Yılbaşı gecesinde dört kişilik bir aile için gastronomik bir “göbek festivali” Ruslara 6.3 bin rubleye mal olacak. Bu tür bilgiler Rusya Federasyonu Tarım Bakanlığı analistleri tarafından paylaşıldı.
Bakanlık analistleri, “Rosstatistiki çalışanları tarafından sağlanan rakamlara dayanarak, Yeni Yıl arifesinde gastronomi ürünlerinin maliyetini ve tüketici talebi ile ticaret arzı ölçeğinin oranını tahmin edebildik” dedi. - Nüfus arasında en popüler gıda maddeleri dikkate alınmıştır, örneğin: meyve ve sebzeler, şekerleme ürünleri, balık, et ürünleri, peynir ve sosis, ayrıca havyar ve deniz ürünleri, alkol ve alkolsüz ürünler şeklinde lezzetler.
Kapsamlı bir analiz, uzmanların Yeni Yıl muamelesi olarak çok popüler olan yemeklerin ortalama maliyetini hesaplamasına izin verdi. Böylece, "bir kürk manto altında ringa balığı" maliyetinin neredeyse geçen yıldan farklı olmadığı ortaya çıktı. Ama salata "Olivier" kadar 17 ruble kadar yükseldi.
2018 hasatından elde edilen sera salatalık ve domates, tüketicilerin aynı ürünler için bir önceki yılın maliyetlerine kıyasla tasarruf etmesini sağlayacaktır. Aynı şey meyveler ve meyveler için de geçerlidir - bu yıl Rus pazarlarındaki Yeni Yıl fiyatları 2017'ye göre daha düşük.