbağa yetiştirmeyi de planlıyorlar. Girişimciler ayrıca bir keçiboynuzu çiftliği kurmayı düşünüyor.
Irina Yuskevich'e göre, bir yılandan hazırlanan bir yemek servis başına 3-4 bin UAH aralığında mal olacak. Aynı zamanda, bir yılan üç kişi için yemek yapabilir.
Yılanların ticari standartlara ulaşması için üç yıl süreyle yetiştirilirler. Balıkçılıktan bıldırcın yumurtası, süt ve taze yavrular ile beslenirler.
Irina Yuskevich'e göre, yılan eti çok popüler olmayacak, ancak her zaman alışılmadık bir şey denemek isteyen insanlar olacak. Çiftçiler, ilaçlarda kullanılan zehirleri elde etmek için zehirli yılan yetiştiriciliğini başlatmayı planlıyor.