Ukrayna'da, 2019'da “borsch set” in sebze sezonu başladı.Günümüzde Ukrayna toptancı pazarlarında havuç hariç, yeni mahsulün tüm pozisyonları var.

"Eski" sebzelerin fiyatı artmaya devam ederken, yeni bir mahsulün üretimi sürekli olarak daha ucuz hale geliyor. Info-Shuvar analistlerine göre, sadece Nisan ayının son haftasında, Ukrayna'daki erken pancarlar% 14 düştü, erken soğan% 7 düştü, erken patates neredeyse% 40 daha ucuz hale geldi ve erken lahana daha fazla düştü 2 kez.

İlk “borsch” un teklifi yerli ve ithal ürünlerden oluşmaktadır. Yerel lahana pazarı yerel üreticiyi neredeyse tamamen işgal ederken, erken soğan pazarı Mısır ve Özbekistan'dan ithal ürünlere aittir.

Erken patates pazarının yapısında,% 20 Ukraynalı üreticiye aittir. Sebze ithalatı Mısır ve Azerbaycan'dan yapılmaktadır. Erken pancar gelince, yerel üreticilerin ürünlerinin yaklaşık% 60'ı var. Geri kalan pancarlar Ukrayna'ya ağırlıklı olarak Özbekistan'dan geliyor.

Geçen yılla karşılaştırıldığında, erken lahana fiyatı neredeyse 2 kat düştü ve Ukrayna patatesleri 1.5 kat düştü. Erken pancar fiyatları hala bir yıl öncesiyle aynı seviyededir.