2019-2030 arasında uluslararası sürdürülebilirlik gereklilikleri AB'de süt üretiminde ılımlı bir artışa yol açacaktır - 179 milyona kadar.
Sektörün, tarımsal uygulamalarını üretkenliği artırmak ve aynı zamanda zararlı emisyonları azaltmak için çiftlik hayvanlarını (yaklaşık 1,4 milyon inek) azaltmak üzere uyarlaması muhtemeldir.
Daha önce Alman bilim adamlarının sindirim sırasında az miktarda metan oluşturan bir inek ırkı üretmeye çalıştıkları bildirildi. Bununla birlikte, Avrupa Birliği'nin dünyanın önde gelen süt ürünleri tedarikçisi olmaya devam etmesi beklenmektedir.
Fırtına sırasında süt daha hızlı ekşime döner. Biyokimyacılara göre, bunun için elektromanyetik impulslar suçlanacak, ancak bu fenomenin nedenleri henüz araştırılmamıştır.
AB'de süt üretimindeki artışın önemli bir kısmının, istikrarlı küresel talep ve artan yurtiçi endüstriyel kullanım nedeniyle peynir işlemeye (% 24) gitmesi de bekleniyor. Peynir üretiminin 2019'da 10,8 milyon tondan 2030'da 11,5 milyon tona yükselmesi bekleniyor.
Avrupa Birliği ülkeleri tarafından süt içme tüketimi orta vadede azalmalı ve tereyağı talebi artmaya devam edebilir. Bu talebe yanıt olarak, Avrupa Birliği'ndeki petrol üretiminin 2,5 milyon tondan 2,7 milyon tona yükseleceği tahmin edilmektedir.
- Vinnitsa bölgesinde, iki tarım işletmesi - "Olgopol" ve "Ukrayna O" - fon ve çaba bir araya ve sıfırdan bir süt inşa etti.
- Süt atıklarını azaltmak için, Hindistan süt kooperatifleri ve çiftçiler soğuk zincir çözümleri kullanıyor.
- Chelyabinsk'te düzenlenen Ural Yemek Forumu'nda Sosnovsky bölgesinden Amandi çiftliğinin başkanı Igor Volkov, süt toplama için bir kooperatif kurmayı planladığını açıkladı.
- Lugansk Bölgesi, Troitsky Bölgesi, Privolie köyünde ChSP Agrofirm Privolie ciddiyetle bir süt işleme tesisi açtı.
- Kazakistan Cumhuriyeti Tarım Bakanlığı, süt tedariki konusunda geniş bir kitleyle mükemmel haberler paylaştı.
