Pırasa, Amerika ve Batı Avrupa'daki yetiştiriciler arasında en popüler sebze mahsulüdür. Çok sayıda sebze ve besleyici yemek, bu sağlıklı sebzenin "katılımı" olmadan yapamaz. Makalede, kişisel bir arsa üzerinde pırasayı nasıl yetiştireceğinizi anlatacağız.

Pırasanın tanımı ve çeşitleri

Pırasa iki yıllık bir bitkidir. İlk yıl döneminde bitkinin kök sistemi aktif olarak büyüyor, uzun, lifli yapı, yaprak plakaları 1.5 m'ye geriliyor, birbiri üzerinde fan benzeri bir büyüme yavaş yavaş gerçekleşiyor. Ve aynı zamanda, sapın beyaz segmentinin büyümesi - yanlış ampul.

İkinci yılda, çekim gerçekleşir, üst kısımda dekoratif amaçlar için kullanılabilen küresel bir çiçeklenme şemsiyesinde toplanan beyaz-pembe renkli küçük çiçeklerin göründüğü uzun düz bir peduncle ortaya çıkar. Bitki çapraz tozlaşır, görünüşte soğan şalgam tohumlarına benzeyen ve Ağustos-Eylül'e kadar olgunlaşan tohumlarla yayılır.

Biliyor musun Pırasa Galler'in ulusal sembolüdür.

sıralaması:

1. Erken notlar - Gulliver, Goliath, Kilima, Columbus. Hasat - Temmuz ayından Eylül ayının başına kadar.
2. orta - Fil, Tango, Bastion, Haydut, Kazanan. Emtia olgunluğu Eylül ortasına kadar gerçekleşir.
3. Geç olgunlaşma çeşitleri - Acreoc, Mercury, Kış devi. Ayırt edici bir özellik, donma direncinin artmasıdır.

Pırasa neden iyidir

Pırasa en önemli makro ve mikro elementlerin kaynağıdır:

• nikel;
• magnezyum;
• demir;
• potasyum;
• kalsiyum;
• fosfor.

İçinde birçok B grubu vitaminin yanı sıra A, C ve K vitaminleri vardır.

• Pırasanın insan vücudu için faydaları hakkında aşağıdakiler söylenebilir:
• Demir hemoglobin sentezinde yer aldığından, anemiyi ve anemi ile terapötik beslenmeyi önlemek için pırasanın kullanılması önerilir.
• Arteriyel hipertansiyonu olan kişilerin yanı sıra yüksek kolesterolü olan kişilerin düzenli olarak diyette pırasa içermesi gerekir, çünkü yüksek potasyum ve folik asit içeriği nedeniyle, damarların durumu ve esnekliği önemli ölçüde iyileşir.
• Mükemmel bir anti-enflamatuar ve antiseptik olduğu için artrit, uygunsuz metabolizma ile ilişkili hastalıklar, idrar yolu hastalıkları ile refahı iyileştirmeye yardımcı olur.
• Yaprakların lifli yapısı sayesinde, gastrointestinal sistemin düzgün çalışmasını sağlar, bağırsak mikroflorasını olumlu yönde etkiler.
• Göz sağlığını destekler, çünkü yararlı bir madde kaynağıdır: lutein, zeaksantin, karotenoidler.
• Pırasa, grip ve mevsimsel enfeksiyonların yayılması sırasında uçucu bir üretim kaynağı olarak vazgeçilmezdir.

Pırasa ne zaman ekilir

Sebzenin uzun bir büyüme mevsimi vardır - 200 güne kadar (çeşitli malzemeye bağlı olarak). Ilıman iklime sahip bölgelerde, fideler tarafından yetiştirilir. Evde tohum Ekim kış sonunda veya ilkbaharda yapılır. Bir serada fide yetiştirmek isteniyorsa, o zaman Nisan ayında. Mayıs ayı başında tohumları filmin altındaki yatağa hemen ekebilirsiniz.

Evde fide yetiştirmek için tohum ekimi

Büyüyen soğan fidelerinin kapalı aşamasında daha ayrıntılı olarak duralım.

Biliyor musun Pırasa sadece depolama sırasında C vitamini kaybetmekle kalmaz, aynı zamanda içeriğini yarıdan fazla artırır.

Uygun hazırlık

Doğru şekilde tamamlanmış hazırlık aşamasından itibaren, doğrudan ürünün ne olacağına bağlıdır.

Toprak

Fideler için toprak karışımı nötr pH değerine sahip hafif, hava ve su geçirgen olmalıdır.

Tohum malzemesi

Tohum ekmeden önce birkaç saat ılık suda bekletilmesi önerilir (yaklaşık + 45 ° C)), daha sonra hemen soğuk suya yerleştirilir ve daha sonra iyice kurutulur.

İniş teknolojisi

Pırasa uzun bir kök sistemine sahiptir, bu nedenle ekim için en az 10 cm derinliğe sahip kaplar gerektirir, açık bir yere nakledilirken kök sistemine zarar vermemek ve toplamaya gerek kalmaması için ayrı kasetler veya gözlüklerin kullanılması tercih edilir.

