Finlandiya ulusal tarımsal üretimi, ülkede yeterli üretici olmadığı için talebi karşılamada sorunlar yaşıyor. Satotukku Toptan Satış Şirketi Genel Müdürü Tomot Hakkarainen, tarımsal üretici sayısında daha fazla düşüş olacağını öngörüyor.
Tomi açıklıyor: “Dış mekan yetiştiriciliği risklidir. Bu zor bir iş ve Finlandiya'daki yaz oldukça kısa. Bu yıl ekinlere zarar veren böceklerle ilgili bazı sorunlar vardı ve bir süre olağandışıydı.
Bu, ulusal salatalık, karnabahar ve brokoli üretimini etkiledi. Bugün, daha az insan risk almak istiyor, bu yüzden üretici sayısının azaldığını görüyoruz; muhtemelen gelecekte bir eksiklik olacaktır. ”
Benzer şekilde Tomi, seraların işleyişini şöyle anlatıyor: “Üretim hacimleri artmasına rağmen, seralarda ürün yetiştiren üretici sayısı da azalıyor. Teknolojik gelişmeler aynı anda seralarda çalışan üretici sayısını azaltabilir. ”
Ülkede büyük ve en iyi seralara yatırım yapan birkaç büyük üretici var. Daha ucuz enerji alabilir ve yıl boyunca üretime sahip olabilirler.
Finlandiya'daki ulusal meyve ve sebze üretimi esas olarak elma ve sera domateslerinden oluşmaktadır. Ülke talebi karşılamak için onları ithal etmek zorunda. Çoğunlukla yabancı ürünler Polonya, İspanya ve İtalya'dan geliyor.
Genel Müdür Tomi Hakkarainen, “Polonya'dan organik elma tedarik etmeye başlayan giderek daha fazla elma ithal ediyoruz. Oradan salata, domates ve hatta bazen biber de veriyoruz. ”