Folyoda kızartılmış veya pişmiş folyo, harika bir aromaya sahip lezzetli bir yemektir. Fırında pişirilebilir veya ızgarada pişirilebilir ve ayrıca dışarıya çıkarak kazıkta kızartılabilir. Bu makalede, ızgarada sebzelerle doldurulmuş hızlı pişirilmiş balıklar için basit bir adım adım tarif açıklanmaktadır. Önerilen yöntemle, ailenizi ve arkadaşlarınızı hoş bir şekilde şaşırtacak müthiş bir yemek yapabilirsiniz.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Kömürde balık pişirmek için orta boy örnekleri seçmeniz gerekir. Küçük veya tersine çok büyük uymuyor. Küçük örneklerin eti kemikli olacak ve çok sulu olmayacak ve büyük bireyler çok şişman olacaktır. Ek olarak, büyük balıkların hazırlanması daha fazla zaman gerektirir.
Önemli! Taze balıklar nehir, deniz gibi kokuyor ya da hiç kokmuyor. Belirli bir lezzetin geldiği örnekleri satın almaya değmez.
Izgarada kızartmak için dondurulmuş değil taze balık almak için tavsiye edilir. Uygun olmayan ürünler satın almamak için örnekleri dikkatlice inceleyin: balığın gözleri dışbükey ve açık olmalı, solungaçlar kırmızı veya açık pembe olmalı, teraziler pürüzsüz olmalı, hasarsız ve lekesiz olmalı, et parmaklarla basıldıktan sonra ezik olmadan elastik olmalıdır.
Tel raf üzerinde folyo crucian sazan yapmak için reçete
Acemi bir aşçı bile, ızgaradaki folyoda crucian sazan hazırlanması ile başa çıkacak - bu konuda karmaşık bir şey yok. Balık doldurmak için, herhangi bir sebze aşçının takdirine bağlı olarak kullanılır. Soğan ve biberlere ek olarak, havuç, patates, patlıcan, domates, vb. Ekleyebilirsiniz. Peyniri dolguyu eklerseniz çok lezzetli olur.
Limon suyu servis yapmadan önce sulanabilir veya kızartmadan önce balıklara narenciye dilimleri konulabilir. Baharatlar ve otlar - isteğe bağlı. Siyah ve kırmızı biber, kırmızı biber, kişniş, kekik, fesleğen, biberiye, hardal, melisa mükemmeldir. Aroma için birkaç defne yaprağı folyoya konulabilir.
Biliyor musun Crucian, çeşitli güçlü aromalara kayıtsız değildir. Kediotu ve anason damlalarını, sarımsak, ahududu özü, dereotu, kokulu sert peynir çeşitlerini ve hatta gazyağı sever.
Crucian folyo ızgara içinde
1220 dakika
bitkisel yağ
10 yemek kaşığı. l.
100 g başına besin değeri:
Her şeyden önce, soğanı kabuğundan kurtarmalı ve akan su altında iyice durulamalısınız. Sebzeler büyükse, yarım halkalar halinde kesin ve orta ve küçük - halkalar halinde.
Sonra, biber hazırlamanız gerekiyor. Kuyruktan kurtulun ve tohumları silin. Sonra, maydanoz yeşilliklerini akan su altında iyice durulayın. Kesmenize gerek yok.
O zaman balıkları doğrudan pişirmeniz gerekir. Taze karkayı iyice durulayın, kuyruğu ve yüzgeçleri kesin. Karın boyunca bir kesi yapın ve tüm iç kısımları dikkatlice çıkarın.
Şimdi ve şimdi karkasları tekrar durulayın. Crucian sazanların iyi kızartması ve etin sulu olması için, numune üzerinde yaklaşık 1 cm mesafede enine kesikler yapılması gerekir.
Ardından, ürünü içeride ve dışarıda tuzla ovalayın. Dolguyu her karkasın içine koymalısınız - doğranmış soğan, biber ve bir maydanoz dalı ile dolduruyoruz.
Folyoyu hazırlayın. İstenilen boyutta parçalar halinde kesin. Folyo üzerine birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ dökün ve tabakanın üzerine yayın.
Crucian'ı bir folyo parçasına koyun ve dikkatlice sarın. Her karkas için aynı manipülasyonları yapın: sebze ve şeyler, kuyruk ve yüzgeçleri yıkayıp çıkardıktan sonra sarın.
Kömürler zaten oldukça yanmışken, balıklı çift taraflı ızgarayı ızgaraya yerleştirin. Crucian sazanlarını her iki tarafta 7-10 dakika boyunca folyoda kızartmak gerekir.
Bir kürdan veya şiş ile, sazan içinde duman ve daha kokulu doyması için delikler açın.
Her şeyden önce, soğanı kabuğundan kurtarmalı ve akan su altında iyice durulamalısınız. Sebzeler büyükse, yarım halkalar halinde kesin ve orta ve küçük - halkalar halinde.
Sonra, biber hazırlamanız gerekiyor. Kuyruktan kurtulun ve tohumları silin. Sonra, maydanoz yeşilliklerini akan su altında iyice durulayın. Kesmenize gerek yok.
O zaman balıkları doğrudan pişirmeniz gerekir. Taze karkayı iyice durulayın, kuyruğu ve yüzgeçleri kesin. Karın boyunca bir kesi yapın ve tüm iç kısımları dikkatlice çıkarın.
Şimdi ve şimdi karkasları tekrar durulayın. Crucian sazanların iyi kızartması ve etin sulu olması için, numune üzerinde yaklaşık 1 cm mesafede enine kesikler yapılması gerekir.
Ardından, ürünü içeride ve dışarıda tuzla ovalayın. Dolguyu her karkasın içine koymalısınız - doğranmış soğan, biber ve bir maydanoz dalı ile dolduruyoruz.
Folyoyu hazırlayın. İstenilen boyutta parçalar halinde kesin. Folyo üzerine birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ dökün ve tabakanın üzerine yayın.
Crucian'ı bir folyo parçasına koyun ve dikkatlice sarın. Her karkas için aynı manipülasyonları yapın: sebze ve şeyler, kuyruk ve yüzgeçleri yıkayıp çıkardıktan sonra sarın.
Kömürler zaten oldukça yanmışken, balıklı çift taraflı ızgarayı ızgaraya yerleştirin. Crucian sazanlarını her iki tarafta 7-10 dakika boyunca folyoda kızartmak gerekir.
Bir kürdan veya şiş ile, sazan içinde duman ve daha kokulu doyması için delikler açın.Video tarifi
Biliyor musun Crucian sazan, öngörülemeyen ve kaprisli bir balıktır. Balıkçılık için aynı anda birkaç çeşit tamamlayıcı gıda almak daha iyidir: mısır, ekmek, solucanlar, kurtçuklar, bezelye, inci arpa veya yulaf ezmesi.
Barbekü üzerinde folyo içinde crucian sazan hazırlanması zor değildir. Çok lezzetli ve aromatik yemek yemek ve şenlikli masayı süsleyecek. Sebze dilimleri ve soslarla servis edebilirsiniz. Çok lezzetli olacak!
