Çekirge ve cırcır böcekleri dünyadaki artan nüfusa protein verilmesine katkıda bulunabilir. Çalışmada, bilim adamları çekirgelere kuru gıda için farklı seçenekler sundular ve daha sonra yetişkin böceklerin ağırlığını kontrol ettiler.

Böceklerin az miktarda sera gazı ürettiği, besleyici olduğu ve hızla büyüdüğü iddia edildiğinden, son yıllarda bir artış oldu: geleceğin süper gıdaları olarak, akla gelebilecek her kalıntıyı kullanan ucuz protein tedarikçileri olarak lanse ediliyorlar.

İlk kez, Münih Teknik Üniversitesi'nin (TUM) katılımıyla uluslararası bir araştırma grubu, hangi yemlerin kriket ve çekirgelerin "çevre dostu fabrika ekimi" için uygun olacağını kontrol etti.

Vahşi doğada, her iki cins yapraklarda beslenir. Ancak yıl boyunca büyük bitkilerin taze otlar ile böcekler ile tedarikini gerçekleştirmek neredeyse imkansızdır. Nairobi'deki ünlü Uluslararası Böcek Fizyolojisi ve Ekolojisi Merkezi'nde (ICIPE), grup bu iki türün farklı gıda seçeneklerine nasıl tepki verdiğini araştırdı.

Böceklere mısır nişastası, protein bakımından zengin ve lif bakımından zengin wigna yaprakları, protein açısından zengin soya fasulyesi özü ve vitamin bakımından zengin havuç tozu içeren kuru gıdaların çeşitli versiyonları verildi.

"Sonuç bizi şaşırttı," diye hatırlıyor Münih Teknik Üniversitesi'nde hayvan besleme profesörü Wilhelm Windisch, "Böceklerin metabolizması ve sindiriminin inek, domuz ve tavuk gibi daha yaygın çiftlik hayvanlarından biraz farklı olduğunu biliyorduk. Beklemediğimiz şey çekirge ve kriket arasında büyük farklar vardı. ”

Farklılıkların nereden geldiği henüz net değil: bir sonraki projelerinde, araştırmacılar çeşitli böceklerin bağırsaklarındaki hangi enzimlerin aktif olduğunu ve hangilerinin bitki liflerini glikoza dönüştürebileceğini bulmak istiyorlar.