Sumy Bölgesi Zaliznyak köyündeki hindiba kafesinin iş projesi “Ukrayna'nın 2019 İnanılmaz köyleri” yarışmasının ödülü sahibi oldu. Bu köyün sakinleri antik zanaat - hindiba yetiştiriciliği canlandırmayı planlıyor.

Köy, yerel işadamlarının, aktivistlerin ve liderlerin çabalarını birleştirebilen “Zolotnitskaya Sotka” projesini yarışmaya sundu.

Yerel kütüphanede konuklara hindiba içeceği ikram edilecek bir kafe planlanmaktadır. Hindibadan yapılan bir içeceğin kahve gibi tadı olduğu vurgulanmaktadır, ancak çok daha yararlıdır.

hindiba

116 köyün projeleri arasında 5 finalist belirlendi. Yakında, bu yerleşimlerin temsilcileri, uygulamalarına devlet desteği almak için iş planlarını sunacak ve savunacaklardır.

Hindiba yetiştirmek için derin ekilebilir bir toprak tabakasına ihtiyacınız vardır. Kültür elle veya sebze fidelerinin yardımıyla ekilir. Sıra aralığı 45 cm, ekim hızı 1.0-1.5 kg./ha. tohum gömme derinliği - 3-4 cm.

Bir hattın bir metre üzerinde 5.5-6.0 bitki ve bir hektarda olmalıdır. - 100-110 bin adet. Hindiba kökü, havuç ve pancar toplama tekniği ile veya manuel olarak toplanır. Sebze depolarında veya kazıklarda saklanırlar.