Kherson Devlet Tarım Üniversitesi çalışanları, Ukrayna'nın güneyinde, büyüyen istiridye ve midye yetiştirmek için neredeyse felaket olarak çiftlik yetersizliği olduğu sonucuna vardılar.
Kherson Üniversitesi doçent biyoloji bilimleri adayı Pavel Kutishchev, "Uzmanlar, Ukrayna kıyılarını yıkayan Karadeniz'in bu tür çiftliklerin başarılı bir şekilde yaratılması için her türlü şansı olduğunu doğrulayacaktır." Dedi. “Ve bu tür çiftliklere sahipsek, ithal deniz ürünlerinin pahalı alımlarını reddedebilir ve kendi, çevre dostu midye ve istiridye tüketebiliriz!”
Kutishchev'e göre, midye ve istiridye yetiştiriciliği ve ıslahı iyi gelir getiriyor ve Karadeniz'e erişimi olan ve avantajlarını aktif olarak kullanan ülkelerin ekonomi seviyesini yükseltiyor.
Göz atın
"Ama bu sadece Ukrayna'nın gastronomik ihtiyaçlarını karşılamakla ilgili değil," diye ikna etti Kutishchev. - Pek çok insan bir midyenin günde yaklaşık 100 litre suyu filtrelediğini bilmiyor! Karadeniz'de bir kez midye yerleşimi vardı ve suyun şeffaflığı yirmi metreye ulaştı. Bugün, en iyi koşullar altında, su şeffaflığı beş metreyi geçmiyor! ”
Analistlere göre, 40-50 yıl önce Ukrayna'da midye ve istiridye çiftlikleri vardı. Kırım, Odessa ve Herson bölgelerinde bulundular. Ancak, zaman içinde ve fonlamada kesintilerle, çiftlikler kapanmıştır. Günümüzde endüstri geri kazanım süreci son derece yavaş gelişmektedir. Ukrayna bilim ve tarım topluluğu ikna oldu: durum mümkün olan en kısa sürede kökten değiştirilmelidir!