Potasyum permanganat çözeltisi ile dezenfekte edilen tencere veya kasetler, besleyici, ancak hafif topraklı, hafifçe sıkıştırılmış olarak doldurulur.

Tohumlar iyi nemlendirilmiş toprağa serilir, her kapta 2-3 parça, üstüne bir kum tabakası (0.5 cm) serpilir ve üstüne plastik bir film yerleştirilir. İlk sürgünler görünene kadar, mini yataklardaki sıcaklık + 25 ° C'nin altına düşmemelidir.

Fidelerin toplanması ve sertleştirilmesi

Koşullar, ortak kaplarda veya sandıklarda fide yetiştirmek zorundaysanız, bitki toplama ihtiyacı olacaktır.

Önemli! Toplama ayrı bir kapta yapılırsa, çapı en az 4 cm olmalıdır.

Sürecin tarımsal teknolojisi aşağıdaki gibidir: bitkiler arka arkaya en az 3 cm'lik bir mesafeyi koruyarak dikkatlice ekilir veya inceltilir.

Fide aşamasındaki soğanlarda, içeriğin sıcaklık rejimini gözlemlemek çok önemlidir, çünkü aşırı sıcaklık değerleri çiçek taşıyan okun erken oluşumuna katkıda bulunur. İlk dost fidelerin çimlenmesi sırasında, kap filmden kurtarılır, daha sonra sıcaklık bir hafta boyunca gündüz + 17 ° C'de ve gece +10 ... + 12 ° C'de ayarlanır.

Fidelerin büyüdüğü odada açık toprağa ekimden önce, gündüz sıcaklığını yaklaşık + 20 ° C, gece - + 14 ° C'ye ayarlayın.

Açık toprağa pırasa dikimi

Genellikle pırasa, baklagiller, sideratlar, domates ve lahanadan sonra ekilir. Ama sonra bu sebze mahsulünü ekemezsiniz, bu yüzden herhangi bir tür soğandan sonra.

Kökleri ve yeşil kütleyi üçte bir oranında kesmek için gerekli olan fideler, daha önce üre, humus ve gübre ile döllenen, yaklaşık 40 cm'lik bir delikler arası aralığı koruyarak açık zemine yerleştirilir, bundan sonra delikler hafifçe kazılır ve bolca sulanır.

İniş prosedürü bulutlu havalarda, öğleden sonra geç saatlerde yapılır.

Açık hava soğan bakımı

Pırasa yetiştirme teknolojisi aşağıdaki gibidir:

1. Bu tip soğan gövdenin beyaz kısmı için yetiştirildiğinden, ana ve sabit prosedür, büyüme mevsimi boyunca en az 4 kez yapılan öğütme olmalıdır. Tutulduktan sonra, bitkinin altındaki toprak çürümüş saman, kurutulmuş gübre ile malçlanır.
2. Gevşeme ayda 2 kez yapılır.
3. Sebzeyi en az 5 günde bir kez (iklim koşullarına, toprağa vb. Bağlı olarak) sulamak, 1 m² başına büyük bir kova suyunun hacmine eşit bir su hacmi sağlamak gerekir.
4. Besleme, tüm sebze yetiştirme süresi boyunca 3-4 kez gerçekleştirilir. İlk gübre uygulaması, sebze mahsulünün sabit bir büyüme yerine dikilmesinden 20 gün sonra yapılmalıdır. Pırasa altındaki toprak, 10 l su içinde çözülmüş kompleks bir gübre çözeltisi ile sulanır. Daha sonra, organik üst pansuman (su ile seyreltilmiş inek gübresi veya kuş dışkısı) ile değiştirilir.
5. Bu sebzenin ana haşeresi, mayıs ayında yumurtalarını toprağa bırakan soğan sineğidir ve birkaç gün sonra larvalar, hangi suyu besledikleri soğan köküne geçer. Bu nedenle, sebze yavaş yavaş kaybolur ve ölür. Haşere ile mücadele etmek için kül, yanan biber, tütün tozu ile tozlanması tavsiye edilir.

Önemli! Soğan sineği kereviz kokusunu tolere etmez, bu nedenle bu baharatlı kültürü soğan koridorlarına dikmeniz önerilir.

Bitkilerin hasat ve depolama özellikleri

Hasat pırasaları istikrarlı soğuk havaların başlamasından önce hasat edilir (-5 ° C'ye kadar). Bitkiler kazılır ve kısa bir süre için toprağın yüzeyinde kurumaya bırakılır, daha sonra birkaç santimetre kök ile kısaltılır ve depoya yerleştirilir. Bitkilerin yaprak kısmı kesilmez, aksi takdirde hızlı soldurma işlemi başlar.

Ekinler, yüksek nem (ancak ıslak olmayan) nehir kumu kutularının yerleştirildiği, pırasa saplarının dik olarak yerleştirildiği, kum döküldüğü mahzende saklanır. Bu depolama şekli ile soğan 6 aya kadar saklanabilir.

Daire koşullarında, sebze alanında veya kurutulmuş biçimde buzdolabında saklanır.

Gördüğünüz gibi, büyüyen pırasa ve bu vitamin bitkisine bakmak hiç de zor değil. Önemli olan: tarım teknolojisinin temel kurallarına uymak.